Өндөр чанарын хар өвсний хандны нунтаг
Өндөр чанарын хар өвсний хандны нунтагСамбукус хар гэж нэрлэгддэг ургамлын жимсээр хийсэн хүнсний нэмэлт тэжээл бөгөөд үүнийг ихэвчлэн хар, европ хөгшин, энгийн өвгөн, хар хөгшин гэж нэрлэдэг.
Элдербер жимс нь антиоксидант, флавоноидоор баялаг тул биеийг чөлөөт радикалуудын гэмтлээс хамгаалж, дархлааны системийг дэмждэг. Хар өвсний хандны нунтаг дахь идэвхтэй найрлагад флавоноид, антоцианин болон антиоксидант, үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй бусад нэгдлүүд орно. Уг хандыг ихэвчлэн дархлааг дэмжих, амьсгалын замын эрүүл мэндийг сайжруулах, үрэвслийг багасгахад ашигладаг. Elderberry жимсний хандыг капсул, сироп, бохь гэх мэт янз бүрийн хэлбэрээр авах боломжтой бөгөөд хүнсний нэмэлт тэжээл болгон хүний хоолны дэглэмд амархан оруулах боломжтой. Жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүд болон дархлаа суларсан хүмүүс бугуйн жимсний ханд эсвэл бусад хүнсний нэмэлт тэжээлийг авахын өмнө эрүүл мэндийн тусламж үйлчилгээ үзүүлэгчтэй зөвлөлдөх хэрэгтэй гэдгийг анхаарах нь чухал юм.
| Бүтээгдэхүүний нэр | Өндөр чанарын хар өвсний хандны нунтаг |
| Латин нэр | Sambucus nigra L. |
| Идэвхтэй найрлага | Антоцианин |
| синоним | Арбре де Иуда, Бакхай, Бейсес де Сурео, хар жимст нигүүс, хар хөгшин, хар өвгөн, бор мод, өгөөмөр, ахлагч, энгийн ахлагч. Ахлагч Berry, Elderberries, Elderberry Fruts, Ellanwood, Ellhorn, Европын Alder, Европын Хар Өвгөн, Европын Хар Элдерберри, Европын Elderberry, Европын Ахлагч Жимс, Европын Elderberry, Fruit de Sureau, Grand Sureau, Hautbois, Holunderbeeren, Sabugeuiro-negro, Sambequier, Самбу, Самбук, Самбучи Самбукус, Самбукус нигра, Самбуго, Сауко, Сауко Европо, Шварцер Холундер, Сеуиллет, Сеуиллон, Сурео, Сурео Европеен, Сурео Ноир, Сус, Сусо, Суссье. |
| Гадаад төрх | Хар ягаан өнгийн нарийн нунтаг |
| Ашигласан хэсэг | Жимс |
| Тодорхойлолт | 10:1; Антоцианин 10% HPLC (RS дээж болгон цианидин) (EP8.0) |
| Үндсэн ашиг тус | Антиоксидант, вирусын эсрэг, томуугийн эсрэг, дархлааг сайжруулдаг |
| Хэрэглээний үйлдвэрүүд | Эм, сироп, хүнсний нэмэлт, хүнсний нэмэлт |
| Зүйл | Тодорхойлолт |
| Ерөнхий мэдээлэл | |
| Бүтээгдэхүүний нэр | Өндөр чанарын хар өвсний хандны нунтаг |
| Эх сурвалж | Хар өвгөн |
| Хандлах уусгагч | Ус |
| Туршилтын арга | HPLC |
| Идэвхтэй найрлага | Антоцианидин, флавон |
| Тодорхойлолт | Флавон 15%-25% |
| Физик хяналт | |
| Гадаад төрх | Нил ягаан нунтаг |
| Үнэр, амт | Онцлог шинж чанартай |
| Хатаах үеийн алдагдал | ≤5.0% |
| Үнс | ≤5.0% |
| Бөөмийн хэмжээ | NLT 95% Pass 80 Mesh |
| Химийн хяналт | |
| Нийт хүнд металлууд | ≤10.0ppm |
| Хар тугалга(Pb) | ≤2.0ppm |
| Хүнцэл(As) | ≤2.0ppm |
| Кадми (Cd) | ≤1.0ppm |
| Мөнгөн ус(Hg) | ≤0.1ppm |
| Микробын хяналт | |
| Нийт хавтангийн тоо | ≤10,000cfu/г |
| Мөөгөнцөр ба хөгц | ≤100cfu/г |
| E.Coli | Сөрөг |
| Салмонелла | Сөрөг |
1. Дархлааны эрүүл мэндийг дэмжинэ: Бут жимсний ханд нь таны дархлааг дэмжих байгалийн арга бөгөөд халдвар, өвчинтэй тэмцэхэд нэн чухал юм. Энэ нь бие махбодийн байгалийн хамгаалалтын механизмыг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг антиоксидант ба флавоноид агуулдаг.
