90%~99% агууламжтай өндөр цэвэршилттэй органик конжак нунтаг
90%~99% -ийн агууламжтай өндөр цэвэршилттэй органик конжак нунтаг нь коняк (Amorphophallus konjac) ургамлын үндэснээс гаргаж авсан хүнсний эслэг юм.Энэ нь илчлэг, нүүрс ус багатай усанд уусдаг эслэг бөгөөд ихэвчлэн эрүүл мэндийн нэмэлт тэжээл, хүнсний найрлага болгон ашигладаг.Коньяк ургамлын Латин эх сурвалж нь Amorphophallus konjac бөгөөд үүнийг чөтгөрийн хэл буюу зааны хөлийн сараалж гэж нэрлэдэг.Коньяк нунтагыг устай хольж уухад анхны хэмжээнээсээ 50 дахин томрох чадвартай гель хэлбэртэй бодис үүсгэдэг.Энэхүү гельтэй төстэй бодис нь цатгалан мэдрэмжийг бий болгож, хоолны дуршлыг бууруулж, жингээ хасахад тустай.Конжак нунтаг нь их хэмжээний ус шингээх чадвартай гэдгээрээ алдартай бөгөөд энэ нь хүнсний бүтээгдэхүүнд түгээмэл өтгөрүүлэгч бодис болдог.Энэ нь ихэвчлэн гоймон, ширатаки, вазелин болон бусад хүнсний бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд хэрэглэгддэг.Коньяк нунтаг нь хүнсний орц, тураах нэмэлт бүтээгдэхүүн болохоос гадна арьсыг тайвшруулж, чийгшүүлэх чадвартай тул гоо сайхны бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд ашигладаг.
| Эд зүйлс | Стандартууд | Үр дүн |
| Физик шинжилгээ | ||
| Тодорхойлолт | Цагаан нунтаг | Дагадаг |
| Шинжилгээ | Глюкоманнан 95% | 95.11% |
| Торон хэмжээ | 80 торыг 100% дамжуулна | Дагадаг |
| Үнс | ≤ 5.0% | 2.85% |
| Хатаах үеийн алдагдал | ≤ 5.0% | 2.85% |
| Химийн шинжилгээ | ||
| Хүнд метал | ≤ 10.0 мг/кг | Дагадаг |
| Pb | ≤ 2.0 мг/кг | Дагадаг |
| As | ≤ 1.0 мг/кг | Дагадаг |
| Hg | ≤ 0.1 мг/кг | Дагадаг |
| Микробиологийн шинжилгээ | ||
| Пестицидийн үлдэгдэл | Сөрөг | Сөрөг |
| Нийт хавтангийн тоо | ≤ 1000cfu/г | Дагадаг |
| Мөөгөнцөр ба хөгц | ≤ 100cfu/г | Дагадаг |
| E. ороомог | Сөрөг | Сөрөг |
| Салмонелла | Сөрөг | Сөрөг |
1.Өндөр цэвэршилт: 90%-99%-ийн цэвэршилттэй энэхүү коньяк нунтаг нь өндөр төвлөрсөн, ямар ч хольцгүй тул нэг порцонд илүү идэвхтэй найрлагатай байдаг.
2.Органик: Энэхүү коньяк нунтаг нь химийн бордоо, пестицид хэрэглэхгүйгээр ургуулсан органик коняк ургамлаар хийгдсэн.Энэ нь хүнсний сонголтоос байгаль орчинд үзүүлэх нөлөөллийн талаар санаа зовж буй хэрэглэгчдэд илүү эрүүл, аюулгүй сонголт болгодог.
3.Бага илчлэг: Конжак нунтаг нь байгалиасаа илчлэг, нүүрс ус багатай тул эслэг ихтэй, нүүрс ус багатай хоолны дэглэмд түгээмэл хэрэглэгддэг.
4. Хоолны дуршил дарагч: Конжак нунтаг нь ус шингээх үйлчилгээтэй тул цатгалан мэдрэмжийг төрүүлж, хоолны дуршлыг бууруулж, жингээ хасахад тусалдаг.
5.Олон талт: Конжак нунтаг нь сүмс, шөл, грависыг өтгөрүүлэх, эсвэл цавуулаггүй жороор гурилыг орлуулж болно.Мөн жигнэмэгийн веган өндөгний орлуулагч эсвэл гэдэсний эрүүл мэндэд пребиотик нэмэлт болгон ашиглаж болно.
6. Цавуулаггүй: Конжак нунтаг нь байгалиасаа цавуулаг агуулаагүй тул целиак өвчтэй эсвэл цавуулаг мэдрэмтгий хүмүүст аюулгүй сонголт болдог.
7.Байгалийн арьс арчилгаа: Конжак нунтаг нь арьсыг чийгшүүлж тайвшруулах үйлчилгээтэй тул байгалийн гаралтай арьс арчилгааны найрлага болгон ашиглаж болно.Энэ нь ихэвчлэн нүүрний маск, цэвэрлэгч, чийгшүүлэгчээс олддог.Ерөнхийдөө 90%-99% органик коняк нунтаг нь эрүүл мэнд, хоолны олон төрлийн ашиг тусыг өгдөг бөгөөд энэ нь олон төрлийн бүтээгдэхүүнд түгээмэл хэрэглэгддэг орц болдог.
1.Хүнсний үйлдвэр - коняк нунтаг нь гоймон, нарийн боов, жигнэмэг болон бусад хүнсний бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэлд өтгөрүүлэгч болон уламжлалт гурилыг орлуулах бодис болгон ашигладаг.
