Байгалийн ванилийн нунтаг
Байгалийн ванилийн нунтаг нь чихэрлэг, баялаг ванилийн амттай байгалийн амт оруулагч нэгдэл юм. Үүнийг хүнс, ундааны бүтээгдэхүүнд цэвэр ванилийн хандыг орлуулах зорилгоор түгээмэл хэрэглэдэг. Байгалийн ванилийн янз бүрийн эх үүсвэр байдаг бөгөөд хоёр түгээмэл төрөл нь ванилин экс ферулийн хүчил байгалийн болон байгалийн ванилин экс эвгенол байгалийн гэсэн хоёр төрөл бөгөөд энэ нь дэлхийн зах зээл дээр илүү өрсөлдөх чадвартай болгодог. Эхнийх нь ферулийн хүчилээс, сүүлийнх нь эвгенолоос гаралтай. Эдгээр байгалийн эх үүсвэрүүд нь ванилийн нунтагт өвөрмөц шинж чанарыг өгдөг тул тэдгээрийг өөр өөр хэрэглээ болон амтны профайлд тохиромжтой болгодог.Дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл бидэнтэй холбогдоно уу:grace@biowaycn.com.
1. Байгалийн ваниллин (Хар сармисны хумс)
| Аналитик чанар | ||
| Гадаад төрх | Цагаанаас цайвар шаргал өнгөтэй талст нунтаг | |
| Үнэр | Ванилийн шоштой төстэй | |
| Шинжилгээ | ≥ | 99.0% |
| Хайлах цэг | 81.0~83.0℃ | |
| Этанол дахь уусах чадвар (25℃) | 1г нь 2мл 90% этанолд бүрэн уусдаг тул тунгалаг уусмал үүсгэдэг | |
| Хатаах үеийн алдагдал | ≤ | 0.5% |
| Бохирдуулагч | ||
| Хүнд металлууд (Pb хэлбэрээр) | ≤ | 10ppm |
| Хүнцэл (As) | ≤ | 3 хуудас |
2. Ванилин экс Ферулийн хүчил Байгалийн
| Физик ба химийн өгөгдөл | |||
| Өнгө | Цагаан эсвэл бага зэрэг шаргал өнгөтэй | ||
| Гадаад төрх | Кристал нунтаг эсвэл зүү | ||
| Үнэр | Ванилийн үнэр ба амт | ||
| Аналитик чанар | |||
| Шинжилгээ | ≥ | 99.0% | |
| Гал асаах үеийн үлдэгдэл | ≤ | 0.05% | |
| Хайлах цэг | 81.0℃- 83.0℃ | ||
| Хатаах үеийн алдагдал | ≤ | 0.5% | |
| Уусах чадвар (25℃) | 100 мл усанд 1 г уусдаг, спиртэнд уусдаг | ||
| Бохирдуулагч | |||
| Хар тугалга | ≤ | 3.0ppm | |
| Хүнцэл | ≤ | 3.0ppm | |
| Микробиологийн | |||
| Аэробын бичил биетний нийт тоо | ≤ | 1000cfu/г | |
| Нийт мөөгөнцөр болон хөгцний тоо | ≤ | 100cfu/г | |
| E. coli | Сөрөг/10г | ||
1. Тогтвортой эх үүсвэр:Сэргээгдэх нөөцөөр үйлдвэрлэсэн байгалийн ваниллин нунтаг үйлдвэрлэл нь байгаль орчинд ээлтэй практиктай нийцдэг.
2. Жинхэнэ амт:Байгалийн гаралтай ванилийн нунтаг нь ванилийн жинхэнэ амтыг хадгалж, хоол хүнс, ундаанд баялаг, анхилуун үнэрийг өгдөг.
3. Олон талт хэрэглээ:Нунтагыг гурилан бүтээгдэхүүн, чихэр, ундаа, амтат хоол зэрэг олон төрлийн бүтээгдэхүүнд амт оруулагч болгон ашиглаж болно.
4. Цэвэр шошго:Байгалийн гаралтай орц найрлага болох ваниллин нунтаг нь цэвэр шошгоны санаачилгыг дэмжиж, ил тод, энгийн орц найрлагын жагсаалт хайж буй хэрэглэгчдэд таалагддаг.
1. Амт оруулагч:Байгалийн ваниллин нунтаг нь амт оруулагч бодис болж, хоол хүнс, ундааны бүтээгдэхүүнд ванилийн өвөрмөц амт, үнэрийг өгдөг.
2. Үнэрийг сайжруулах:Энэ нь байгалийн болон жинхэнэ ванилийн үнэрийг мэдрүүлснээр хоол хүнс, ундааны мэдрэхүйн мэдрэмжийг сайжруулдаг.
3. Антиоксидант шинж чанарууд:Ваниллин нь антиоксидант шинж чанартай байдаг нь мэдэгдэж байгаа бөгөөд энэ нь хэрэглэсэн үед эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусыг нэмэгдүүлэхэд хувь нэмэр оруулж болзошгүй юм.
