Газрын самрын уургийн нунтаг тосгүйжүүлсэн
Газрын самрын уургийн нунтаг нь тосгүйжүүлсэн нь тос/өөх тосны агууламжийн ихэнх хэсгийг нь хассан шарсан газрын самраас гаргаж авсан уургийн нэмэлт тэжээлийн нэг төрөл бөгөөд өөх тос багатай уургийн нунтаг үүсгэдэг. Энэ нь ургамлын гаралтай уургийн маш сайн эх үүсвэр бөгөөд веган эсвэл цагаан хоолны дэглэм баримталдаг эсвэл шар сүүний уургийн оронд өөр хувилбар хайж буй хүмүүс түгээмэл хэрэглэдэг.
Газрын самрын тосгүйжүүлсэн уургийн нунтаг нь уургийн бүрэн эх үүсвэр бөгөөд булчингийн өсөлт, нөхөн төлжилтөд шаардлагатай бүх амин хүчлийг агуулдаг. Энэ нь мөн хоол боловсруулахад тусалдаг, цатгалан мэдрэмжийг төрүүлэхэд тусалдаг эслэгийн сайн эх үүсвэр юм.
Үүнээс гадна, тосгүйжүүлсэн газрын самрын уургийн нунтаг нь бусад самар дээр суурилсан уургийн нунтагтай харьцуулахад илчлэг болон өөх тос багатай байдаг тул илчлэгийн хэрэглээгээ хянаж буй хүмүүст сайн сонголт болдог. Уургийн хэрэглээгээ нэмэгдүүлж, хоолондоо самрын амт нэмэхийн тулд үүнийг смүүти, овьёос эсвэл гурилан бүтээгдэхүүнд нэмж болно.
| БҮТЭЭГДЭХҮҮН: САМРЫН УУРГИЙН НУНТАГ | Огноо: 2022 оны 8-р сарын 1 | ||
| БАГЦЫН ДУГААР: 20220801 | ХҮЧИНТЭЙ ХУГАЦАА: 2023 оны 7-р сарын 30 | ||
| ШАЛГАСАН ЗҮЙЛ | ШААРДЛАГА | ҮР ДҮН | СТАНДАРТ |
| Гадаад төрх/бүтэц | БҮРЭН НУНТАГТАЙ | M | ЛАБОРАТОРИЙН АРГА |
| ӨНГӨ | ЦАГААН ӨНГӨ | M | ЛАБОРАТОРИЙН АРГА |
| АМТ | Зөөлөн газрын самрын ноот | M | ЛАБОРАТОРИЙН АРГА |
| ҮНЭР | СҮҮЛ ҮНЭРТЭН | M | ЛАБОРАТОРИЙН АРГА |
| БОХИР БАЙДАЛ | ХАРАГДАХ БОХИРДОЛ АГУУЛААГҮЙ | M | ЛАБОРАТОРИЙН АРГА |
| ТҮҮХИЙ УУРАГ | >50% (ХУУРАЙ СУУРЬ) | 52.00% | GB/T5009.5 |
| Өөх тос | ≦6.5% | 5.3 | GB/T5009.6 |
| НИЙТ ҮНС | ≦5.5% | 4.9 | GB/T5009.4 |
| ЧИЙГШИЛ БА ДОХИМ БОДИС | ≦7% | 5.7 | GB/T5009.3 |
| АЭРОБИК БАКТЕРИАЛЫН ТОО (cfu/g) | ≦20000 | 300 | GB/T4789.2 |
| НИЙТ КОЛИФОРМУУД (mpn/100г) | ≦30 | <30 | GB/T4789.3 |
| НАРИЙН ЧАНАР (80 ТОРОНД СТАНДАРТ ШИГШҮҮР) | ≥95% | 98 | ЛАБОРАТОРИЙН АРГА |
| УУСГАГЧИЙН ҮЛДЭГДЭЛ | ND | ND | GB/T1534.6.16 |
| Алтан стафилококк | ND | ND | GB/T4789.10 |
| ШИГЕЛЛА | ND | ND | GB/T4789.5 |
| САЛЬМОНЕЛЛА | ND | ND | GB/T4789.4 |
| АФЛАТОКСИН В1 (мкг/кг) | ≦20 | ND | GB/T5009.22 |
1. Уураг ихтэй: Газрын самрын уургийн нунтаг нь ургамлын гаралтай уургийн маш сайн эх үүсвэр бөгөөд булчингийн өсөлт, нөхөн төлжилтөд шаардлагатай бүх чухал амин хүчлийг агуулдаг.
