Бага пестицидтэй хушга уургийн нунтаг
Бага пестицидтэй хушга уургийн нунтаг нь нунтагласан хушганаас гаргаж авсан ургамлын гаралтай уургийн нунтаг юм. Энэ нь веган эсвэл цагаан хоолны дэглэм баримталдаг хүмүүст, эсвэл сүүн бүтээгдэхүүн, шар буурцагны харшилтай эсвэл үл тэвчих шинжтэй хүмүүст шар сүүний эсвэл шар буурцгийн уураг зэрэг бусад уургийн нунтагтай харьцуулахад маш сайн хувилбар юм. Хушга уургийн нунтаг нь тархи, зүрхний эрүүл мэндэд тустай омега-3, омега-6 зэрэг чухал тосны хүчлээр баялаг. Энэ нь мөн эслэгээр баялаг, антиоксидант агуулдаг бөгөөд янз бүрийн жорын амтыг сайжруулж чадах самарны амттай. Хушга уургийн нунтагыг смүүти, гурилан бүтээгдэхүүн, овъёос, тараг болон бусад олон төрлийн хоолонд нэмж тэжээллэг чанар, уургийн агууламжийг нь сайжруулж болно.
| Бүтээгдэхүүний нэр | Хушга уургийн нунтаг | Тоо хэмжээ | 20000кг |
| Үйлдвэрлэлийн багцын дугаар | 202301001-WP | Организмын орон | Хятад |
| Үйлдвэрлэсэн огноо | 2023/01/06 | Хугацаа дуусах огноо | 2025/01/05 |
| Туршилтын зүйл | Тодорхойлолт | Туршилтын үр дүн | Туршилтын арга |
| Гадаад төрх | Цагаан өнгөтэй нунтаг | Тохирч байна | Харагдахуйц |
| Амт ба үнэр | Онцлог шинж чанар | Тохирч байна | O органолептик |
| Бөөмийн шигшүүр | ≥ 95% нь 300 тор дамжуулдаг | 98% нь 300 тор дамжуулдаг | Шигших арга |
| Уураг (хуурай суурь) (NX6 .25),г/100г | ≥ 70% | 73.2% | GB 5009 .5-2016 |
| Чийгшил, г/ 100г | ≤ 8.0% | 4.1% | GB 5009 .3-2016 |
| Үнс,г/ 100г | ≤ 6.0% | 1.2% | GB 5009 .4-2016 |
| Өөх тосны агууламж (хуурай суурь), г/ 100г | ≤ 8.0% | 1.7% | GB 5009 .6-2016 |
| Хоолны эслэг (хуурай суурь), г/ 100г | ≤ 10.0% | 8.6% | GB 5009 .88-2014 |
| pH утга 10% | 5. 5~7. 5 | 6. 1 | GB 5009 .237-2016 |
| Бөөн нягтрал (чичиргээгүй), г/см3 | 0.30~0.40 г/см3 | 0.32 г/см3 | GB/T 20316 .2- 2006 |
| Хольцын шинжилгээ | |||
| Меламин, мг/кг | ≤ 0.1 мг/кг | Илрээгүй | FDA LIB №4421 өөрчлөгдсөн |
| Охратоксин А, ppb | ≤ 5 ppb | Илрээгүй | DIN EN 14132-2009 |
| Цавуулаг харшил үүсгэгч, ppm | ≤ 20 ppm | < 5 ppm | ESQ- TP-0207 r- БиоФарм ELIS |
| Шар буурцгийн харшил үүсгэгч, ppm | ≤ 20 ppm | <2.5 ppm | ESQ- TP-0203 Неоген 8410 |
| АфлатоксинB1+ B2+ G1+ G2, ppb | ≤ 4 ppb | 0.9 ppb | DIN EN 14123-2008 |
| ГМО (Bt63) ,% | ≤ 0.01 % | Илрээгүй | Бодит цагийн PCR |
| Хүнд металлын шинжилгээ | |||
| Хар тугалга, мг/кг | ≤ 1.0 мг/кг | 0.24 мг/кг | BS EN ISO 17294- 2 2016 оны өөрчлөлт |
| Кадми, мг/кг | ≤ 1.0 мг/кг | 0.05 мг/кг | BS EN ISO 17294- 2 2016 оны өөрчлөлт |
| Хүнцэл, мг/кг | ≤ 1.0 мг/кг | 0.115 мг/кг | BS EN ISO 17294- 2 2016 оны өөрчлөлт |
| Мөнгөн ус, мг/кг | ≤ 0.5 мг/кг | 0.004 мг/кг | BS EN ISO 17294- 2 2016 оны өөрчлөлт |
| Микробиологийн шинжилгээ | |||
