Хаан хясааны мөөгний хандны нунтаг
Хаан хясааны мөөгний хандны нунтаг нь Pleurotus eryngii мөөгнөөс гаргаж авсан хоолны нэмэлт тэжээл юм. Энэ мөөгийг хаан бүрээ мөөг, Францын эвэрний мөөг, eryngi, хаан хясааны мөөг, хаан бор мөөг, талын boletus, trumpe royale, aliʻi хясаа гэж нэрлэдэг бөгөөд Европ, Ойрхи Дорнод, Хойд Африкийн Газар дундын тэнгисийн бүс нутгуудаас гаралтай боловч Азийн олон хэсэгт ургадаг идэж болох мөөг юм. Энэ нь тэжээллэг чанар, эмчилгээний шинж чанараараа өндөр үнэлэгддэг. Энэ нь махлаг бүтэцтэй, зөөлөн, самарлаг амттай бөгөөд үүнийг далайн хоолтой харьцуулдаг. Хаан хясааны мөөгний хандны нунтагыг мөөгний жимсний биеийг хатааж нунтаглаж, дараа нь ус эсвэл спирт ашиглан тэдгээрийн биологийн идэвхт нэгдлүүдийг гаргаж авдаг. Үүний дараа үүссэн хандыг нунтаг хэлбэрээр боловсруулж, хоол хүнс, ундаанд амархан хольж эсвэл капсул эсвэл шахмал хэлбэрээр ууж болно. Хаан хясааны мөөгний хандны нунтаг нь бета-глюкан, полисахарид болон эрготионеин, антиоксидант полифенол зэрэг бусад биологийн идэвхт нэгдлүүдээр баялаг. Эдгээр нэгдлүүд нь дархлааны системийг дэмжих, үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй, антиоксидант шинж чанартай зэрэг олон төрлийн эрүүл мэндийн ашиг тустай гэж үздэг. Эдгээр нь мөн цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулах, холестерины түвшинг бууруулах, танин мэдэхүйн үйл ажиллагааг сайжруулахад тусалдаг.
| Зүйл | Тодорхойлолт | Арга | Үр дүн |
| Өнгө | Бор шар нунтаг | Органолептик | Тохирч байна |
| Үнэр | Онцлог шинж чанар | Органолептик | Тохирч байна |
| Амталсан | Онцлог шинж чанар | Органолептик | Тохирч байна |
| Торны хэмжээ | 95% -аас 80 торон хэмжээтэй | USP36 | Тохирч байна |
| Ерөнхий шинжилгээ | |||
| Бүтээгдэхүүний нэр | Плевротус эринги ханд | Тодорхойлолт | 10:1 |
| Хатаах үеийн алдагдал | ≤1.0% | Eur.Ph.6.0[2.2.32] | 1.35% |
| Үнсний агууламж | ≤0.1% | Eur.Ph.6.0[2.4.16] | 2.26% |
| Бохирдуулагч бодисууд Хэви Метал | ≤10pp | Eur.Ph.6.0[2.4.10] | Тохирч байна |
| Пестицидийн үлдэгдэл | Сөрөг | USP36<561> | Сөрөг |
| Үлдэгдэл уусгагч | 300ppm | Евро.Ph6.0<2.4.10> | Тохирч байна |
| Микробиологийн | |||
| Нийт хавтангийн тоо | ≤1000cfu/г | USP35<965> | 160cfu/г |
| Мөөгөнцөр ба хөгц | ≤100cfu/г | USP35<965> | 30cfu/г |
| Гэдэсний коли | Сөрөг | USP35<965> | Сөрөг |
| Салмонелла | Сөрөг | USP35<965> | Сөрөг |
1. Олон төрлийн шим тэжээлтэй: Pleurotus eryngii хандны нунтаг нь β-глюкан, полисахарид, эрготионеин болон олон төрлийн антиоксидант гэх мэт олон төрлийн шим тэжээлээр баялаг бөгөөд дархлааг сайжруулах, исэлдэлтээс хамгаалах, холестериныг бууруулах болон бусад олон нөлөө үзүүлдэг.
2. Антиоксидантаар баялаг: Антиоксидантууд нь чөлөөт радикалуудыг тогтворжуулж, исэлдэлтийн гэмтлийг бууруулж, улмаар хөгшрөлтийг удаашруулж, эрүүл мэндийг хамгаалахад тусалдаг.
