Органик цангис жимсний шүүсний нунтаг
Бүтээгдэхүүнийхээ шугамд дээд зэрэглэлийн цангис жимс хайж байна уу? Манай органик цангис жимсний шүүсний нунтаг нь өндөр чанартай нэмэлт тэжээл, ундаа, хүнсний бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд төгс төгөлдөр, эрч хүчтэй, байгалийн гаралтай орц юм. Бүхэл цангис жимснээс гаргаж авсан манай шүүсний нунтаг нь жимсний баялаг тэжээллэг чанарыг хадгалж, шээсний замын эрүүл мэндийг дэмжих боломжтой гэдгээрээ алдартай проантоцианидин (PAC) зэрэг антиоксидантын төвлөрсөн эх үүсвэрийг бий болгодог. Энэхүү нарийн нунтаг нь маш сайн уусах, тархах чадвартай бөгөөд смүүти, уургийн холимогоос эхлээд гурилан бүтээгдэхүүн, капсул хүртэл янз бүрийн хэрэглээнд амархан ордог. Манай органик цангис жимсний шүүсний нунтаг нь органик гэрчилгээтэй бөгөөд чанарын хяналтын хатуу стандартыг баримталдаг тул цэвэр, хүчтэй, тогтвортой бүтээгдэхүүнийг баталгаажуулдаг. Бид үйлдвэрлэгчид болон дистрибьютерүүдийн хэрэгцээг хангасан, өөрчлөн тохируулж болох сав баглаа боодлын сонголтууд болон бөөнөөр захиалах өрсөлдөхүйц бөөний үнийг санал болгодог. Өнөөгийн эрүүл мэнддээ анхаардаг хэрэглэгчдэд таалагдах органик цангис жимсний эрүүл мэндэд үзүүлэх хүчтэй ашиг тус, тод өнгөөр бүтээгдэхүүнийхээ саналыг сайжруулахын тулд бидэнтэй хамтран ажиллана уу. Дээж, техникийн тодорхойлолт авах, тодорхой шаардлагынхаа талаар ярилцахын тулд өнөөдөр бидэнтэй холбогдоно уу.
Органик цангис жимсний шүүсний нунтаг болон органик цангис жимсний хандны нунтаг нь идэвхтэй найрлагын агууламж, хэрэглээ, боловсруулалтын арга зэрэг хэд хэдэн гол зүйлээрээ ялгаатай байдаг.
1. Концентраци ба идэвхтэй нэгдлүүд
Органик цангис жимсний шүүсний нунтаг:Энэхүү нунтагыг цангис жимсний баяжмалыг шүршиж хатаах аргаар гаргаж авдаг. Энэ нь цангис жимсний байгалийн амт болон шим тэжээлийг хадгалдаг боловч идэвхтэй нэгдлүүдийн агууламж харьцангуй бага байдаг.
Органик цангис жимсний хандны нунтаг:Энэхүү нунтагыг цангис жимсэнд агуулагддаг проантоцианидин болон полифенол зэрэг тодорхой идэвхтэй нэгдлүүдийг баяжуулж, баяжуулахын тулд тусгай хандлах процессоор (жишээлбэл, этанолын ханд эсвэл хэт авианы ханд) үйлдвэрлэдэг. Энэ нь идэвхтэй нэгдлүүдийн өндөр агууламжтай байдаг.
2. Хэрэглээ
Органик цангис жимсний шүүсний нунтаг:
Хүнс ба ундаа: Амт болон байгалийн өнгө нэмэхийн тулд шүүс, чанамал, вазелин, гурилан бүтээгдэхүүн (талх, бялуу, жигнэмэг гэх мэт), сүүн бүтээгдэхүүн (тараг, смүүти гэх мэт)-д өргөн хэрэглэгддэг.
