Органик улаан мөөгөнцрийн будааны ханд
Органик улаан мөөгөнцрийн будааны ханд буюу Монаскусын улаан гэгддэг нь Монаскусын Пурпуресийн үйлдвэрлэсэн уламжлалт хятад анагаах ухааны нэг төрөл бөгөөд үр тариа, усыг түүхий эд болгон 100% хатуу төлөвт исгэх аргаар үйлдвэрлэдэг. Үүнийг хоол боловсруулалт, цусны эргэлтийг сайжруулах, үрэвслийг бууруулах, холестерины түвшинг бууруулах зэрэг янз бүрийн зорилгоор ашигладаг. Улаан мөөгөнцрийн будааны ханд нь элгэнд холестерины үйлдвэрлэлийг дарангуйлдаг гэдгээрээ алдартай монаколин гэж нэрлэгддэг байгалийн гаралтай нэгдлүүдийг агуулдаг. Улаан мөөгөнцрийн будааны хандны нэг болох монаколин К нь ловастатин зэрэг холестерин бууруулах зарим эмийн идэвхтэй найрлагатай химийн хувьд ижил байдаг. Холестерин бууруулах шинж чанартай тул улаан мөөгөнцрийн будааны хандыг эмийн статинуудын байгалийн гаралтай хувилбар болгон ашигладаг. Гэсэн хэдий ч улаан мөөгөнцрийн будааны ханд нь гаж нөлөөтэй бөгөөд зарим эмтэй харилцан үйлчилж болзошгүйг анхаарах нь чухал тул эмийн зорилгоор хэрэглэхээсээ өмнө эрүүл мэндийн үйлчилгээ үзүүлэгчтэй зөвлөлдөх нь зүйтэй.
Органик Монаскусын Улаан өнгийг хүнсний бүтээгдэхүүнд байгалийн улаан өнгө оруулагч болгон ихэвчлэн ашигладаг. Улаан мөөгөнцрийн будааны ханднаас гаргаж авсан пигментийг монаск буюу Монаскусын Улаан гэгддэг бөгөөд Азийн хоолонд хоол хүнс, ундааг өнгө оруулахад уламжлал ёсоор ашиглаж ирсэн. Монаскусын Улаан өнгийг хэрэглээ болон концентрациас хамааран ягаан, улаан, нил ягаан өнгөөр ялгаж болно. Энэ нь ихэвчлэн лаазалсан мах, исгэсэн дүфү, улаан будааны дарс болон бусад хоолонд агуулагддаг. Гэсэн хэдий ч хүнсний бүтээгдэхүүнд Монаскусын Улаан өнгийг хэрэглэхийг зарим улс оронд зохицуулдаг бөгөөд тодорхой хязгаарлалт, шошгоны шаардлага тавигдаж болохыг анхаарах нь чухал юм.
| Бүтээгдэхүүний нэр: | Органик улаан мөөгөнцрийн будааны ханд | Гарал үүслийн улс: | PR Хятад |
| Зүйл | Тодорхойлолт | Үр дүн | Туршилтын арга |
| Идэвхтэй найрлагын шинжилгээ | Нийт Монаколин-K≥4 % | 4.1% | HPLC |
| Монаколин-К-ийн хүчил | 2.1% | ||
| Лактоны хэлбэр Монаколин-К | 2.0% | ||
| Таних тэмдэг | Эерэг | Тохирч байна | TLC |
| Гадаад төрх | Улаан нарийн нунтаг | Тохирч байна | Харааны |
| Үнэр | Онцлог шинж чанар | Тохирч байна | Органолептик |
| Амт | Онцлог шинж чанар | Тохирч байна | Органолептик |
| Шигшүүрийн шинжилгээ | 100% дамжуулалт 80 тор | Тохирч байна | 80 торон дэлгэц |
| Хатаах үеийн алдагдал | ≤8% | 4.56% | 5г/105ºC/5цаг |
| Химийн хяналт | |||
| Цитринин | Сөрөг | Тохирч байна | Атомын шингээлт |
| Хүнд металлууд | ≤10ppm | Тохирч байна | Атомын шингээлт |
| Хүнцэл (As) | ≤2ppm | Тохирч байна | Атомын шингээлт |
| Хар тугалга (Pb) | ≤2ppm | Тохирч байна | Атомын шингээлт |
| Кадми (Cd) | ≤1ppm | Тохирч байна | Атомын шингээлт |
| Мөнгөн ус (Hg) | ≤0.1ppm | Тохирч байна | Атомын шингээлт |
| Микробиологийн хяналт | |||
| Нийт хавтангийн тоо | ≤1000cfu/г | Тохирч байна | AOAC |
| Мөөгөнцөр ба хөгц | ≤100cfu/г | Тохирч байна | AOAC |
| Салмонелла | Сөрөг | Тохирч байна | AOAC |
| E.coli | Сөрөг | Тохирч байна | AOAC |
① 100% USDA гэрчилгээтэй органик, тогтвортой ургац хураасан түүхий эд, нунтаг;
2 100% цагаан хоолтон;
③ Энэ бүтээгдэхүүнийг ХЭЗЭЭ Ч утаагүй гэдгийг бид баталгаажуулж байна;
④ Туслах бодис болон стеарит агуулаагүй;
⑤ Сүү, улаан буудай, цавуулаг, газрын самар, шар буурцаг, эрдэнэ шишийн харшил үүсгэгч агуулаагүй;
⑥ Амьтны туршилт, дайвар бүтээгдэхүүн, хиймэл амт оруулагч, будагч бодис хэрэглэхийг хориглоно;
⑥ Хятадад үйлдвэрлэж, гуравдагч этгээдийн агентад туршсан;
⑦ Дахин битүүмжлэх боломжтой, температур болон химийн бодист тэсвэртэй, агаар нэвтрүүлэх чадвар багатай, хүнсний зэрэглэлийн уутанд савлагдсан.
