Байгалийн бета-каротин нунтаг
Bioway байгалийн β-каротин нунтаг нь B. trispora ашиглан бичил биетний исгэх, олборлох өвөрмөц процессоор хийгдсэн. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь каротиноидын байгалийн эх үүсвэр бөгөөд биологийн хүртээмж өндөртэй бөгөөд таны бүх хэрэгцээг хангах тасралтгүй үйлдвэрлэл юм.
Манай β-каротин нунтаг нь бичил биетний исгэх үйл явцаар үйлдвэрлэгддэг бөгөөд B. trispora нь каротиноидуудыг гаргаж авахад ашигладаг. Энэ процесс нь байгаль орчинд ээлтэй бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх байгалийн бөгөөд тогтвортой арга юм. Нунтаг нь бүхэлдээ транс 94%, cis 3%, бусад каротиноидын 3% холимогоос бүрддэг тул каротиноидын байгалийн, цэвэр эх үүсвэр болдог.
β-каротин нунтаг нь өндөр биологийн хүртээмжтэй гэдгээрээ алдартай бөгөөд энэ нь бие махбодид шим тэжээлийг амархан шингээж, ашиглах боломжтой гэсэн үг юм. Бүтээгдэхүүний бүх транс тохиргоо нь хүний шингээх хурд багатай боловч манай нунтаг дахь бага хэмжээний cis бүтэц нь шингээлтийн хурдыг нэмэгдүүлэхийн тулд транстай синергетик нөлөө үзүүлдэг. Энэ нь бидний β-каротин нунтаг нь бие махбодид ашигтай, үр дүнтэй шим тэжээлийн эх үүсвэр болдог.
Манай β-каротин нунтаг нь тасралтгүй үйлдвэрлэгдэж, бүх үйлчлүүлэгчиддээ тогтвортой нийлүүлэлтийг хангадаг. Энэ нь бүтээгдэхүүн дуусна гэж санаа зовох шаардлагагүй болж, таны хоолны дэглэмд нэмэлт тэжээл өгөх найдвартай бөгөөд тохиромжтой эх үүсвэр болно.
Манай β-каротин нунтаг бүтээгдэхүүний бүтэц нь бүх транс болон цис каротиноидуудаас бүрддэг. Манай бүтээгдэхүүний бүрэн транс тохиргоо нь эрүүл мэндийн олон давуу талтай тул эрүүл мэндээ сайжруулахыг хүсч буй хүмүүст маш сайн сонголт болдог. Манай бүтээгдэхүүний cis тохиргоо нь шим тэжээлийн био хүртээмжийг нэмэгдүүлж, биед шингээхэд илүү үр дүнтэй болгодог.
Манай β-каротин нунтаг нь байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн тул хэрэглэхэд аюулгүй, эрүүл сонголт юм. Бид байгалийн гаралтай, тогтвортой, байгаль орчинд ээлтэй бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэж байгаадаа бахархдаг. Чанарыг эрхэмлэх бидний амлалт нь үйлчлүүлэгчиддээ үр дүнтэй, эрүүл, хэрэглэхэд аюулгүй бүтээгдэхүүн авах боломжийг олгодог.
| Бүтээгдэхүүний нэр | β-каротин нунтаг | Тоо хэмжээ | 1кг |
| Тодорхойлолт | FWK-HLB-3; 1%(CWS) | Багцын дугаар | BWCREP2204302 |
| Sманайх | Хоол тэжээлийн бүтээгдэхүүний хэлтэс | Гарал үүсэл | Хятад |
| Үйлдвэрлэсэн огноо | 2022-04-20 | Хугацаа дуусах огноо | 2024-04-19 |
| Зүйл | Тодорхойлолт | Туршилтын үр дүн | Туршилтын арга |
| Шинжилгээ | β-каротин≥1% | 1.2% | Хэт ягаан туяаны туяа |
| Гадаад төрх | Улбар шараас улбар шар хүртэл Чөлөөт урсдаг нунтаг, Ямар ч гадны бодис, үнэргүй. | Дагадаг | Харагдах |
| Амт ба үнэр | Онцлог шинж чанартай | Дагадаг | Мэдрэхүй |
| Хатаах үеийн алдагдал | ≤5% | 4.10% | USP<731> Ph.Eur.2,2,32 |
| Өнгөний хэмжилт | ≥25 | 25.1 | Хэт ягаан туяаны туяа |
