Органик гүзээлзгэний шүүсний нунтаг
Органик гүзээлзгэний шүүсний нунтаг нь органик гүзээлзгэний шүүсний хатаасан, нунтагласан хэлбэр юм. Үүнийг органик гүзээлзгэнэнээс шүүсийг гаргаж аваад сайтар хатааж нарийн, өтгөрүүлсэн нунтаг гаргаж авдаг. Энэхүү нунтагыг ус нэмснээр шингэн хэлбэрт оруулж болох бөгөөд төрөл бүрийн хоол хүнс, ундааны хэрэглээнд байгалийн амт оруулагч эсвэл будагч бодис болгон ашиглаж болно. Төвлөрсөн шинж чанартай тул манай NOP гэрчилгээтэй гүзээлзгэний шүүсний нунтаг нь шинэхэн гүзээлзгэний амт, тэжээллэг чанарыг тохиромжтой, хадгалахад тэсвэртэй хэлбэрээр хангаж чаддаг.
| Бүтээгдэхүүний нэр | Органик гүзээлзгэний шүүсPэзэн | Ургамал Эх сурвалж | Фрагария × ананасса Дух |
| Ашигласан эд анги | Fбалгас | Багцын дугаар | ZL20230712PZ |
| ШИНЖИЛГЭЭ | ТОДОРХОЙЛОЛТ | ҮР ДҮН | ТУРШИЛТ АРГА ЗҮЙЛС |
| Химийн физик Хяналт | |||
| Дүрүүд/Гадаад төрх | Нарийн нунтаг | Тохирч байна | Харааны |
| Өнгө | Ягаан | Тохирч байна | Харааны |
| Үнэр | Онцлог шинж чанар | Тохирч байна | Үнэрлэх чадвар |
| Амт | Онцлог шинж чанар | Тохирч байна | Органолептик |
| Торны хэмжээ/шигшүүрийн шинжилгээ | 100% дамжуулалт 60 тор | Тохирч байна | АНУ-ын 23 дугаартай ... |
| Уусах чадвар (Усанд) | Уусдаг | Тохирч байна | Байшин доторх тодорхойлолт |
| Хамгийн их шингээлт | 525-535 нм | Тохирч байна | Байшин доторх тодорхойлолт |
| Бөөн нягтрал | 0.45~0.65 г/см³ | 0.54 г/см³ | Нягт хэмжигч |
| рН (1%-ийн уусмалын) | 4.0~5.0 | 4.65 | АНУ-ын Холбооны Хөгжлийн Байгууллага (USP) |
| Хатаах үеийн алдагдал | NMT5.0% | 3.50% | 1г/105℃/2цаг |
| Нийт үнс | NMT 5.0% | 2.72% | Дотоод тодорхойлолт |
| Хүнд металлууд | NMT10ppm | Тохирч байна | ICP/MS<231> |
| Хар тугалга | <3.0 | <0.05 ppm | ICP/MS |
| Хүнцэл | <2.0 | 0.005 ppm | ICP/MS |
| Кадмиум | <1.0 | 0.005 ppm | ICP/MS |
| Мөнгөн ус | <0.5 | <0.003 ppm | ICP/MS |
| Пестицидийн үлдэгдэл | Шаардлагыг хангана уу | Тохирч байна | АНУ-ын Эрчим Хүчний Холбооны Хувийн Бүртгэлийн (USP)<561> & EC396 |
| Микробиологийн хяналт | |||
| Нийт хавтангийн тоо | ≤5,000cfu/г | 350cfu/г | AOAC |
| Нийт мөөгөнцөр ба хөгц | ≤300cfu/г | <50cfu/g | AOAC |
| Гэдэсний коли | Сөрөг | Тохирч байна | AOAC |
| Салмонелла | Сөрөг | Тохирч байна | AOAC |
| Алтан стафилококк | Сөрөг | Тохирч байна | AOAC |
| Сав баглаа боодол & Хадгалах сан | Цаасан торх болон хоёр гялгар уутанд савласан. Сайн таглаатай саванд чийгнээс хол хадгална. |
| Тавиур Амьдрал | Хэрэв битүүмжилсэн бол хоёр жил хадгалж, нарны шууд тусгалаас хол хадгална. |
(1)Органик гэрчилгээ:Нунтагыг магадлан итгэмжлэгдсэн органик гэрчилгээжүүлэх байгууллагаар баталгаажсан, органик аргаар ургуулсан гүзээлзгэнээр хийсэн эсэхийг шалгаарай.
(2)Байгалийн амт ба өнгө:Нунтаг нь төрөл бүрийн хоол хүнс, ундааны бүтээгдэхүүнд байгалийн гүзээлзгэний амт, өнгө өгөх чадварыг онцол.
(3)Тавиурын тогтвортой байдал:Нунтаг удаан хадгалах хугацаа болон тогтвортой байдлыг онцлон тэмдэглэж, үйлдвэрлэгчдэд хадгалах, ашиглахад тохиромжтой орц найрлагатай болгоно.
