Ялам жимсний навчны хандны нунтаг
Ялам жимсний навчны хандны нунтагялам модны (Morus alba) навчнаас гаргаж авсан байгалийн гаралтай орц юм. Ялам модны навчны ханданд агуулагддаг гол биологийн идэвхт нэгдэл нь 1-дезоксиножиримицин (DNJ), цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулах, ерөнхий сайн сайхан байдлыг сайжруулахад туслах чадвартай гэдгээрээ алдартай. Энэхүү хандыг ихэвчлэн бодисын солилцооны эрүүл мэнд, ерөнхий сайн сайхан байдлыг дэмжих зорилготой хоолны нэмэлт тэжээл, ургамлын гаралтай эм, функциональ хоол хүнс, ундааны бүтээгдэхүүний найрлага болгон ашигладаг. Дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл бидэнтэй холбогдоно уу.grace@biowaycn.com.
| Бүтээгдэхүүний нэр | Ялам жимсний навчны ханд |
| Ботаникийн гарал үүсэл | Морус альба Л.-Навч |
| Шинжилгээний зүйлс | Үзүүлэлтүүд | Туршилтын аргууд |
| Гадаад төрх | Бор нарийн нунтаг | Харааны |
| Үнэр ба Амт | Онцлог шинж чанар | Органолептик |
| Таних тэмдэг | Эерэг байх ёстой | TLC |
| Тэмдэглэгчийн нэгдэл | 1-Деоксиножиримицин 1% | HPLC |
| Хатаах үеийн алдагдал (105℃-д 5 цаг) | ≤ 5% | GB/T 5009.3 -2003 |
| Үнсний агууламж | ≤ 5% | GB/T 5009.34 -2003 |
| Торны хэмжээ | NLT 100% 80mesh-ээр дамжин | 100 торон дэлгэц |
| Хүнцэл (As) | ≤ 2ppm | GB/T5009.11-2003 |
| Хар тугалга (Pb) | ≤ 2ppm | GB/T5009.12-2010 |
| Нийт хавтангийн тоо | 1,000CFU/G-ээс бага | GB/T 4789.2-2003 |
| Нийт мөөгөнцөр ба хөгц | 100 CFU/G-ээс бага | GB/T 4789.15-2003 |
| Колиформ | Сөрөг | GB/T4789.3-2003 |
| Салмонелла | Сөрөг | GB/T 4789.4-2003 |
(1) Цусан дахь сахарын хэмжээг дэмжих:Энэ нь цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулахад тусалдаг нэгдлүүдийг агуулдаг тул бодисын солилцооны эрүүл мэндийг дэмжихийг эрмэлздэг хүмүүсийн хувьд түгээмэл сонголт болдог.
(2) Антиоксидант шинж чанарууд:Энэхүү ханд нь исэлдэлтийн стресстэй тэмцэх, эсийн ерөнхий эрүүл мэндийг дэмжихэд тусалдаг антиоксидант шинж чанартай гэж үздэг.
(3) Үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй:Энэ нь үрэвслийн эсрэг шинж чанартай байж болох бөгөөд энэ нь түүний ерөнхий эрүүл мэндийг дэмжих нөлөөнд хувь нэмэр оруулдаг.
(4) Биологийн идэвхт нэгдлүүдийн эх үүсвэр:Энэ нь эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тустай холбоотой 1-деоксиножиримицин (DNJ) зэрэг биологийн идэвхт нэгдлүүдийг агуулдаг.
(5) Байгалийн гарал үүсэл:Морус альбагийн навчнаас гаргаж авсан энэхүү бүтээгдэхүүн нь байгалийн гаралтай, ургамлын гаралтай орц найрлага бөгөөд байгалийн гаралтай эрүүл мэндийн бүтээгдэхүүний хэрэглэгчдийн өсөн нэмэгдэж буй сонирхолд нийцдэг.
