Байгалийн хүнсний нэмэлт сорбитол нунтаг
Байгалийн хүнсний нэмэлт сорбитол нунтагэрдэнэ шиш, жимс гэх мэт жимс, ургамлаас гаргаж авсан чихэрлэг болон элсэн чихэр орлуулагч юм. Энэ нь чихрийн спиртийн нэг төрөл бөгөөд төрөл бүрийн хоол хүнс, ундааны бүтээгдэхүүнд өргөн хэрэглэгддэг.
Сорбитол нь чихэрлэг амттай, элсэн чихэртэй төстэй боловч илчлэг багатай гэдгээрээ алдартай. Үүнийг гурилан бүтээгдэхүүн, чихэр, бохь, хүнсний нэмэлт тэжээл, чихрийн шижин өвчний үед хэрэглэхэд тохиромжтой бүтээгдэхүүн гэх мэт төрөл бүрийн хэрэглээнд ашиглаж болно.
Хүнсний нэмэлт болох сорбитол нунтагны гол давуу талуудын нэг нь цусан дахь сахарын хэмжээг мэдэгдэхүйц нэмэгдүүлэхгүйгээр чихэрлэг амтыг өгөх чадвар юм. Энэ нь чихрийн шижин зэрэг цусан дахь сахарын хэмжээг хянах шаардлагатай хүмүүст тохиромжтой.
Нэмж дурдахад сорбитол нь сахартай харьцуулахад бага гликемийн индекстэй байдаг бөгөөд энэ нь цусан дахь сахарын түвшинд илүү удаан, аажмаар нөлөөлдөг гэсэн үг юм. Энэ нь нийт элсэн чихрийн хэрэглээгээ багасгаж, жингээ зохицуулахыг хүсч буй хүмүүст зориулсан элсэн чихрийн хувилбар юм.
Сорбитол нь чихэрлэг чанарыг нэмэгдүүлэхийн зэрэгцээ эзэлхүүн, бүтэц нэмдэг тул төрөл бүрийн хүнсний бүтээгдэхүүнд дүүргэгч эсвэл дүүргэгч болгон ашигладаг. Мөн гурилан бүтээгдэхүүний чийгийг хадгалж, хатахаас сэргийлнэ.
Цаашилбал, сорбитол нунтаг нь дунд зэргийн хэмжээгээр хэрэглэхэд аюулгүй гэж тооцогддог. Гэсэн хэдий ч, чихрийн спирт нь биед бүрэн шингэдэггүй, гэдэс дотор исгэх чадвартай байдаг тул хэт их хэрэглэх нь тайвшруулах нөлөөтэй байдаг.
Дүгнэж хэлэхэд, байгалийн сорбитол нунтаг нь илчлэг багатай чихэрлэг амтыг өгч, цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулдаг байгалийн гаралтай хүнсний нэмэлт юм. Энэ нь ихэвчлэн төрөл бүрийн хүнс, ундааны бүтээгдэхүүнд элсэн чихэр орлуулагч болгон ашиглагддаг бөгөөд хоолны дэглэмийн тодорхой хэрэгцээтэй хүмүүст тохиромжтой сонголт байж болно.