(4)Хоол тэжээлийн үнэ цэнэ:Нунтаг хэлбэрээр хадгалсан гүзээлзгэний С витамин болон антиоксидант зэрэг байгалийн гаралтай тэжээллэг чанарыг дэмжинэ.
(5)Олон талт хэрэглээ:Нунтагийг ундаа, гурилан бүтээгдэхүүн, сүүн бүтээгдэхүүн, тэжээллэг нэмэлт тэжээл зэрэг янз бүрийн бүтээгдэхүүнд ашиглах чадварыг харуул.
(6)Уусах чадвар:Нунтаг усанд уусах чадварыг тодруулж, амархан найруулж, найрлагад оруулах боломжтой болгоно.
(7)Цэвэр шошго:Нунтаг нь хиймэл нэмэлт бодис, цэвэр шошготой бүтээгдэхүүн хайж буй хэрэглэгчдэд таалагдах хадгалалтын бодис агуулаагүй гэдгийг онцлон тэмдэглэ.
(1) С аминдэмээр баялаг:Дархлааны үйл ажиллагаа болон арьсны эрүүл мэндийг дэмждэг С аминдэмийн байгалийн эх үүсвэрийг хангадаг.
(2)Антиоксидант хүч:Бие махбод дахь чөлөөт радикалуудтай тэмцэж, исэлдэлтийн стрессийг бууруулахад тусалдаг антиоксидантуудыг агуулдаг.
(3)Хоол боловсруулах эрхтний дэмжлэг:Хоол боловсруулах эрхтний эрүүл мэнд, тогтмол байдлыг сайжруулж, эслэг агуулсан байж болзошгүй.
(4)Усжуулалт:Энэ нь ундаатай холилдоход биеийн ерөнхий үйл ажиллагааг дэмжиж, чийгшүүлэхэд хувь нэмэр оруулдаг.
(5)Шим тэжээлийн нэмэгдэл:Төрөл бүрийн жор болон хоолны дэглэмд гүзээлзгэний шим тэжээлийг нэмэх тохиромжтой аргыг санал болгодог.
(1)Хоол хүнс ба ундаа:Смүүти, тараг, нарийн боовны бүтээгдэхүүн, тэжээллэг нэмэлт тэжээлд ашигладаг.
(2)Гоо сайхны бүтээгдэхүүн:Антиоксидант болон арьсыг гэрэлтүүлэх шинж чанартай тул арьс арчилгааны бүтээгдэхүүнд багтсан.
(3)Эмийн үйлдвэрүүд:Хоол тэжээлийн нэмэлт тэжээл болон функциональ хоолонд байгалийн гаралтай орц найрлага болгон ашигладаг.
(4)Хоол тэжээлийн эмүүд:Эрчим хүчний ундаа эсвэл хоолны орлуулагч зэрэг эрүүл мэндэд чиглэсэн бүтээгдэхүүн болгон боловсруулсан.
(5)Хоолны үйлчилгээ:Амттай ундаа, амттан, зайрмаг үйлдвэрлэхэд ашигладаг.
Органик гүзээлзгэний шүүсний нунтаг үйлдвэрлэлийн үйл явцын товч тоймыг энд оруулав.
(1) Ургац хураалт: Шинэхэн органик гүзээлзгэнийг боловсорч гүйцсэн үедээ түүдэг.
(2) Цэвэрлэгээ: Гүзээлзгэнийг шороо, хог хаягдлыг зайлуулахын тулд сайтар цэвэрлэнэ.
(3) Хандлах: Гүзээлзгэнээс шүүсийг шахах эсвэл шүүс шахах аргаар гаргаж авдаг.
(4) Шүүлтүүр: Шүүсийг шүүж, целлюлоз болон хатуу бодисыг зайлуулж, тунгалаг шингэн гаргадаг.
(5) Хатаах: Дараа нь шүүсийг шүршиж хатааж эсвэл хөлдөөж хатааж чийгийг нь арилгаж, нунтаг хэлбэрт оруулна.
(6) Сав баглаа боодол: Нунтаг шүүсийг түгээх болон борлуулах зориулалттай тохиромжтой саванд савлана.
Экспресс
100кг-аас доош жинтэй, 3-5 хоног
Барааг авахад хялбар хаалганаас хаалга хүртэлх үйлчилгээ
Далайн эрэг дээр
300кг-аас дээш, ойролцоогоор 30 хоног
Боомтоос боомт руу үйлчилгээ үзүүлдэг мэргэжлийн цэвэрлэгээний зуучлагч ажилд авна
Агаараар
100кг-1000кг, 5-7 хоног
Нисэх онгоцны буудлаас нисэх онгоцны буудал хүртэлх үйлчилгээний мэргэжлийн зуучлагч ажилд авна
Органик гүзээлзгэний шүүсний нунтагUSDA Organic, ISO, HALAL, KOSHER, болон HACCP гэрчилгээгээр баталгаажсан.