Эрүүл мэндийн бүтээгдэхүүн: Нунтаг ундаа болон хоолны орлуулагч болгон ашиглаж болох боловч эрүүл мэндийн бүтээгдэхүүнд ихэвчлэн нэмэлт найрлага болгон ашигладаг.
Органик цангис жимсний хандны нунтаг:
Эрүүл мэндийн бүтээгдэхүүн болон хоолны нэмэлт тэжээл: Идэвхтэй нэгдлүүдийн өндөр агууламжтай тул шээсний замын халдвар болон зүрх судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх үйлчилгээтэй нэмэлт тэжээл гэх мэт тодорхой эрүүл мэндийн үйлчилгээтэй эрүүл мэндийн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд илүү тохиромжтой.
Эмийн үйлдвэр: Бактерийн эсрэг, үрэвслийн эсрэг болон антиоксидант үйлчилгээтэй эм эсвэл эмийн туслах бодис боловсруулахад ашиглаж болно.
Гоо сайхны бүтээгдэхүүн: Антиоксидант болон цайруулах үйлчилгээтэй арьс арчилгааны бүтээгдэхүүн боловсруулахад ашигладаг.
3. Боловсруулах технологи
Органик цангис жимсний шүүсний нунтаг: Голчлон бага температурт шүршиж хатаах аргаар үйлдвэрлэдэг бөгөөд үйл явц нь харьцангуй энгийн бөгөөд цангис жимсний байгалийн амт, шим тэжээлийг хамгийн их хэмжээгээр хадгалж чаддаг.
Органик цангис жимсний хандны нунтаг: Идэвхтэй найрлагын агууламжийг нэмэгдүүлэхийн тулд этанолын ханд, хэт авианы ханд, бага температурт вакуум концентраци зэрэг нарийн төвөгтэй хандлах, баяжуулах процессуудыг шаарддаг.
4. Бүтээгдэхүүний шинж чанар
Органик цангис жимсний шүүсний нунтаг: Сайн уусах, урсах чадвартай тул хурдан уусах, холих шаардлагатай хоол хүнс, ундаанд тохиромжтой.
Органик цангис жимсний хандны нунтаг: Идэвхтэй найрлагын өндөр агууламжтай тул тодорхой үр дүнтэй эрүүл мэндийн бүтээгдэхүүн, эмэнд илүү тохиромжтой.
Хураангуй
Органик цангис жимсний шүүсний нунтаг нь хүнс, ундааны үйлдвэрлэлд илүү тохиромжтой бөгөөд голчлон амт, байгалийн өнгө нэмэхэд ашиглагддаг бөгөөд байгалийн гаралтай орц найрлагад өндөр шаардлага тавьдаг хэрэглээнд тохиромжтой.
Органик цангис жимсний хандны нунтаг нь эрүүл мэндийн бүтээгдэхүүн, эм зүй, гоо сайхны салбарт илүү тохиромжтой. Идэвхтэй найрлагын өндөр агууламж нь функциональ хэрэглээнд илүү давуу талтай болгодог.
Органик гэрчилгээтэй:Манай органик цангис жимсний шүүсний нунтаг нь эрх бүхий байгууллагуудаар баталгаажсан 100% органик цангис жимснээс бүрддэг. Энэ нь тариалалтаас эхлээд боловсруулалт хүртэлх бүх үйл явц нь пестицидийн үлдэгдэл болон химийн бордооноос ангид байх боломжийг олгож, хэрэглэгчдэд хамгийн цэвэр, хамгийн байгалийн сонголтыг санал болгодог.
Болгоомжтой сонгосон гарал үүсэл:Бид жимсний сортын жинхэнэ чанар, чихэрлэг исгэлэн амт, байгалийн гаралтай шим тэжээлээр баялаг байдлыг хангахын тулд өндөр чанартай үйлдвэрлэлийн талбайгаас цангис жимсийг сонгодог.
