Neohesperidin Dihydrochalcone нунтаг (NHDC)
Neohesperidin dihydrochalcone (NHDC) нунтагцагаанаас бага зэрэг шаргал өнгөтэй талст нунтаг бөгөөд төрөл бүрийн хоол, ундааны бүтээгдэхүүнд амт оруулагч, амт оруулагч болгон ашигладаг. Энэ нь цитрус жимснээс гаралтай бөгөөд бусад амтлагчтай холбоотой гашуун амтгүй чихэрлэг амттай байдаг. NHDC нь чихэрлэг амтыг сайжруулж, гашуун амтыг дарах зорилгоор зөөлөн ундаа, чихэр, гурилан бүтээгдэхүүн болон бусад хүнсний бүтээгдэхүүнд ихэвчлэн ашиглагддаг. Нэмж дурдахад NHDC нь тогтвортой байдгаараа алдартай бөгөөд хүссэн амтыг олж авахын тулд бусад амтлагчтай хослуулан хэрэглэж болно. Аюулгүй хүнсний нэмэлт гэж нийтээр хүлээн зөвшөөрч, дэлхийн янз бүрийн оронд хэрэглэхийг зөвшөөрсөн.
| Гашуун жүржийн хандны тодорхойлолт | |
| Ботаникийн эх сурвалж: | Citrus Aurantium L |
| Ашигласан хэсэг: | Жимс |
| Үзүүлэлт: | NHDC 98% |
| Гадаад төрх | Цагаан нарийн нунтаг |
| Амт ба үнэр | Онцлог шинж чанартай |
| Бөөмийн хэмжээ | 80 торыг 100% дамжуулна |
| Физик: | |
| Хатаах үеийн алдагдал | ≤1.0% |
| Бөөн нягтрал | 40-60гр/100мл |
| Сульфаттай үнс | ≤1.0% |
| GMO | Үнэгүй |
| Ерөнхий байдал | Цацрагдаагүй |
| Химийн бодис: | |
| Pb | ≤2мг/кг |
| гэх мэт | ≤1мг/кг |
| Hg | ≤0.1мг/кг |
| CD | ≤1.0мг/кг |
| Микроб: | |
| Микробактерийн нийт тоо | ≤1000cfu/г |
| Мөөгөнцөр ба хөгц | ≤100cfu/г |
| E.Coli | Сөрөг |
| Staphylococcus aureus | Сөрөг |
| Салмонелла | Сөрөг |
| Enterobacteriaceaes | Сөрөг |
(1) Хүчтэй амттан:NHDC нь сахарозоос 1500-1800 дахин их чихэрлэг амттай байдаг нь хүчтэй чихэрлэг чанараараа алдартай.
(2) Бага илчлэг:Энэ нь илчлэг ихтэй агууламжгүй чихэрлэг амтыг өгдөг тул илчлэг багатай, элсэн чихэргүй бүтээгдэхүүнд тохиромжтой.
(3) Гашуун байдлыг далдлах:NHDC нь гашууныг дарах чадвартай бөгөөд энэ нь гашууныг багасгах шаардлагатай хоол хүнс, ундааны бүтээгдэхүүний үнэ цэнэтэй бүрэлдэхүүн хэсэг болгодог.
(4) Дулаан тогтвортой:Энэ нь халуунд тэсвэртэй тул гурилан бүтээгдэхүүн, халуун ундаа зэрэг янз бүрийн хоол хүнс, ундааны хэрэглээнд ашиглах боломжийг олгодог.
(5) Синергетик нөлөө:NHDC нь бусад амтлагчийн амтыг сайжруулж, сайжруулж, найрлага дахь бусад чихэрлэг бодисуудын хэрэглээг багасгах боломжийг олгодог.
(6) Уусах чадвар:NHDC нь усанд маш сайн уусдаг тул янз бүрийн шингэн хэрэглээнд тохиромжтой.
(7) Байгалийн гаралтай:NHDC нь цитрус жимснээс гаралтай бөгөөд хоол хүнс, ундааны бүтээгдэхүүнийг байгалийн гаралтай, цэвэр шошготой чихэрлэг амттай болгодог.
(8) Амтыг сайжруулах:Энэ нь бүтээгдэхүүн, ялангуяа цитрусын амттай эсвэл хүчиллэг найрлага дахь ерөнхий амтыг сайжруулж, сайжруулдаг.
