Өндөр Брикс
Elderberry шүүс баяжмалЭнэ нь өвгөнөөс гаргаж авсан шүүсний төвлөрсөн хэлбэр юм. Elderberries нь антиоксидантаар баялаг хар ягаан жимс бөгөөд эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тустай гэдгээрээ алдартай. Энэ нь шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн булцуунаас шүүсийг шахаж гаргаж аваад дараа нь зузаан, илүү хүчтэй хэлбэрт оруулдаг. Энэхүү концентрацийн процесс нь elderberry-д агуулагдах шим тэжээл, идэвхтэй нэгдлүүдийн өндөр концентрацийг бий болгодог. Энэ нь ихэвчлэн хүнсний нэмэлт тэжээл, төрөл бүрийн хоол хүнс, ундааны найрлага, дархлааг дэмжих, эрүүл мэндийг сайжруулах байгалийн гаралтай эм болгон ашигладаг. Үүнийг ус эсвэл бусад шингэнтэй хольж уухад бэлэн болсон булган жимсний шүүс хийх эсвэл смүүти, цай, сироп болон бусад жороор хийж болно.
● БҮТЭЭГДЭХҮҮН: Органик өвсний шүүсний баяжмал
● НАЙРЛАГА: Органик өвсний шүүс баяжмал
● АМТ: Бүрэн амттай, сайн чанарын бугуйн жимсний шүүсний баяжмал. Шатаасан, исгэсэн, карамельжуулсан болон бусад хүсээгүй амтгүй.
● BRIX (20ºС-т ШУУД): 65 +/- 2
● BRIX ЗАСВАРЛАСАН: 63.4 - 68.9
● ХҮЧЛЭЛ: 6.25 +/- 3.75 Malic
● PH: 3.3 - 4.5
● ӨВИЙН ТАХАЛТ: 1.30936 - 1.34934
● НЭГ ХҮЧТЭЙ ТӨВЛӨРҮҮЛЭХ: ≥ 11.00 Brix
● НӨХЦӨЛТ: 1 хэсэг Органик булцууны шүүс баяжмал 65 Brix нэмэх 6.46 хэсэг ус
● НЭГ ГАЛЛОНДЫН ЖИН: 11.063 фунт. галлон тутамд
● САВАЛДАГ: Ган бөмбөр, Полиэтилен хувин
● САЙХАН ХАДГАЛАХ: Фаренгейтийн 0 хэмээс бага
● ЗӨВЛӨГДСӨН ХАДГАЛАХ ХУГАЦАА (ХОНОГ)*: Хөлдөөсөн (0° F)1095
● Хөргөсөн (38° F):30
● Тайлбар: Бүтээгдэхүүн нь хөргөсөн болон хөлдөөсөн нөхцөлд талсжиж болно. Халаах үед хутгах нь талстыг уусмал руу буцаах болно.
● МИКРОБИОЛОГИЙН:
Мөөгөнцөр< 200 Мөөгөнцөр< 200 Нийт хавтангийн тоо< 2000
● Харшил үүсгэгч: Байхгүй
Bioway-аас ирсний шүүсний баяжмалыг онцолж болох зарим бүтээгдэхүүний ерөнхий шинж чанаруудыг энд оруулав.
Өндөр чанартай эх үүсвэр:Bioway нь бугуйн жимсний шүүсний баяжмалыг сайтар сонгож авсан, дээд зэргийн чанартай бугуйн жимсээр хийсэн гэдгийг баталгаажуулдаг. Энэ нь тэжээллэг бодисоор баялаг, хиймэл нэмэлтгүй бүтээгдэхүүнийг баталгаажуулдаг.
Төвлөрсөн хүч:Bioway-бөөний худалдаанаас гаргаж авсан бугуйн жимсний шүүсний баяжмалыг боловсруулж, өндөр концентрацитай бугуйн жимсний шүүс гаргаж авдаг. Энэ нь бага хэмжээний баяжмал нь elderberry сайн сайхан тунг өгч чадна гэсэн үг юм.
