Яламны навчны хандны нунтаг
Яламны навчны хандны нунтагнь ялам (Morus alba) ургамлын навчнаас гаргаж авсан байгалийн гаралтай найрлага юм. Яламны навчны ханднаас олддог гол биоидэвхтэй нэгдэл нь 1-дезоксиножиримицин юм.DNJ), цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулах, ерөнхий сайн сайхан байдлыг дэмжих чадвартай гэдгээрээ алдартай. Энэхүү хандыг ихэвчлэн хүнсний нэмэлт тэжээл, ургамлын гаралтай эм, бодисын солилцооны эрүүл мэнд, ерөнхий эрүүл мэндийг дэмжих зорилготой хоол хүнс, ундааны бүтээгдэхүүний найрлага болгон ашигладаг. Дэлгэрэнгүй мэдээллийг бидэнтэй холбоо барина уу:grace@biowaycn.com.
Бүтээгдэхүүний нэр | Яламны навчны ханд |
Ботаникийн гарал үүсэл | Морус альба Л.-Навч |
Шинжилгээний зүйлүүд | Үзүүлэлтүүд | Туршилтын аргууд |
Гадаад төрх | Бор нарийн нунтаг | Харааны |
Үнэр ба амт | Онцлог шинж чанартай | Органолептик |
Таних | Эерэг байх ёстой | TLC |
Тэмдэглэгээний нэгдэл | 1-дезоксиножиримицин 1% | HPLC |
Хатаах үеийн алдагдал (105 ℃ температурт 5 цаг) | ≤ 5% | GB/T 5009.3 -2003 |
Үнсний агууламж | ≤ 5% | GB/T 5009.34 -2003 |
Торон хэмжээ | NLT 100% -аас 80 торон | 100 торон дэлгэц |
Хүнцэл (As) | ≤ 2ppm | GB/T5009.11-2003 |
Хар тугалга (Pb) | ≤ 2ppm | GB/T5009.12-2010 |
Нийт хавтангийн тоо | 1000CFU/G-ээс бага | GB/T 4789.2-2003 |
Нийт мөөгөнцөр ба хөгц | 100 CFU/G-ээс бага | GB/T 4789.15-2003 |
Колиформ | Сөрөг | GB/T4789.3-2003 |
Салмонелла | Сөрөг | GB/T 4789.4-2003 |
(1) Цусан дахь сахарын хэмжээг дэмжих:Энэ нь цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулахад туслах нэгдлүүдийг агуулдаг бөгөөд энэ нь бодисын солилцооны эрүүл мэндийг дэмжих хүсэлтэй хүмүүсийн түгээмэл сонголт болгодог.
(2) Антиоксидант шинж чанарууд:Уг ханд нь исэлдэлтийн стресстэй тэмцэх, эсийн эрүүл мэндийг дэмжих антиоксидант шинж чанартай гэж үздэг.
(3) Үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй:Энэ нь мөн үрэвслийн эсрэг шинж чанартай байж болох бөгөөд энэ нь эрүүл мэндийг сайжруулахад хувь нэмэр оруулдаг.
(4) Био идэвхит нэгдлүүдийн эх үүсвэр:Энэ нь эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тустай холбоотой 1-дезоксиножиримицин (DNJ) зэрэг био идэвхит нэгдлүүдийг агуулдаг.
(5) Байгалийн гарал үүсэл:Морус альбагийн навчнаас гаргаж авсан энэ нь байгалийн гаралтай, ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүн бөгөөд хэрэглэгчдийн өсөн нэмэгдэж буй байгалийн гаралтай эрүүл мэндийн бүтээгдэхүүнийг илүүд үздэг.
(6) Олон талын хэрэглээ:Нунтаг нь янз бүрийн хэлбэрийн хүнсний нэмэлт тэжээл, функциональ хоол хүнс, ундаа зэрэгт оруулж, хэрэглэгчдэд эрүүл мэндийн ашиг тусаа өгөх боломжтой.
Яламны навчны хандны нунтаг нь эрүүл мэндийн хэд хэдэн ашиг тустай холбоотой бөгөөд үүнд:
(1) Цусан дахь сахарын хяналт:Энэ нь цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулахад тусалж, глюкозын эрүүл бодисын солилцоог дэмжих хүсэлтэй хүмүүст тустай.
(2) Антиоксидантыг дэмжих:Уг ханд нь исэлдэлтийн стресстэй тэмцэх, эсийг чөлөөт радикалуудын нөлөөнөөс хамгаалахад туслах антиоксидант агуулдаг.
(3) Холестерины менежмент:Зарим судалгаагаар яламны навчны ханд нь липидийн солилцоонд эерэг нөлөө үзүүлж, эрүүл холестерины түвшинг дэмжиж болзошгүйг харуулж байна.
(4) Жингийн менежмент:Яламны навчны ханд нь жингээ хянахад тусалж, бодисын солилцооны ерөнхий эрүүл мэндэд хувь нэмэр оруулдаг болохыг нотлох зарим нотолгоо байдаг.
(5) Үрэвслийн эсрэг шинж чанарууд:Уг ханд нь үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй байж болох бөгөөд энэ нь ерөнхий эрүүл мэндийг дэмжихэд тустай.