Сорбитолын тодорхойлолт:
| Бүтээгдэхүүний нэр: | Сорбитол |
| Ижил үгс: | D-Glucitol (D-Сорбитол);Яманаши чихрийн спирт;Яманаши чихрийн спиртийн уусмал;Сорбитол 50-70-4;СОРБИТОЛ;Parteck SI 200 (Сорбитол);Parteck SI 400 LEX (Сорбитол) |
| CAS: | 50-70-4 |
| MF: | C6H14O6 |
| МВт: | 182.17 |
| EINECS: | 200-061-5 |
| Бүтээгдэхүүний ангилал: | RESULAX;Хүнсний нэмэлт ба чихэрлэг бодис;Биохими;Глюкоз;Сахарын спирт;Дарангуйлагч;Сахар;Хүнсний нэмэлт;Декстрин,элсэн чихэр, нүүрс ус;Хоол ба амтлагч нэмэлтүүд |
| Мол файл: | 50-70-4.моль |
Үзүүлэлт:
| Бүтээгдэхүүний нэр | Сорбитол 70% | Ману огноо | 2022 оны 10-р сарын 15 | |||
| Шалгалтын огноо | 2020.10.15 | Хугацаа дуусах хугацаа | 2023.04.01 | |||
| хяналтын стандарт | GB 7658--2007 | |||||
| индекс | шаардлага | үр дүн | ||||
| Гадаад төрх | Ил тод, сайхан, наалдамхай | мэргэшсэн | ||||
| Хуурай хатуу бодис,% | 69.0-71.0 | 70.31 | ||||
| Сорбитолын агууламж,% | ≥70.0 | 76.5 | ||||
| Ph утга | 5.0-7.5 | 5.9 | ||||
| Харьцангуй нягтрал(d2020) | 1.285-1.315 | 1.302 | ||||
| Декстроз,% | ≤0.21 | 0.03 | ||||
| Нийт декстроз,% | ≤8.0 | 6.12 | ||||
| Шатсаны дараа үлдэгдэл,% | ≤0.10 | 0.04 | ||||
| Хүнд металл,% | ≤0.0005 | <0.0005 | ||||
| Pb(pb-ийн суурь),% | ≤0.0001 | <0.0001 | ||||
| As (As дээр үндэслэн),% | ≤0.0002 | <0.0002 | ||||
| Хлорид(Cl-ийн суурь),% | ≤0.001 | <0.001 | ||||
| Сульфат(SO4-ийн суурь),% | ≤0.005 | <0.005 | ||||
| Никель(Ni-ийн суурь),% | ≤0.0002 | <0.0002 | ||||
| Үнэлгээ хийх | стандартын шаардлага хангасан | |||||
| Тайлбар | Энэхүү тайлан нь энэ багцын барааны хариу юм | |||||
Байгалийн амтлагч:Байгалийн сорбитолыг чихрийн спирт гэж нэрлэдэг бөгөөд янз бүрийн хоол хүнс, ундааны бүтээгдэхүүнд амтлагч болгон ашигладаг. Энэ нь өндөр илчлэг агуулаагүй сахароз (ширээний элсэн чихэр) -тэй төстэй чихэрлэг амтыг өгдөг.
Бага гликемик индекс:Сорбитол нь гликемийн индекс багатай тул хэрэглэх үед цусан дахь сахарын хэмжээг огцом нэмэгдүүлэхгүй гэсэн үг. Энэ нь элсэн чихэр багатай эсвэл чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст тохиромжтой сонголт юм.
Элсэн чихэр орлуулагч:Энэ нь жигнэмэг, чихэр, ундаа зэрэг янз бүрийн жор, хүнсний хэрэглээнд элсэн чихэр орлуулагч болгон ашиглаж болно. Энэ нь амтыг алдагдуулахгүйгээр бүтээгдэхүүний нийт чихрийн агууламжийг бууруулахад тусална.
Чийгшүүлэгч ба чийгшүүлэгч:Сорбитол нь чийгшүүлэгчийн үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд чийгийг хадгалж, хатахаас сэргийлдэг. Энэ шинж чанар нь үүнийг нойтон жин, тос, шүдний оо зэрэг хувийн арчилгааны бүтээгдэхүүний нийтлэг бүрэлдэхүүн хэсэг болгодог.
Кариоген бус:Ердийн элсэн чихэрээс ялгаатай нь сорбитол нь шүд цоорох, цооролт үүсгэдэггүй. Энэ нь хорт хавдар үүсгэдэггүй тул сахаргүй бохь, ам зайлагч, шүд арчилгааны бүтээгдэхүүн зэрэг амны хөндийн эрүүл ахуйн бүтээгдэхүүний найрлагад тохиромжтой.
Уусах чадвар:Энэ нь усанд маш сайн уусах чадвартай тул шингэн найрлагад амархан холих боломжийг олгодог. Энэ онцлог нь хоол хүнс, ундааны олон төрлийн бүтээгдэхүүнд оруулахад тохиромжтой.
Синергетик нөлөө:Сорбитол нь сахароз, стевиа зэрэг бусад чихэрлэг бодисуудтай синергетик нөлөөтэй байдаг. Энэ нь чихэрлэг байдлын дүр төрхийг сайжруулдаг бөгөөд эдгээр чихэрлэг бодисуудтай хослуулан элсэн чихэргүй эсвэл элсэн чихэр багатай бүтээгдэхүүн бий болгодог.
Өндөр температурт тогтвортой:Энэ нь өндөр температурт ч тогтвортой байдал, амтлаг чанараа хадгалдаг тул жигнэх, хоол хийх зориулалтаар ашиглахад тохиромжтой.
