Байгалийн гаралтай ваниллин нунтаг
Байгалийн ваниллин нунтаг нь чихэрлэг, баялаг ванилийн амттай байгалийн амтлагч нэгдэл юм. Энэ нь ихэвчлэн хоол хүнс, ундааны бүтээгдэхүүнд цэвэр ванилийн хандыг орлуулах зорилгоор ашиглагддаг. Байгалийн ваниллины янз бүрийн эх үүсвэрүүд байдаг бөгөөд хоёр нийтлэг төрөл нь байгалийн ваниллин экс ферулийн хүчил ба байгалийн ваниллин экс эугенол байдаг бөгөөд энэ нь дэлхийн зах зээлд илүү өрсөлдөх чадвартай болгодог. Эхнийх нь ферулийн хүчлээс гаралтай бол сүүлийнх нь эвгенолоос гаралтай. Эдгээр байгалийн эх үүсвэрүүд нь ваниллин нунтагт өвөрмөц шинж чанарыг өгч, тэдгээрийг янз бүрийн хэрэглээ, амтанд тохиромжтой болгодог.Дэлгэрэнгүй мэдээллийг бидэнтэй холбоо барина уу:grace@biowaycn.com.
1. Байгалийн ваниллин (хуучин хумс)
| Аналитик чанар | ||
| Гадаад төрх | Цагаанаас цайвар шар өнгийн талст нунтаг | |
| Үнэр | Ваниль шоштой төстэй | |
| Шинжилгээ | ≥ | 99.0% |
| Хайлах цэг | 81.0~83.0℃ | |
| Этанолд уусах чадвар (25℃) | 2 мл 90% этанолд бүрэн уусдаг 1 г нь тунгалаг уусмал үүсгэдэг | |
| Хатаах үеийн алдагдал | ≤ | 0.5% |
| Бохирдуулагч | ||
| Хүнд металл (Pb) | ≤ | 10ppm |
| Хүнцэл (As) | ≤ | 3х |
2. Байгалийн гаралтай ферулийн хүчилтэй ваниллин
| Физик ба химийн өгөгдөл | |||
| Өнгө | Цагаан эсвэл бага зэрэг шаргал өнгөтэй | ||
| Гадаад төрх | Кристал нунтаг эсвэл зүү | ||
| Үнэр | Ванилийн үнэр ба амт | ||
| Аналитик чанар | |||
| Шинжилгээ | ≥ | 99.0% | |
| Гал асаах үед үүссэн үлдэгдэл | ≤ | 0.05% | |
| Хайлах цэг | 81.0℃- 83.0℃ | ||
| Хатаах үеийн алдагдал | ≤ | 0.5% | |
| Уусах чадвар (25℃) | 1 г 100 мл усанд уусдаг, спиртэнд уусдаг | ||
| Бохирдуулагч | |||
| Тэргүүлэх | ≤ | 3.0ppm | |
| Хүнцэл | ≤ | 3.0ppm | |
| Микробиологийн | |||
| Аэробик бичил биетний нийт тоо | ≤ | 1000 cfu/г | |
| Мөөгөнцөр ба хөгц мөөгөнцрийн нийт тоо | ≤ | 100 cfu/г | |
| E. coli | Сөрөг/10гр | ||
1. Тогтвортой эх үүсвэр:Сэргээгдэх эх үүсвэрээр хийсэн байгалийн ваниллин нунтаг үйлдвэрлэх нь байгаль орчинд ээлтэй практикт нийцдэг.
2. Жинхэнэ амт:Байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнээрээ ваниллин нунтаг нь ванилийн жинхэнэ амтыг хадгалж, хоол хүнс, ундаанд баялаг, анхилуун үнэрийг өгдөг.
3. Олон талын хэрэглээ:Нунтаг гурилан бүтээгдэхүүн, чихэр, ундаа, амтат хоол зэрэг олон төрлийн бүтээгдэхүүнд амт оруулагч болгон ашиглаж болно.
4. Цэвэр шошго:Байгалийн гаралтай орцын хувьд ваниллин нунтаг нь цэвэр шошгоны санаачлагыг дэмжиж, ил тод, энгийн орцын жагсаалтыг хайж буй хэрэглэгчдийн анхаарлыг татдаг.
1. Амтлагч:Байгалийн ваниллин нунтаг нь амтлагчийн үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд хоол хүнс, ундааны бүтээгдэхүүнд ванилийн өвөрмөц амт, үнэрийг өгдөг.
2. Үнэр сайжруулах:Энэ нь байгалийн болон жинхэнэ ванилийн үнэрийг өгөх замаар хоол хүнс, ундааны мэдрэхүйг сайжруулдаг.
3. Антиоксидант шинж чанарууд:Ваниллин нь антиоксидант шинж чанартай байдаг тул хэрэглэснээр эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тустай байдаг.
4. Найрлага сайжруулах:Энэ нь бүтээгдэхүүний амт, сэтгэл татам байдлыг сайжруулж, янз бүрийн хоол хүнс, ундааны хэрэглээнд түгээмэл хэрэглэгддэг найрлага болгодог.