3. Үрэвслийн эсрэг: Pleurotus eryngii хандны нунтаг дахь эрготионеин зэрэг найрлага нь үрэвслийг бууруулахад тусалдаг бөгөөд энэ нь хорт хавдрын өсөлтийг дарангуйлах, архаг өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тустай байж болох юм.
4. Хэрэглэхэд хялбар, тохиромжтой: Pleurotus eryngii хандны нунтагыг хоол хүнс, ундаанд хялбархан нэмж болохоос гадна капсул эсвэл шахмал хэлбэрээр шууд ууж болох тул хэрэглэхэд маш тохиромжтой.
Дүгнэж хэлэхэд, Pleurotus eryngii хандны нунтагны гол давуу тал нь олон төрлийн шим тэжээл, исэлдэлтийн эсрэг, үрэвслийн эсрэг болон бусад үйлчилгээтэй, хэрэглэхэд хялбар, бүх төрлийн хүмүүст тохиромжтой байдагт оршино.
1. Хүнсний нэмэлт: Pleurotus eryngii хандны нунтагыг шөл, гоймон, нарийн боов, махан бүтээгдэхүүн, өндөгний бүтээгдэхүүн гэх мэт төрөл бүрийн хоолонд нэмж, тэжээллэг чанар, амтыг нь нэмэгдүүлэх хүнсний нэмэлт болгон ашиглаж болно.
2. Эмийн түүхий эд: Pleurotus eryngii хандны нунтаг нь β-глюкан, эрготионеин гэх мэт олон төрлийн ашигтай найрлагаар баялаг бөгөөд эрүүл мэндийн бүтээгдэхүүн, эм үйлдвэрлэхэд ашиглаж болно.
3. Эрүүл мэндийн бүтээгдэхүүн: Pleurotus eryngii хандны нунтагыг дангаар нь эрүүл мэндийн бүтээгдэхүүн болгон ашиглаж болох бөгөөд түгээмэл хэлбэрүүд нь капсул, уух шингэн гэх мэт юм.
4.Үйлчилгээний ундаа: Pleurotus eryngii хандны нунтагыг эрчим хүчний ундаа, эрүүл мэндийн ундаа гэх мэт янз бүрийн үйлчилгээний ундаанд нэмж болно.
Ерөнхийдөө Pleurotus eryngii хандны нунтагыг хүнс, эрүүл мэндийн бүтээгдэхүүн, эм, ундаа гэх мэт олон салбарт ашиглаж болох бөгөөд зах зээлийн өргөн хүрээтэй хэтийн төлөвтэй.
Хадгалалт: Сэрүүн, хуурай, цэвэр газар хадгална уу. Чийг болон нарны шууд тусгалаас хамгаална уу.
Бөөнөөр савлах: 25кг/бөмбөр.
Хүргэлтийн хугацаа: Захиалга хийснээс хойш 7 хоногийн дараа.
Хадгалах хугацаа: 2 жил.
Тайлбар: Өөрчлөн тохируулсан үзүүлэлтүүдийг мөн хийж болно.
25кг/уут, цаасан хүрд
Хүчитгэсэн сав баглаа боодол
Логистикийн аюулгүй байдал
Экспресс
100кг-аас доош жинтэй, 3-5 хоног
Барааг авахад хялбар хаалганаас хаалга хүртэлх үйлчилгээ
Далайн эрэг дээр
300кг-аас дээш, ойролцоогоор 30 хоног
Боомтоос боомт руу үйлчилгээ үзүүлдэг мэргэжлийн цэвэрлэгээний зуучлагч ажилд авна
Агаараар
100кг-1000кг, 5-7 хоног
Нисэх онгоцны буудлаас нисэх онгоцны буудал хүртэлх үйлчилгээний мэргэжлийн зуучлагч ажилд авна
Хаан хясааны мөөгний хандны нунтаг нь АНУ-ын Хөдөө аж ахуйн яам болон Европын холбооны органик гэрчилгээ, BRC гэрчилгээ, ISO гэрчилгээ, HALAL гэрчилгээ, KOSHER гэрчилгээгээр баталгаажсан.