| Нийт хавтангийн тоо, cfu/g | ≤ 10000 cfu/г | 1640 cfu/г | GB 4789 .2-2016 |
| Мөөгөнцөр ба хөгц, cfu/g | ≤ 100 cfu/г | < 10 cfu/г | GB 4789. 2016-15 |
| Колиформууд, cfu/g | ≤ 10 cfu/г | < 10 cfu/г | GB 4789 .3-2016 |
| Escherichia coli, cfu/g | Сөрөг | Илрээгүй | GB 4789 .38-2012 |
| Салмонелла,/ 25г | Сөрөг | Илрээгүй | Их Британи 4789 .4-2016 |
| Алтан стафилококк,/ 2 5г | Сөрөг | Илрээгүй | GB 4789. 2016 оны 10-р сар |
| Дүгнэлт | Стандартад нийцсэн | ||
| Хадгалах сан | Хөргөх, агааржуулах, хатаах | ||
| Сав баглаа боодол | 20 кг/уут, 500 кг/тавиур | ||
1. Генийн өөрчлөлтгүй: Уургийн нунтаг хийхэд ашигладаг хушга нь генетикийн хувьд өөрчлөгдөөгүй тул бүтээгдэхүүний цэвэр байдлыг баталгаажуулдаг.
2. Бага пестицид: Уургийн нунтаг хийхэд ашигладаг хушга нь пестицидийг хамгийн бага хэмжээгээр хэрэглэж ургуулдаг тул бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхэд аюулгүй, эрүүл байлгах баталгаа болдог.
3. Өндөр уургийн агууламж: Хушганы уургийн нунтаг нь өндөр уургийн агууламжтай тул ургамлын гаралтай уургийн маш сайн эх үүсвэр болдог.
4. Чухал тосны хүчлээр баялаг: Хушга уургийн нунтаг нь эрүүл мэндэд зайлшгүй шаардлагатай омега-3, омега-6 зэрэг чухал тосны хүчлээр баялаг.
5. Эслэг ихтэй: Уургийн нунтаг нь эслэг ихтэй тул хоол боловсруулах эрхтний эрүүл мэндийг сайжруулж, удаан хугацаанд цатгалан мэдрэмж төрүүлэхэд тусална.
6. Антиоксидант шинж чанар: Хушганы уургийн нунтаг нь антиоксидант агуулдаг бөгөөд энэ нь эсийг чөлөөт радикалуудаас үүдэлтэй гэмтлээс хамгаалахад тусалдаг.
7. Самарны амт: Нунтаг нь тааламжтай самарны амттай тул олон төрлийн чихэрлэг болон давстай хоолонд хэрэглэж болох олон талын хэрэглээтэй орц юм.
8. Веган болон цагаан хоолтнуудад тохиромжтой: Хушганы уургийн нунтаг нь веган болон цагаан хоолтнуудад, мөн шар буурцаг эсвэл сүүн бүтээгдэхүүнд үл тэвчих эсвэл харшилтай хүмүүст тохиромжтой.
1. Смүүти болон коктейль: Уургийн хэмжээг нэмэгдүүлэхийн тулд дуртай смүүти болон коктейль дээрээ уургийн нунтагнаас нэг халбага нэмээрэй.
2. Гурилан бүтээгдэхүүн: Хушганы уургийн нунтагыг маффин, талх, бялуу, жигнэмэг зэрэг төрөл бүрийн гурилан бүтээгдэхүүнд ашиглаж болно.
3. Эрчим хүчний батончик: Хушганы уургийн нунтагыг хатаасан жимс, самар, овьёостой хольж эрүүл, тэжээллэг энергийн батончик хийж болно.
4. Саладны амтлагч болон сүмс: Нунтаг нь самарны амттай тул салатны амтлагч болон сүмс, ялангуяа хушгатай сүмснүүдэд маш сайн нэмэлт болдог.
5. Веган махны хувилбар: Хушганы уургийн нунтагыг дахин шингэлж, веган болон цагаан хоолтон хоолонд махны хувилбар болгон ашиглаарай.
6. Шөл болон чанасан хоол: Хоолонд нэмэлт уураг болон эслэг нэмэхийн тулд уургийн нунтагыг шөл болон чанасан хоолонд өтгөрүүлэгч болгон ашиглаарай.