2. Амьсгалын замын эрүүл мэндийг сайжруулна: Бут жимсний ханд нь амьсгалын замын үрэвсэл, түгжрэлийг бууруулж, амьсгалын тогтолцоонд тустай. Энэ нь ханиад, томуу, харшилтай холбоотой амьсгалын замын шинж тэмдгийг арилгахад тусална.
3. Шим тэжээлээр баялаг: Бут жимсний ханд нь витамин С, кали, төмөр, эслэг зэрэг шим тэжээлийн баялаг эх үүсвэр юм. Эдгээр нэгдлүүд нь ерөнхий эрүүл мэнд, сайн сайхан байдлыг дэмжихэд тусалдаг.
4. Тохиромжтой, хэрэглэхэд хялбар: Бут жимсний хандыг капсул, сироп, бохь зэрэг янз бүрийн хэлбэрээр авах боломжтой. Энэ нь таны өдөр тутмын дэглэмд хүнсний нэмэлт тэжээл болгон оруулахад хялбар болгодог.
5. Аюулгүй, байгалийн гаралтай: Элдерberry жимсний ханд нь ургамлын хандаар хийсэн байгалийн гаралтай нэмэлт тэжээл бөгөөд ерөнхийдөө ихэнх хүмүүст аюулгүй байдаг. Энэ нь синтетик нэмэлт, эмийн гайхалтай хувилбар юм.
6. Цавуулаггүй ба хувиргасан амьд организмын бус: Цавуулаггүй жимсний ханд нь цавуулаггүй бөгөөд хувиргасан амьд организмын агуулаагүй тул хоолны дэглэмийн хязгаарлалт, сонголттой хүмүүст тохиромжтой.
7. Итгэмжлэгдсэн брэнд: Аюулгүй байдал, үр дүнтэй байдлыг хангахын тулд өндөр чанарын орц найрлагатай, үйлдвэрлэлийн хатуу стандартыг мөрддөг итгэмжлэгдсэн брэндээс elderberry жимсний хандтай бүтээгдэхүүнийг хайж олоорой.
Өндөр чанартай хар өвсний хандны нунтаг нь эрүүл мэндэд үзүүлэх боломжтой зарим функцуудыг энд оруулав.
1. Дархлааны тогтолцоог дэмжих: Хар өвсний хандны нунтаг нь цитокин болон бусад дархлааны эсүүдийн нийлэгжилтийг өдөөж, халдварын эсрэг дархлааны системийг сайжруулдаг гэж үздэг.
2. Антиоксидант шинж чанар: Хар өвсний хандны нунтагт агуулагдах флавоноид ба антоцианин нь бие махбодийг хөгшрөлт, архаг өвчин, хорт хавдартай холбоотой исэлдэлтийн стрессээс хамгаалдаг хүчтэй антиоксидант шинж чанартай.
3. Амьсгалын замын эрүүл мэндийг дэмжих: Амьсгалын замын үрэвслийг бууруулж, амьсгалын замын халдварын эсрэг дархлааны тогтолцооны хариу үйлдлийг дэмжиж амьсгалын замын эрүүл мэндийг сайжруулахад тусална.
4. Ханиад томууны шинж тэмдгийг намдаах: Ханиалгах, хоолой өвдөх, хамар битүүрэх зэрэг ханиад томууны шинж тэмдгийг арилгахад ихэвчлэн хэрэглэдэг. Энэ нь мөн эдгээр өвчний үргэлжлэх хугацааг богиносгоход тусална.