| Бөөмийн хэмжээ | 100% 40mesh шигшүүрээр дамжина | 100% | USP<786>Ph.Eur.2.9.12 |
| 90% 80mesh шигшүүрээр дамжина | 90% | ||
| Хүнд металл (мг/кг) | Pb≤2мг/кг | <0.05 мг/кг | USP<231>II |
| ≤2 мг/кг | <0.01 мг/кг | Ph,Eur.2.4,2 | |
| TPC cfu/g | ≤1000CFU/г | <10 | GB4789.2-2016 |
| Мөөгөнцөр ба Мөөгөнцөр cfu/г | ≤100CFU/г | <10 | GB 4789.15-2016 |
| Enterobacterial | ≤10CFU/г | <10 | GB 4789.3-2016 |
| E.coli | Сөрөг | Сөрөг | GB4789.4-2016 |
| Салмонелла cfu/25гр | Сөрөг | Сөрөг | GB4789.4-2016 |
| Staphylococcus aureus | Сөрөг | Сөрөг | GB4789.10-2016 |
| Хадгалах | Хуурай газар, хүчтэй гэрэл, халуунаас хол байлгана. | ||
| Савлах | 1кг/уут, 25кг/бөмбөр. | ||
| Хадгалах хугацаа | 2 жил. | ||
Байгалийн β-каротин нунтаг нь олон жимс, хүнсний ногоонд агуулагддаг органик пигмент болох каротиноид юм. Энэ нь А аминдэмийн байгалийн эх үүсвэр бөгөөд дараахь шинж чанартай байдаг.
1.Улбар шар-улаан өнгөтэй нунтаг: Байгалийн гаралтай β-каротин нунтаг нь ургамлын тос, тосонд уусдаг улбар шар-улаан өнгөтэй нунтаг юм.
2. Антиоксидантаар баялаг: Энэ нь эсийг исэлдэлтийн стресс, гэмтлээс хамгаалахад тусалдаг антиоксидантаар баялаг.
3. Нүдний эрүүл мэндэд сайн: Байгалийн β-каротин нь нүдний эрүүл мэндийг сахихад зайлшгүй шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Энэ нь алсын харааг сайжруулахад шаардлагатай ретинол болж хувирдаг.
4. Арьсны эрүүл мэндэд тустай: β-каротин нунтаг нь арьсыг нарны гэмтэл, эрт хөгшрөлтөөс хамгаалахад тусалдаг.
5. Дархлааны системийг дэмжигч: Энэ нь дархлааг сайжруулж, эрүүл мэндийг сайжруулахад тусалдаг.
6. Олон талт: Байгалийн гаралтай β-каротин нунтаг нь хүнсний өнгө оруулагч, хүнсний нэмэлт бүтээгдэхүүний орц, гоо сайхны бүтээгдэхүүнд ч хэрэглэж болно.
7. Тогтвортой: Нунтаг нь хүрээлэн буй орчны янз бүрийн нөхцөлд тогтвортой байдаг тул хадгалах, тээвэрлэхэд хялбар болгодог.
8. Байгалийн: Энэхүү нунтаг дахь бета-каротин нь байгалийн гаралтай бөгөөд синтетик болон химийн боловсруулалт хийх шаардлагагүй.
1.Зүрх судасны эрүүл мэндийг дэмжих: Хушга нь омега-3 тосны хүчлээр баялаг тул холестерины хэмжээг бууруулж, бүх биеийн цусны урсгалыг сайжруулдаг. Энэ нь зүрхний өвчин, цус харвалт болон бусад зүрх судасны эмгэгийн эрсдлийг бууруулж чадна.
2. Тархины эрүүл мэндийг сайжруулах: хушга пептидийн бүтээгдэхүүн нь танин мэдэхүйн үйл ажиллагаа, ой санамж, төвлөрлийг сайжруулахад тусалдаг. Эдгээр нь тархийг гэмтлээс хамгаалж, мэдрэлийн системийн эрүүл үйл ажиллагааг дэмждэг антиоксидант болон омега-3 тосны хүчлийг агуулдаг.
3. Үрэвслийг бууруулах: Хушганы пептидийн бүтээгдэхүүн нь бүх биеийн үрэвслийг багасгахад тусалдаг. Архаг үрэвсэл нь хорт хавдар, үе мөчний үрэвсэл, зүрхний өвчин зэрэг олон төрлийн эрүүл мэндийн нөхцөл байдалтай холбоотой байдаг.
4. Дархлааны тогтолцооны үйл ажиллагааг дэмжих: Хушга нь антиоксидант болон бусад тэжээллэг бодисоор баялаг тул дархлааг бэхжүүлэхэд тусалдаг. Энэ нь халдвар болон бусад өвчний эрсдлийг бууруулж чадна.