2. Өөх тос багатай: Өмнө дурдсанчлан, тосгүйжүүлсэн газрын самрын уургийн нунтаг нь тос/өөх тосны агууламжийн ихэнх хэсгийг нь хассан газрын самраас гаргаж авдаг бөгөөд үүний үр дүнд өөх тос багатай уургийн нунтаг үүсдэг.
3. Эслэг ихтэй: Газрын самрын уургийн нунтаг нь хоол боловсруулахад тустай бөгөөд цатгалан мэдрэмжийг төрүүлэхэд тусалдаг хоолны эслэгийн сайн эх үүсвэр юм.
4. Веган болон цагаан хоолтнуудад тохиромжтой: Газрын самрын уургийн нунтаг нь ургамлын гаралтай уургийн эх үүсвэр бөгөөд веган эсвэл цагаан хоолны дэглэм баримталдаг хүмүүст тохиромжтой.
5. Олон талт хэрэглээ: Уургийн хэрэглээгээ нэмэгдүүлж, хоолондоо самрын амт нэмэхийн тулд тосгүйжүүлсэн газрын самрын уургийн нунтагыг смүүти, овьёос эсвэл гурилан бүтээгдэхүүнд нэмж болно.
6. Илчлэг багатай: Тосыг нь арилгасан газрын самрын уургийн нунтаг нь бусад самар дээр суурилсан уургийн нунтагтай харьцуулахад илчлэг багатай тул илчлэгийн хэрэглээгээ хянаж буй хүмүүст тохиромжтой сонголт болдог.
1. Тэжээллэг батончик: Уураг болон эслэгийн агууламжийг нэмэгдүүлэхийн тулд тосгүйжүүлсэн газрын самрын уургийн нунтагыг тэжээллэг батончикт нэмж болно.
2. Смүүти: Уургийг нэмэгдүүлж, самарны амт өгөхийн тулд тосгүйжүүлсэн газрын самрын уургийн нунтагыг смүүтидээ нэмж болно.
3. Гурилан бүтээгдэхүүн: Тосыг нь арилгасан газрын самрын уургийн нунтагыг бялуу, маффин, талхны уураг болон самрын амтыг нэмэгдүүлэхийн тулд жигнэмэгт ашиглаж болно.
4. Уургийн ундаа: Тосыг нь арилгасан газрын самрын уургийн нунтагыг ус эсвэл сүүтэй хольж уургийн ундаа хийхэд ашиглаж болно.
5. Сүүн бүтээгдэхүүний орлуулагч: Тосыг нь хассан газрын самрын уургийн нунтагыг сүүн бүтээгдэхүүний оронд өөх тос багатай, ургамлын гаралтай орлуулагч болгон коктейль, смүүти эсвэл амттан болгон ашиглаж болно.
6. Өглөөний цайны үр тариа: Уураг болон самрын амтыг нэмэгдүүлэхийн тулд тосгүйжүүлсэн газрын самрын уургийн нунтагыг үр тариа эсвэл овьёостой хольж болно.
7. Спортын хоол тэжээл: Газрын самрын уургийн нунтаг нь тамирчид, спортын хорхойтнууд эсвэл эрчимтэй биеийн тамирын дасгал хөдөлгөөн хийдэг хүмүүст тохиромжтой уургийн нэмэлт тэжээл бөгөөд алдагдсан шим тэжээлийг хурдан нөхөн сэргээх, нөхөхөд тусалдаг.
8. Зууш: Тосыг нь арилгасан газрын самрын уургийн нунтагыг самрын тос, энергийн хазалт эсвэл уургийн батончик зэрэг зуушны орц найрлага болгон ашиглаж болно.
Газрын самрын уургийн нунтаг тосгүйжүүлэлтийг газрын самарт байгалиасаа агуулагддаг тосны ихэнх хэсгийг зайлуулж гаргаж авдаг. Үйлдвэрлэлийн үйл явцын ерөнхий тоймыг энд оруулав.
1. Түүхий самрыг эхлээд цэвэрлэж, ялгаж, хольцыг нь арилгана.