Ерөнхийдөө өндөр чанарын хар бугуйн хандны нунтаг нь эрүүл мэндийн олон төрлийн ашиг тустай, ялангуяа дархлааны системийг дэмжих, амьсгалын замын эрүүл мэнд, ханиад томууны шинж тэмдгийг арилгах байгалийн гаралтай нэмэлт бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь ерөнхийдөө аюулгүй бөгөөд сайн тэсвэрлэдэг. Гэсэн хэдий ч аливаа нэмэлт тэжээлийн нэгэн адил үүнийг хэрэглэхээсээ өмнө эрүүл мэндийн тусламж үйлчилгээ үзүүлэгчтэй зөвлөлдөх нь хамгийн сайн арга юм.
Бут жимсний ханд нь хэрэглэх боломжит олон талбартай бөгөөд үүнд:
1. Хоол хүнс, ундаа: Төрөл бүрийн хоол хүнс, ундааны бүтээгдэхүүнд бугшсан жимсний хандыг нэмж өгч, тэжээллэг чанар, амтыг нь сайжруулж болно. Үүнийг чанамал, царцмаг, сироп, цай болон бусад бүтээгдэхүүнд хэрэглэж болно.
2. Nutraceuticals: Elderberry жимсний хандыг эрүүл мэндэд тустай тул шим тэжээлийн үйлдвэрлэлд өргөн хэрэглэдэг. Энэ нь капсул, шахмал, бохь зэрэг янз бүрийн хүнсний нэмэлт тэжээлээс олж болно.
3. Гоо сайхны бүтээгдэхүүн: Бут жимсний ханд нь гоо сайхны салбарт, ялангуяа хөгшрөлтийн эсрэг болон арьс арчилгааны бүтээгдэхүүнд түгээмэл хэрэглэгддэг найрлага юм. Энэ нь антиоксидантаар баялаг бөгөөд арьсыг чөлөөт радикалуудын нөлөөнөөс хамгаалахад тусалдаг.
4. Эмийн бүтээгдэхүүн: Бут жимсний хандыг олон зууны турш уламжлалт анагаах ухаанд хэрэглэж ирсэн бөгөөд одоо орчин үеийн анагаах ухаанд ашиглах боломжтой эсэхийг судалж байна. Энэ нь ханиад, томуу, үрэвсэл гэх мэт эрүүл мэндийн янз бүрийн өвчнийг эмчлэх амлалтаа харуулсан.
5. Хөдөө аж ахуй: Бут жимсний ханд нь шавьж устгах үйлчилгээтэй бөгөөд үр тариаг хортон шавьжнаас хамгаалахад тусалдаг. Үүнийг мөн байгалийн ургамлын өсөлтийг зохицуулагч болгон ашигладаг.
6. Малын тэжээл: Мал, шувууны эрүүл мэндийг сайжруулахын тулд малын тэжээлд өвсний жимсний хандыг хийж болно. Энэ нь нянгийн эсрэг шинж чанартай бөгөөд амьтдын халдварын тохиолдлыг бууруулахад тусалдаг нь батлагдсан.
Хар өвсний хандны нунтаг үйлдвэрлэх үйл явцын ерөнхий схемийг энд харуулав.
1. Ургац хураах: Боловсорч гүйцсэн жимсийг бугуйн ургамлаас хураана. Энэ нь ихэвчлэн зуны сүүл эсвэл намрын эхээр хийгддэг.
2. Цэвэрлэгээ: Жимс нь иш, навч болон бусад бохирдлыг арилгахын тулд цэвэрлэнэ.
3. Нунтаглах: Цэвэр жимсийг механик нунтаглагчаар нунтаглана.
4. Олборлолт: Целлюлозыг этанол эсвэл ус зэрэг уусгагчтай хольж, идэвхтэй нэгдлүүдийг гаргаж авна. Дараа нь уусгагчийг шүүж эсвэл бусад аргаар ханднаас нь салгана.
