Хулснаас гаргаж авсан ногооны нүүрстөрөгчийн хар
ньхүнсний ногооны нүүрстөрөгчийн харE153 гэж нэрлэгддэг нүүрстөрөгчийн хар, ургамлын хар, карбо medicinalis vegetabilis нь ургамлын гаралтай (хулс, кокосын хальс, мод)-оос өндөр температурт нүүрстөрөгчжүүлэх, хэт нарийн нунтаглах зэрэг цэвэршүүлэх аргаар гаргаж авдаг бөгөөд маш сайн бүрхүүл, будах чадвартай байгалийн пигмент юм.
Манай ургамлын гаралтай нүүрстөрөгчийн хар өнгө нь үнэхээр ногоон хулснаас гаргаж авсан байгалийн пигмент бөгөөд хүчтэй бүрхүүл, будах чадвараараа алдартай тул хүнсний будагч бодис, гоо сайхны бүтээгдэхүүн болон бусад үйлдвэрлэлийн хэрэглээнд түгээмэл сонголт болдог. Байгалийн гаралтай болон хүсүүштэй шинж чанарууд нь үүнийг янз бүрийн бүтээгдэхүүний үнэ цэнэтэй орц найрлага болгодог.
E153 нь Европын Холбоо (ЕХ) болон Канадын эрх баригчид зөвшөөрсөн хүнсний нэмэлт юм. Гэсэн хэдий ч FDA үүнийг хэрэглэхийг зөвшөөрдөггүй тул АНУ-д хориглосон байдаг. Дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл бидэнтэй холбогдоно уу.grace@biowaycn.com.
| Бүтээгдэхүүний нэр | барааны дугаар | Зэрэг | Тодорхойлолт | Багц | ||||
| Хүнсний ногооны нүүрстөрөгчийн хар | HN-VCB200S | Маш сайн будах хүч | Уитрафин (D90<10μm) | 10кг/шилэн торх | ||||
| 100г/цаасан лааз | ||||||||
| 260г/уут | ||||||||
| HN-VCB100S | Сайн будах хүч | 20кг/шилэн торх | ||||||
| 500г/уут | ||||||||
| Серийн дугаар | Туршилтын зүйл(үүд) | Ур чадварын шаардлага | Тестийн үр дүн(үүд) | Хувь хүний шүүмж | |||
| 1 | Өнгө, Үнэр, Байдал | Хар, Үнэргүй, Нунтаг | Хэвийн | Тохирч байна | |||
| 2 | Хуурай бууралт, w/% | ≤12.0 | 3.5 | Тохирч байна | |||
| 3 | Нүүрстөрөгчийн агууламж, w/% (хуурай суурь дээр) | ≥95 | 97.6 | Тохирч байна | |||
| 4 | Сульфатжуулсан үнс, w/% | ≤4.0 | 2.4 | Тохирч байна | |||
| 5 | Шүлтлэг уусдаг будагч бодис | Тэнцсэн | Тэнцсэн | Тохирч байна | |||
| 6 | Дэвшилтэт үнэрт нүүрсустөрөгчид | Тэнцсэн | Тэнцсэн | Тохирч байна | |||
| 7 | Хар тугалга (Pb), мг/кг | ≤10 | 0.173 | Тохирч байна | |||
| 8 | Нийт хүнцэл (As), мг/кг | ≤3 | 0.35 | Тохирч байна | |||
| 9 | Мөнгөн ус (Hg), мг/кг | ≤1 | 0.00637 | Тохирч байна | |||
| 10 | Кадми (Cd), мг/кг | ≤1 | <0.003 | Тохирч байна | |||
| 11 | Таних тэмдэг | Уусах чадвар | GB28308-2012-ын Хавсралт А.2.1 | Тэнцсэн | Тохирч байна | ||
| Шатаж байна | GB28308-2012-ын Хавсралт А.2.2 | Тэнцсэн | Тохирч байна | ||||
Хулснаас гаргаж авсан ургамлын гаралтай нүүрстөрөгчийн хар бүтээгдэхүүний онцлог шинж чанарууд нь дараахь зүйлийг агуулж болно.
