Байгалийн хүнсний найрлагатай цитрусын пектин нунтаг

Эх сурвалж:Жүрж, нимбэг, бэрсүүт жүржийн хальс
Гадаад төрх:Сүү Цагаан эсвэл цайвар шар нунтаг
Бөөмийн хэмжээ:>60 торон
Эфиржих зэрэг:35%~78%
Онцлогууд:Тогтвортой байдал, тахианы болон гельний шинж чанар.

Бидэн рүү имэйл илгээнэ үү

Бүтээгдэхүүний дэлгэрэнгүй

Бүтээгдэхүүний шошго

Бүтээгдэхүүний танилцуулга

Цитрусын пектин нунтаг, полисахарид нь нэг төрлийн полисахарид ба гетерополисахарид гэсэн хоёр төрлөөс бүрдэнэ. Энэ нь ургамлын эсийн хана, дотоод давхаргад голчлон агуулагддаг бөгөөд ялангуяа жүрж, нимбэг, бэрсүүт жүрж зэрэг цитрус жимсний хальсанд элбэг байдаг. Энэхүү цагаан шар өнгийн нунтаг нь 20,000-аас 400,000 хооронд хэлбэлздэг харьцангуй молекулын масстай бөгөөд амтгүй байдаг. Энэ нь шүлтлэгтэй харьцуулахад хүчиллэг уусмалд илүү тогтвортой байдлыг харуулдаг бөгөөд эфиржилтийн зэрэгт үндэслэн өөх тос ихтэй пектин ба эфир багатай пектин гэж ангилдаг.
Маш сайн тогтвортой байдал, өтгөрүүлэх, гельжүүлэх шинж чанараараа алдартай пектин нь хүнсний үйлдвэрлэлд өргөн хэрэглэгддэг. Үүний хэрэглээ нь чанамал, царцмаг, бяслагны чанарыг сайжруулах, мөн нарийн боовны хатуурлаас урьдчилан сэргийлэх, шүүсний нунтаг үүсгэх явдал юм. Өөх тос ихтэй пектинийг ихэвчлэн хүчиллэг чанамал, вазелин, гельсэн зөөлөн чихэр, чихрийн ломбо, сүүн хүчлийн бактерийн ундаанд хэрэглэдэг бол бага эфиртэй пектинийг ерөнхий болон хүчил багатай чанамал, вазелин, гельсэн зөөлөн чихэр, хөлдөөсөн амттан зэрэгт голчлон хэрэглэдэг. , салатны амтлагч, зайрмаг, тараг.

Онцлог

Байгалийн өтгөрүүлэгч:Цитрусын пектин нунтаг нь чанамал, царцмаг, соус зэрэг хүнсний бүтээгдэхүүнд өтгөрүүлэгч бодис болгон өргөн хэрэглэдэг.
Геллинг шинж чанарууд:Энэ нь гель үүсгэх шинж чанартай тул хүнсний бүтээгдэхүүнд хатуу бүтэц бий болгоход тустай.
Веган хоолонд ээлтэй:Энэхүү бүтээгдэхүүн нь цитрус жимснээс гаралтай бөгөөд амьтны гаралтай орц найрлагагүй тул веган хоолны дэглэм баримталдаг хүмүүст тохиромжтой.
Цавуулаггүй:Цитрусын пектин нунтаг нь цавуулаг агуулаагүй тул цавуулагт мэдрэмтгий эсвэл целиак өвчтэй хүмүүст тохиромжтой сонголт юм.
Олон талт хэрэглээ:Үүнийг гурилан бүтээгдэхүүн, амттан, нарийн боовны бүтээгдэхүүн гэх мэт олон төрлийн жороор хийж болно.
Байгалийн эх сурвалж:Цитрус жимсний хальснаас гаргаж авсан энэхүү нунтаг нь байгалийн болон тогтвортой найрлагатай.
Хадгалах бодис агуулаагүй:Энэ нь ямар ч хадгалалтын бодис агуулаагүй тул хоол бэлтгэхэд цэвэр, цэвэр найрлагатай болгодог.
Хэрэглэхэд хялбар:Цитрусын пектин нунтаг нь жоронд амархан ордог бөгөөд гал тогооны өрөөнд ажиллахад хялбар байдаг.

