Хаан хясаа мөөгний хандны нунтаг
Хаан хясаа мөөгний хандны нунтаг нь Pleurotus eryngi мөөгөөр хийсэн хүнсний нэмэлт бүтээгдэхүүн юм. Энэ мөөгийг хаан бүрээ мөөг, франц эвэрт мөөг, эринги, хаан хясаа мөөг, хаан бор мөөг, тал хээрийн бор мөөг, бүрээ рояле, али хясаа гэж нэрлэдэг бөгөөд Европ, Ойрхи Дорнод, Газар дундын тэнгисийн бүс нутгаас гаралтай хүнсний мөөг юм. Хойд Африк төдийгүй Азийн олон оронд ургадаг. Энэ нь тэжээллэг болон эмийн шинж чанараараа маш их үнэлэгддэг. Энэ нь махлаг бүтэцтэй, зөөлөн, самартай амттай бөгөөд ихэвчлэн далайн хоолтой харьцуулагддаг. Хаан хясааны мөөгний хандыг нунтаг мөөгний жимсний биеийг хатааж, нунтаглаж, дараа нь ус эсвэл спирт ашиглан биоидэвхтэй нэгдлүүдийг гаргаж авдаг. Дараа нь үүссэн хандыг нунтаг хэлбэрээр боловсруулж, хоол хүнс, ундаанд амархан хольж, капсул эсвэл шахмал хэлбэрээр ууж болно. Хаан хясааны мөөгний хандны нунтаг нь бета-глюкан, полисахарид болон эрготионеин, антиоксидант полифенол зэрэг бусад биоидэвхтэй нэгдлээр баялаг юм. Эдгээр нэгдлүүд нь дархлааг дэмжих, үрэвслийн эсрэг үйлчилгээ, антиоксидант зэрэг олон төрлийн эрүүл мэндэд тустай гэж үздэг. Эдгээр нь цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулах, холестерины түвшинг бууруулах, танин мэдэхүйн үйл ажиллагааг сайжруулахад тусалдаг
| Зүйл | Тодорхойлолт | Арга | Үр дүн |
| Өнгө | Хүрэн шар нунтаг | Органолептик | Тохиромжтой |
| Үнэр | Онцлог шинж чанартай | Органолептик | Тохиромжтой |
| Амталсан | Онцлог шинж чанартай | Органолептик | Тохиромжтой |
| Торон хэмжээ | 95% -аас 80 торон хэмжээтэй | USP36 | Тохиромжтой |
| Ерөнхий шинжилгээ | |||
| Бүтээгдэхүүний нэр | Pleurotus eryngii ханд | Тодорхойлолт | 10:1 |
| Хатаах үеийн алдагдал | ≤1.0% | Eur.Ph.6.0[2.2.32] | 1.35% |
| Үнсний агууламж | ≤0.1% | Eur.Ph.6.0[2.4.16] | 2.26% |
| Бохирдуулагч Хүнд металл | ≤10pp | Eur.Ph.6.0[2.4.10] | Тохиромжтой |
| Пестицидийн үлдэгдэл | Сөрөг | USP36<561> | Сөрөг |
| Үлдэгдэл уусгагч | 300ppm | Eur.Ph6.0<2.4.10> | Тохиромжтой |
| Микробиологийн | |||
| Нийт хавтангийн тоо | ≤1000cfu/г | USP35<965> | 160 cfu / гр |
| Мөөгөнцөр ба хөгц | ≤100cfu/г | USP35<965> | 30cfu/г |
| E.Coli. | Сөрөг | USP35<965> | Сөрөг |
| Салмонелла | Сөрөг | USP35<965> | Сөрөг |
1. Төрөл бүрийн шим тэжээлтэй: Pleurotus eryngii хандны нунтаг нь β-глюкан, полисахарид, эрготионеин болон төрөл бүрийн антиоксидант гэх мэт олон төрлийн шим тэжээлээр баялаг бөгөөд дархлааг сайжруулж, исэлдэлтийн эсрэг, холестеролыг бууруулахад тусалдаг. болон бусад олон нөлөө.