1. Хүнс: Монаскус улаан нь мах, шувууны аж ахуй, сүүн бүтээгдэхүүн, гурилан бүтээгдэхүүн, чихэр, ундаа гэх мэт олон төрлийн хүнсний бүтээгдэхүүнд байгалийн болон тод улаан өнгө өгч чадна.
2. Эмийн бүтээгдэхүүн: Монаскус улааныг эрүүл мэндэд эрсдэл учруулж болзошгүй нийлэг будагч бодисын оронд эмийн бэлдмэлд ашиглаж болно.
3. Гоо сайхны бүтээгдэхүүн: Байгалийн өнгөний эффект өгөхийн тулд Монаскусын улаан өнгийг уруулын будаг, хумсны будаг болон бусад хувийн арчилгааны бүтээгдэхүүн зэрэг гоо сайхны бүтээгдэхүүнд нэмж болно.
4. Нэхмэл эдлэл: Монаскусын улаан өнгийг нэхмэл будахад синтетик будагч бодисын оронд байгалийн гаралтай орлуулагч болгон ашиглаж болно.
5. Бэх: Монаскус улаан өнгийг хэвлэхэд байгалийн улаан өнгө өгөхийн тулд бэхний найрлагад ашиглаж болно.
Монаскус Редийг өөр өөр хэрэглээнд ашиглах нь зохицуулалтын шаардлагад нийцэж болох бөгөөд өөр өөр улс оронд тодорхой концентрацийн хязгаар болон шошгоны шаардлага хэрэгжиж болохыг анхаарах нь чухал юм.
Органик улаан мөөгөнцрийн будааны ханд үйлдвэрлэх үйл явц
1. Овог сонгох: Монаскусын мөөгөнцрийн тохиромжтой омгийг сонгож, тохиромжтой өсөлтийн орчин ашиглан хяналттай нөхцөлд тариалдаг.
2. Исгэлт: Сонгосон омгийг температур, рН, агааржуулалтын таатай нөхцөлд тохиромжтой орчинд тодорхой хугацаанд ургуулдаг. Энэ хугацаанд мөөгөнцөр нь Монаскусын улаан гэж нэрлэгддэг байгалийн пигмент үүсгэдэг.
3. Хандлах: Исгэлтийн процесс дууссаны дараа Монаскус Улаан пигментийг тохиромжтой уусгагч ашиглан гаргаж авдаг. Энэ процесст этанол эсвэл усыг түгээмэл хэрэглэдэг уусгагч бодисууд юм.
4. Шүүлтүүр: Дараа нь хандыг шүүж, хольцыг зайлуулж, Монаскусын улаан өнгийн цэвэр хандыг гаргаж авдаг.
5. Баяжуулалт: Пигментийн концентрацийг нэмэгдүүлж, эцсийн бүтээгдэхүүний эзэлхүүнийг багасгахын тулд хандыг баяжуулж болно.
6. Стандартчилал: Эцсийн бүтээгдэхүүнийг чанар, найрлага, өнгөний эрч хүчээр нь стандартчилдаг.
7. Сав баглаа боодол: Дараа нь Монаскус улаан пигментийг тохиромжтой саванд хийж, хэрэглэх хүртэл сэрүүн, хуурай газар хадгална.
Дээрх алхмууд нь үйлдвэрлэгчийн тодорхой үйл явц болон ашигласан тоног төхөөрөмжөөс хамааран өөр өөр байж болно. Monascus Red зэрэг байгалийн гаралтай будагч бодисыг ашиглах нь эрүүл мэндэд эрсдэл учруулж болзошгүй синтетик будагч бодисын аюулгүй, тогтвортой хувилбарыг бий болгож чадна.
Хадгалалт: Сэрүүн, хуурай, цэвэр газар хадгална уу. Чийг болон нарны шууд тусгалаас хамгаална уу.
Бөөнөөр савлах: 25кг/бөмбөр.
Хүргэлтийн хугацаа: Захиалга хийснээс хойш 7 хоногийн дараа.
Хадгалах хугацаа: 2 жил.