Хоол тэжээлийн ашиг тус:Elderberries нь антиоксидант, витамин, эрдэс бодисын өндөр агууламжаараа алдартай. Bioway-ийн бугуйн жимсний шүүсний баяжмал нь бугуйн жимсний ашигтай шинж чанарыг хадгалж, эдгээр шим тэжээлийг өдөр тутмын амьдралдаа оруулах тохиромжтой аргыг санал болгодог.
Олон талт байдал:Bioway-ийн бугуйн жимсний шүүсний баяжмалыг ундаа, хүнсний бүтээгдэхүүн, гэрийн гэрийн эмчилгээ гэх мэт төрөл бүрийн хэрэглээнд ашиглаж болно. Түүний төвлөрсөн хэлбэр нь хялбархан тохируулах, янз бүрийн жор үүсгэх боломжийг олгодог.
Тохиромжтой савлагаа:Бут жимсний шүүсний баяжмалыг хэрэглэгчдэд ээлтэй саванд савласан тул хэрэглэх, хадгалахад хялбар байдаг. Bioway бөөний худалдаачид үйлчлүүлэгчдийнхээ хэрэгцээ шаардлагад нийцүүлэн өөр өөр шилний хэмжээ эсвэл савлагааны форматыг санал болгож болно.
Байгалийн ба цэвэр:Bioway-ийн elderberry шүүсний баяжмалыг хиймэл амт, өнгө, хадгалалтын бодис ашиглахгүйгээр хийдэг. Энэ нь цэвэр, эрүүл бүтээгдэхүүнээр хэрэглэгчдийн эрэлт хэрэгцээнд нийцсэн байгалийн, цэвэр хэлбэрийн бугуйн шүүсийг санал болгодог.
Чанартай бугуйн жимсээр хийсэн баяжмалын шүүсний баяжмал нь эрүүл мэндэд хэд хэдэн ашиг тустай байдаг.
Дархлаа дэмжих:Элдербер жимс нь антиоксидант, витамин (витамин С гэх мэт) болон эрүүл дархлааг дэмжих бусад нэгдлээр баялаг юм. Эдгээр нь ханиад, томуунаас урьдчилан сэргийлэх, эмчлэхэд тусалдаг уламжлалтай.
Антиоксидант шинж чанар:Бэлэн жимс нь флавоноид, түүний дотор антоцианиныг агуулдаг бөгөөд эдгээр нь бие махбодийг исэлдэлтийн стресс, үрэвслээс хамгаалахад тусалдаг хүчтэй антиоксидант юм. Антиоксидантууд нь архаг өвчний эрсдлийг бууруулж, ерөнхий эрүүл мэндийг дэмжих үүрэг гүйцэтгэдэг.
Зүрхний эрүүл мэнд:Зарим судалгаанаас харахад өвс жимс нь зүрхний эрүүл мэндэд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Хуучин жимсний антиоксидант нь LDL ("муу") холестерины түвшинг бууруулж, цусны урсгалыг сайжруулж, зүрх судасны тогтолцоог эрүүлжүүлэхэд тусалдаг.
Ханиад томуунаас ангижрах:Ханиалгах, бөглөрөх, хоолой өвдөх зэрэг ханиад, томууны шинж тэмдгийг намдаахын тулд elderberries ихэвчлэн ашиглагддаг. Хуучин жимсэнд агуулагдах байгалийн нэгдлүүд нь эдгээр шинж тэмдгүүдийн үргэлжлэх хугацаа, хүндрэлийг багасгахад тусалдаг.
Хоол боловсруулах эрхтний эрүүл мэнд:Elderberries нь бага зэргийн тайвшруулах, шээс хөөх үйлчилгээтэй гэдгээрээ алдартай бөгөөд энэ нь эрүүл хоол боловсруулах, гэдэсний хөдөлгөөнийг хэвийн болгоход тусалдаг. Тэд мөн хоол боловсруулах эрхтний таагүй байдлыг намдаахад тусалдаг үрэвслийн эсрэг шинж чанартай байж болно.
