Элсэн чихрийн оронд хэрэглэх органик стевиозидын нунтаг
Органик стевиозидын нунтаг нь стевиа ребаудиана ургамлаас гаргаж авсан байгалийн гаралтай чихэрлэгч юм. Энэ нь хүчтэй чихэрлэг чанар, илчлэг багатай, цусан дахь сахарын түвшинд сөрөг нөлөө үзүүлдэггүй гэдгээрээ алдартай тул элсэн чихэр болон хиймэл чихэрлэгчийн түгээмэл орлуулагч болгодог. Стевиозидын нунтаг хэлбэрийг ургамлын навчнаас гашуун бүрэлдэхүүн хэсгийг нь салгаж, чихэрлэг амттай нэгдлүүдийг үлдээх замаар үйлдвэрлэдэг. Үүнийг ундаа, гурилан бүтээгдэхүүн болон бусад хүнсний бүтээгдэхүүнд элсэн чихрийн эрүүл, байгалийн гаралтай хувилбар болгон өргөн хэрэглэдэг.
• Органик стевиозидын нунтаг нь цусны даралт ихсэх, цусан дахь сахарын хэмжээг хянаж, эрүүл мэндэд тустай;
• Жин хасах, өөх тостой хоол идэх хүслийг бууруулахад тусалдаг бөгөөд жингээ хянахад тустай;
• Бактерийн эсрэг шинж чанар нь бага зэргийн өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, бага зэргийн шархыг эдгээхэд тусалдаг;
• Ам зайлагч эсвэл шүдний ооондоо стевия нунтаг нэмэх нь амны хөндийн эрүүл мэндийг сайжруулдаг;
• Энэ нь ундаа нь ходоодны хямралыг намдаахаас гадна хоол боловсруулалт болон ходоод гэдэсний үйл ажиллагааг сайжруулахад тусалдаг.
• Энэ нь хүнсний салбарт өргөн хэрэглэгддэг бөгөөд голчлон илчлэггүй хүнсний чихэрлэгч болгон ашигладаг;
• Үүнийг ундаа, архи, мах, сүүн бүтээгдэхүүн гэх мэт бусад бүтээгдэхүүнд өргөн хэрэглэдэг.
• Энэ нь капсул эсвэл эм хэлбэрээр үйлчилдэг хоол хүнс юм.
Органик стевиозидын нунтаг үйлдвэрлэлийн үйл явц
Хадгалалт: Сэрүүн, хуурай, цэвэр газар хадгална уу. Чийг болон нарны шууд тусгалаас хамгаална уу.
Бөөнөөр савлах: 25кг/бөмбөр.
Хүргэлтийн хугацаа: Захиалга хийснээс хойш 7 хоногийн дараа.
Хадгалах хугацаа: 2 жил.
Тайлбар: Өөрчлөн тохируулсан үзүүлэлтүүдийг мөн хийж болно.
Экспресс
100кг-аас доош жинтэй, 3-5 хоног
Барааг авахад хялбар хаалганаас хаалга хүртэлх үйлчилгээ
Далайн эрэг дээр
300кг-аас дээш, ойролцоогоор 30 хоног
Боомтоос боомт руу үйлчилгээ үзүүлдэг мэргэжлийн цэвэрлэгээний зуучлагч ажилд авна
Агаараар
100кг-1000кг, 5-7 хоног
Нисэх онгоцны буудлаас нисэх онгоцны буудал хүртэлх үйлчилгээний мэргэжлийн зуучлагч ажилд авна
Органик стевиозидын нунтаг нь АНУ-ын Хөдөө аж ахуйн яам болон Европын холбооны органик, BRC, ISO, HALAL, KOSHER болон HACCP гэрчилгээнүүдээр баталгаажсан.
Амтлагчийн тухайд стевиозидын нунтаг болон элсэн чихрийн хоорондох маргаан үргэлжилсээр байна. Элсэн чихэрийг олон зууны турш чихэрлэгч болгон ашиглаж ирсэн ч стевиозидын нунтаг нь улам бүр түгээмэл болж буй шинэ хувилбар юм. Энэ блогт бид хоёр чихэрлэгчийг харьцуулж, аль нь танд илүү тохиромжтойг шийдэхэд туслах болно.
Стевиозидын нунтаг: Байгалийн гаралтай хувилбар
Стевиозидын нунтаг нь Stevia rebaudiana ургамлын навчнаас гаргаж авсан чихэрлэг бодис юм. Энэ нь элсэн чихэрнээс хамаагүй чихэрлэг боловч калори агуулаагүй байгалийн гаралтай чихэрлэг бодис юм. Стевиозидын нунтаг нь чихрийн шижинтэй эсвэл чихрийн хэрэглээгээ багасгахыг хүсдэг хүмүүст тохиромжтой хувилбар юм.