Бага температурт шүршигч хатаах:Бага температурт шүршиж хатаах технологийг ашиглах нь цангис жимсний байгалийн амт болон тэжээллэг чанарыг хадгалах боломжийг олгодог. Уламжлалт өндөр температурт хатаах процесстой харьцуулахад бага температурт шүршиж хатаах нь шим тэжээлийн алдагдлыг бууруулж, өндөр температураас үүдэлтэй жимсний амтыг гэмтээхээс сэргийлж, бүтээгдэхүүний амтыг сайжруулдаг.
Нэмэлт томъёо байхгүй:Бүтээгдэхүүн нь элсэн чихэр, хадгалалтын бодис, амт оруулагч, хиймэл будагч бодис нэмээгүй тул бүтээгдэхүүний байгалийн шинж чанарыг баталгаажуулдаг. Хэрэглэгчид нэмэлт нэмэлтүүд эрүүл мэндэд нь нөлөөлөх талаар санаа зоволгүйгээр итгэлтэйгээр идэж болно.
Нунтаг хэлбэр:Цангис жимсийг нунтаг хэлбэрт оруулах нь хадгалах, тээвэрлэхэд хялбар бөгөөд бусад хоол хүнс, ундаатай холиход хялбар байдаг. Хэрэглэгчид янз бүрийн хэрэглээний хэрэгцээг хангахын тулд үүнийг янз бүрийн ундаа (ус, цай, жүүс гэх мэт), гурилан бүтээгдэхүүн (бялуу, жигнэмэг гэх мэт), тараг эсвэл овъёосны будаатай хялбархан нэмж болно.
Байгаль орчинд ээлтэй сав баглаа боодол:Байгаль орчинд үзүүлэх нөлөөллийг бууруулахын тулд сав баглаа боодолд дахин боловсруулах боломжтой эсвэл биологийн задралд ордог материалыг ашигладаг. Үүний зэрэгцээ сав баглаа боодлын загвар нь энгийн бөгөөд практик, үзэсгэлэнтэй, байгаль орчинд ээлтэй бөгөөд орчин үеийн хэрэглэгчдийн тогтвортой амьдралын хэв маягийг эрэлхийлэхтэй нийцдэг.
Органик хөдөө аж ахуйг дэмжих:Органик түүхий эд худалдан авснаар бид органик хөдөө аж ахуйн хөгжлийг дэмжиж, экологийн тэнцвэрт байдал, байгаль орчныг хамгаалахыг дэмждэг. Хэрэглэгчид манай бүтээгдэхүүнийг сонгохдоо тогтвортой хөдөө аж ахуй, байгаль орчинд ээлтэй нийгэмд хувь нэмэр оруулж байна.
Чанарын хатуу хяналт:Түүхий эд худалдан авах, боловсруулах, үйлдвэрлэхээс эхлээд бэлэн бүтээгдэхүүний туршилт хүртэл бид бүтээгдэхүүний багц бүр өндөр стандартын чанарын шаардлагыг хангаж байгаа эсэхийг баталгаажуулахын тулд чанарын хяналтын хатуу тогтолцоог бий болгосон. Хэрэглэгчид итгэлтэйгээр худалдан авалт хийж, өндөр чанартай бүтээгдэхүүний туршлагыг эдлэх боломжтой.
Хүнсний аюулгүй байдлын гэрчилгээ:Энэхүү бүтээгдэхүүн нь хүнсний аюулгүй байдлын хэд хэдэн гэрчилгээг (HACCP, ISO 22000/ISO9001, ORGANIC, HACCP гэх мэт) давсан бөгөөд хэрэглэгчдэд нэмэлт аюулгүй байдлын баталгааг олгож, хэрэглэгчдэд тайван хооллох боломжийг олгодог.
Бид бизнесийн үйлчлүүлэгчид эсвэл тусгай хэрэгцээтэй хэрэглэгчдэд зориулж захиалгат үйлчилгээ үзүүлдэг бөгөөд хэрэглэгчийн хэрэгцээнд нийцүүлэн сав баглаа боодлыг тохируулах, амтлах эсвэл тодорхой шим тэжээл нэмэх боломжтой.