5. Хөгшрөлтийн эсрэг үйлчилгээ үзүүлэх: хушга пептидийн бүтээгдэхүүнд агуулагдах антиоксидантууд нь арьсыг чөлөөт радикалууд болон хүрээлэн буй орчны хүчин зүйлсийн нөлөөнөөс хамгаалахад тусалдаг. Энэ нь нарийн үрчлээ, хөгшрөлтийн бусад шинж тэмдгүүдийн харагдах байдлыг багасгахад тусална.
Байгалийн β-каротин нунтаг нь ихэвчлэн хүнсний өнгө, тэжээлийн нэмэлт болгон ашиглагддаг. Үүнд: 1. Хүнсний будагч бодис: Байгалийн β-каротин нунтаг нь гурилан бүтээгдэхүүн, сүүн бүтээгдэхүүн, ундаа, хөнгөн зууш зэрэг төрөл бүрийн хүнсний бүтээгдэхүүнийг шар улбар шар өнгөтэй болгоход ашиглаж болно.
2. Хоол тэжээлийн нэмэгдэл: β-каротин нь биеийг чөлөөт радикал гэмтлээс хамгаалах хүчтэй антиоксидант юм. Энэ нь нүдний эрүүл мэнд, дархлааны тогтолцооны үйл ажиллагаа, арьсны эрүүл мэнд зэрэг бусад ашиг тусыг өгдөг.
3. Гоо сайхны бүтээгдэхүүн: β-каротин нь антиоксидант, үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй учир лосьон, тос, серум зэрэг гоо сайхны бүтээгдэхүүнд ихэвчлэн ашиглагддаг бөгөөд энэ нь арьсыг эрүүл байлгахад тусалдаг гэж үздэг.
4. Малын тэжээл: шувуу, загас болон бусад махан бүтээгдэхүүний өнгийг сайжруулахын тулд байгалийн β-каротин нунтагыг ихэвчлэн малын тэжээлд нэмдэг.
5. Эмийн хэрэглээ: β-каротин нь антиоксидант шинж чанар, эмчилгээний үр нөлөөгөөр шахмал, капсул, шингэн нэмэлт зэрэг янз бүрийн эмийн найрлагад ашиглагддаг.
Микробын исгэх замаар байгалийн бета-каротин нунтаг үйлдвэрлэх нь дараахь алхмуудыг агуулна.
1. Омог сонгох: Бета-каротин үйлдвэрлэх чадвартай, тохиромжтой бичил биетний омгийг тохиромжтой субстрат дээр үр дүнтэй ургах, бета-каротиныг өндөр түвшинд гаргах чадварт үндэслэн сонгоно.
2. Исгэх: Сонгосон омог глюкоз эсвэл сахароз зэрэг тохиромжтой субстрат дээр хяналттай нөхцөлд биореакторт ургуулдаг. Исгэх үйл явц нь ихэвчлэн хэдэн өдөр үргэлжилдэг бөгөөд азот, фосфор, эрдэс бодис зэрэг чухал тэжээллэг бодисуудыг нэмдэг.
3. Ургац хураах: Исгэлтийн процесс дууссаны дараа бичил биетний өсгөвөрийг цуглуулж, эс болон бусад хольцыг арилгахын тулд боловсруулдаг. Энэ нь бета-каротин агуулсан түүхий хандыг үлдээдэг.
4. Цэвэршүүлэх: Түүхий хандыг цаашид хроматографи гэх мэт янз бүрийн цэвэршүүлэх аргуудыг ашиглан бета-каротиныг тусгаарлаж, цэвэршүүлнэ. Дараа нь цэвэршүүлсэн бета-каротиныг хатааж, тээрэмдэж нарийн нунтаг болгоно.
5. Савлах: Эцсийн алхам нь байгалийн бета-каротин нунтагыг түгээх, хэрэглэхэд тохиромжтой саванд савлах явдал юм.
Хадгалалт: Чийг, шууд гэрлээс хамгаалж, сэрүүн, хуурай, цэвэр газар хадгална.
Бөөн савлагаа: 25кг/бөмбөр.
Хүргэлтийн хугацаа: Таны захиалгаас хойш 7 хоног.
Хадгалах хугацаа: 2 жил.
Тайлбар: Өөрчлөн тохируулсан техникийн үзүүлэлтүүдэд хүрч болно.
