Органик улаан мөөгөнцрийн будааны ханд
Органик улаан мөөгөнцрийн цагаан будааны ханд нь Монаскийн улаан гэгддэг Хятадын уламжлалт анагаах ухааны нэг төрөл бөгөөд Monascus Purpureus-аас үр тариа, усаар түүхий эд болгон 100% хатуу төлөвт исгэх аргаар үйлдвэрлэдэг. Хоол боловсруулах, цусны эргэлтийг сайжруулах, үрэвслийг багасгах, холестерины хэмжээг бууруулах гэх мэт янз бүрийн зорилгоор хэрэглэдэг. Улаан мөөгөнцрийн будааны ханд нь элэг дэх холестерины үйлдвэрлэлийг саатуулдаг монаколин хэмээх байгалийн нэгдлүүдийг агуулдаг. Улаан мөөгөнцрийн будааны ханд дахь монаколины нэг нь монаколин К нь ловастатин зэрэг холестерин бууруулах эмийн идэвхтэй найрлагатай химийн хувьд ижил байдаг. Цусан дахь холестериныг бууруулах шинж чанартай тул улаан мөөгөнцрийн будааны хандыг эмийн статиныг орлуулах байгалийн хувилбар болгон ашигладаг. Гэсэн хэдий ч улаан мөөгөнцрийн будааны ханд нь гаж нөлөө үзүүлж, зарим эмтэй харилцан үйлчилдэг тул эмийн зориулалтаар хэрэглэхээсээ өмнө эрүүл мэндийн тусламж үйлчилгээ үзүүлэгчээс зөвлөгөө авах нь зүйтэй.
Органик Monascus Red нь ихэвчлэн хүнсний бүтээгдэхүүнд байгалийн улаан будагч бодис болгон ашиглагддаг. Улаан мөөгөнцрийн будааны ханднаас гаргаж авсан пигментийг монасин эсвэл Монаскийн улаан гэж нэрлэдэг бөгөөд Азийн хоолонд хоол хүнс, ундааны аль алиныг нь будахад ашигладаг. Monascus Red нь хэрэглээ болон ашигласан концентрацаас хамааран ягаан, улаан, нил ягаан өнгийн сүүдэртэй байж болно. Энэ нь ихэвчлэн хадгалсан мах, исгэсэн дүпү, улаан будааны дарс болон бусад хоолонд байдаг. Гэсэн хэдий ч Monascus Red-ийг хүнсний бүтээгдэхүүнд хэрэглэх нь тодорхой улс орнуудад зохицуулагддаг бөгөөд тодорхой хязгаарлалт, шошгоны шаардлага тавигдаж болохыг анхаарах нь чухал юм.
| Бүтээгдэхүүний нэр: | Органик улаан мөөгөнцрийн будааны ханд | Гарал үүслийн улс: | Хятадын PR |
| Зүйл | Тодорхойлолт | Үр дүн | Туршилтын арга |
| Идэвхтэй найрлагын шинжилгээ | Нийт Монаколин-К≥4 % | 4.1% | HPLC |
| Монаколины хүчил-К | 2.1% | ||
| Лактон хэлбэр Монаколин-К | 2.0% | ||
| Таних | Эерэг | Дагадаг | TLC |
| Гадаад төрх | Улаан нарийн нунтаг | Дагадаг | Харааны |
| Үнэр | Онцлог шинж чанартай | Дагадаг | Органолептик |
| Амт | Онцлог шинж чанартай | Дагадаг | Органолептик |
| Шигшүүрийн шинжилгээ | 80 торыг 100% дамжуулна | Дагадаг | 80 торон дэлгэц |
| Хатаах үеийн алдагдал | ≤8% | 4.56% | 5гр/105ºC/5 цаг |
| Химийн хяналт | |||
| Цитрин | Сөрөг | Дагадаг | Атомын шингээлт |
| Хүнд металл | ≤10ppm | Дагадаг | Атомын шингээлт |
| Хүнцэл (As) | ≤2ppm | Дагадаг | Атомын шингээлт |
| Хар тугалга (Pb) | ≤2ppm | Дагадаг | Атомын шингээлт |
| Кадми (Cd) | ≤1ppm | Дагадаг | Атомын шингээлт |
| Мөнгөн ус (Hg) | ≤0.1ppm | Дагадаг | Атомын шингээлт |
| Микробиологийн хяналт | |||
| Нийт хавтангийн тоо | ≤1000cfu/г | Дагадаг | AOAC |
| Мөөгөнцөр ба хөгц | ≤100cfu/г | Дагадаг | AOAC |
| Салмонелла | Сөрөг | Дагадаг | AOAC |
| E.Coli | Сөрөг | Дагадаг | AOAC |
① 100% USDA гэрчилгээтэй органик, тогтвортой хураан авсан түүхий эд, нунтаг;
② 100% цагаан хоолтон;
③ Бид энэ бүтээгдэхүүнийг ХЭЗЭЭ ч утаагүй гэдгийг баталж байна;
④ Туслах бодис, стеарат агуулаагүй;
⑤ Сүү, улаан буудай, цавуулаг, газрын самар, шар буурцаг, эрдэнэ шишийн харшил үүсгэгч бодис агуулаагүй;
⑥ Амьтны туршилт, дагалдах бүтээгдэхүүн, хиймэл амт, өнгө оруулахгүй;
⑥ Хятадад үйлдвэрлэсэн, гуравдагч талын агент дээр туршсан;
⑦ Дахин битүүмжлэх боломжтой, температур болон химийн бодист тэсвэртэй, агаар нэвтрүүлэх чадвар багатай, хүнсний зориулалттай уутанд савлана.