Мэргэжлийн брэндийн дүр төрх:2009 оноос хойш органик хүнсний чиглэлээр мэргэшсэн үйлдвэрлэгчийн хувьд бид хэрэглэгчдийг өндөр чанартай, байгалийн гаралтай, эрүүл хүнсээр хангахад анхаарч ажилладаг. Олон жилийн турш брэнд бүтээж, зах зээлд хуримтлуулснаар бид хэрэглэгчдийн өргөн хүрээтэй хүлээн зөвшөөрөлт, итгэлийг олж авсан.
Хэрэглэгчийн үнэлгээ болон ам дамжсан яриа:Бид хэрэглэгчдийн санал хүсэлтийг анхаарч үздэг бөгөөд өндөр чанартай бүтээгдэхүүн, үйлчилгээнийхээ ачаар сайн нэр хүндтэй болсон. Хэрэглэгчдийн бодит сэтгэгдэл, зөвлөмж нь бидний хамгийн сайн сурталчилгаа бөгөөд шинэ хэрэглэгчдэд найдвартай лавлагаа өгдөг.
Цангис жимсний шүүсний нунтаг хамгийн алдартай ашиг тус нь шээсний замын халдвараас (ШЗХ) урьдчилан сэргийлэх чадвар юм. Энэ нь өвөрмөц А хэлбэрийн проантоцианидин (ПАК) агуулдаг бөгөөд энэ нь давсагны хананд хортой бактери (жишээлбэл, E. coli) наалдахаас сэргийлж, улмаар халдвар авах эрсдлийг бууруулдаг нэгдлүүд юм. Судалгаагаар цангис жимсний ханд нь ШЗХ-ийн дахилтын түвшинг мэдэгдэхүйц бууруулж чаддаг болохыг харуулсан.
Цангис жимсний шүүсний нунтаг нь антоцианин, флавоноид, витамин С зэрэг олон төрлийн антиоксидантаар баялаг. Эдгээр антиоксидантууд нь чөлөөт радикалуудыг саармагжуулж, исэлдэлтийн стресс болон үрэвслийг бууруулж, улмаар архаг өвчний (зүрхний өвчин, зарим хорт хавдар гэх мэт) эрсдлийг бууруулдаг.
Цангис жимсний шүүсний нунтаг нь дархлааны тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулж, бие махбодид халдвартай тэмцэхэд тусалдаг хүчтэй антиоксидант болох С аминдэмийн сайн эх үүсвэр юм. Үүнээс гадна, цангис жимсэнд агуулагддаг бусад биологийн идэвхт нэгдлүүд нь нянгийн эсрэг үйлчилгээтэй.
Цангис жимсний шүүсний нунтаг нь хоол боловсруулах үйл ажиллагааг сайжруулж, өтгөн хаталтаас сэргийлж, гэдэсний бичил биетний тэнцвэрийг хадгалахад тусалдаг хүнсний эслэг агуулдаг. Судалгаагаар цангис жимс нь пробиотикийн үйлчлэлтэй адил хоол боловсруулах замын бактерийн тэнцвэрийг оновчтой болгодог болохыг харуулсан.
Цангис жимсний шүүсний нунтаг тогтмол хэрэглэх нь цусны даралтыг бууруулж, бага нягтралтай липопротейн (LDL) холестериныг бууруулж, өндөр нягтралтай липопротейн (HDL) холестериныг нэмэгдүүлж, улмаар зүрхний өвчний эрсдлийг бууруулдаг.
Амны хөндийн эрүүл мэнд:Цангис жимсэнд агуулагдах полифенолууд нь амны хөндийн бактерийн биоплен үүсэхээс сэргийлж, улмаар шүд цоорох, пародонт өвчний эрсдлийг бууруулдаг.