(1) Бодисын солилцоог нэмэгдүүлэх
(2) Өөхний задралыг нэмэгдүүлнэ
(3) Термогенезийн өсөлт
(4) Хоолны дуршил буурах
(5) Эрчим хүчний өсөлт
(6) Өөх шатаах, жин хасах үйл явцыг нэмэгдүүлнэ
(7) Амт сайжруулагч, байгалийн амтлагч
(1) Neohesperidin dihydrochalcone (NHDC) нь ихэвчлэн ашиглагддагчихэрлэг бодисхүнс, ундааны үйлдвэрт .
(2) Үүнийг eгашуун байдлыг арилгах, далдлаххийжүүлсэн ундаа, жимсний шүүс, чихэр зэрэг бүтээгдэхүүнд.
(3) NHDC нь эм, амны хөндийн арчилгааны бүтээгдэхүүнүүдэд мөн ажилладагамт, амтыг сайжруулах.
(4) Нэмж дурдахад үүнийг нэгтгэж болномалын тэжээлтэжээлийн хэрэглээг дэмжих, тааламжгүй амтыг дарах.
(5) NHDC нь янз бүрийн салбар дахь бүтээгдэхүүнийхээ амтыг сайжруулах, хэрэглэгчдийн хүлээн зөвшөөрөх олон талт шийдлийг үйлдвэрлэгчдэд санал болгодог.
Неоэсперидин дигидрохалкон (NHDC) нунтаг үйлдвэрлэх нь доор дурдсанчлан хэд хэдэн үе шатыг агуулдаг.
(1) Түүхий эд материалын сонголт:NHDC үйлдвэрлэх түүхий эд нь ихэвчлэн гашуун жүржийн хальс эсвэл бусад цитрус жимсний хальс бөгөөд энэ нь неоэсперидинээр баялаг юм.
(2) Олборлолт:Неоэсперидиныг уусгагчаар олборлох аргыг ашиглан түүхий эдээс гаргаж авдаг. Энэ нь неоэсперидиныг уусгахын тулд хальсыг тохирох уусгагчаар нунтаглаж, дараа нь хандыг хатуу үлдэгдэлээс салгана.
(3) Цэвэршүүлэх:Дараа нь цитрусын хальсанд агуулагдах бусад флавоноид, нэгдлүүдийг агуулсан хольцыг арилгахын тулд хандыг цэвэршүүлнэ. Үүнийг ихэвчлэн хроматографи эсвэл талстжуулалт гэх мэт аргуудыг ашиглан хийдэг.
(4) Устөрөгчжүүлэх:Дараа нь цэвэршүүлсэн неоэсперидиныг устөрөгчжүүлж, неоэсперидин дигидрохалкон (NHDC) үүсгэдэг. Энэ нь устөрөгчийн оролцоотойгоор катализжсан химийн урвалд ордог бөгөөд неоэсперидины молекул дахь давхар холбоог бууруулдаг.
(5) Хатаах, тээрэмдэх:Дараа нь үлдэгдэл чийгийг арилгахын тулд NHDC-ийг хатаана. Хуурай болсны дараа савлах, төрөл бүрийн хэрэглээнд хэрэглэхэд тохиромжтой нарийн нунтаг гаргаж авахын тулд тээрэмддэг.
(6) Чанарын хяналт:Үйлдвэрлэлийн явцад чанарын хяналтын арга хэмжээ нь NHDC нунтагны цэвэр байдал, хүч чадал, аюулгүй байдлыг хангахад зайлшгүй шаардлагатай. Үүнд бохирдуулагч бодис байхгүй эсэхийг шалгах, мөн NHDC-ийн найрлага, концентрацийг үнэлэх зэрэг орно.
(7) Сав баглаа боодол:Дараа нь NHDC нунтагыг хүнсний зориулалтын уут эсвэл сав зэрэг тохиромжтой саванд савлаж, багцын дугаар, үйлдвэрлэсэн огноо, зохицуулалтын мэдээлэл зэрэг холбогдох мэдээлэл бүхий шошготой байна.
Экспресс
100 кг-аас доош, 3-5 хоног
Хаалганаас хаалганы үйлчилгээ нь бараагаа авахад хялбар
Далайгаар
300 кг-аас дээш, 30 орчим хоног
Портоос портын үйлчилгээнд мэргэжлийн зуучлагч хэрэгтэй
Агаарын замаар
100кг-1000кг, 5-7 хоног
Нисэх онгоцны буудлаас нисэх онгоцны буудлын үйлчилгээнд мэргэжлийн зуучлагч хэрэгтэй
NHDC нунтагISO, HALAL, KOSHER, HACCP сертификатаар баталгаажсан.