(1) Байгалийн ба тогтвортой: Сэргээгдэх, байгаль орчинд ээлтэй нөөц болох хулсаар хийсэн.
(2) Өндөр чанартай будагч бодис: Төрөл бүрийн хэрэглээнд тохиромжтой тод, сэтгэл татам хар пигмент үүсгэдэг.
(3) Олон талт хэрэглээ: Хүнс, гоо сайхан болон бусад хэрэглээний бүтээгдэхүүнд ашиглаж болно.
(4) Химийн бодис агуулаагүй: Синтетик нэмэлт болон химийн бодис ашиглахгүйгээр байгалийн аргаар үйлдвэрлэсэн.
(5) Тансаг төрх: Нарийн бүтэцтэй, царцсан өнгөлгөөтэй гүн, баялаг өнгийг бий болгоно.
(6) Аюулгүй бөгөөд хоргүй: Хүний хэрэглээнд эсвэл хүрэлцэх зориулалттай бүтээгдэхүүнд хэрэглэхэд тохиромжтой.
Хулснаас гаргаж авсан ургамлын нүүрстөрөгчийн хар ногооны зарим чухал үүрэг болон эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусыг энд оруулав.
1. Байгалийн будагч бодис:Хулснаас гаргаж авсан ургамлын гаралтай нүүрстөрөгчийн хар өнгийг янз бүрийн хоол хүнс, ундааны бүтээгдэхүүнд хүнсний будагч бодис болгон ашигладаг бөгөөд энэ нь баялаг, гүн хар өнгийг өгдөг. Энэхүү байгалийн гаралтай будагч бодис нь синтетик будагч бодис ашиглахгүйгээр хүнсний бүтээгдэхүүний харагдах байдлыг сайжруулж чаддаг.
2. Антиоксидант шинж чанарууд:Хулсан нүүрстөрөгчийн хар нь бие махбодийг исэлдэлтийн стресс болон чөлөөт радикалуудын гэмтлээс хамгаалахад туслах байгалийн антиоксидант агуулдаг байж магадгүй юм. Антиоксидантууд нь ерөнхий эрүүл мэнд, сайн сайхан байдлыг дэмжих чадвартайгаараа алдартай.
3. Хоол боловсруулах эрхтний эрүүл мэндийг дэмжих:Хулсан нүүрстөрөгчийн хар нь хоолны эслэг агуулсан байж болзошгүй бөгөөд энэ нь гэдэсний эрүүл үйл ажиллагааг дэмжиж, хоол боловсруулах эрхтний эрүүл мэндэд хувь нэмэр оруулдаг.
Хоргүйжүүлэх дэмжлэг: Хулснаас гаргаж авсан зарим төрлийн ургамлын нүүрстөрөгчийн хар нь бие махбодийн байгалийн гаралтай хоргүйжүүлэх үйл явцыг дэмжихэд тусалдаг хоргүйжүүлэх шинж чанартай байж болно. Энэ нь ерөнхий эрүүл мэнд, сайн сайхан байдалд тустай байж болно.
4. Тогтвортой ба байгалийн эх үүсвэр:Хулснаас гаргаж авсан бүтээгдэхүүн болох ургамлын гаралтай нүүрстөрөгчийн хар өнгө нь синтетик будагч бодисын тогтвортой, байгаль орчинд ээлтэй хувилбар болох давуу талыг санал болгодог. Энэхүү байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн нь цэвэр шошготой, байгалийн гаралтай хүнсний бүтээгдэхүүн хайж буй хэрэглэгчдэд таалагдах болно.
5. Арьсны эрүүл мэндэд үзүүлэх боломжит ашиг тус:Зарим гоо сайхны болон арьс арчилгааны бүтээгдэхүүнд хулснаас гаргаж авсан ургамлын гаралтай нүүрстөрөгчийн хар өнгийг арьсыг цэвэршүүлэх, хоргүйжүүлэх үйлчилгээтэй тул ашиглаж болно. Энэ нь бохирдлыг гадагшлуулж, илүү цэвэрхэн арьсыг бий болгоход тусалдаг.