Хамгаалах шинж чанарууд:Сорбитол нь зарим хүнсний бүтээгдэхүүний хадгалах хугацааг уртасгах, муудахаас сэргийлж, бичил биетний өсөлтөөс сэргийлдэг хадгалалтын шинж чанартай байдаг.
Бага илчлэг:Энгийн сахартай харьцуулахад сорбитол нь грамм тутамд бага илчлэгтэй байдаг. Энэ нь илчлэгийн хэрэглээгээ багасгах эсвэл жингээ хянах хүсэлтэй хүмүүст ашигтай байж болно.
Бага илчлэг:Сорбитол нь ердийн элсэн чихэртэй харьцуулахад бага илчлэгтэй тул жингээ хянах эсвэл илчлэгийн хэрэглээгээ багасгах хүсэлтэй хүмүүст тохиромжтой сонголт юм.
Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст ээлтэй:Энэ нь гликемийн индекс багатай тул цусан дахь сахарын хэмжээг хурдан нэмэгдүүлэхгүй гэсэн үг юм. Энэ нь чихрийн шижин өвчтэй эсвэл цусан дахь сахарын хэмжээгээ зохицуулах хүсэлтэй хүмүүст тохиромжтой сонголт юм.
Хоол боловсруулах эрхтний эрүүл мэнд:Энэ нь бага зэргийн тайвшруулах үйлчилгээтэй бөгөөд гэдэс рүү ус татах, гэдэсний хөдөлгөөнийг дэмжих замаар өтгөн хаталтыг арилгахад тусалдаг.
Шүдний эрүүл мэнд:Энэ нь кариоген бус бөгөөд шүд цоорох өвчнийг дэмждэггүй. Шүд цоорох эрсдлийг бууруулж, шүдний эрүүл мэндийг дэмжих зорилгоор сахаргүй бохь, чихэр, амны хөндийн эрүүл ахуйн бүтээгдэхүүнд хэрэглэж болно.
Элсэн чихэр орлуулагч:Төрөл бүрийн хүнс, ундааны бүтээгдэхүүнд элсэн чихэр орлуулагч болгон ашиглаж болно. Ердийн элсэн чихрийн оронд сорбитол хэрэглэх нь чихрийн хэрэглээгээ багасгахад тусалдаг бөгөөд энэ нь чихрийн хэрэглээгээ зохицуулахыг эрэлхийлдэг хүмүүст ашигтай байдаг.
Чийгшүүлэгч, чийгшүүлэгч шинж чанарууд:Энэ нь чийгшүүлэгч үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд бүтээгдэхүүн дэх чийгийг хадгалахад тусалдаг. Энэ шинж чанар нь үүнийг тос, нойтон жин, шүдний оо зэрэг хувийн арчилгааны бүтээгдэхүүний нийтлэг найрлага болгож, чийгшүүлэх үйлчилгээнд хувь нэмэр оруулдаг.
Цавуулаггүй, харшил үүсгэгчгүй:Энэ нь цавуулаг агуулаагүй бөгөөд улаан буудай, цагаан идээ, самар, шар буурцаг зэрэг нийтлэг харшил үүсгэгч бодис агуулаагүй тул хоолны дэглэмийн тодорхой хязгаарлалт эсвэл харшилтай хүмүүст аюулгүй болгодог.
Пребиотик шинж чанарууд: Зарим судалгаагаар сорбитол нь пребиотик болж, гэдэсний ашигтай бактерийн өсөлтийг дэмждэг. Гэдэсний эрүүл бичил биетэн нь хоол боловсруулах, шим тэжээлийг шингээх, хоол боловсруулах эрхтний эрүүл мэндэд зайлшгүй шаардлагатай.
Байгалийн сорбитол нунтаг нь янз бүрийн салбарт хэд хэдэн хэрэглээтэй. Энд зарим нийтлэг хэрэглээний талбарууд байна:
Хүнс, ундааны үйлдвэр:Энэ нь олон төрлийн хүнс, ундааны бүтээгдэхүүнд элсэн чихэр орлуулагч болгон өргөн хэрэглэгддэг. Энэ нь ердийн элсэн чихэртэй ижил калорийн агууламжгүйгээр чихэрлэг амтыг өгдөг. Үүнийг элсэн чихэргүй чихэр, бохь, гурилан бүтээгдэхүүн, хөлдөөсөн амттан, ундаа зэрэг бүтээгдэхүүнээс олж болно.