2. Жин хасах - Конжак нунтаг нь цатгалан мэдрэмжийг төрүүлж, хоолны дуршлыг бууруулж, жин хасахад тусалдаг тул хүнсний нэмэлт болгон хэрэглэдэг.
3.Эрүүл мэнд - Конжак нунтаг нь цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулах, холестеролыг бууруулах, хоол боловсруулах эрхтнийг сайжруулах зэрэг олон төрлийн эрүүл мэндэд тустай гэж үздэг.
4.Гоо сайхны бүтээгдэхүүн - коньяк нунтаг нь арьсыг цэвэрлэж, гуужуулж чийгийг хадгалах чадвартай тул арьс арчилгааны бүтээгдэхүүнд ашиглагддаг.
5.Эмийн үйлдвэр - конжак нунтаг нь шахмал, капсул зэрэг төрөл бүрийн эмийн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд туслах бодис болгон ашигладаг.
6. Малын тэжээл - Коньяк нунтагыг заримдаа малын тэжээлд нэмдэг бөгөөд хоол боловсруулалтыг сайжруулж, гэдэсний эрүүл мэндийг сайжруулахын тулд эслэгийн эх үүсвэр болдог.
90% ~ 99% -ийн агууламжтай өндөр цэвэршилттэй органик конжак нунтаг үйлдвэрлэх үйл явц нь дараах алхмуудыг агуулна.
1. Конжак үндэсийг хурааж, угаах.
2. Коньякийн үндсийг огтолж, хэрчиж, буцалгаж, бохирдлыг арилгаж, цардуулын өндөр агууламжийг бууруулдаг.
3. Конжак чанасан үндсийг дарж илүүдэл усыг зайлуулж, конжактай бялуу хийнэ.
4. Конжак бялууг нунтаглаж нунтаглана.
5. Конжак нунтагыг хэд хэдэн удаа угааж, үлдэгдэл бохирдлыг арилгах.
6. Конжак нунтагыг хатаах нь бүх чийгийг арилгах.
7. Хатаасан коньяк нунтагыг тээрэмдэж, жигд бүтэцтэй болгоно.
8. Коньяк нунтагыг шигшиж, үлдэгдэл хольц эсвэл том тоосонцорыг зайлуулна.
9. Цэвэр, органик коньяк нунтагыг агаар нэвтрэхгүй саванд хийж, шинэлэг, чанарыг нь хадгалах.
Хадгалалт: Чийг, шууд гэрлээс хамгаалж, сэрүүн, хуурай, цэвэр газар хадгална.
Бөөн савлагаа: 25кг/бөмбөр.
Хүргэлтийн хугацаа: Таны захиалгаас хойш 7 хоног.
Хадгалах хугацаа: 2 жил.
Тайлбар: Өөрчлөн тохируулсан техникийн үзүүлэлтүүдэд хүрч болно.
25 кг / цаасан хүрд
20 кг / хайрцаг
Хүчитгэсэн сав баглаа боодол
Логистикийн аюулгүй байдал
Экспресс
100 кг-аас доош, 3-5 хоног
Хаалганаас хаалганы үйлчилгээ нь бараагаа авахад хялбар
Далайгаар
300 кг-аас дээш, 30 орчим хоног
Портоос портын үйлчилгээнд мэргэжлийн зуучлагч хэрэгтэй
Агаараар
100кг-1000кг, 5-7 хоног
Нисэх онгоцны буудлаас нисэх онгоцны буудлын үйлчилгээнд мэргэжлийн зуучлагч хэрэгтэй
90%~99% агууламжтай өндөр цэвэршилттэй органик Конжак нунтаг нь USDA болон ЕХ-ны органик, BRC, ISO, HALAL, KOSHER, HACCP сертификатаар баталгаажсан.
Органик коняк нунтаг ба органик коняк ханд нунтаг нь хоёулаа ижил коняк үндэснээс гаралтай боловч олборлох процесс нь энэ хоёрыг ялгаж өгдөг.
Коньякийн органик нунтагыг цэвэрлэж, боловсруулсан коняк үндсийг нунтаглаж нарийн нунтаг болгон гаргадаг.Энэхүү нунтаг нь коняк бүтээгдэхүүний үндсэн идэвхтэй бодис болох байгалийн коняк эслэг глюкоманнаныг агуулдаг хэвээр байна.Энэхүү эслэг нь маш өндөр ус шингээх чадвартай бөгөөд илчлэг багатай, нүүрс ус багатай, цавуулаггүй хоол хийхэд өтгөрүүлэгч бодис болгон ашиглаж болно.Органик конжак нунтаг нь жингээ хасах, цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулах, зүрх судасны эрүүл мэндийг дэмжих зорилгоор хүнсний нэмэлт болгон ашигладаг.
Харин органик коньяк хандны нунтаг нь ус эсвэл хүнсний спирт ашиглан конякын үндэс нунтагаас глюкоманнан гаргаж авах нэмэлт шат дамжлагад ордог.Энэ процесс нь глюкоманнаны агууламжийг 80% хүртэл баяжуулж, органик коньяк хандны нунтагыг органик коняк нунтагаас илүү хүчтэй болгодог.Органик коньяк хандны нунтаг нь жингээ хянах, цатгалан мэдрэмжийг төрүүлэх, илчлэгийн хэмжээг багасгах, хоол боловсруулалтыг сайжруулах зорилгоор нэмэлт тэжээлд ихэвчлэн ашиглагддаг.Дүгнэж хэлэхэд, органик коньяк нунтаг нь эслэгээр баялаг бүхэл бүтэн конякын үндсийг агуулдаг бол органик коняк хандны нунтаг нь үндсэн идэвхтэй найрлага болох глюкоманнаны цэвэршүүлсэн хэлбэрийг агуулдаг.
