Байгалийн витамин К2 нунтаг
Байгалийн витамин К2 нунтагЭнэ нь байгалийн гаралтай зарим хүнсний бүтээгдэхүүнд агуулагддаг, мөн нянгаар үүсгэгддэг амин дэм болох К2 амин дэмийн нунтаг хэлбэр юм. Энэ нь байгалийн эх үүсвэрээс гаралтай бөгөөд ихэвчлэн хүнсний нэмэлт тэжээл болгон ашигладаг. Витамин К2 нь кальцийн солилцоог зохицуулахад чухал үүрэгтэй бөгөөд ясны эрүүл мэнд, зүрх судасны эрүүл мэнд, ерөнхий эрүүл мэндийг дэмжих ач тусаараа алдартай. Байгалийн гаралтай витамин К2 нунтагыг янз бүрийн хоол хүнс, ундаанд амархан нэмж, хэрэглэхэд тохиромжтой. Энэ нь байгалийн болон цэвэр хэлбэрийн шим тэжээлийг илүүд үздэг хүмүүс ихэвчлэн илүүд үздэг.
Витамин К2 нь яс болон зүрх судасны эрүүл мэндэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг нэгдлүүдийн бүлэг юм. Хамгийн түгээмэл хоёр хэлбэр нь нийлэг хэлбэр болох менакинон-4 (MK-4), байгалийн хэлбэр нь менакуинон-7 (MK-7) юм.
Бүх витамин К нэгдлүүдийн бүтэц ижил төстэй боловч хажуугийн гинжин хэлхээний уртаараа ялгаатай байдаг. Хажуугийн гинж урт байх тусам витамин К-ийн нэгдэл илүү үр дүнтэй, үр дүнтэй байдаг. Энэ нь урт гинжтэй менакинонуудыг, ялангуяа MK-7-ийг маш их хэрэгцээтэй болгодог, учир нь тэдгээр нь биед бараг бүрэн шингэж, бага тунгаар үр дүнтэй байх боломжийг олгодог бөгөөд цусны урсгалд удаан хугацаагаар үлддэг.
Европын Хүнсний Аюулгүй Байдлын Газар (EFSA) нь К2 витаминыг хоол хүнсээр авах нь зүрх, судасны хэвийн үйл ажиллагаа хоорондын уялдаа холбоог харуулсан эерэг дүгнэлтийг нийтэлжээ. Энэ нь зүрх судасны эрүүл мэндэд К2 амин дэмийн ач холбогдлыг улам тодотгож байна.
Витамин К2, ялангуяа natto-аас гаргаж авсан MK-7 нь хүнсний шинэ нөөц болох нь батлагдсан. Натто бол исгэсэн шар буурцгаар хийсэн Японы уламжлалт хоол бөгөөд байгалийн MK-7-ийн сайн эх үүсвэр гэдгээрээ алдартай. Тиймээс natto-аас MK-7 хэрэглэх нь К2 витамины хэрэглээгээ нэмэгдүүлэх үр дүнтэй арга юм.
| Бүтээгдэхүүний нэр | Витамин К2 нунтаг | ||||||
| Гарал үүсэл | Bacilus subtilis НАТО | ||||||
| Хадгалах хугацаа | Зөв хадгалсан тохиолдолд хоёр жил | ||||||
| Эд зүйлс | Үзүүлэлтүүд | Арга зүй | Үр дүн | ||||
| Тодорхойлолт | |||||||
| Гадаад төрх Физик ба химийн туршилтууд | Цайвар шар нунтаг； үнэргүй | Харааны | Тохиромжтой | ||||
| Витамин К2 (Menaquinone-7) | ≥13,000 ppm | USP | 13,653ppm | ||||
| Бүх транс | ≥98% | USP | 100.00% | ||||
| Хатаах чадвараа алдсан | ≤5.0% | USP | 2.30% | ||||
| Үнс | ≤3.0% | USP | 0.59% | ||||
| Хар тугалга (Pb) | ≤0.1мг/кг | USP | Н.Д | ||||
| Хүнцэл (As) | ≤0.1мг/кг | USP | Н.Д | ||||
| Мөнгөн ус (Hg) | ≤0.05мг/кг | USP | Н.Д | ||||
| Кадми (Cd) | ≤0.1мг/кг | USP | Н.Д | ||||
| Афлатоксин (B1+B2+G1+G2) Микробиологийн шинжилгээ | ≤5μг/кг | USP | <5 мкг/кг | ||||
| Нийт хавтангийн тоо | ≤1000cfu/г | USP | <10cfu/г | ||||
| Мөөгөнцөр ба хөгц | ≤25cfu/г | USP | <10cfu/г | ||||
| E.Coli. | Сөрөг | USP | Н.Д | ||||
| Салмонелла | Сөрөг | USP | Н.Д | ||||
| Стафилококк | Сөрөг | USP | Н.Д | ||||
| (i)*: USP41 стандартын дагуу сүвэрхэг цардуул дахь MK-7 витамин К2 Хадгалах нөхцөл: Гэрэл, агаараас болгоомжтой хамгаална | |||||||
1. Натто эсвэл исгэсэн шар буурцаг зэрэг ургамлын гаралтай эх үүсвэрээс гаргаж авсан өндөр чанартай, байгалийн гаралтай орц.
