Органик байцааны нунтаг
Органик байцааны нунтаг нь хатаасан байцааны навчийг нарийн нунтаг болгон нунтагласан өтгөрүүлсэн хэлбэр юм. Үүнийг шинэхэн байцааны навчийг хатааж, дараа нь тусгай машин ашиглан нунтаг хэлбэрт оруулж хийдэг. Органик байцааны нунтаг нь байцааны эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусыг хоол хүнсэндээ оруулах хялбар арга юм. Энэ нь витамин С, витамин К, төмөр, кальци, антиоксидант зэрэг витамин, эрдэс бодисын сайн эх үүсвэр юм. Та органик байцааны нунтагыг смүүти, шөл, жүүс, сүмс, салатны амтлагч хийхэд ашиглаж болно. Энэ нь хоол хүнсэндээ илүү их шим тэжээл, эслэг нэмэх тохиромжтой арга юм.
Байцаа (/ keɪl /) буюу навчит байцаа нь идэж болох навчаар нь ургуулдаг байцааны (Brassica oleracea) сортын бүлэгт багтдаг боловч заримыг нь гоёл чимэглэлийн ургамал болгон ашигладаг. Байцааны ургамал нь ногоон эсвэл нил ягаан навчтай бөгөөд төвийн навчнууд нь толгой үүсгэдэггүй (толгойтой байцаа шиг).
| Зүйлс | Тодорхойлолт | Үр дүн | Туршилтын арга |
| Өнгө | Ногоон нунтаг | дамжуулалт | Мэдрэхүйн |
| Чийг | ≤6.0% | 5.6% | GB/T5009.3 |
| Үнс | ≤10.0% | 5.7% | CP2010 |
| Бөөмийн хэмжээ | ≥95% нь 200 торыг дамжуулдаг | 98% тэнцсэн | AOAC973.03 |
| Хүнд металлууд | |||
| Хар тугалга (Pb) | ≤1.0 ppm | 0.31ppm | GB/T5009. 12 |
| Хүнцэл (As) | ≤0.5 ppm | 0. 11ppm | GB/T5009. 11 |
| Мөнгөн ус (Hg) | ≤0.05 ppm | 0.012ppm | GB/T5009. 17 |
| Кадми (Cd) | ≤0.2 ppm | 0. 12ppm | GB/T5009. 15 |
| Микробиологи | |||
| Нийт хавтангийн тоо | ≤10000 cfu/г | 1800cfu/г | GB/T4789.2 |
| Коли хэлбэр | <3.0MPN/г | <3.0 MPN/г | GB/T4789.3 |
| Мөөгөнцөр/Хөгц | ≤200 cfu/г | 40cfu/г | GB/T4789. 15 |
| E. coli | Сөрөг/ 10г | Сөрөг/ 10г | SN0169 |
| Самлмонелла | Сөрөг/ 10г | Сөрөг/ 10г | GB/T4789.4 |
| Стафилококк | Сөрөг/ 10г | Сөрөг/ 10г | GB/T4789. 10 |
| Афлатоксин | < 20 ppb | < 20 ppb | ELISA |
| Чанарын хяналтын менежер: Хатагтай Мао | Найруулагч: Ноён Ченг |
Органик байцааны нунтаг нь хэд хэдэн борлуулалтын шинж чанартай байдаг, үүнд:
1.Органик: Органик байцааны нунтаг нь баталгаажсан органик байцааны навчаар хийгдсэн бөгөөд энэ нь хортой пестицид, гербицид, синтетик бордоо агуулаагүй гэсэн үг юм.
2. Шим тэжээлээр баялаг: Байцаа нь витамин, эрдэс бодис, антиоксидантаар баялаг супер хүнс бөгөөд органик байцааны нунтаг нь эдгээр шим тэжээлийн төвлөрсөн эх үүсвэр юм. Энэ нь таны хоол хүнсэнд илүү их шим тэжээл оруулах маш сайн арга юм.
3. Тохиромжтой: Органик байцааны нунтаг нь хэрэглэхэд хялбар бөгөөд смүүти, шөл, сүмс, салатны амтлагч зэрэг төрөл бүрийн хоолонд нэмж болно. Энэ нь хоол бэлтгэх цагаа хэмнэхийг хүсдэг завгүй хүмүүст маш сайн сонголт юм.
4. Урт хадгалах хугацаа: Органик байцааны нунтаг нь удаан хадгалах хугацаатай бөгөөд нэг жил хүртэл хадгалах боломжтой. Энэ нь яаралтай тусламжийн үед эсвэл шинэхэн бүтээгдэхүүн бэлэн биш үед гартаа барихад тохиромжтой хоол хүнс болгодог.