5. Баяжуулалт: Идэвхтэй нэгдлүүдийн хүчийг нэмэгдүүлэхийн тулд хандыг ихэвчлэн ууршуулах эсвэл бусад аргаар баяжуулдаг.
6. Хатаах: Баяжуулсан хандыг шүршигч хатаагч эсвэл өөр хатаах аргыг ашиглан нунтаг болгон хатаана.
7. Сав баглаа боодол: Хуурай нунтагыг лонхтой, уут гэх мэт тохиромжтой саванд хийж, бүтээгдэхүүнийг хэрхэн хэрэглэх заавар бүхий шошгон дээр байрлуулна.
Тодорхой үйлдвэрлэлийн процессууд нь үйлдвэрлэгчээс хамаарч өөр өөр байж болох бөгөөд дээрх үйл явцын нэмэлт алхмууд эсвэл өөрчлөлтүүдийг багтааж болно гэдгийг анхаарах нь чухал юм.
Хадгалалт: Чийг, шууд гэрлээс хамгаалж, сэрүүн, хуурай, цэвэр газар хадгална.
Хүргэлтийн хугацаа: Таны захиалгаас хойш 7 хоног.
Хадгалах хугацаа: 2 жил.
Тайлбар: Өөрчлөн тохируулсан техникийн үзүүлэлтүүдэд хүрч болно.
Экспресс
100 кг-аас доош, 3-5 хоног
Хаалганаас хаалганы үйлчилгээ нь бараагаа авахад хялбар
Далайгаар
300 кг-аас дээш, 30 орчим хоног
Портоос портын үйлчилгээнд мэргэжлийн зуучлагч хэрэгтэй
Агаарын замаар
100кг-1000кг, 5-7 хоног
Нисэх онгоцны буудлаас нисэх онгоцны буудлын үйлчилгээнд мэргэжлийн зуучлагч хэрэгтэй
Өндөр чанарын хар өвсний хандны нунтагISO, HALAL, KOSHER, HACCP сертификатаар баталгаажсан.
Elderberry нунтаг нь дархлааны тогтолцооны эрүүл мэндийг дэмжих, ханиад томууны шинж тэмдгийг намдаах, хоол боловсруулахад туслах зорилгоор хүнсний нэмэлт тэжээл эсвэл өөр эм болгон ашигладаг. Энэ нь антиоксидант ихтэй, үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй. Зарим хүмүүс харшил, үе мөчний үрэвсэл, өтгөн хаталт, тэр ч байтугай арьсны зарим өвчнийг эмчлэх байгалийн гаралтай эм болгон булган жимсний нунтаг хэрэглэдэг. Үүнийг нунтаг хэлбэрээр усанд хольж ууж, смүүти болон бусад ундаанд нэмж, хоол хийх, жигнэх жор болгон ашиглаж болно. Гэсэн хэдий ч хүнсний нэмэлт тэжээл эсвэл өөр эм хэрэглэхээсээ өмнө эрүүл мэндийн мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөхийг зөвлөж байна.
Бут жимсний хандыг санал болгож буй тунгаар хэрэглэх нь ихэнх хүмүүст аюулгүй байдаг ч зарим хүмүүст гаж нөлөө үзүүлдэг. Улирлын хандны болзошгүй гаж нөлөө нь дараахь зүйлийг агуулж болно.
1. Дотор муухайрах, бөөлжих, суулгах зэрэг ходоод гэдэсний шинж тэмдэг илэрдэг
2. Загатнах, тууралт гарах, амьсгалахад хүндрэлтэй байх зэрэг харшлын урвал
3. Толгой өвдөх, толгой эргэх
4. Цусан дахь сахарын хэмжээ бага, ялангуяа чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст
5. Дархлаа дарангуйлагч, чихрийн шижингийн эм зэрэг зарим эмэнд хөндлөнгөөс оролцох
Бут жимсний ханд нь жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүд эсвэл зарим эмгэгтэй хүмүүст тохиромжгүй байдаг тул хүнсний нэмэлт тэжээл эсвэл өөр эм хэрэглэхээс өмнө эрүүл мэндийн тусламж үйлчилгээ үзүүлэгчтэй зөвлөлдөх нь зүйтэй.