4. Орц найрлагыг сайжруулах:Энэ нь бүтээгдэхүүний ерөнхий амт, сэтгэл татам байдлыг сайжруулж, янз бүрийн хоол хүнс, ундааны хэрэглээнд түгээмэл хэрэглэгддэг орц найрлага болгодог.
5. Тогтвортой эх үүсвэр:Сэргээгдэх нөөцийг үйлдвэрлэлд ашиглах нь түүний тогтвортой байдал, байгаль орчинд ээлтэй шинж чанарыг онцолж өгдөг.
1. Хоол хүнс ба ундаа:Байгалийн ваниллин нунтаг нь хоол хүнс, ундааны үйлдвэрлэлд амт оруулагч болгон өргөн хэрэглэгддэг.
2. Эмийн бүтээгдэхүүн:Үүнийг эмийн үйлдвэрт эмийн сироп, зажилдаг шахмал болон бусад амаар уух тунгийн хэлбэрт амт оруулахад ашиглаж болно.
3. Гоо сайхны бүтээгдэхүүн ба хувийн арчилгаа:Ванилийн нунтагыг үнэртэй ус, анхилуун үнэртэй лаа, саван, лосьон болон бусад хувийн арчилгааны бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд ашиглаж, ванилийн тааламжтай үнэрийг нэмж болно.
4. Үнэрт эмчилгээ:Байгалийн үнэр нь эфирийн тос, диффузор, анхилуун үнэртэй бүтээгдэхүүн зэрэг үнэрт эмчилгээний бүтээгдэхүүнд тохиромжтой болгодог.
5. Тамхи:Ванилийн нунтагыг тамхины үйлдвэрлэлд тамхины бүтээгдэхүүний амт, үнэрийг сайжруулах зорилгоор ашиглаж болно.
Эвгенол болон ферулийн хүчил зэрэг сэргээгдэх нөөцийг ашиглан байгалийн ваниллин нунтаг үйлдвэрлэх үйл явц нь ихэвчлэн дараах алхмуудыг агуулдаг.
Евгенол ба ферулын хүчлийг гаргаж авах нь:
Евгенолыг ихэвчлэн хумсны тосноос гаргаж авдаг бол ферулийн хүчил нь ихэвчлэн будааны хивэг эсвэл бусад ургамлын эх үүсвэрээс гардаг.
Эвгенол болон ферулын хүчлийг хоёуланг нь уурын нэрэлт эсвэл уусгагчаар гаргаж авах зэрэг аргаар ялгаж авч болно.
Евгенолыг ваниллин болгон хувиргах нь:
Евгенолыг ванилины нийлэгжилтийн эхлэлийн материал болгон ашиглаж болно. Нэг түгээмэл арга нь байгаль орчинд ээлтэй процессыг ашиглан эвгенолыг исэлдүүлж ванилин үүсгэх явдал юм.
Ферулийн хүчлээс ванилиныг нийлэгжүүлэх:
Ферулийн хүчлийг ваниллин үйлдвэрлэх урьдал бодис болгон ашиглаж болно. Ферулийн хүчлийг ваниллин болгон хувиргахын тулд химийн эсвэл биохувиргах процесс гэх мэт янз бүрийн аргыг ашиглаж болно.
Цэвэршүүлэлт ба тусгаарлалт:
Дараа нь нийлэгжүүлсэн ваниллинийг цэвэршүүлж, талсжих, шүүх, эсвэл хроматографи зэрэг техник ашиглан урвалын холимог эсвэл ханднаас ялгаж, өндөр цэвэршилттэй ваниллин нунтаг гаргаж авдаг.
Хатаах ба савлах:
Цэвэршүүлсэн ваниллинийг үлдэгдэл чийгийг арилгахын тулд хатааж, дараа нь янз бүрийн салбарт түгээх, ашиглахын тулд нунтаг эсвэл шингэн гэх мэт хүссэн хэлбэрт савладаг.
Үйлдвэрлэлийн тодорхой процессын урсгал нь үйлдвэрлэгч болон сонгосон синтезийн аргаас хамааран өөр өөр байж болохыг тэмдэглэх нь чухал юм. Нэмж дурдахад, эцсийн бүтээгдэхүүний байгаль орчны хариуцлагыг хангахын тулд үйлдвэрлэлийн бүхий л үйл явцад тогтвортой, байгаль орчинд ээлтэй туршлагыг авч үзэх хэрэгтэй.
Сав баглаа боодол
* Хүргэлтийн хугацаа: Төлбөр хийснээс хойш 3-5 ажлын өдөр.
* Сав баглаа боодол: Шилэн торхонд, дотор нь хоёр гялгар ууттай.
* Цэвэр жин: 25кг/бөмбөр, нийт жин: 28кг/бөмбөр
* Бөмбөрийн хэмжээ ба эзэлхүүн: ID42cm × H52cm, 0.08 м³/ Бөмбөр
* Хадгалалт: Хуурай, сэрүүн газар хадгална уу, хурц гэрэл болон дулаанаас хол байлгана уу.
* Хадгалах хугацаа: Зөв хадгалсан тохиолдолд хоёр жил.