5. Тогтвортой эх үүсвэр:Сэргээгдэх нөөцийг үйлдвэрлэлд ашиглах нь түүний тогтвортой байдал, байгаль орчинд ээлтэй шинж чанарыг онцолж өгдөг.
1. Хоол хүнс, ундаа:Байгалийн ваниллин нунтагыг амт оруулагч болгон хүнс, ундааны үйлдвэрт өргөн ашигладаг.
2. Эмийн бүтээгдэхүүн:Үүнийг эмийн үйлдвэрт эмийн сироп, зажилдаг шахмал болон бусад аман тунгийн хэлбэрт амт оруулах зорилгоор ашиглаж болно.
3. Гоо сайхны бүтээгдэхүүн, хувийн арчилгаа:Ваниллин нунтагыг үнэртэй ус, анхилуун үнэртэй лаа, саван, нойтон жин болон бусад хувийн арчилгааны бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд ванилийн тааламжтай үнэрийг нэмэхэд ашиглаж болно.
4. Үнэрт эмчилгээ:Түүний байгалийн үнэр нь эфирийн тос, диффузор, анхилуун үнэртэй бүтээгдэхүүн зэрэг үнэрт эмчилгээний бүтээгдэхүүнүүдэд тохиромжтой.
5. Тамхи:Ванилин нунтагыг тамхины үйлдвэрт тамхины бүтээгдэхүүний амт, үнэрийг сайжруулах зорилгоор ашиглаж болно.
Эугенол, ферулийн хүчил зэрэг сэргээгдэх нөөцийг ашиглан байгалийн ваниллин нунтаг үйлдвэрлэх үйл явц нь ихэвчлэн дараах алхмуудыг агуулна.
Евгенол ба ферулийн хүчлийн олборлолт:
Евгенолыг ихэвчлэн хумсны тосноос гаргаж авдаг бол ферулийн хүчил нь ихэвчлэн цагаан будааны хивэг эсвэл бусад ургамлын эх үүсвэрээс гардаг.
Эугенол ба ферулийн хүчил хоёуланг нь уураар нэрэх эсвэл уусгагчаар олборлох арга техникээр тусгаарлаж болно.
Евгенолыг ваниллин болгон хувиргах:
Евгенолыг ваниллины нийлэгжилтийн эхлэл болгон ашиглаж болно. Нэг түгээмэл арга бол байгаль орчинд ээлтэй процесс ашиглан ваниллин гаргаж авахын тулд эвгенолыг исэлдүүлэх явдал юм.
Ферулийн хүчлээс ваниллиний нийлэгжилт:
Ферулийн хүчлийг ваниллин үйлдвэрлэхэд урьдал бодис болгон ашиглаж болно. Ферулийн хүчлийг ваниллин болгон хувиргахын тулд химийн болон био хувиргах процесс гэх мэт янз бүрийн аргыг ашиглаж болно.
Цэвэршүүлэх ба тусгаарлах:
Дараа нь нийлэгжүүлсэн ваниллиныг цэвэршүүлж, урвалын хольц эсвэл ханднаас ялгаж талстжуулах, шүүх, хроматографи гэх мэт аргуудыг ашиглан өндөр цэвэршилттэй ваниллин нунтаг гаргаж авдаг.
Хатаах, савлах:
Цэвэршүүлсэн ваниллин үлдэгдэл чийгийг арилгахын тулд хатааж, дараа нь нунтаг эсвэл шингэн гэх мэт хүссэн хэлбэрт савлаж, түгээх, янз бүрийн үйлдвэрүүдэд ашиглах.
Үйлдвэрлэлийн процессын тодорхой урсгал нь үйлдвэрлэгч болон сонгосон синтезийн аргаас хамаарч өөр өөр байж болохыг анхаарах нь чухал юм. Нэмж дурдахад, эцсийн бүтээгдэхүүний байгаль орчны хариуцлагыг хангахын тулд тогтвортой, байгальд ээлтэй туршлагыг үйлдвэрлэлийн бүх явцад анхаарч үзэх хэрэгтэй.
Сав баглаа боодол
* Хүргэлтийн хугацаа: Төлбөр хийсний дараа ажлын 3-5 өдөр.
* Багц: Дотор нь хоёр гялгар ууттай шилэн бөмбөрт.
* Цэвэр жин: 25 кг/бөмбөр, нийт жин: 28 кг/бөмбөр
* Бөмбөрийн хэмжээ ба хэмжээ: ID42cm × H52cm, 0.08 м³/ Бөмбөр
* Хадгалалт: Хүчтэй гэрэл, халуунаас хол, хуурай сэрүүн газар хадгална.
* Хадгалах хугацаа: Зөв хадгалсан тохиолдолд хоёр жил.
Хүргэлт
* 50кг-аас бага хэмжээтэй DHL Express, FEDEX болон EMS-ийг ихэвчлэн DDU үйлчилгээ гэж нэрлэдэг.