Хулснаас гаргаж авсан ургамлын гаралтай нүүрстөрөгчийн хар нь эрүүл мэндэд тустай байж болох ч үүнийг дунд зэрэг, тэнцвэртэй хоолны дэглэмийн нэг хэсэг болгон хэрэглэх нь чухал гэдгийг тэмдэглэх нь чухал юм. Бусад орц найрлагын нэгэн адил хоолны дэглэмийн тодорхой хязгаарлалт, харшил эсвэл мэдрэг чанар бүхий хүмүүс хулснаас гаргаж авсан ургамлын гаралтай нүүрстөрөгчийн хар агуулсан бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхээсээ өмнө эрүүл мэндийн мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөх хэрэгтэй.
Хулснаас гаргаж авсан ургамлын гаралтай нүүрстөрөгчийн хар өнгөний хэрэглээний жагсаалтыг энд оруулав.
(1) Хүнс ба ундааны үйлдвэрлэл:
Байгалийн гаралтай хүнсний будагч бодис: Гоймон, гоймон, сүмс, чихэр, ундаа, боловсруулсан хүнс зэрэг бүтээгдэхүүнд байгалийн хар өнгийн хүнсний будагч бодис болгон ашиглан сэтгэл татам харагдуулна.
Хүнсний нэмэлт: Синтетик нэмэлт хэрэглэхгүйгээр хар өнгийг сайжруулахын тулд хүнсний бүтээгдэхүүнд оруулсан бөгөөд үйлдвэрлэгчдэд цэвэр шошготой шийдлийг санал болгодог.
(2) Хоол тэжээлийн нэмэлт тэжээлүүд:
Капсул ба шахмал: Ургамлын гаралтай нэмэлт тэжээл, эрүүл мэндийн бүтээгдэхүүн зэрэг хоолны нэмэлт тэжээл үйлдвэрлэхэд байгалийн гаралтай будагч бодис болгон ашигладаг бөгөөд энэ нь нүдэнд харагдахуйц, сэтгэл татам найрлага бий болгодог.
(3) Гоо сайхны болон хувийн арчилгааны бүтээгдэхүүн:
Байгалийн пигмент: Хар пигментийн шинж чанартай тул нүдний контур, сормуусны будаг, уруулын будаг, арьс арчилгааны бүтээгдэхүүн зэрэг байгалийн болон органик гоо сайхны бүтээгдэхүүний найрлагад ашигладаг.
Арьсыг хоргүйжүүлэх: Арьсыг хоргүйжүүлэх, цэвэршүүлэх үйлчилгээтэй тул нүүрний маск, скраб, цэвэрлэгч бодисуудад багтдаг.
(4) Эмийн хэрэглээ:
Будагч бодис: Капсул, шахмал болон бусад эмийн бүтээгдэхүүнд хар өнгө өгөх зорилгоор эмийн найрлагад ашигладаг бөгөөд синтетик будагч бодисын байгалийн хувилбарыг санал болгодог.
Ургамлын гаралтай бэлдмэл: Өнгө оруулагч шинж чанараараа, ялангуяа байгалийн гаралтай орц найрлагыг онцолсон найрлагад нь ургамлын гаралтай эмчилгээ болон уламжлалт анагаах ухаанд оруулсан.
(5) Үйлдвэрлэлийн болон техникийн хэрэглээ:
Бэх болон будагч бодис үйлдвэрлэл: Нэхмэл, цаас болон бусад үйлдвэрлэлийн зориулалттай бэх, будагч бодис, бүрээс үйлдвэрлэхэд байгалийн пигмент болгон ашигладаг.
Байгаль орчны нөхөн сэргээлт: Ус болон агаар цэвэршүүлэх систем зэрэг шингээх шинж чанараараа байгаль орчин болон шүүлтүүрийн технологид ашиглагддаг.
(6) Хөдөө аж ахуй, цэцэрлэгжүүлэлтийн хэрэглээ:
Хөрсний нэмэлт: Органик болон тогтвортой хөдөө аж ахуйн практикт хөрсний шинж чанарыг сайжруулж, ургамлын ургалтыг дэмжих зорилгоор хөрсний нэмэлт болон цэцэрлэгжүүлэлтийн бүтээгдэхүүнд оруулсан.