2. Хувиргасан амьд организмын бус, хиймэл нэмэлт, хадгалах бодис, дүүргэгч агуулаагүй.
3. Биологийн хүртээмж өндөртэй. Бие махбодид үр дүнтэй шингээх, ашиглах.
4. Веган болон цагаан хоолтонд ээлтэй найрлага.
5. Хэрэглэхэд хялбар, өдөр тутмын хэвшилд амархан оруулдаг.
6. Аюулгүй байдал, цэвэр байдал, хүч чадлын хувьд гуравдагч этгээдийн нарийн шалгалт.
7. Төрөл бүрийн хэрэгцээг хангахын тулд янз бүрийн тунгийн сонголтууд.
8. Тогтвортой эх сурвалжийн үйл ажиллагаа, ёс зүйн асуудал.
9. Салбартаа сайн нэр хүндтэй, найдвартай, найдвартай брэндүүд.
10. Бүтээгдэхүүний дэлгэрэнгүй мэдээлэл, хариу үйлдэл үзүүлэх үйлчилгээг багтаасан хэрэглэгчийн цогц дэмжлэг.
Витамин К2 (Menaquinone-7) нь эрүүл мэндийн хэд хэдэн ашиг тустай бөгөөд үүнд:
Ясны эрүүл мэнд:Витамин К2 нь ясыг бат бөх, эрүүл байлгахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Энэ нь кальцийг зөв зохистой зарцуулж, яс, шүд рүү чиглүүлж, судас, зөөлөн эдэд хуримтлагдахаас сэргийлдэг. Энэ нь ясны сийрэгжилт зэрэг өвчнөөс урьдчилан сэргийлж, ясны нягтралыг сайжруулдаг.
Зүрх судасны эрүүл мэнд:Витамин К2 нь цусны судасны шохойжилтоос сэргийлж зүрхний эрүүл мэндийг сахихад тусалдаг. Энэ нь матрицын Gla уураг (MGP) идэвхжүүлдэг бөгөөд энэ нь артери дахь кальцийн хэт их хуримтлалыг саатуулж, зүрхний шигдээс, цус харвалт зэрэг зүрх судасны өвчлөлийн эрсдлийг бууруулдаг.
Шүдний эрүүл мэнд:К2 витамин нь кальцийг шүд рүү чиглүүлснээр амны хөндийн эрүүл мэндийг сахихад тусалдаг. Энэ нь шүдний пааланг бэхжүүлж, шүд цоорох, цоорохоос сэргийлдэг.
Тархины эрүүл мэнд:Витамин К2 нь тархины эрүүл мэндэд ашиг тустай гэж үздэг. Энэ нь насжилттай холбоотой танин мэдэхүйн бууралт, Альцгеймерийн өвчин зэрэг өвчний явцыг удаашруулах эсвэл урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг.
Үрэвслийн эсрэг үр нөлөө:Витамин К2 нь үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй тул бие дэх үрэвслийг багасгахад тусалдаг. Архаг үрэвсэл нь зүрх судасны өвчин, артрит зэрэг эрүүл мэндийн янз бүрийн асуудалтай холбоотой байдаг тул үрэвслийн эсрэг үр нөлөө нь ашигтай байдаг.
Цусны бүлэгнэлт:Витамин К, түүний дотор К2 нь цусны бүлэгнэлтэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Энэ нь цусны бүлэгнэлтийн үе шатанд оролцдог тодорхой уургийг идэвхжүүлж, цусны өтгөрөлт үүсэхээс сэргийлж, хэт их цус алдалтаас сэргийлдэг.
Хоолны нэмэлт тэжээлүүд:Байгалийн гаралтай витамин К2 нунтаг нь ялангуяа К2 витамины дутагдалтай эсвэл ясны эрүүл мэнд, зүрх судасны эрүүл мэнд, ерөнхий эрүүл мэндийг дэмжих зорилготой хүмүүст зориулагдсан хүнсний нэмэлт тэжээлийн үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг болгон ашиглаж болно.