* 500 кг-аас дээш хэмжээтэй далайн тээвэр; мөн дээрх 50 кг-д агаарын тээвэрлэлт хийх боломжтой.
* Өндөр үнэтэй бүтээгдэхүүний хувьд аюулгүй байдлын үүднээс агаарын тээвэрлэлт болон DHL экспрессийг сонгоно уу.
* Захиалга өгөхөөс өмнө бараа танай гааль дээр ирэхэд зөвшөөрөл авах боломжтой эсэхийг баталгаажуулна уу. Мексик, Турк, Итали, Румын, Орос болон бусад алслагдсан бүс нутгаас ирсэн худалдан авагчдад зориулав.
Экспресс
100 кг-аас доош, 3-5 хоног
Хаалганаас хаалганы үйлчилгээ нь бараагаа авахад хялбар
Далайгаар
300 кг-аас дээш, 30 орчим хоног
Портоос портын үйлчилгээнд мэргэжлийн зуучлагч хэрэгтэй
Агаарын замаар
100кг-1000кг, 5-7 хоног
Нисэх онгоцны буудлаас нисэх онгоцны буудлын үйлчилгээнд мэргэжлийн зуучлагч хэрэгтэй
Байгалийн ваниллин нунтагISO, HALAL, KOSHER сертификатаар баталгаажсан.
Байгалийн ваниллин нь ванилийн шош зэрэг байгалийн гаралтай эх үүсвэрээс гардаг бол синтетик ваниллин нь химийн нийлэгжилтээр үүсдэг. Байгалийн ваниллин нь жинхэнэ амт чанараараа илүүд үздэг бөгөөд дээд зэрэглэлийн хүнсний бүтээгдэхүүн, амт оруулагчдад ихэвчлэн ашиглагддаг. Нөгөөтэйгүүр, синтетик ваниллин нь илүү хэмнэлттэй бөгөөд илүү хүчтэй, илүү хүчтэй амттай байдаг. Нэмж дурдахад байгалийн ваниллин нь сэргээгдэх эх үүсвэрээс гаралтай тул илүү тогтвортой сонголт гэж үздэг бол синтетик ваниллин нь химийн процессоор үйлдвэрлэгддэг. Гэсэн хэдий ч байгалийн болон нийлэг ваниллин хоёулаа хүнсний үйлдвэрт өргөн хэрэглэгддэг бөгөөд төрөл бүрийн бүтээгдэхүүнд ванилийн амтыг өгдөг.
Ваниллин бол ваниллинд өвөрмөц үнэр, амтыг өгдөг молекул юм. Ваниллин бол уг үйлдвэрээс гаргаж авсан ванилийн доторх 200-250 өөр химийн бодисын зөвхөн нэг нь юм. Ванилийн нунтаг нь хатаасан, нунтагласан ванилийн шошноос хийгдсэн бөгөөд үр дүнд нь ваниллин (ванилийн анхдагч бүрэлдэхүүн хэсэг) төдийгүй ванилийн шошнд байдаг бусад олон төрлийн байгалийн амтлагч нэгдлүүдийг агуулсан бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь илүү төвөгтэй, жинхэнэ ванилийн амтыг өгдөг.
Нөгөөтэйгүүр, ваниллин нунтаг нь ихэвчлэн синтетик эсвэл зохиомлоор үйлдвэрлэсэн ваниллин агуулдаг бөгөөд энэ нь ванилийн шошнд агуулагддаг гол амт нэгдэл юм. Ваниллин нунтаг нь хүчтэй ванилийн амтыг санал болгож болох ч байгалийн ванилийн нунтагт агуулагдах амт, нарийн төвөгтэй байдал, нарийн мэдрэмжгүй байж болно.
Дүгнэж хэлэхэд, гол ялгаа нь анхдагч амт бүрэлдэхүүн хэсгийн эх үүсвэрт оршдог - ванилийн нунтаг нь байгалийн ванилийн шошноос гардаг бол ваниллин нунтаг нь ихэвчлэн синтетик байдаг.
Ванилийн гол эх үүсвэр нь ванилийн шош зэрэг байгалийн ургамлаас шууд олборлох, үйлдвэрлэлийн целлюлозын хаягдал шингэн, нефтийн химийн бодисыг түүхий эд болгон ашиглан химийн нийлэгжүүлэх, сэргээгдэх эх үүсвэр болох эвгенол, ферулийн хүчлийг байгалийн түүхий эд болгон ашиглах явдал юм. Байгалийн ваниллин нь ванилийн гол эх үүсвэр болох Vanilla planifolia, Vanilla tahitensis, Vanilla pompona цахирмаа цэцгийн ванилийн савнаас байгалийн гаралтай ваниллин гаргаж авдаг. Энэхүү байгалийн аргаар олборлох үйл явц нь хүнс, ундааны үйлдвэрлэлд өргөн хэрэглэгддэг өндөр чанартай ваниллинийг гаргаж авдаг.