Үрийн бүрхүүл: Соёололтыг сайжруулах, хамгаалах, тогтвортой газар тариалангийн практикт зориулж байгалийн үрийн бүрхүүл болгон хэрэглэнэ.
Хулснаас гаргаж авсан ургамлын гаралтай нүүрстөрөгчийн харыг хэрэглэх онцлог нь бүс нутгийн зохицуулалт, бүтээгдэхүүний найрлага, салбарын онцлог шаардлагаас хамааран өөр өөр байж болохыг тэмдэглэх нь чухал юм. Нэмж дурдахад, түүний янз бүрийн хэрэглээний эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус, аюулгүй байдлын талыг холбогдох удирдамж, стандартын дагуу үнэлэх хэрэгтэй.
| Хоолны дугаар | Хоол хүнсний нэрс | Хамгийн их нэмэлт, г/кг | |||||||
| Зүйлийн дугаарHN-FPA7501S | Зүйлийн дугаарHN-FPA5001S | Зүйлийн дугаарHN-FPA1001S | дугаар (货号)HN-FPB3001S | ||||||
| 01.02.02 | Амттай исгэсэн сүү | 6.5 | 10.0 | 50.0 | 16.6 | ||||
| 3.0 | Хүнсний мөснөөс бусад хөлдөөсөн ундаа (03.04) | ||||||||
| 04.05.02.01 | Чанасан самар болон үр - Зөвхөн шарсан самар болон үрийг хэрэглэнэ | ||||||||
| 5.02 | Чихэр | ||||||||
| 7.02 | Нарийн боов | ||||||||
| 7.03 | Жигнэмэг | ||||||||
| 12.10 | Нийлмэл амтлагч | ||||||||
| 16.06 | Хийссэн хоол | ||||||||
| Хоолны дугаар | Хоол хүнсний нэрс | Хамгийн их нэмэлт, г/кг |
| 3.0 | Хүнсний мөснөөс бусад хөлдөөсөн ундаа (03.04) | 5 |
| 5.02 | Чихэр | 5 |
| 06.05.02.04 | Тапиока сувд | 1.5 |
| 7.02 | Нарийн боов | 5 |
| 7.03 | Жигнэмэг | 5 |
| 16.03 | Коллагены бүрхүүл | Үйлдвэрлэлийн шаардлагын дагуу ашиглах |
| 04.04.01.02 | Хатаасан шошны аарц | Үйлдвэрлэлийн хэрэгцээнд нийцүүлэн зохистой хэрэглээ |
| 04.05.02 | Боловсруулсан самар, үр | Үйлдвэрлэлийн хэрэгцээнд нийцүүлэн зохистой хэрэглээ |
| 12.10 | Нийлмэл амтлагч | 5 |
| 16.06 | Хийссэн хоол | 5 |
| 01.02.02 | Амттай исгэсэн сүү | 5 |
| 04.01.02.05 | Жам | 5 |
Хулснаас гаргаж авсан ногооны нүүрстөрөгчийн харыг үйлдвэрлэх үйл явц нь ихэвчлэн хэд хэдэн гол алхмуудыг агуулдаг.
1. Хулс олборлох: Энэ үйл явц нь хулсыг олборлож, хураахаас эхэлж, дараа нь үйлдвэрлэлийн байгууламж руу тээвэрлэдэг.
2. Урьдчилан боловсруулалт: Хулсыг ихэвчлэн шороо болон бусад органик материал зэрэг хольцыг зайлуулах, материалыг дараагийн боловсруулалтад оновчтой болгохын тулд урьдчилан боловсруулдаг.
3. Нүүрсжүүлэлт: Урьдчилан боловсруулсан хулсыг хүчилтөрөгчгүй үед өндөр температурт нүүрсжүүлэлтийн процесст оруулдаг. Энэ процесс нь хулсыг нүүрс болгон хувиргадаг.
4. Идэвхжүүлэх: Нүүрсийг исэлдүүлэгч хий, уур эсвэл химийн бодист өртүүлж гадаргуугийн талбайг нь нэмэгдүүлж, шингээх шинж чанарыг нь сайжруулах үйл явцаар идэвхжүүлдэг.