2. Дараа нь газрын самрыг чийгийг нь арилгаж, амт оруулахын тулд шардаг.
3. Шарсан газрын самрыг нунтаглагч эсвэл тээрэм ашиглан нарийн зуурмаг болгон нунтагладаг. Энэ зуурмаг нь ерөнхийдөө өөх тосны агууламж өндөртэй байдаг.
4. Дараа нь самрын зуурмагийг хатуу уургийн хэсгүүдээс самрын тосыг салгах төвөөс зугтах хүчийг ашигладаг ялгагчинд хийнэ.
5. Дараа нь уургийн хэсгүүдийг хатааж, нарийн нунтаг болгон нунтаглана, энэ нь газрын самрын уургийн нунтаг бөгөөд тосгүйжүүлнэ.
6. Боловсруулалтын явцад ялгаж авсан самрын тосыг цуглуулж, тусад нь бүтээгдэхүүн болгон зарж болно.
Үйлдвэрлэгчээс хамааран үлдэгдэл өөх тос эсвэл бохирдуулагчийг зайлуулахын тулд шүүлтүүр, угаах эсвэл ион солилцоо гэх мэт нэмэлт алхмуудыг хийж болох боловч энэ нь газрын самрын уургийн нунтагыг тосгүйжүүлэх үндсэн үйл явц юм.
Хадгалалт: Сэрүүн, хуурай, цэвэр газар хадгална уу. Чийг болон нарны шууд тусгалаас хамгаална уу.
Бөөнөөр савлах: 25кг/бөмбөр.
Хүргэлтийн хугацаа: Захиалга хийснээс хойш 7 хоногийн дараа.
Хадгалах хугацаа: 2 жил.
Тайлбар: Өөрчлөн тохируулсан үзүүлэлтүүдийг мөн хийж болно.
20кг/уут 500кг/тавиур
Хүчитгэсэн сав баглаа боодол
Логистикийн аюулгүй байдал
Экспресс
100кг-аас доош жинтэй, 3-5 хоног
Барааг авахад хялбар хаалганаас хаалга хүртэлх үйлчилгээ
Далайн эрэг дээр
300кг-аас дээш, ойролцоогоор 30 хоног
Боомтоос боомт руу үйлчилгээ үзүүлдэг мэргэжлийн цэвэрлэгээний зуучлагч ажилд авна
Агаараар
100кг-1000кг, 5-7 хоног
Нисэх онгоцны буудлаас нисэх онгоцны буудал хүртэлх үйлчилгээний мэргэжлийн зуучлагч ажилд авна
Тосыг нь арилгасан газрын самрын уургийн нунтаг нь ISO гэрчилгээ, HALAL гэрчилгээ, KOSHER гэрчилгээгээр баталгаажсан.
Газрын самрын уургийн нунтаг нь газрын самрыг нунтаглаж, байгалийн өөх тос агуулсан нарийн нунтаг болгон хийдэг. Энгийнээр хэлбэл, газрын самрын уургийн нунтаг нь өөх тос/тосыг зайлуулахын тулд боловсруулагдаагүй болно. Тосгүйжүүлсэн газрын самрын уургийн нунтаг нь өөх тос/тосыг нунтагнаас нь салгасан газрын самрын уургийн нунтагны өөх тос багатай хувилбар юм. Тэжээллэг чанарын хувьд газрын самрын уургийн нунтаг болон тосгүйжүүлсэн газрын самрын уургийн нунтаг хоёулаа ургамлын уургийн сайн эх үүсвэр юм. Гэсэн хэдий ч хоолны дэглэм дэх өөх тосны хэрэглээгээ багасгахыг хүсч буй хүмүүс ердийн газрын самрын уургийн нунтагаас бага өөх тос агуулдаг тул өөх тосгүй хувилбарыг илүүд үзэж болно. Гэсэн хэдий ч газрын самрын уургийн нунтаг дахь өөх тос нь голчлон эрүүл ханаагүй өөх тос бөгөөд тэнцвэртэй хоолны дэглэмийн нэг хэсэг болгон дунд зэрэг хэрэглэхэд ашигтай байж болно. Нэмж дурдахад, газрын самрын уургийн нунтаг болон өөх тосгүй газрын самрын уургийн нунтагны амт, бүтэц нь өөх тосны агууламжаас шалтгаалан өөр өөр байж болно.