Эмийн үйлдвэр:Энэ нь эмийн бэлдмэлийн нийтлэг бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Энэ нь ихэвчлэн шахмал, капсул, сироп зэрэгт дүүргэгч эсвэл шингэрүүлэгч болгон ашигладаг. Энэ нь эмийн тогтвортой байдал, тогтвортой байдал, амтыг сайжруулахад тусалдаг.
Хувийн арчилгааны бүтээгдэхүүн:Энэ нь шүдний оо, ам зайлагч, гоо сайхны бүтээгдэхүүн гэх мэт янз бүрийн хувийн арчилгааны бүтээгдэхүүнээс олж болно. Энэ нь чийгийг хадгалах, бүтээгдэхүүнийг хатаахаас сэргийлдэг чийгшүүлэгч болгон ашигладаг.
Эмнэлгийн болон амны хөндийн арчилгааны бүтээгдэхүүн:Энэ нь ихэвчлэн ханиалгах сироп, хоолойн шахмал, ам зайлагч зэрэг эмнэлгийн бүтээгдэхүүний найрлагад ашиглагддаг. Энэ нь тайвшруулах нөлөөтэй бөгөөд хоолойн цочролыг арилгахад тусалдаг.
Гоо сайхны бүтээгдэхүүн, арьс арчилгааны бүтээгдэхүүн:Үүнийг чийгшүүлэгч, тос, тос зэрэг арьс арчилгааны бүтээгдэхүүнээс олж болно. Энэ нь чийгшүүлэгчийн үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд арьсны чийгийг татаж, хадгалж, чийглэг, уян хатан байлгадаг.
Шим тэжээлийн бодисууд:Энэ нь хүнсний нэмэлт тэжээл, функциональ хоол гэх мэт тэжээлийн бүтээгдэхүүнүүдэд ашиглагддаг. Энэ нь чихэрлэг амтыг өгөхийн зэрэгцээ эдгээр бүтээгдэхүүний ерөнхий бүтэц, амтыг нэмэгдүүлэхэд хувь нэмэр оруулдаг.
Сорбитолын нунтаг нь их хэмжээгээр хэрэглэхэд тайвшруулах нөлөөтэй байдаг тул үүнийг дунд зэрэг хэрэглэж, санал болгож буй тунгийн удирдамжийг дагаж мөрдөх нь чухал юм.
Байгалийн сорбитол нунтаг үйлдвэрлэх үйл явц нь хэд хэдэн үе шатыг агуулдаг.
Түүхий эд бэлтгэх:Энэ үйл явц нь түүхий эдийг сонгох, бэлтгэхээс эхэлдэг. Байгалийн сорбитолыг жимс (алим, лийр гэх мэт) эсвэл эрдэнэ шиш гэх мэт янз бүрийн эх үүсвэрээс гаргаж авч болно. Эдгээр түүхий эдийг угааж, хальсалж, жижиг хэсгүүдэд хуваана.
Олборлолт:Дараа нь жижиглэсэн жимс эсвэл эрдэнэ шишийг сорбитолын уусмал авахын тулд хандлана. Ус олборлох эсвэл ферментийн гидролиз зэрэг олборлох янз бүрийн аргыг хэрэглэж болно. Ус олборлох аргын хувьд түүхий эдийг усанд дэвтээж, сорбитолыг гаргаж авахын тулд халаана. Ферментийн гидролиз нь эрдэнэ шишийн цардуулыг сорбитол болгон задлах тусгай ферментийг ашиглах явдал юм.
Шүүлтүүр ба цэвэршүүлэх:Олж авсан сорбитолын уусмалыг шүүж, аливаа хатуу тоосонцор, хольцыг зайлуулна. Энэ нь ион солилцооны хроматографи эсвэл идэвхжүүлсэн нүүрстөрөгчийн шүүлтүүр гэх мэт нэмэлт цэвэршүүлэх процесст хамрагдаж, үлдэгдэл хольц, өнгөт бодис, үнэр үүсгэгч бодисыг арилгах боломжтой.