Бут жимсний шүүсний баяжмал нь эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тустай хэдий ч үүнийг эмчийн зөвлөгөө эсвэл эмчийн зааж өгсөн эмчилгээг орлож болохгүй гэдгийг анхаарах нь чухал юм. Хэрэв танд эрүүл мэндийн тодорхой асуудал байгаа бол шинэ нэмэлтийг өдөр тутмын амьдралдаа оруулахаасаа өмнө эрүүл мэндийн мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөх нь дээр.
Бут жимсний шүүсний баяжмал нь тэжээллэг чанар, олон талт шинж чанартай тул хэрэглэх боломжтой өргөн хүрээтэй. Эндээс жимсний шүүсний баяжмалын хэрэглээний зарим нийтлэг талбарууд байна.
Ундаа:Elderberry шүүсний баяжмалыг шүүс, смүүти, коктейль, моктейль гэх мэт янз бүрийн ундааны хэрэглээний найрлага болгон ашиглаж болно. Энэ нь эдгээр ундаанд өвөрмөц амт, тэжээллэг чанарыг нэмдэг.
Хүнсний бүтээгдэхүүн:Бут жимсний шүүсний баяжмалыг чанамал, царцмаг, соус, сироп, амттан, гурилан бүтээгдэхүүн зэрэг хүнсний бүтээгдэхүүнд нэмж болно. Энэ нь байгалийн жимсний амтыг нэмж, эдгээр бүтээгдэхүүний тэжээллэг чанарыг нэмэгдүүлэх боломжтой.
Хүнсний нэмэлтүүд:Elderberry нь дархлааг сайжруулах чадвартай гэдгээрээ алдартай. Тиймээс бугуйн жимсний шүүсний баяжмалыг дархлааг дэмжих зорилгоор капсул, шахмал, бохь, нунтаг гэх мэт хүнсний нэмэлт тэжээлийн бүрэлдэхүүн хэсэг болгон ашиглаж болно.
Байгалийн эмчилгээ:Уламжлал ёсоор Elderberry нь эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусын тулд ашиглагддаг. Бут жимсний шүүсний баяжмалыг ургамлын хандмал, ургамлын гаралтай цай, өвсний сироп зэрэг гар хийцийн эмчилгээнд хэрэглэж болно, учир нь дархлааг дэмжих үйлчилгээтэй.
Хоолны хэрэглээ:Бут жимсний шүүсний баяжмалыг амтлагч, маринад, паалан, винигрет зэрэг хоолны зориулалтаар ашиглаж, өвөрмөц, хурц жимсний амтыг нэмж болно.
Арьс арчилгааны бүтээгдэхүүн:Антиоксидант шинж чанартай тул elderberry нь арьс арчилгааны бүтээгдэхүүнд ашиглагддаг. Бут жимсний шүүсний баяжмалыг нүүрний маск, серум, тос, нойтон жинд хийж, арьсанд үзүүлэх боломжтой.
Жимсний шүүсний баяжмалыг үйлдвэрлэх үйл явц нь ихэвчлэн хэд хэдэн үе шаттай байдаг.
Ургац хураалт:Өндөр боловсорч гүйцээд, ихэвчлэн зуны сүүл эсвэл намрын эхэн үед өвсийг хурааж авдаг. Жимсийг гараар эсвэл бутнаас механик аргаар хурааж авдаг.
Ангилах, цэвэрлэх:Хурааж авсан elderberries нь боловсорч гүйцээгүй, гэмтсэн жимсийг арилгахын тулд ангилдаг. Дараа нь шороо, хог хаягдал болон бусад бохирдлыг арилгахын тулд тэдгээрийг сайтар цэвэрлэнэ.
Бутлах ба масераци хийх:Цэвэрлэсэн elderberries нь шүүсийг гаргаж авахын тулд буталж эсвэл шахдаг. Үүнийг механик шахуурга ашиглан хийж болно, эсвэл жимсийг нунтаглаж, шүүсийг байгалийн жамаар урсгах боломжтой.