5. Нунтаглах болон тээрэмдэх: Идэвхжүүлсэн нүүрсийг хүссэн ширхэгийн хэмжээний тархалтыг хангахын тулд нунтаглаж, тээрэмдэнэ.
6. Цэвэршүүлэлт ба ангилал: Нунтагласан нүүрсийг цаашид цэвэршүүлж, ангилж, үлдсэн хольцыг зайлуулж, бөөмсийн хэмжээний жигд тархалтыг хангана.
7. Эцсийн бүтээгдэхүүний сав баглаа боодол: Цэвэршүүлсэн ургамлын нүүрстөрөгчийн хар өнгийг хүнсний боловсруулалт, өнгөгүйжүүлэх, байгаль орчныг нөхөн сэргээх зэрэг янз бүрийн хэрэглээнд түгээх, ашиглахаар савладаг.
Сав баглаа боодол: 10кг/ширхэгийн торх; 100г/цаасан лааз; 260г/уут; 20кг/ширхэгийн торх; 500г/уут;
Экспресс
100кг-аас доош жинтэй, 3-5 хоног
Барааг авахад хялбар хаалганаас хаалга хүртэлх үйлчилгээ
Далайн эрэг дээр
300кг-аас дээш, ойролцоогоор 30 хоног
Боомтоос боомт руу үйлчилгээ үзүүлдэг мэргэжлийн цэвэрлэгээний зуучлагч ажилд авна
Агаараар
100кг-1000кг, 5-7 хоног
Нисэх онгоцны буудлаас нисэх онгоцны буудал хүртэлх үйлчилгээний мэргэжлийн зуучлагч ажилд авна
Хүнсний ногооны нүүрстөрөгчийн хар нунтагISO, HALAL, болон KOSHER гэрчилгээгээр баталгаажсан.
Хулснаас идэвхжүүлсэн нүүрс хийхийн тулд та дараах ерөнхий алхмуудыг дагаж болно.
Хулсан материалын эх үүсвэр: Нүүрс үйлдвэрлэхэд тохиромжтой хулсыг олж аваад бохирдуулагч бодисгүй эсэхийг шалгаарай.
Нүүрсжүүлэлт: Хулсыг хүчилтөрөгч багатай орчинд халааж, нүүрсжүүлнэ. Энэ процесс нь хулсыг өндөр температурт (ойролцоогоор 800-1000°C) халааж, дэгдэмхий нэгдлүүдийг гадагшлуулж, нүүрсжүүлсэн материалыг үлдээнэ.
Идэвхжүүлэлт: Дараа нь нүүрсжүүлсэн хулсыг идэвхжүүлж, нүх сүв үүсгэж, гадаргуугийн талбайг нь нэмэгдүүлдэг. Үүнийг физик идэвхжүүлэлт (уур гэх мэт хий ашиглан) эсвэл химийн идэвхжүүлэлт (фосфорын хүчил эсвэл цайрын хлорид гэх мэт янз бүрийн химийн бодис ашиглан) ашиглан хийж болно.
Угааж хатаах: Идэвхжүүлсний дараа хулсны нүүрсийг угааж, хольц болон идэвхжүүлэгч бодисын үлдэгдлийг арилгана. Дараа нь сайтар хатаана.
Хэмжээ ба сав баглаа боодол: Идэвхжүүлсэн нүүрсийг хүссэн ширхэгийн хэмжээний тархалтаар нунтаглаж, янз бүрийн зориулалтаар савлаж болно.
Үйл явцын нарийн ширийн зүйлс нь байгаа нөөц, тоног төхөөрөмж, мөн идэвхжүүлсэн нүүрсний зориулалтаас хамааран өөр өөр байж болохыг анхаарах нь чухал юм. Үүнээс гадна, өндөр температур болон химийн бодисуудтай ажиллахдаа зохих аюулгүй байдлын арга хэмжээг дагаж мөрдөх шаардлагатай.