Ходоодны эрүүл мэнд:Цангис жимсэнд агуулагдах А хэлбэрийн проантоцианидинууд нь Хеликобактер пилори ходоодны хананд наалдахаас сэргийлж, улмаар ходоодны шархлаа, ходоодны хорт хавдрын эрсдлийг бууруулдаг.
Хатуу ундаа болон үйл ажиллагааны ундаа:Органик цангис жимсний шүүсний нунтагыг хатуу ундаа, хоолны орлуулах нунтаг, функциональ ундааны чухал түүхий эд болгон ашиглаж, тэдгээрт байгалийн чихэрлэг исгэлэн амт, тэжээллэг чанарыг нэмж болно.
Талх нарийн боов:Талх, бялуу, жигнэмэг зэрэг гурилан бүтээгдэхүүн хийхэд ашигладаг тул бүтээгдэхүүний амт, өнгийг сайжруулаад зогсохгүй тэжээллэг чанарыг нь нэмэгдүүлдэг.
Сүүн бүтээгдэхүүн ба тараг:Тараг, смүүти зэрэг сүүн бүтээгдэхүүнд нэмснээр бүтээгдэхүүнд өвөрмөц цангис жимсний амтыг өгөхийн зэрэгцээ антиоксидант, С витамин зэрэг шим тэжээлийн хэмжээг нэмэгдүүлдэг.
Чихэр ба шоколад:Цангис жимсний амттай чихэр, шоколад гэх мэтийг хийхэд ашигладаг бөгөөд бүтээгдэхүүнд байгалийн жимсний амтыг өгдөг.
Хоол тэжээлийн нэмэлт тэжээлүүд:Органик цангис жимсний шүүсний нунтаг нь проантоцианидин, витамин С зэрэг шим тэжээлээр баялаг тул хоолны нэмэлт тэжээл хийхэд тохиромжтой түүхий эд болдог. Үүнийг исэлдэлтийн эсрэг, үрэвслийн эсрэг, шээсний замын халдвараас урьдчилан сэргийлэх зэрэг эрүүл мэндийн үйлчилгээтэй бүтээгдэхүүн боловсруулахад ашиглаж болно.
Хоол тэжээлийн баар болон хоол орлуулах хоол хүнс:Хоол тэжээлийн баар болон хоол орлуулагч хүнсний найрлага болгон хэрэглэгчдэд баялаг тэжээллэг чанар, байгалийн гаралтай жимсний амтыг өгдөг.
Тусгай ундаа:Хэрэглэгчдийн эрүүл ундааны эрэлтийг хангахын тулд цангис жимсний шүүсний тусгай ундааг гаргахын тулд дээд зэрэглэлийн зочид буудал, кафе гэх мэттэй хамтран ажиллах.
Хоолны орц найрлага:Салатны амтлагч, чанамал, зайрмаг зэрэг хоолны орц найрлагыг хийхэд ашигладаг бөгөөд хэрэглэгчдэд өвөрмөц хоолны туршлагыг мэдрүүлдэг.
Гэрийн тэжээвэр амьтдын тэжээллэг бүтээгдэхүүн: Органик цангис жимсний шүүсний нунтаг тэжээллэг бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг гэрийн тэжээвэр амьтдын хоол хүнс болон тэжээллэг нэмэлт тэжээлд ашиглаж, гэрийн тэжээвэр амьтдыг байгалийн гаралтай тэжээллэг байдлаар хангаж болно.
Тусгай хоолны дэглэм:Хүмүүсийн тодорхой бүлэгт (жишээлбэл, ахмад настан, тамирчид) зориулсан хоол тэжээл, эрүүл мэндийн тусгай хэрэгцээг хангах тусгай хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн боловсруулахад ашигладаг.