2. Антиоксидантаар баялаг: Антиоксидантууд нь чөлөөт радикалуудыг тогтворжуулж, исэлдэлтийн гэмтлийг бууруулж, хөгшрөлтийг удаашруулж, эрүүл мэндийг хамгаалахад тусалдаг.
3. Үрэвслийн эсрэг: Pleurotus eryngii хандны нунтаг дахь эрготионеин зэрэг найрлага нь үрэвслийг намдааж, хорт хавдрын өсөлтийг дарангуйлж, архаг өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тустай.
4.Тохиромжтой, хэрэглэхэд хялбар: Pleurotus eryngii хандны нунтагыг хоол хүнс, ундаанд хэрэглэхэд эвтэйхэн хэрэглэхээс гадна капсул болон шахмал хэлбэрээр шууд ууж хэрэглэхэд маш тохиромжтой.
Дүгнэж хэлэхэд Pleurotus eryngii хандны нунтаг нь олон төрлийн шим тэжээлтэй, исэлдэлтийн эсрэг, үрэвслийн эсрэг болон бусад үйлчилгээтэй, хэрэглэхэд хялбар, бүх төрлийн хүнд хэрэглэхэд тохиромжтой байдагт оршдог.
1.Хүнсний нэмэлт: Pleurotus eryngii хандны нунтагыг шөл, гоймон, нарийн боов, махан бүтээгдэхүүн, өндөгний бүтээгдэхүүн гэх мэт төрөл бүрийн хүнсний бүтээгдэхүүнд нэмж тэжээллэг чанар, амтыг нь нэмэгдүүлэх боломжтой.
2.Эмийн түүхий эд: Pleurotus eryngii хандны нунтаг нь β-глюкан, эрготионеин гэх мэт олон төрлийн ашигтай бодисоор баялаг тул эрүүл мэндийн бүтээгдэхүүн, эм бэлдмэл үйлдвэрлэх боломжтой.
3.Эрүүл мэндийн бүтээгдэхүүн: Pleurotus eryngii хандны нунтагыг эрүүл мэндийн бүтээгдэхүүн болгон дангаар нь хэрэглэж болох ба түгээмэл хэлбэр нь капсул, амны хөндийн шингэн гэх мэт.
4.Функциональ ундаа: Pleurotus eryngii хандны нунтагыг эрчим хүчний ундаа, эрүүл мэндийн ундаа гэх мэт төрөл бүрийн үйлчилгээтэй ундаанд хийж болно.
Ер нь Pleurotus eryngii хандын нунтаг нь хүнс, эрүүл мэндийн бүтээгдэхүүн, эм, ундаа зэрэг олон салбарт хэрэглэгдэх боломжтой бөгөөд зах зээлийн өргөн ирээдүйтэй.
Хадгалалт: Чийг, шууд гэрлээс хамгаалж, сэрүүн, хуурай, цэвэр газар хадгална.
Бөөн савлагаа: 25кг/бөмбөр.
Хүргэлтийн хугацаа: Таны захиалгаас хойш 7 хоног.
Хадгалах хугацаа: 2 жил.
Тайлбар: Өөрчлөн тохируулсан техникийн үзүүлэлтүүдэд хүрч болно.
25кг / уут, цаасан бөмбөр
Хүчитгэсэн сав баглаа боодол
Логистикийн аюулгүй байдал
Экспресс
100 кг-аас доош, 3-5 хоног
Хаалганаас хаалганы үйлчилгээ нь бараагаа авахад хялбар
Далайгаар
300 кг-аас дээш, 30 орчим хоног
Портоос портын үйлчилгээнд мэргэжлийн зуучлагч хэрэгтэй
Агаарын замаар
100кг-1000кг, 5-7 хоног
Нисэх онгоцны буудлаас нисэх онгоцны буудлын үйлчилгээнд мэргэжлийн зуучлагч хэрэгтэй
Хаан хясаа мөөгний ханд нунтаг нь USDA болон ЕХ-ны органик гэрчилгээ, BRC гэрчилгээ, ISO гэрчилгээ, HALAL сертификат, KOSHER сертификатаар баталгаажсан.