Тээвэрлэлт
* 50кг-аас бага жинтэй бараанд DHL Express, FEDEX, EMS хүргэлтийг ихэвчлэн DDU үйлчилгээ гэж нэрлэдэг.
* 500 кг-аас дээш жинтэй барааг далайн тээвэрлэлтээр, 50 кг-аас дээш жинтэй барааг агаарын тээвэрлэлтээр тээвэрлэх боломжтой.
* Өндөр үнэтэй бүтээгдэхүүний хувьд аюулгүй байдлыг хангах үүднээс агаарын тээвэр болон DHL экспрессийг сонгоно уу.
* Захиалга өгөхөөсөө өмнө бараа гаалийн байгууллагад ирэхэд гаалийн бүрдүүлэлт хийж чадах эсэхээ баталгаажуулна уу. Мексик, Турк, Итали, Румын, Орос болон бусад алслагдсан бүс нутгаас худалдан авагчдад зориулав.
Экспресс
100кг-аас доош жинтэй, 3-5 хоног
Барааг авахад хялбар хаалганаас хаалга хүртэлх үйлчилгээ
Далайн эрэг дээр
300кг-аас дээш, ойролцоогоор 30 хоног
Боомтоос боомт руу үйлчилгээ үзүүлдэг мэргэжлийн цэвэрлэгээний зуучлагч ажилд авна
Агаараар
100кг-1000кг, 5-7 хоног
Нисэх онгоцны буудлаас нисэх онгоцны буудал хүртэлх үйлчилгээний мэргэжлийн зуучлагч ажилд авна
Байгалийн ванилийн нунтагISO, HALAL, болон KOSHER гэрчилгээгээр баталгаажсан.
Байгалийн ваниллинийг ванилийн шош зэрэг байгалийн гаралтай эх үүсвэрээс гаргаж авдаг бол синтетик ваниллинийг химийн синтезээр гаргаж авдаг. Байгалийн ваниллинийг жинхэнэ амт чанараараа илүүд үздэг бөгөөд дээд зэрэглэлийн хүнсний бүтээгдэхүүн, амт оруулагчдад түгээмэл хэрэглэгддэг. Нөгөөтэйгүүр, синтетик ваниллин нь илүү өртөг хэмнэлттэй бөгөөд илүү хүчтэй, илүү хүчтэй амттай байдаг. Нэмж дурдахад, байгалийн ваниллинийг сэргээгдэх нөөцөөс гаргаж авдаг тул илүү тогтвортой сонголт гэж үздэг бол синтетик ваниллинийг химийн процесс ашиглан үйлдвэрлэдэг. Гэсэн хэдий ч байгалийн болон синтетик ваниллинийг хүнсний үйлдвэрлэлд янз бүрийн бүтээгдэхүүнд ваниль төст амт оруулахад өргөн ашигладаг.
Ваниллин бол үнэндээ ванильд өвөрмөц үнэр, амтыг өгдөг молекул юм. Ваниллин бол ургамлаас гаргаж авсан ванилийн доторх 200-250 бусад химийн бодисын зөвхөн нэг нь юм. Ванилийн нунтагыг хатаасан, нунтагласан ванилийн шошноос гаргаж авдаг бөгөөд үүний үр дүнд зөвхөн ванилин (ванилийн амтны үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг) төдийгүй ванилийн шошноос олддог бусад олон төрлийн байгалийн амт оруулагч бодисуудыг агуулдаг. Энэ нь илүү нарийн төвөгтэй, жинхэнэ ванилийн амтыг өгдөг.
Нөгөөтэйгүүр, ванилийн нунтаг нь ихэвчлэн ванилийн шошны гол амт оруулагч болох нийлэг эсвэл хиймэл аргаар гаргаж авсан ванилин агуулдаг. Ванилийн нунтаг нь хүчтэй ванилийн амтыг өгч болох ч байгалийн ванилийн нунтагт байдаг нарийн төвөгтэй байдал, амтыг агуулсан байж болзошгүй.
Товчхондоо, гол ялгаа нь анхдагч амт оруулагчийн эх үүсвэрт оршдог - ванилийн нунтаг нь байгалийн ванилийн шошноос гардаг бол ванилийн нунтаг нь ихэвчлэн синтетик байдаг.
Ванилийн гол эх үүсвэрүүдэд ванилийн шош зэрэг байгалийн ургамлаас шууд гаргаж авах, үйлдвэрлэлийн целлюлозын хаягдал шингэн болон нефть химийн бүтээгдэхүүнийг түүхий эд болгон ашиглан химийн синтез хийх, сэргээгдэх нөөц болох эвгенол болон ферулын хүчлийг байгалийн гаралтай түүхий эд болгон ашиглах зэрэг орно. Байгалийн ванилийг ванилийн гол эх үүсвэр болох Vanilla planifolia, Vanilla tahitensis, Vanilla pompona цахирмаа зүйлийн ванилийн хонхорцогноос байгалийн аргаар гаргаж авдаг. Энэхүү байгалийн гаралтай гаргаж авах үйл явц нь хүнс, ундааны үйлдвэрлэлд өргөн хэрэглэгддэг өндөр чанартай ванилиныг гаргаж авдаг.