7. Өглөөний цайны үр тариа: Тэжээллэг өглөөний цайнд зориулж дуртай үр тариа эсвэл овьёосны будаа дээрээ хушганы уургийн нунтаг цацна.
8. Уургийн бин болон вафли: Хуушуур болон вафлины зуурмагтаа хушгатай уургийн нунтаг нэмээд уургийн хэмжээг нэмэгдүүлээрэй.
Хушга уургийн үйлдвэрлэлийн процесс дараах байдалтай байна. Нэгдүгээрт, органик будаа ирсний дараа сонгож, өтгөн шингэн болгон хуваадаг. Дараа нь өтгөн шингэнийг хэмжээтэй хольж, шигшинэ. Шингэн глюкозыг шигшиж, дараа нь шингэн глюкоз болон түүхий уураг гэсэн хоёр хэсэгт хуваадаг. Шингэн глюкоз нь сахаржуулалт, өнгөгүйжүүлэлт, лон солилцох болон дөрвөн нөлөөт ууршуулах процессоор дамжин эцэст нь соёолжны сироп болгон савладаг. Түүхий уураг нь мөн нунтаглах, хэмжээтэй холих, урвалд орох, гидроциклон ялгах, ариутгах, тавган хүрээ, хийн хатаах зэрэг хэд хэдэн процессоор дамждаг. Дараа нь бүтээгдэхүүнийг эмнэлгийн оношлогоонд оруулж, бэлэн бүтээгдэхүүн болгон савладаг.
Хадгалалт: Сэрүүн, хуурай, цэвэр газар хадгална уу. Чийг болон нарны шууд тусгалаас хамгаална уу.
Бөөнөөр савлах: 25кг/бөмбөр.
Хүргэлтийн хугацаа: Захиалга хийснээс хойш 7 хоногийн дараа.
Хадгалах хугацаа: 2 жил.
Тайлбар: Өөрчлөн тохируулсан үзүүлэлтүүдийг мөн хийж болно.
20кг/уут 500кг/тавиур
Хүчитгэсэн сав баглаа боодол
Логистикийн аюулгүй байдал
Экспресс
100кг-аас доош жинтэй, 3-5 хоног
Барааг авахад хялбар хаалганаас хаалга хүртэлх үйлчилгээ
Далайн эрэг дээр
300кг-аас дээш, ойролцоогоор 30 хоног
Боомтоос боомт руу үйлчилгээ үзүүлдэг мэргэжлийн цэвэрлэгээний зуучлагч ажилд авна
Агаараар
100кг-1000кг, 5-7 хоног
Нисэх онгоцны буудлаас нисэх онгоцны буудал хүртэлх үйлчилгээний мэргэжлийн зуучлагч ажилд авна
Бага пестицидтэй хушганы уургийн нунтаг нь ISO, HALAL, KOSHER болон HACCP сертификатаар баталгаажсан.
Хушга пептид болон хушганы уургийн нунтаг нь хушганаас гаргаж авсан уургийн өөр өөр хэлбэрүүд юм. Хушганы пептид нь уургийн бүтцийн блок болох амин хүчлүүдийн жижиг гинж юм. Тэдгээрийг ихэвчлэн ферментийн процесс ашиглан хушганаас гаргаж авдаг бөгөөд нэмэлт тэжээл, арьс арчилгааны бүтээгдэхүүн эсвэл хүнсний орц найрлага болгон ашиглаж болно. Зарим судалгаагаар хушганы пептид хэрэглэх нь үрэвслийг бууруулах эсвэл холестерины түвшинг сайжруулах зэрэг эрүүл мэндэд тустай байж болохыг харуулж байна. Нөгөөтэйгүүр, хушганы уургийн нунтагыг бүхэл хушгаг нарийн нунтаг болгон нунтаглаж хийдэг бөгөөд энэ нь уураг, эслэг, эрүүл өөх тосны баялаг эх үүсвэр юм. Үүнийг уургийн агууламжийг нэмэгдүүлэхийн тулд смүүти, гурилан бүтээгдэхүүн, салат зэрэг янз бүрийн жоруудад орц найрлага болгон ашиглаж болно. Товчхондоо, хушганы пептид нь хушганаас гаргаж авсан тодорхой төрлийн молекул бөгөөд эрүүл мэндэд тодорхой ашиг тустай байж болох бол хушганы уургийн нунтаг нь бүхэл хушганаас гаргаж авсан уургийн эх үүсвэр бөгөөд янз бүрийн жоруудад ашиглаж болно.