1. Хоол хүнс: Monascus Red нь мах, шувууны аж ахуй, цагаан идээ, гурилан бүтээгдэхүүн, чихэр, ундаа гэх мэт олон төрлийн хүнсний бүтээгдэхүүнд байгалийн, тод улаан өнгийг өгч чадна.
2. Эмийн бүтээгдэхүүн: Monascus Red-ийг эмийн бэлдмэлд хэрэглэхэд эрүүл мэндэд сөрөг нөлөө үзүүлдэг синтетик будагч бодисыг орлуулах боломжтой.
3. Гоо сайхны бүтээгдэхүүн: Уруулын будаг, хумсны будаг болон бусад хувийн арчилгааны бүтээгдэхүүнүүд дээр Monascus Red-ийг нэмж, байгалийн өнгөөр будаж болно.
4. Нэхмэл: Monascus Red-ийг нэхмэлийн будалтанд байгалийн гаралтай синтетик будагч бодис болгон ашиглаж болно.
5. Бэх: Monascus Red нь хэвлэх хэрэглээнд байгалийн улаан өнгийг өгөхийн тулд бэхний найрлагад ашиглаж болно.
Monascus Red-ийг өөр өөр хэрэглээнд ашиглах нь зохицуулалтын шаардлагад нийцэх бөгөөд өөр өөр улс орнуудад тусгай концентрацийн хязгаар, шошгоны шаардлага тавигдаж болохыг анхаарах нь чухал юм.
Органик улаан мөөгөнцрийн будааны хандыг үйлдвэрлэх үйл явц
1. Омог сонгох: Монаск мөөгөнцөрийн тохиромжтой омгийг сонгож, зохих ургалтын орчин ашиглан хяналттай нөхцөлд ургуулна.
2. Исгэх: Сонгосон омог тохиромжтой орчинд температур, рН, агааржуулалтын таатай нөхцөлд тодорхой хугацаанд ургуулна. Энэ хугацаанд мөөгөнцөр нь Monascus Red хэмээх байгалийн пигментийг үүсгэдэг.
3. Олборлолт: Исгэх процесс дууссаны дараа Monascus Red пигментийг тохирох уусгагч ашиглан гаргаж авна. Энэ үйл явцад этанол эсвэл ус ихэвчлэн хэрэглэгддэг уусгагч юм.
4. Шүүлтүүр: Дараа нь хандыг шүүж хольцыг зайлуулж, Monascus Red-ийн цэвэр хандыг гаргана.
5. Баяжуулалт: Пигментийн концентрацийг нэмэгдүүлэх, эцсийн бүтээгдэхүүний хэмжээг багасгахын тулд хандыг баяжуулж болно.
6. Стандартчилал: Эцсийн бүтээгдэхүүн нь чанар, найрлага, өнгөний эрчмийг харгалзан стандартчилдаг.
7. Сав баглаа боодол: Monascus Red пигментийг дараа нь тохиромжтой саванд савлаж, хэрэглэх хүртэл хуурай, сэрүүн газар хадгална.
Дээрх алхмууд нь үйлдвэрлэгчийн тусгай процесс, ашигласан тоног төхөөрөмжөөс хамаарч өөр өөр байж болно. Monascus Red зэрэг байгалийн будгийг ашиглах нь эрүүл мэндэд эрсдэл учруулж болзошгүй синтетик будгийг аюулгүй бөгөөд тогтвортой орлуулах боломжтой.
Хадгалалт: Чийг, шууд гэрлээс хамгаалж, сэрүүн, хуурай, цэвэр газар хадгална.
Бөөн савлагаа: 25кг/бөмбөр.
Хүргэлтийн хугацаа: Таны захиалгаас хойш 7 хоног.
Хадгалах хугацаа: 2 жил.
Тайлбар: Өөрчлөн тохируулсан техникийн үзүүлэлтүүдэд хүрч болно.