Баяжуулсан хоол хүнс, ундаа:Хүнс, ундаа үйлдвэрлэгчид сүүн бүтээгдэхүүн, ургамлын гаралтай сүү, жүүс, смүүти, баар, шоколад, хоол тэжээлийн хөнгөн зууш зэрэг бүтээгдэхүүнийг баяжуулахын тулд байгалийн гаралтай витамин К2 нунтаг нэмж болно.
Спорт, фитнесс нэмэлтүүд:Байгалийн гаралтай витамин К2 нунтаг нь ясны эрүүл мэндийг сайжруулж, кальцийн тэнцвэргүй байдлаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд спортын тэжээлийн бүтээгдэхүүн, уургийн нунтаг, дасгалын өмнөх хольц, нөхөн сэргээх найрлагад оруулж болно.
Шим тэжээлийн бодисууд:Байгалийн гаралтай витамин К2 нунтаг нь ясны сийрэгжилт, остеопени, зүрх судасны эрүүл мэнд зэрэг эрүүл мэндийн тодорхой асуудлуудад чиглэсэн капсул, шахмал, бохь зэрэг шим тэжээлийн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд ашиглаж болно.
Функциональ хоол хүнс:Үр тариа, талх, гоймон, түрхлэг зэрэг хүнсний бүтээгдэхүүнд байгалийн гаралтай витамин К2 нунтаг нэмэх нь тэдний тэжээллэг чанарыг сайжруулж, эрүүл мэндийн нэмэлт ашиг тусыг өгч, эрүүл мэнддээ анхаардаг хэрэглэгчдийг татах болно.
Витамин К2 (Menaquinone-7) үйлдвэрлэх процесс нь исгэх аргыг агуулдаг. Үүнд холбогдох алхмууд байна:
Эх сурвалжийн сонголт:Эхний алхам бол витамин К2 (Menaquinone-7) үүсгэх чадвартай бактерийн тохиромжтой омгийг сонгох явдал юм. Bacillus subtilis төрөлд хамаарах нянгийн омгууд нь өндөр түвшний Менакинон-7 үйлдвэрлэх чадвартай тул түгээмэл хэрэглэгддэг.
Исгэх:Сонгосон омог хяналттай нөхцөлд исгэх саванд өсгөвөрлөнө. Исгэх үйл явц нь бактерийн Menaquinone-7-ийг үйлдвэрлэхэд шаардлагатай тусгай тэжээлийг агуулсан тохиромжтой өсөлтийн орчинг бүрдүүлэх явдал юм. Эдгээр шим тэжээлт бодисууд нь ихэвчлэн нүүрстөрөгчийн эх үүсвэр, азотын эх үүсвэр, эрдэс бодис, витамин агуулдаг.
Оновчлол:Исгэлтийн процессын туршид температур, рН, агааржуулалт, хутгах зэрэг параметрүүдийг сайтар хянаж, нянгийн омгийн оновчтой өсөлт, бүтээмжийг хангахын тулд оновчтой болгодог. Энэ нь Menaquinone-7-ийн үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлэхэд маш чухал юм.
Menaquinone-7-г гаргаж авах:Исгэлтийн тодорхой хугацааны дараа бактерийн эсийг хурааж авдаг. Menaquinone-7-ийг дараа нь уусгагч олборлох эсвэл эсийн задралын аргууд гэх мэт янз бүрийн арга техникийг ашиглан эсээс гаргаж авдаг.
Цэвэршүүлэх:Өмнөх алхамаас гаргаж авсан түүхий Menaquinone-7 ханд нь бохирдлыг арилгах, өндөр чанартай бүтээгдэхүүн авахын тулд цэвэршүүлэх процесст ордог. Ийм цэвэршүүлэхийн тулд баганын хроматографи эсвэл шүүх гэх мэт аргуудыг ашиглаж болно.
Баяжуулалт ба найрлага:Цэвэршүүлсэн Menaquinone-7-ийг баяжуулж, хатааж, цааш нь боловсруулж тохиромжтой хэлбэрт оруулна. Үүнд хүнсний нэмэлт тэжээл эсвэл бусад хэрэглээнд хэрэглэх капсул, шахмал, нунтаг үйлдвэрлэх зэрэг орно.
Чанарын хяналт:Үйлдвэрлэлийн явцад эцсийн бүтээгдэхүүн нь шаардлагатай техникийн үзүүлэлт, стандартад нийцэж байгаа эсэхийг баталгаажуулахын тулд чанарын хяналтын арга хэмжээг хэрэгжүүлдэг. Үүнд цэвэршилт, хүч чадал, микробиологийн аюулгүй байдлын шинжилгээ орно.