(6) Олон талт хэрэглээ:Хэрэглэгчдэд эрүүл мэндэд тустай ашиг тусыг хүргэхийн тулд нунтагыг янз бүрийн хэлбэрийн хоолны нэмэлт тэжээл, функциональ хоол хүнс, ундаанд оруулж болно.
Ялам навчны хандны нунтаг нь эрүүл мэндэд хэд хэдэн ашиг тустай холбоотой бөгөөд үүнд:
(1) Цусан дахь сахарын хэмжээг хянах:Энэ нь цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулахад тусалдаг бөгөөд энэ нь эрүүл глюкозын солилцоог дэмжихийг эрмэлздэг хүмүүст ашигтай болгодог.
(2) Антиоксидант дэмжлэг:Энэхүү ханд нь исэлдэлтийн стресстэй тэмцэх, эсийг чөлөөт радикалуудаас үүдэлтэй гэмтлээс хамгаалахад тусалдаг антиоксидант агуулдаг.
(3) Холестерины менежмент:Зарим судалгаагаар яламны навчны ханд нь липидийн солилцоонд эерэг нөлөө үзүүлж, эрүүл холестерины түвшинг дэмжих боломжтой болохыг харуулж байна.
(4) Жингийн менежмент:Ялам модны навчны ханд нь жингээ хянах, бодисын солилцооны ерөнхий эрүүл мэндэд хувь нэмэр оруулдаг болохыг нотлох зарим нотолгоо байдаг.
(5) Үрэвслийн эсрэг шинж чанарууд:Энэхүү ханд нь үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй бөгөөд ерөнхий сайн сайхан байдлыг дэмжихэд тустай байж болно.
(6) Шим тэжээлийн агууламж:Ялам модны навч нь витамин, эрдэс бодис болон бусад ашигтай тэжээллэг бодисын сайн эх үүсвэр бөгөөд хандны эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусыг нэмэгдүүлдэг.
Ялам жимсний навчны хандны нунтаг нь янз бүрийн салбарт хэрэглэгддэг бөгөөд үүнд:
(1) Хоол тэжээлийн бэлдмэл ба хоолны нэмэлт тэжээлүүд:Энэхүү хандыг цусан дахь сахарын хэмжээг хянах, антиоксидантыг дэмжих зэрэг эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тустай тул хоолны нэмэлт тэжээлийн найрлага болгон өргөн хэрэглэдэг.
(2) Хоол хүнс ба ундаа:Зарим хүнс, ундааны бүтээгдэхүүнд ялам модны навчны хандны нунтагыг эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус эсвэл байгалийн гаралтай хүнсний будагч бодис эсвэл амт оруулагч болгон ашиглаж болно.
(3) Гоо сайхны бүтээгдэхүүн болон хувийн арчилгаа:Энэ нь арьс арчилгааны болон хувийн арчилгааны бүтээгдэхүүнд антиоксидант болон үрэвслийн эсрэг шинж чанартай тул эрүүл арьсыг дэмжихэд тусалдаг тул ашиглагддаг.
(4) Эмийн үйлдвэрүүд:Энэхүү хандыг эмийн үйлдвэрт бодисын солилцооны эрүүл мэнд, үрэвсэл эсвэл бусад эрүүл мэндтэй холбоотой асуудлуудад чиглэсэн эм, найрлага боловсруулахад ашиглаж болно.
(5) Хөдөө аж ахуй ба малын тэжээл:Шим тэжээлийн агууламжийн улмаас үүнийг хөдөө аж ахуйд малын тэжээлийг сайжруулах эсвэл ургамлын ургалтыг дэмжих байгалийн гаралтай нэмэлт тэжээл болгон ашиглаж болно.
(6) Судалгаа ба хөгжүүлэлт:Энэхүү хандыг мөн шинжлэх ухааны судалгааны зорилгоор ашигладаг, тухайлбал түүний эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусыг судлах, янз бүрийн салбарт хэрэглэхийг нь судлах зэрэгт ашигладаг.
Ялам модны навчны хандны нунтаг үйлдвэрлэх үйл явц нь ихэвчлэн хэд хэдэн гол алхмуудыг агуулдаг.