Экспресс
100 кг-аас доош, 3-5 хоног
Хаалганаас хаалганы үйлчилгээ нь бараагаа авахад хялбар
Далайгаар
300 кг-аас дээш, 30 орчим хоног
Портоос портын үйлчилгээнд мэргэжлийн зуучлагч хэрэгтэй
Агаарын замаар
100кг-1000кг, 5-7 хоног
Нисэх онгоцны буудлаас нисэх онгоцны буудлын үйлчилгээнд мэргэжлийн зуучлагч хэрэгтэй
Бид NASAA органик баталгаажуулалтын байгууллагаас олгосон USDA болон ЕХ-ны органик гэрчилгээ, SGS-ээс олгосон BRC гэрчилгээ, чанарын баталгаажуулалтын иж бүрэн системтэй, CQC-ээс олгосон ISO9001 гэрчилгээ авсан. Манай компани нь HACCP төлөвлөгөө, Хүнсний аюулгүй байдлыг хамгаалах төлөвлөгөө, Хүнсний луйвраас урьдчилан сэргийлэх менежментийн төлөвлөгөөтэй. Одоогийн байдлаар Хятад дахь үйлдвэрүүдийн 40 хүрэхгүй хувь нь эдгээр гурван талыг хянаж, худалдаачдын 60 хүрэхгүй хувь нь байна.
Улаан дрожжтой будааны хорио цээр нь ихэвчлэн ходоод гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөн ихтэй, цус алдах хандлагатай, өөх тос бууруулах эм хэрэглэдэг, харшилтай хүмүүст зориулагдсан байдаг. Улаан дрожжтой будаа нь дэлүү, ходоодыг сэргээж, цусны эргэлтийг сайжруулах үйлчилгээтэй, япон будаагаар исгэсэн бор-улаан эсвэл нил ягаан-улаан будаа юм.
1. Ходоод гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөн ихтэй хүмүүс: Мөөгөнцрийн улаан будаа нь дэлүүг сэргээж, хоолыг гадагшлуулах үйлчилгээтэй. Энэ нь хоол хүнсээр дүүрэн хүмүүст тохиромжтой. Тиймээс ходоод гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөн ихтэй хүмүүс мацаг барих хэрэгтэй. Ходоод гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөн ихтэй хүмүүс ихэвчлэн суулгалт өвчний шинж тэмдэг илэрдэг. Хэрэв улаан мөөгөнцрийн будаа хэрэглэж байгаа бол энэ нь хэт их шингэж, суулгалт өвчний шинж тэмдгийг улам хүндрүүлдэг;
2. Цус алдах хандлагатай хүмүүс: Улаан мөөгөнцрийн будаа нь цусны эргэлтийг сайжруулж, цусны зогсонги байдлыг арилгах тодорхой нөлөөтэй. Энэ нь хэвлийгээр зогсонги өвдөлт, төрсний дараах лочиа өвчтэй хүмүүст тохиромжтой. Цусны бүлэгнэлтийн үйл ажиллагаанд нөлөөлж, цусны бүлэгнэлтийн шинж тэмдэг илэрч болзошгүй тул мацаг барих шаардлагатай;
3. Өөх тос бууруулах эм ууж байгаа хүмүүс: өөх тос бууруулах эм ууж байгаа хүмүүс улаан дрожжтой будааг зэрэг ууж болохгүй, учир нь өөх тос бууруулах эм нь цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулж, цусан дахь өөх тосны хэмжээг зохицуулдаг ба улаан мөөгөнцрийн будаа нь тодорхой цочроох нөлөөтэй, мөн хамт хооллох нь липид бууруулах эмийн нөлөөнд нөлөөлж болзошгүй;
4. Харшил: Хэрэв та улаан мөөгөнцрийн будааны харшилтай бол гүйлгэх, бөөлжих, хэвлийгээр өвдөх, хэвлийгээр томрох зэрэг ходоод гэдэсний харшлын урвал, тэр ч байтугай амьсгаадалт, мөгөөрсөн хоолой зэрэг анафилаксийн шокын шинж тэмдгүүдээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд улаан мөөгөнцрийн будаа идэж болохгүй. амьдралын аюулгүй байдал.
Үүнээс гадна улаан мөөгөнцрийн будаа чийгэнд мэдрэмтгий байдаг. Усанд өртсөний дараа хортой бичил биетүүдээр халдварлаж, аажмаар хөгцрөх, бөөгнөрөх, эрвээхэйнд идэгддэг. Ийм улаан мөөгөнцрийн будаа идэх нь эрүүл мэндэд хортой тул идэж болохгүй. Чийгшүүлэх, муудахаас зайлсхийхийн тулд хуурай орчинд хадгалахыг зөвлөж байна.