Хадгалалт: Чийг, шууд гэрлээс хамгаалж, сэрүүн, хуурай, цэвэр газар хадгална.
Бөөн савлагаа: 25кг/бөмбөр.
Хүргэлтийн хугацаа: Таны захиалгаас хойш 7 хоног.
Хадгалах хугацаа: 2 жил.
Тайлбар: Өөрчлөн тохируулсан техникийн үзүүлэлтүүдэд хүрч болно.
20кг / уут 500кг / тавиур
Хүчитгэсэн сав баглаа боодол
Логистикийн аюулгүй байдал
Экспресс
100 кг-аас доош, 3-5 хоног
Хаалганаас хаалганы үйлчилгээ нь бараагаа авахад хялбар
Далайгаар
300 кг-аас дээш, 30 орчим хоног
Портоос портын үйлчилгээнд мэргэжлийн зуучлагч хэрэгтэй
Агаарын замаар
100кг-1000кг, 5-7 хоног
Нисэх онгоцны буудлаас нисэх онгоцны буудлын үйлчилгээнд мэргэжлийн зуучлагч хэрэгтэй
Байгалийн витамин К2 нунтагISO сертификат, HALAL сертификат, KOSHER сертификатаар баталгаажсан.
Витамин К2 нь янз бүрийн хэлбэрээр байдаг ба Menaquinone-4 (MK-4) ба Menaquinone-7 (MK-7) нь нийтлэг хоёр хэлбэр юм. Витамин К2-ийн эдгээр хоёр хэлбэрийн үндсэн ялгааг энд харуулав.
Молекулын бүтэц:MK-4 ба MK-7 нь өөр өөр молекулын бүтэцтэй. MK-4 нь дөрвөн давтагдах изопрен нэгж бүхий богино гинжин изопреноид бол MK-7 нь долоон давтагдах изопрен нэгж бүхий урт гинжин изопреноид юм.
Хоолны эх сурвалжууд:MK-4 нь мах, цагаан идээ, өндөг зэрэг амьтны гаралтай хүнсний эх үүсвэрт голчлон агуулагддаг бол MK-7 нь исгэсэн хоол хүнс, ялангуяа natto (Японы уламжлалт шар буурцгийн хоол) -ээс гаралтай. MK-7 нь ходоод гэдэсний замд байдаг зарим нянгаар үүсгэгддэг.
Биологийн хүртээмж:MK-7 нь MK-4-тэй харьцуулахад биеийн хагас задралын хугацаа урт байдаг. Энэ нь MK-7 нь цусны урсгалд удаан хугацаагаар үлдэж, К2 витаминыг эд, эрхтэнд илүү тогтвортой хүргэх боломжийг олгодог гэсэн үг юм. MK-7 нь MK-4-тэй харьцуулахад илүү өндөр био хүртээмжтэй, биед шингэж, хэрэглэх чадвартай болох нь батлагдсан.
Эрүүл мэндийн ашиг тус:MK-4 ба MK-7 хоёулаа бие махбодийн үйл явцад, ялангуяа кальцийн солилцоо, ясны эрүүл мэндэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. MK-4 нь яс үүсэх, шүдний эрүүл мэнд, зүрх судасны эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусыг нь судалсан. Харин MK-7 нь кальцийн хуримтлалыг зохицуулдаг уургийг идэвхжүүлэх, артерийн шохойжилтоос сэргийлэх зэрэг нэмэлт ашиг тустай болох нь батлагдсан.
Тун ба нэмэлт тэжээл:MK-7 нь илүү тогтвортой, биологийн хүртээмжтэй байдаг тул нэмэлт тэжээл, баяжуулсан хүнсний бүтээгдэхүүнд ихэвчлэн ашиглагддаг. MK-7 нэмэлтүүд нь ихэвчлэн MK-4 нэмэлтүүдтэй харьцуулахад илүү өндөр тунгаар өгдөг бөгөөд энэ нь биед шингээх, ашиглах боломжийг нэмэгдүүлдэг.
MK-4 ба MK-7 хоёулаа бие махбодид өвөрмөц ашиг тус, үүрэг гүйцэтгэдэг гэдгийг анхаарах нь чухал юм. Эрүүл мэндийн мэргэжилтэн эсвэл хоол тэжээлийн мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөх нь хүн бүрийн хэрэгцээнд тохирсон К2 витамины хэлбэр, тунг тодорхойлоход тусална.