Тайлбар: Өөрчлөн тохируулсан үзүүлэлтүүдийг мөн хийж болно.
Экспресс
100кг-аас доош жинтэй, 3-5 хоног
Барааг авахад хялбар хаалганаас хаалга хүртэлх үйлчилгээ
Далайн эрэг дээр
300кг-аас дээш, ойролцоогоор 30 хоног
Боомтоос боомт руу үйлчилгээ үзүүлдэг мэргэжлийн цэвэрлэгээний зуучлагч ажилд авна
Агаараар
100кг-1000кг, 5-7 хоног
Нисэх онгоцны буудлаас нисэх онгоцны буудал хүртэлх үйлчилгээний мэргэжлийн зуучлагч ажилд авна
Бид NASAA органик баталгаажуулалтын байгууллагаас олгосон USDA болон Европын Холбооны органик гэрчилгээ, SGS-ээс олгосон BRC гэрчилгээг авсан бөгөөд чанарын бүрэн баталгаажуулалтын системтэй бөгөөд CQC-ээс олгосон ISO9001 гэрчилгээ авсан. Манай компани HACCP төлөвлөгөө, Хүнсний аюулгүй байдлыг хамгаалах төлөвлөгөө, Хүнсний луйвраас урьдчилан сэргийлэх менежментийн төлөвлөгөөтэй. Одоогийн байдлаар Хятадын үйлдвэрүүдийн 40%-иас бага хувь нь эдгээр гурван талыг хянадаг бөгөөд худалдаачдын 60%-иас бага хувь нь хяналт тавьдаг.
Улаан исгэлэн будааны хорио цээр нь голчлон ходоод гэдэсний хөдөлгөөн хэт идэвхтэй, цус алдах хандлагатай, липид бууруулдаг эм уудаг, харшилтай хүмүүст зориулагдсан байдаг. Улаан исгэлэн будаа нь японика будаанд исгэсэн бор улаан эсвэл нил ягаан улаан будааны үр тариа бөгөөд дэлүү, ходоодыг сэргээж, цусны эргэлтийг сайжруулах үйлчилгээтэй.
1. Ходоод гэдэсний хөдөлгөөн хэт идэвхтэй хүмүүс: Улаан исгэлэн будаа нь дэлүүг сэргээж, хоол хүнсийг зайлуулах үйлчилгээтэй. Энэ нь хоол хүнсээр дүүрэн хүмүүст тохиромжтой. Тиймээс ходоод гэдэсний хөдөлгөөн хэт идэвхтэй хүмүүс мацаг барих хэрэгтэй. Ходоод гэдэсний хөдөлгөөн хэт идэвхтэй хүмүүс ихэвчлэн суулгалтын шинж тэмдэгтэй байдаг. Хэрэв улаан исгэлэн будаа хэрэглэвэл хоол боловсруулалт хэт ихэсч, суулгалтын шинж тэмдгийг улам хүндрүүлж болзошгүй;
2. Цус алдах хандлагатай хүмүүс: улаан исгэлэн будаа нь цусны эргэлтийг сайжруулж, цусны зогсонги байдлыг арилгах тодорхой нөлөөтэй. Энэ нь хэвлийн өвдөлт зогсонги байдалтай, төрсний дараах лохиатай хүмүүст тохиромжтой. Цусны бүлэгнэлтийн үйл ажиллагаанд нөлөөлж, цусны бүлэгнэлтийн удаашралын шинж тэмдэг илэрч болзошгүй тул мацаг барих шаардлагатай;
3. Липид бууруулах эм уудаг хүмүүс: липид бууруулах эм уудаг хүмүүс улаан исгэлэн будаагаа нэгэн зэрэг ууж болохгүй, учир нь липид бууруулах эм нь холестериныг бууруулж, цусны липидийг зохицуулдаг бөгөөд улаан исгэлэн будаа нь тодорхой цочроогчтой тул хамт хооллох нь эмийн липид бууруулах нөлөөнд нөлөөлж болзошгүй;
4. Харшил: Хэрэв та улаан исгэлэн будаанд харшилтай бол суулгалт, бөөлжих, хэвлийгээр өвдөх, гэдэс дүүрэх зэрэг ходоод гэдэсний харшлын урвал, тэр ч байтугай амьсгаадалт, төвөнхийн хаван зэрэг анафилаксийн шокын шинж тэмдгүүдээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд улаан исгэлэн будаа идэж болохгүй. Амьдралын аюулгүй байдал.
Үүнээс гадна, улаан исгэлэн будаа нь чийгэнд мэдрэмтгий байдаг. Усанд орсны дараа хортой бичил биетнүүдээр халдварлагдаж, аажмаар хөгцөрч, бөөгнөрөн, эрвээхэй иддэг. Ийм улаан исгэлэн будаа идэх нь эрүүл мэндэд хортой тул идэж болохгүй. Чийгшил, муудахаас сэргийлж хуурай орчинд хадгалахыг зөвлөж байна.