Тодорхойлолт

Өндөр метокси цитрусын пектин
Загвар	DE°	Онцлог	Хэрэглээний үндсэн талбар
BR-101	50-58%	HM-Удаан тогтоосон ХӨН:150°±5	Зөөлөн бохь, чанамал
BR-102	58-62%	HM-Дунд суусан ХӨН:150°±5	Чихэр, чанамал
BR-103	62-68%	HM-Rapid багц SAG:150°±5	Төрөл бүрийн жимсний шүүс, чанамал бүтээгдэхүүн
BR-104	68-72%	HM-Ultra хурдан тохируулагч SAG:150°±5	жимсний шүүс, чанамал
BR-105	72-78%	HM-Ultra хурдан тогтоосон Higu хүчин чадал	Исгэсэн сүүн ундаа/тарагтай ундаа
Метокси багатай цитрусын пектин
Загвар	DE°	Онцлог	Хэрэглээний үндсэн талбар
BR-201	25-30%	Кальцийн өндөр реактив	Элсэн чихэр багатай чанамал, Жигнэмэгийн чанамал, жимсний бэлдмэл
BR-202	30-35%	Дунд зэргийн кальцийн урвал	Элсэн чихэр багатай чанамал, жимсний бэлдмэл, тараг
BR-203	35-40%	Кальцийн урвал багатай	Шилэн пектин, элсэн чихэр багатай чанамал, жимсний бэлдмэл
Цитрусын пектин эм
BR-301	Эмийн пектин, Жижиг молекул пектин	Эм, эрүүл мэндийн бүтээгдэхүүн

Өргөдөл

Саатал, вазелин:Цитрусын пектин нунтагыг ихэвчлэн чанамал, вазелин үйлдвэрлэхэд гель үүсгэгч болгон ашигладаг бөгөөд хүссэн тууштай байдалд хүрэхэд тусалдаг.
гурилан бүтээгдэхүүн:Бялуу, маффин, талх зэрэг нарийн боовны бүтээгдэхүүнд нэмж, бүтэц, чийг хадгалах чадварыг сайжруулж болно.
Чихэр:Цитрусын пектин нунтаг нь бохьтой чихэр, жимсний зууш үйлдвэрлэхэд хүссэн зажлууртай бүтэцтэй болгоход ашиглагддаг.
Соус ба амтлагч:Энэ нь соус, боолт хийхэд өтгөрүүлэгч бодис болгон ашигладаг бөгөөд жигд, жигд бүтэцтэй болоход хувь нэмэр оруулдаг.
Сүүн бүтээгдэхүүн:Тогтвортой байдал, бүтцийг сайжруулахын тулд энэ нунтагыг тараг, зайрмаг зэрэг сүүн бүтээгдэхүүнд оруулж болно.

Үйлдвэрлэлийн дэлгэрэнгүй мэдээлэл

Манай бүтээгдэхүүнийг чанарын хяналтын хатуу арга хэмжээнүүдийг ашиглан үйлдвэрлэдэг бөгөөд үйлдвэрлэлийн процессын өндөр стандартыг дагаж мөрддөг. Бид бүтээгдэхүүнийхээ аюулгүй байдал, чанарыг нэн тэргүүнд тавьж, зохицуулалтын шаардлага, салбарын гэрчилгээг хангасан эсэхийг баталгаажуулдаг. Чанарын энэхүү амлалт нь манай бүтээгдэхүүний найдвартай байдалд итгэх итгэл, итгэлийг бий болгох зорилготой юм. Үйлдвэрлэлийн ерөнхий процесс дараах байдалтай байна.

Сав баглаа боодол, үйлчилгээ

Хадгалах:Сэрүүн, хуурай, цэвэр газар чийг, шууд гэрлээс хамгаална.
Бөөн багц:20~25 кг / хүрд.
Хүргэлтийн хугацаа:Таны захиалгаас 7 хоногийн дараа.
Хадгалах хугацаа:2 жил.
Тайлбар:Тохируулсан техникийн үзүүлэлтүүдэд хүрч болно.