Төвлөрөл:Сорбитол агуулсан шүүж нь сорбитолын агууламжийг нэмэгдүүлж, илүүдэл усыг зайлуулахын тулд төвлөрсөн байдаг. Энэ нь ихэвчлэн ууршилт эсвэл мембран шүүлтүүр гэх мэт процессуудыг ашиглан хийгддэг. Ууршилт нь уусмалыг халааж, усны агууламжийг ууршуулдаг бол мембран шүүлтүүр нь сорбитолын молекулуудаас усны молекулуудыг ялгахын тулд сонгомол нэвчилттэй мембраныг ашигладаг.
Талсжилт:Баяжуулсан сорбитолын уусмалыг аажмаар хөргөж, сорбитолын талст үүсэхэд хүргэдэг. Талсжилт нь сорбитолыг уусмалын бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс салгахад тусалдаг. Талстыг ихэвчлэн шүүлтүүр эсвэл центрифуг ашиглан зайлуулдаг.
Хатаах:Сорбитолын талстыг цаашид хатааж, үлдсэн чийгийг зайлуулж, хүссэн чийгийн агууламжийг олж авна. Энэ нь шүршигч хатаах, вакуум хатаах, эсвэл шингэрүүлсэн давхарга хатаах гэх мэт техникийг ашиглан хүрч болно. Хатаах нь сорбитолын нунтаг тогтвортой байдал, удаан хадгалах хугацааг баталгаажуулдаг.
Тээрэмдэх ба савлах:Хатаасан сорбитолын талстыг нарийн ширхэгтэй нунтаг болгон нунтаглаж, хүссэн ширхэгийн хэмжээг авна. Энэ нь урсах чадварыг сайжруулж, ажиллахад хялбар болгодог. Дараа нь нунтаг сорбитолыг зохих сав, уутанд хийж, шошго, хадгалах нөхцлийг хангана.
Үйлдвэрлэлийн процессын нарийн ширийн зүйлс нь үйлдвэрлэгч болон байгалийн сорбитолын эх үүсвэрээс хамаарч өөр өөр байж болохыг анхаарах нь чухал юм. Байгалийн сорбитолын нунтаг бүтээгдэхүүний чанар, аюулгүй байдал, тогтвортой байдлыг хангахын тулд үйлдвэрлэлийн сайн туршлага (GMP) -ийг дагаж мөрдөх ёстой.
Экспресс
100 кг-аас доош, 3-5 хоног
Хаалганаас хаалганы үйлчилгээ нь бараагаа авахад хялбар
Далайгаар
300 кг-аас дээш, 30 орчим хоног
Портоос портын үйлчилгээнд мэргэжлийн зуучлагч хэрэгтэй
Агаарын замаар
100кг-1000кг, 5-7 хоног
Нисэх онгоцны буудлаас нисэх онгоцны буудлын үйлчилгээнд мэргэжлийн зуучлагч хэрэгтэй
Байгалийн сорбитол нунтаг нь ISO, HALAL, KOSHER, HACCP сертификатаар баталгаажсан.
Чихэр болгон ашиглаж болох байгалийн гаралтай хүнсний хэд хэдэн найрлага байдаг. Энд зарим жишээ байна:
Stevia:Stevia нь stevia ургамлын навчнаас гаргаж авсан ургамлын гаралтай чихэрлэг бодис юм. Энэ нь чихэрлэг амттай гэдгээрээ алдартай бөгөөд элсэн чихэртэй адил калори илчлэггүй бүтээгдэхүүн болгон ашиглаж болно.
Зөгийн бал:Зөгийн бал нь зөгийн бал цэцгийн нектараас гаргаж авдаг байгалийн амтлагч юм. Энэ нь янз бүрийн фермент, антиоксидант, эрдэс бодис агуулдаг. Гэхдээ энэ нь илчлэг ихтэй тул бага хэмжээгээр хэрэглэх хэрэгтэй.
Maple сироп:Maple сиропыг агч модны шүүсээс гаргаж авдаг. Энэ нь аяганд өвөрмөц амт, чихэрлэг амт нэмдэг бөгөөд цэвэршүүлсэн элсэн чихэрийг байгалийн орлуулах боломжтой.
Моласс:Моласс бол чихрийн нишингийг цэвэршүүлэх процессын зузаан, сироп төрлийн бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь баялаг, бараан амттай бөгөөд ихэвчлэн жигнэх эсвэл амтлагч болгон ашигладаг.