Хүүхдийн хоол:Байгалийн гаралтай, нэмэлт бодис агуулаагүй шинж чанартай тул органик цангис жимсний шүүсний нунтагыг хүүхдийн хоол хүнс боловсруулахад ашиглаж, нялх хүүхдэд аюулгүй, эрүүл тэжээллэг нэмэлт тэжээлээр хангаж болно.
| Зүйл | Тодорхойлолт | Туршилтын арга |
| Дүр | нил ягаан улаанаас ягаан хүртэл нарийн нунтаг | Харагдахуйц |
| Үнэр | Бүтээгдэхүүний зөв үнэртэй тул хэвийн бус үнэр гарахгүй | Орган |
| Бохирдол | Ил харагдах бохирдол байхгүй | Харагдахуйц |
| Тодорхойлолт | Жимсний шүүсний нунтаг, 10:1, 25%-60% проантоцианидин | Их Британи 5009.3-2016 |
| ТНС (ppm) | ИЛРҮҮЛЭЭГҮЙ (LOD4ppm) | |
| Меламин | Илрэхгүй байх | GB/T 22388-2008 |
| Афлатоксин В1 (мкг/кг) | Илрэхгүй байх | EN14123 |
| Пестицид (мг/кг) | Илрэхгүй байх | Дотоод арга, GC/MS; Дотоод арга, LC-MS/MS |
| Хар тугалга | ≤ 0.2ppm | ISO17294-2 2004 |
| Хүнцэл | ≤ 0.1ppm | ISO17294-2 2004 |
| Мөнгөн ус | ≤ 0.1ppm | 13806-2002 |
| Кадмиум | ≤ 0.1ppm | ISO17294-2 2004 |
| Нийт хавтангийн тоо | ≤ 1000 CFU/г | ISO 4833-1 2013 |
| Мөөгөнцөр ба хөгц | ≤100 CFU/г | ISO 21527:2008 |
| Колиформууд | сөрөг | ISO11290-1:2004 |
| Салмонелла | сөрөг | ISO 6579:2002 |
| Гэдэсний коли | сөрөг | ISO16649-2:2001 |
| Хадгалах сан | Хөргөх, агааржуулах, хатаах | |
| Харшил үүсгэгч | Үнэгүй | |
| Багц | Үзүүлэлт: 10кг/уут; Дотор савлагаа: Хүнсний зориулалттай PE уут; Гадна савлагаа: Цаасан хуванцар уут | |
| Хадгалах хугацаа | 2 жил | |
Хадгалалт: Сэрүүн, хуурай, цэвэр газар хадгална уу. Чийг болон нарны шууд тусгалаас хамгаална уу.
Бөөнөөр савлах: 25кг/бөмбөр.
Хүргэлтийн хугацаа: Захиалга хийснээс хойш 7 хоногийн дараа.
Хадгалах хугацаа: 2 жил.
Тайлбар: Өөрчлөн тохируулсан үзүүлэлтүүдийг мөн хийж болно.
10кг/хайрцаг
Хүчитгэсэн сав баглаа боодол
Логистикийн аюулгүй байдал
Экспресс
100кг-аас доош жинтэй, 3-5 хоног
Барааг авахад хялбар хаалганаас хаалга хүртэлх үйлчилгээ
Далайн эрэг дээр
300кг-аас дээш, ойролцоогоор 30 хоног
Боомтоос боомт руу үйлчилгээ үзүүлдэг мэргэжлийн цэвэрлэгээний зуучлагч ажилд авна
Агаараар
100кг-1000кг, 5-7 хоног
Нисэх онгоцны буудлаас нисэх онгоцны буудал хүртэлх үйлчилгээний мэргэжлийн зуучлагч ажилд авна
Органик цангис жимсний шүүсний нунтаг нь АНУ-ын Хөдөө аж ахуйн яам болон Европын холбооны органик, BRC, ISO, HALAL, KOSHER болон HACCP гэрчилгээнүүдээр баталгаажсан.