Дулаан эмчилгээ:Боломжит бичил биетнийг устгах, эцсийн бүтээгдэхүүний хадгалах хугацааг уртасгахын тулд гаргаж авсан шүүсийг ихэвчлэн тодорхой температурт халаадаг. Пастеризаци гэж нэрлэгддэг энэхүү алхам нь шүүсний баяжмалын аюулгүй байдлыг хангахад тусалдаг.
Төвлөрөл:Дараа нь шүүсийг дахин боловсруулж, усны агууламжийг зайлуулж, ашигтай нэгдлүүдийн концентрацийг нэмэгдүүлнэ. Үүнийг вакуум ууршилт эсвэл хөлдөөх концентраци гэх мэт янз бүрийн аргаар хийж болно.
Шүүлтүүр:Баяжуулсан шүүсийг шүүж, үлдэгдэл хатуу бодис, хольцыг зайлуулж, тунгалаг, цэвэр шүүсний баяжмалыг гаргаж авдаг.
Сав баглаа боодол:Шүүлтийн процесс дуусмагц бугуйн жимсний шүүсний баяжмалыг шинэлэг, чанарыг нь хадгалахын тулд агаар нэвтрэхгүй саванд савлана. Баяжмалын тэжээллэг чанарыг доройтуулж болзошгүй гэрэл, хүчилтөрөгчөөс хамгаалахын тулд савлагааны материалыг зөв ашиглах нь чухал юм.
Хадгалалт ба түгээлт:Савласан булцууны шүүсний баяжмалыг чанараа хадгалахын тулд хуурай, сэрүүн газар хадгална. Дараа нь ундаа, нэмэлт тэжээл эсвэл хоолны хэрэглээ гэх мэт төрөл бүрийн бүтээгдэхүүнд ашиглах зорилгоор жижиглэн худалдаачид эсвэл үйлдвэрлэгчдэд түгээдэг.
Янз бүрийн үйлдвэрлэгчид үйлдвэрлэлийн үйл явцдаа өөр өөр байж болохыг тэмдэглэх нь зүйтэй боловч дээрх алхмууд нь elderberry шүүсний баяжмалыг хэрхэн хийдэг талаар ерөнхий тоймыг өгдөг.
Экспресс
100 кг-аас доош, 3-5 хоног
Хаалганаас хаалганы үйлчилгээ нь бараагаа авахад хялбар
Далайгаар
300 кг-аас дээш, 30 орчим хоног
Портоос портын үйлчилгээнд мэргэжлийн зуучлагч хэрэгтэй
Агаарын замаар
100кг-1000кг, 5-7 хоног
Нисэх онгоцны буудлаас нисэх онгоцны буудлын үйлчилгээнд мэргэжлийн зуучлагч хэрэгтэй
Өндөр БриксОрганик, BRC, ISO, HALAL, KOSHER, HACCP сертификатаар баталгаажсан.
Бут жимсний шүүсний баяжмал болон булцууны шүүсийг хоёуланг нь булган жимснээс гаргаж авдаг боловч эдгээр хоёрын хооронд зарим ялгаа бий.
Баяжмал: Нэрнээс нь харахад бугуйн жимсний шүүсний баяжмал нь бугуйн жимсний шүүсээс илүү төвлөрсөн байдаг. Баяжуулах үйл явц нь шүүсээс усны агууламжийн ихээхэн хэсгийг зайлуулах явдал бөгөөд ингэснээр шүүсийг илүү хүчтэй, өтгөрүүлсэн хэлбэрт оруулдаг.
Амт ба чихэрлэг байдал: Бут жимсний шүүсний баяжмал нь elderberry шүүстэй харьцуулахад илүү хүчтэй, төвлөрсөн амттай байдаг. Мөн байгалийн сахарын агууламж өндөр байдаг тул бага зэрэг чихэрлэг байж болно.
Хадгалах хугацаа: Бут жимсний шүүсний баяжмал нь ихэвчлэн өвсний шүүсийг бодвол удаан хадгалагддаг. Баяжуулах үйл явц нь шүүсийг хадгалах, шинэлэг байдлыг нь нэмэгдүүлэхэд тусалдаг бөгөөд энэ нь илүү урт хугацаанд хадгалах боломжийг олгодог.