Элсэн чихэр: Нийтлэг чихэрлэгч
Нөгөөтэйгүүр, элсэн чихэр бол чихрийн нишингэ эсвэл чихрийн манжингаас гаргаж авдаг түгээмэл чихэрлэгч юм. Энэ нь таны биед энерги өгдөг нүүрс ус боловч эрүүл мэндийн олон асуудлын шалтгаан болдог. Хэт их элсэн чихэр идэх нь таргалалт, чихрийн шижин болон бусад эрүүл мэндийн асуудалд хүргэдэг.
Стевиозидын нунтаг болон элсэн чихрийн харьцуулалт
Одоо эдгээр хоёр чихэрлэгчийг амт, эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус, хэрэглээнд үндэслэн харьцуулж үзье.
Амт
Стевиозидын нунтаг нь гайхалтай чихэрлэг амттай бөгөөд элсэн чихэрнээс арай өөр амттай. Зарим хүмүүс энэ ялгааг "ургамлын гаралтай" эсвэл "чихэр өвстэй төстэй" гэж тодорхойлдог. Гэсэн хэдий ч сахарин эсвэл аспартам зэрэг хиймэл чихэрлэгчдээс олж болох шиг ямар ч амтгүй. Элсэн чихэр нь чихэрлэг амттай боловч аманд эвгүй амт үлдээдэг.
Эрүүл мэндийн ашиг тус
Стевиозидын нунтаг нь илчлэггүй байгалийн гаралтай чихэрлэгч юм. Энэ нь цусан дахь глюкозын түвшинд бараг ямар ч нөлөө үзүүлдэггүй бөгөөд чихрийн шижинтэй хүмүүст аюулгүй. Мөн инсулины мэдрэмжийг сайжруулах, цусны даралт бууруулах, холестерины түвшинг сайжруулах зэрэг эрүүл мэндийн хэд хэдэн ашиг тустай гэж мэдээлсэн. Нөгөөтэйгүүр, элсэн чихэр нь илчлэг ихтэй бөгөөд таргалалт, чихрийн шижин болон бусад эрүүл мэндийн асуудал үүсгэдэг.
Хэрэглээ
Стевиозидын нунтаг нь шингэн болон нунтаг хэлбэрээр байдаг. Үүнийг ундаа, амттан, гурилан бүтээгдэхүүн болон бусад янз бүрийн хүнсний бүтээгдэхүүнд элсэн чихрийн орлуулагч болгон ашигладаг. Гэсэн хэдий ч стевиозидын нунтаг нь элсэн чихэрнээс хамаагүй чихэрлэг тул та үүнийг бага хэмжээгээр хэрэглэх хэрэгтэй. Элсэн чихэр нь хийжүүлсэн ундаа, чихэр, гурилан бүтээгдэхүүн болон бусад янз бүрийн боловсруулсан хүнсний бүтээгдэхүүн зэрэг олон хүнсний бүтээгдэхүүнд хэрэглэгддэг түгээмэл орц юм.
Дүгнэлт
Стевиозидын нунтаг нь элсэн чихрийн маш сайн хувилбар юм. Бага зэрэг өөр амтанд дасахад хэсэг хугацаа шаардагдаж болох ч стевиозидын нунтаг нь олон төрлийн эрүүл мэндийн ашиг тустай бөгөөд чихрийн шижинтэй хүмүүст аюулгүй. Нөгөөтэйгүүр, элсэн чихэр нь илчлэг ихтэй бөгөөд янз бүрийн эрүүл мэндийн асуудал үүсгэж болзошгүй. Хэрэв та байгалийн гаралтай, эрүүл хувилбар хайж байгаа бол стевиозидын нунтаг бол таны хамгийн сайн сонголт юм.
Эцэст нь хэлэхэд, стевиозидын нунтаг болон элсэн чихэр хоёулаа давуу болон сул талуудтай боловч эрүүл мэндийн хувьд стевиозидын нунтаг нь гарцаагүй илүү сайн сонголт юм. Энэ нь элсэн чихрийн хэрэглээгээ бууруулж, эрүүл амьдралын хэв маягийг хадгалахад туслах элсэн чихрийн байгалийн гаралтай, аюулгүй хувилбар юм. Тиймээс стевиозидын нунтаг руу шилжиж, гэм буруугүйгээр чихэрлэг амтыг мэдрээрэй!