Экспресс
100 кг-аас доош, 3-5 хоног
Хаалганаас хаалганы үйлчилгээ нь бараагаа авахад хялбар
Далайгаар
300 кг-аас дээш, 30 орчим хоног
Портоос портын үйлчилгээнд мэргэжлийн зуучлагч хэрэгтэй
Агаарын замаар
100кг-1000кг, 5-7 хоног
Нисэх онгоцны буудлаас нисэх онгоцны буудлын үйлчилгээнд мэргэжлийн зуучлагч хэрэгтэй
Байгалийн бета-каротин нунтаг нь USDA болон ЕХ-ны органик, BRC, ISO, HALAL, KOSHER, HACCP сертификатаар баталгаажсан.
Бета-каротин ба А аминдэм нь эрүүл мэндийг сахихад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг чухал тэжээллэг бодис юм. Гэсэн хэдий ч тэдгээр нь бие махбодид хэрхэн шингэж, хэрэглэж байгаагаараа ялгаатай байдаг. Бета-каротин нь бие махбодид А аминдэм болж хувирдаг каротиноид юм. Энэ нь лууван, амтат төмс, бууцай, байцаа, манго зэрэг олон жимс, хүнсний ногоонд байдаг. Бета-каротин нь хорт хавдар, зүрхний өвчин, Альцгеймер зэрэг архаг өвчинд нөлөөлдөг чөлөөт радикалууд, хортой молекулуудын нөлөөнөөс бие махбодийг хамгаалахад тусалдаг хүчтэй антиоксидант юм. Харин А аминдэм нь элэг, өндөг, цагаан идээ зэрэг амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнд агуулагддаг шим тэжээл юм. Мөн зарим хоолонд баяжуулах найрлага болгон нэмдэг. А витамин нь хараа, дархлаа, арьсны эрүүл мэндэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Энэ нь ялангуяа хүүхдийн өсөлт, хөгжилд чухал ач холбогдолтой. Ихэнх хүмүүсийн хувьд А аминдэмийг зөв хооллолтоос авах нь өдөр тутмын хэрэгцээгээ хангахад хангалттай байдаг. Гэсэн хэдий ч А аминдэмийг нэмэлтээр эсвэл өндөр тунгаар хэтрүүлэн хэрэглэх нь хортой бөгөөд эрүүл мэндэд ноцтой асуудал үүсгэдэг. Харин бета-каротин нь өндөр тунгаар ч гэсэн ерөнхийдөө аюулгүй гэж тооцогддог. Ерөнхийдөө бета-каротин ба А аминдэм нь бидний эрүүл мэндэд зайлшгүй шаардлагатай тэжээллэг бодис боловч тэдгээрийг тэнцвэртэй хооллолтоор авах нь дээр. Хэрэв та нэмэлт тэжээл авахаар төлөвлөж байгаа бол зохих тунг тодорхойлохын тулд эрүүл мэндийн тусламж үйлчилгээ үзүүлэгчтэйгээ зөвлөлдөж, аюулгүй түвшингээс хэтрээгүй эсэхээ шалгаарай.
Хүнсний эх үүсвэрээс их хэмжээний бета-каротин хэрэглэх нь ихэнх хүмүүст аюулгүй байдаг. Гэсэн хэдий ч бета-каротин бэлдмэлийг хэтрүүлэн хэрэглэвэл каротиниеми гэж нэрлэгддэг өвчинд хүргэдэг. Каротиниеми нь хүний цусан дахь бета-каротин их хэмжээгээр агуулагдаж, арьс шар, улбар шар өнгөтэй болдог үед үүсдэг хоргүй, сэргээгдэх эмгэг юм. Энэ эмгэг нь ихэвчлэн нухсан лууванг их хэмжээгээр хэрэглэдэг нярай хүүхдэд илэрдэг. Каротинемийн шинж тэмдгүүд нь:
1. Арьс, ялангуяа алга, ул, нүүрэнд шар эсвэл улбар шар өнгөтэй болох
2.Нүдний цагаан арьстны өнгө өөрчлөгдөхгүй (шарлалтаас ялгаатай)
3.Өнгө алдсанаас өөр шинж тэмдэг илрэхгүй
Каротиниеми нь ямар ч хор хөнөөлгүй бөгөөд бета-каротиныг бага хэмжээгээр хэрэглэх үед өөрөө алга болдог. Хэрэв та эдгээр шинж тэмдгийг анзаарсан бол шаргал өнгөтэй болох бусад шалтгааныг үгүйсгэхийн тулд эрүүл мэндийн тусламж үйлчилгээ үзүүлэгчтэйгээ ярилцах нь чухал юм.