(1) Ургац хураалт ба нөөц:Ялам модны навчийг тохиромжтой орчинд ургадаг ялам модноос тариалж, хураадаг. Навчийг боловсорч гүйцэх, чанар зэрэг хүчин зүйлд үндэслэн сайтар сонгодог.
(2) Цэвэрлэгээ ба Угаалга:Хурааж хураасан яламны навчийг цэвэрлэж, шороо, хог хаягдал болон бусад хольцыг арилгадаг. Навчийг угаах нь түүхий эдийг бохирдуулагч бодисоос ангид байлгахад тусалдаг.
(3) Хатаах:Цэвэрлэсэн яламны навчийг дараа нь агаарт хатаах эсвэл бага температурт хатаах зэрэг аргаар хатааж, навчинд агуулагдах идэвхтэй нэгдлүүд болон шим тэжээлийг хадгалдаг.
(4) Олборлолт:Хатаасан яламны навчийг ихэвчлэн ус, этанол эсвэл бусад уусгагч дээр суурилсан хандлах техник ашиглан хандлах процесст оруулдаг. Энэ процесс нь навчнаас хүссэн биологийн идэвхт нэгдлүүдийг ялгаж авах зорилготой.
(5) Шүүлтүүр:Олборлосон шингэнийг хатуу тоосонцор эсвэл хольцыг зайлуулахын тулд шүүж, цэвэршүүлсэн ханд үүсгэдэг.
(6) Төвлөрөл:Шүүсэн хандыг идэвхтэй нэгдлүүдийн хүчийг нэмэгдүүлэхийн тулд ихэвчлэн ууршилт эсвэл бусад концентрацийн аргуудаар баяжуулж болно.
(7) Шүршигч хатаах:Дараа нь өтгөрүүлсэн хандыг шүршиж хатааж, нарийн нунтаг хэлбэрт оруулдаг. Шүршиж хатаах нь хандны шингэн хэлбэрийг атомжуулж, халуун агаараар хатаах замаар хуурай нунтаг болгон хувиргах явдал юм.
(8) Туршилт ба чанарын хяналт:Ялам модны навчны хандны нунтаг нь чанарын стандарт болон техникийн шаардлагыг хангаж байгаа эсэхийг баталгаажуулахын тулд хүчин чадал, цэвэршилт, бичил биетний агууламж зэрэг янз бүрийн чанарын үзүүлэлтүүдэд нарийн шинжилгээ хийдэг.
(9) Сав баглаа боодол:Ялам модны навчны хандны эцсийн нунтаг нь чанар болон хадгалах хугацааг хадгалахын тулд битүүмжилсэн уут эсвэл сав гэх мэт зохих саванд савлагдсан байдаг.
(10) Хадгалалт ба Түгээлт:Савласан яламны навчны хандны нунтагыг бүрэн бүтэн байдлыг нь хадгалахын тулд тохиромжтой нөхцөлд хадгалж, дараа нь хүнс, ундаа, тэжээллэг чанар, гоо сайхан, эм зүй, хөдөө аж ахуй эсвэл судалгааны ажилд ашиглахаар төрөл бүрийн салбарт түгээдэг.
Экспресс
100кг-аас доош жинтэй, 3-5 хоног
Барааг авахад хялбар хаалганаас хаалга хүртэлх үйлчилгээ
Далайн эрэг дээр
300кг-аас дээш, ойролцоогоор 30 хоног
Боомтоос боомт руу үйлчилгээ үзүүлдэг мэргэжлийн цэвэрлэгээний зуучлагч ажилд авна
Агаараар
100кг-1000кг, 5-7 хоног
Нисэх онгоцны буудлаас нисэх онгоцны буудал хүртэлх үйлчилгээний мэргэжлийн зуучлагч ажилд авна
Оливийн навчны ханд ОлеуропейнISO, HALAL, KOSHER, болон HACCP сертификатаар баталгаажсан.