5. Амт: Органик байцааны нунтаг нь зөөлөн, бага зэрэг чихэрлэг амттай бөгөөд хоолондоо байгаа бусад амтаар амархан дарагдаж болно. Энэ нь амтыг хэт их өөрчлөхгүйгээр хоолондоо илүү их тэжээллэг бодис нэмэх гайхалтай арга юм.
Органик байцааны нунтагыг янз бүрийн аргаар ашиглаж болно, үүнд:
1. Смүүти: Шим тэжээлээ нэмэгдүүлэхийн тулд дуртай смүүти жорондоо нэг халбага байцааны нунтаг нэмээрэй.
2. Шөл болон жигнэмэг: Илүү тэжээллэг, амт оруулахын тулд байцааны нунтагыг шөл болон жигнэмэгтээ хольж хэрэглэнэ.
3. Дүүргэх болон түрхэх: Хумус эсвэл гуакамол гэх мэт дүрэх болон түрхэхэд байцааны нунтаг нэмнэ.
4. Салатны амтлагч: Эрүүл амт оруулахын тулд байцааны нунтаг ашиглан гэрийн нөхцөлд хийсэн салатны амтлагчаа хийгээрэй.
5. Гурилан бүтээгдэхүүн: Өглөөний цайндаа нэмэлт тэжээл өгөхийн тулд байцааны нунтагыг маффин эсвэл бин зуурмагтаа хольж хэрэглэнэ.
6. Амтлагч: Шарсан ногоо эсвэл попкорн зэрэг амтат хоолонд байцааны нунтагыг амтлагч болгон ашиглаарай. 7. Гэрийн тэжээвэр амьтдын хоол: Шим тэжээлийг нэмэгдүүлэхийн тулд гэрийн тэжээвэр амьтдынхаа хоолонд бага хэмжээний байцааны нунтаг нэмнэ.
Далайн тээвэрлэлт, агаарын тээвэрлэлтээс үл хамааран бид бүтээгдэхүүнийг маш сайн савласан тул та хүргэлтийн үйл явцын талаар санаа зовох хэрэггүй. Бид таны гарт байгаа бүтээгдэхүүнийг сайн нөхцөлд хүлээн авахын тулд чадах бүхнээ хийдэг.
Хадгалалт: Сэрүүн, хуурай, цэвэр газар хадгална уу. Чийг болон нарны шууд тусгалаас хамгаална уу.
Бөөнөөр савлах: 25кг/бөмбөр.
Хүргэлтийн хугацаа: Захиалга хийснээс хойш 7 хоногийн дараа.
Хадгалах хугацаа: 2 жил.
Тайлбар: Өөрчлөн тохируулсан үзүүлэлтүүдийг мөн хийж болно.
25кг/уут
25кг/цаасан хүрд
20кг/хайрцаг
Хүчитгэсэн сав баглаа боодол
Логистикийн аюулгүй байдал
Экспресс
100кг-аас доош жинтэй, 3-5 хоног
Барааг авахад хялбар хаалганаас хаалга хүртэлх үйлчилгээ
Далайн эрэг дээр
300кг-аас дээш, ойролцоогоор 30 хоног
Боомтоос боомт руу үйлчилгээ үзүүлдэг мэргэжлийн цэвэрлэгээний зуучлагч ажилд авна
Агаараар
100кг-1000кг, 5-7 хоног
Нисэх онгоцны буудлаас нисэх онгоцны буудал хүртэлх үйлчилгээний мэргэжлийн зуучлагч ажилд авна
Органик байцааны нунтаг нь АНУ-ын Хөдөө аж ахуйн яам болон Европын холбооны органик, BRC, ISO, HALAL, KOSHER, болон HACCP гэрчилгээнүүдээр баталгаажсан.
Үгүй ээ, органик байцааны нунтаг болон органик ногоон байцааны нунтаг нь ижил биш. Эдгээр нь нэг гэр бүлд хамаарах боловч өөрийн гэсэн өвөрмөц тэжээллэг чанар, амттай хоёр өөр ногоогоор хийгдсэн байдаг. Байцаа нь А, С, К амин дэмээр баялаг навчит ногоон ногоо бол ногоон байцаа нь мөн навчит ногоон боловч амт нь арай зөөлөн бөгөөд А, С, К амин дэм, мөн кальци, төмрийн сайн эх үүсвэр юм.
Органик байцаатай хүнсний ногоо