Кокосын сахар:Кокосын элсэн чихэрийг наргил модны далдуу модны шүүсээр хийдэг. Энэ нь карамель шиг амттай бөгөөд янз бүрийн жороор энгийн элсэн чихэр орлуулж болно.
Лам жимсний ханд:Лам жимсний хандыг лам жимсний ургамлын жимснээс гаргаж авдаг. Энэ нь элсэн чихэрээс хамаагүй илүү амттай, илчлэггүй, байгалийн чихэрлэгч юм.
Огноо сахар:Огнооны элсэн чихэр, огноог хатааж, нунтаглаж нунтаглана. Энэ нь огнооны байгалийн эслэг, шим тэжээлийг хадгалж, нарийн боовны байгалийн амтлагч болгон ашиглаж болно.
Агавын нектар:Агавын нектар нь агавын ургамлаас гаргаж авдаг бөгөөд зөгийн балтай төстэй тууштай байдаг. Энэ нь элсэн чихэрээс илүү амттай бөгөөд ундаа, жигнэх, хоол хийхэд орлуулж болно.
Эдгээр байгалийн чихэрлэгч нь цэвэршүүлсэн элсэн чихэрээс илүү эрүүл хувилбар байж болох ч тэнцвэртэй хоолны дэглэмийн нэг хэсэг болгон дунд зэрэг хэрэглэж байх ёстой гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
Байгалийн сорбитол нунтаг нь хэд хэдэн ашигтай хэрэглээтэй боловч зарим сул талуудтай байдаг. Эндээс хэд хэдэн зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй:
Туулгах нөлөө: Сорбитол нь чихрийн спирт бөгөөд их хэмжээгээр хэрэглэвэл тайвшруулах үйлчилгээтэй. Зарим хүмүүс сорбитолыг хэтрүүлэн хэрэглэвэл суулгалт, гэдэс дүүрэх, хий үүсэх зэрэг ходоод гэдэсний таагүй мэдрэмжийг мэдэрч болно. Үүнийг дунд зэрэг хэрэглэж, санал болгож буй тунгийн удирдамжийг дагаж мөрдөх нь чухал юм.
Хоол боловсруулах эрхтний мэдрэмтгий байдал: Зарим хүмүүс сорбитолд бусдаас илүү мэдрэмтгий байдаг тул бага хэмжээгээр ч гэсэн хоол боловсруулах эрхтний асуудалтай тулгардаг. Гэдэсний цочромтгой хам шинж (IBS) зэрэг ходоод гэдэсний замын зарим өвчтэй хүмүүст сорбитолыг тэсвэрлэхэд хэцүү байдаг.
Калорийн агууламж: Сорбитол нь илчлэг багатай тул ихэвчлэн элсэн чихэр орлуулагч болгон ашигладаг боловч энэ нь бүхэлдээ илчлэггүй байдаг. Энэ нь энгийн элсэн чихэрээс хамаагүй бага боловч нэг грамм нь ойролцоогоор 2.6 калори илчлэг агуулдаг хэвээр байна. Хатуу илчлэг багатай хоолны дэглэм баримталдаг хүмүүс сорбитолын илчлэгийн агууламжийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
Болзошгүй харшил эсвэл мэдрэмтгий байдал: Хэдий ховор тохиолддог боловч зарим хүмүүс сорбитолд харшилтай эсвэл мэдрэмтгий байдаг. Хэрэв та өмнө нь сорбитол болон бусад чихрийн спиртэнд харшлын урвал, мэдрэмтгий байсан бол сорбитол агуулсан бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхээс зайлсхийх нь дээр.
Шүдний асуудал: Сорбитолыг амны хөндийн арчилгааны бүтээгдэхүүнд ихэвчлэн хэрэглэдэг боловч сорбитол агуулсан бүтээгдэхүүнийг хэтрүүлэн хэрэглэх нь шүд цоороход нөлөөлдөг гэдгийг анхаарах хэрэгтэй. Сорбитол нь энгийн сахартай харьцуулахад шүд цоорох өвчинд бага өртдөг ч сорбитолын өндөр концентрацид байнга өртөх нь шүдний эрүүл мэндэд сөрөг нөлөө үзүүлдэг.
Ямар нэгэн шинэ орц, бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмдээ оруулахаасаа өмнө эрүүл мэндийн мэргэжилтэн эсвэл хоолны дэглэмчтэй зөвлөлдөх нь зүйтэй.