Тийм ээ, ургамлын гаралтай нүүрстөрөгч буюу ургамлын гаралтай идэвхжүүлсэн нүүрсийг дунд зэргийн хэмжээгээр хэрэглэхэд ерөнхийдөө аюулгүй байдаг. Үүнийг хоол хүнс болон хоолны нэмэлт тэжээлд байгалийн гаралтай будагч бодис болгон, хоргүйжүүлэх шинж чанартай гэж үздэг тул түгээмэл хэрэглэдэг. Гэсэн хэдий ч хэт их хэрэглэх нь шим тэжээл, эмийн шингээлтэд саад учруулж болзошгүй тул хэрэглэх зөвлөмжийн дагуу хэрэглэх нь чухал юм. Бусад хоолны нэмэлт тэжээлийн нэгэн адил идэвхжүүлсэн нүүрс хэрэглэхийн өмнө, ялангуяа танд ямар нэгэн суурь өвчин байгаа эсвэл эм ууж байгаа бол эрүүл мэндийн мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөх нь зүйтэй.
Идэвхжүүлсэн нүүрсийг хордлого эсвэл хэтрүүлэн хэрэглэх зэрэг эмчилгээний зорилгоор зохих хэмжээгээр хэрэглэхэд ерөнхийдөө аюулгүй гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч өтгөн хатах эсвэл суулгах, бөөлжих, хар өтгөн гарах, ходоод гэдэсний таагүй байдал зэрэг гаж нөлөө илэрч болно. Идэвхжүүлсэн нүүрс нь эм, шим тэжээлийн шингээлтэд саад учруулж болзошгүй тул бусад эм, нэмэлт тэжээлээс дор хаяж хоёр цагийн өмнө эсвэл дараа уух хэрэгтэй гэдгийг анхаарах нь чухал юм. Бусад нэмэлт тэжээл, эмийн нэгэн адил идэвхжүүлсэн нүүрс хэрэглэхийн өмнө, ялангуяа танд ямар нэгэн суурь өвчин байгаа эсвэл эм ууж байгаа бол эрүүл мэндийн мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөх нь чухал юм.
Хар бол өнгө, харин нүүрстөрөгчийн хар нь материал юм. Хар бол байгальд байдаг өнгө бөгөөд янз бүрийн пигментүүдийн хослолоор үүсч болно. Нөгөөтэйгүүр, нүүрстөрөгчийн хар нь хүнд газрын тосны бүтээгдэхүүн эсвэл ургамлын гаралтай эх үүсвэрийн бүрэн бус шаталтаар үүсдэг элементийн нүүрстөрөгчийн нэг хэлбэр юм. Нүүрстөрөгчийн хар нь өндөр өнгөний бат бөх чанар, өнгөний тогтвортой байдлаас шалтгаалан бэх, бүрхүүл, резинэн бүтээгдэхүүнд пигмент болгон өргөн хэрэглэгддэг.
Идэвхжүүлсэн нүүрсийг хориглоогүй. Үүнийг шүүлтүүрийн бодис, тодорхой төрлийн хордлогыг эмчлэх анагаах ухаанд, цэвэршүүлэх шинж чанартай тул арьс арчилгааны бүтээгдэхүүнд өргөн ашигладаг. Гэсэн хэдий ч идэвхжүүлсэн нүүрсийг аюулгүй, үр дүнтэй ашиглахын тулд удирдамж, зөвлөмжийн дагуу ашиглах нь чухал юм.
Гэсэн хэдий ч Хүнс, Эмийн Захиргаа (FDA) нь идэвхжүүлсэн нүүрсийг эмтэй харилцан үйлчлэх, бие махбодид шим тэжээлийн шингээлтэд саад учруулах магадлалтай гэсэн болгоомжлолын улмаас хүнсний нэмэлт эсвэл будагч бодис болгон ашиглахыг хориглосон. Идэвхжүүлсэн нүүрсийг тодорхой хэрэглээнд аюулгүй гэж үздэг ч Хүнс, Эмийн Захиргаа (FDA) хүнсний бүтээгдэхүүнд хэрэглэхийг зөвшөөрдөггүй. Үүний үр дүнд одоогийн журмын дагуу хүнс, ундааны найрлага болгон ашиглахыг зөвшөөрдөггүй.