Олон талт байдал: Бут жимсний шүүсний баяжмалыг ихэвчлэн ундаа, чанамал, сироп, хүнсний нэмэлт тэжээл зэрэг төрөл бүрийн бүтээгдэхүүний орц болгон ашигладаг. Энэ нь ихэвчлэн байгалийн амтлагч эсвэл будагч бодис болгон ашиглагддаг. Нөгөө талаас, elderberry шүүсийг ихэвчлэн бие даасан ундаа болгон хэрэглэдэг эсвэл шүүсийг шаарддаг жороор хэрэглэдэг.
Тунг: Баяжуулсан шинж чанараас шалтгаалан бугуйн жимсний шүүсний баяжмал нь бугуйн жимсний шүүстэй харьцуулахад бага хэмжээтэй байх шаардлагатай. Санал болгож буй тун нь бүтээгдэхүүн, брэндээс хамаарч өөр өөр байж болох тул өгсөн зааврыг дагаж мөрдөх нь чухал юм.
Бут жимсний шүүсний баяжмал болон булцууны шүүсийг сонгохдоо өөрийн хэрэгцээ, зориулалт, хувийн сонголт зэрэг хүчин зүйлсийг анхаарч үзээрэй. Хоёр сонголт хоёулаа дархлааг дэмжих, антиоксидант шинж чанар гэх мэт өвс жимстэй холбоотой эрүүл мэндэд тустай.
Бут жимсний шүүсний баяжмал нь янз бүрийн давуу талтай боловч зарим нэг сул талуудыг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
Зардал: Бут жимсний шүүсний баяжмал нь хатаасан булцуу, сироп гэх мэт бусад төрлийн жимсний бүтээгдэхүүнээс илүү үнэтэй байдаг. Төвлөрөх үйл явц нь нэмэлт алхмууд, нөөцийг шаарддаг бөгөөд энэ нь илүү өндөр үнийн цэгт нөлөөлж болзошгүй юм.
Эрчим хүч: Бут жимсний шүүсний баяжмалын өтгөрүүлсэн шинж чанар нь хүчтэй, хүчтэй амттай болно гэсэн үг юм. Зарим хүмүүс энэ амтыг илүүд үздэг эсвэл өөрсдөд нь таалагддаггүй, ялангуяа зөөлөн амтыг илүүд үздэг.
Шингэрүүлэх шаардлага: Бут жимсний шүүсний баяжмалыг хэрэглэхийн өмнө шингэлэх шаардлагатай. Энэ нэмэлт алхам нь зарим хүмүүст тохиромжгүй эсвэл цаг хугацаа их шаарддаг, ялангуяа бэлэн ундаа уухыг илүүд үздэг.
Болзошгүй харшил: Будаг, жимсний бүтээгдэхүүн, түүний дотор шүүсний баяжмал нь зарим хүмүүст харшил үүсгэх эсвэл сөрөг хариу үйлдэл үзүүлэх чадвартай байдаг. Хэрэв та булцуу болон бусад ижил төрлийн жимсний харшилтай бол булган жимсний шүүсний баяжмалыг хэрэглэхээсээ өмнө болгоомжтой байж, эрүүл мэндийн мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөх нь чухал юм.
Нээлтийн дараа хадгалах хугацаа хязгаарлагдмал: Будагны шүүсийг онгойлгосны дараа нээгээгүй шилтэй харьцуулахад хадгалах хугацаа бага байх болно. Хадгалах зааврыг сайтар дагаж мөрдөх нь муудахаас сэргийлж, бүтээгдэхүүний чанарыг баталгаажуулах нь чухал юм.
Аливаа хүнсний нэмэлт бүтээгдэхүүн, байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүний нэгэн адил жиргэсний шүүсний баяжмалыг өдөр тутмын амьдралдаа оруулахын өмнө хувь хүний мэдрэмтгий байдал, болзошгүй харшил зэргийг харгалзан үзэх нь чухал юм.