(6) Шим тэжээлийн агууламж:Яламны навч нь витамин, эрдэс бодис болон бусад ашигтай бодисуудын сайн эх үүсвэр бөгөөд хандны эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусыг нэмэгдүүлдэг.
Яламны навчны хандны нунтаг нь янз бүрийн салбарт хэрэглэгддэг, үүнд:
(1) Хоол тэжээлийн бодис ба хүнсний нэмэлтүүд:Уг хандыг цусан дахь сахарын хэмжээг хянах, антиоксидантыг дэмжих зэрэг эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тустай тул хүнсний нэмэлт тэжээлийн бүрэлдэхүүн хэсэг болгон ихэвчлэн ашигладаг.
(2) Хоол хүнс, ундаа:Зарим хүнс, ундааны бүтээгдэхүүнд яламны навчны хандны нунтагыг эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус, байгалийн гаралтай хүнсний өнгө, амт оруулагч болгон агуулж болно.
(3) Гоо сайхны бүтээгдэхүүн ба хувийн арчилгаа:Антиоксидант, үрэвслийн эсрэг шинж чанартай тул арьс арчилгааны болон хувийн арчилгааны бүтээгдэхүүнд ашигладаг бөгөөд энэ нь арьсыг эрүүл байлгахад тусалдаг.
(4) Эмийн бүтээгдэхүүн:Уг хандыг эмийн үйлдвэрт бодисын солилцооны эрүүл мэнд, үрэвсэл, эрүүл мэндтэй холбоотой бусад асуудалд чиглэсэн эм, бэлдмэлийг боловсруулахад ашиглаж болно.
(5) Хөдөө аж ахуй, малын тэжээл:Хөдөө аж ахуйд малын тэжээлийг сайжруулах эсвэл шим тэжээлийн агууламжаас шалтгаалан ургамлын өсөлтийг дэмжих байгалийн нэмэлт болгон ашиглаж болно.
(6) Судалгаа, хөгжил:Мөн уг хандыг шинжлэх ухааны судалгааны зорилгоор, тухайлбал эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусыг нь судлах, янз бүрийн салбарт хэрэглэх боломжийг судлах зэрэгт ашигладаг.
Яламны навчны хандны нунтаг үйлдвэрлэх үйл явц нь ихэвчлэн хэд хэдэн үндсэн алхмуудыг агуулдаг.
(1) Эх сурвалж, ургац хураалт:Ялам модны навчийг тарьж, тохиромжтой орчинд ургуулсан ялам модноос хурааж авдаг. Навчийг боловсорч гүйцсэн чанар, чанар зэрэг хүчин зүйл дээр үндэслэн сайтар сонгож авдаг.
(2) Цэвэрлэх, угаах:Хурааж авсан яламны навчийг шороо, хог хаягдал болон бусад хольцыг цэвэрлэхийн тулд цэвэрлэнэ. Навчийг угаах нь түүхий эдийг бохирдуулагч бодисоос ангид байлгахад тусалдаг.
(3) Хатаах:Дараа нь цэвэршүүлсэн ялам навчийг агаарт хатаах эсвэл бага температурт хатаах гэх мэт аргаар хатааж, навчинд агуулагдах идэвхтэй нэгдлүүд болон шим тэжээлийг хадгална.
(4) Олборлолт:Хатаасан ялам навч нь ихэвчлэн ус олборлох, этанол олборлох эсвэл бусад уусгагч дээр суурилсан олборлох арга техникийг ашиглан олборлох процесст ордог. Энэ процесс нь навчнаас хүссэн био идэвхит нэгдлүүдийг тусгаарлахад чиглэгддэг.
(5) Шүүлтүүр:Олж авсан шингэнийг шүүж, аливаа хатуу тоосонцор, хольцыг зайлуулж, цэвэршүүлсэн хандыг гаргаж авдаг.
(6) Төвлөрөл:Идэвхтэй нэгдлүүдийн хүчийг нэмэгдүүлэхийн тулд шүүсэн хандыг ихэвчлэн ууршуулах эсвэл баяжуулах бусад аргаар баяжуулж болно.
(7) Шүршигч хатаах:Дараа нь баяжуулсан хандыг шүршиж хатааж нарийн нунтаг хэлбэрт оруулна. Шүршигч хатаах нь хандны шингэн хэлбэрийг атомжуулах замаар хуурай нунтаг болгон хувиргаж, халуун агаараар хатаах явдал юм.
(8) Туршилт ба чанарын хяналт:Яламны навчны хандны нунтаг нь чанар, цэвэршилт, бичил биетний агууламж зэрэг янз бүрийн чанарын үзүүлэлтүүдийг чанарын стандарт, техникийн шаардлагад нийцүүлэхийн тулд нарийн шинжилгээнд хамруулдаг.
(9) Сав баглаа боодол:Эцсийн яламны навчны хандны нунтагыг чанар, хадгалах хугацааг нь хадгалахын тулд битүүмжилсэн уут, сав зэрэг тохиромжтой саванд савлана.
(10) Хадгалалт ба түгээлт:Савласан яламны навчны хандны нунтаг нь бүрэн бүтэн байдлыг хадгалахын тулд тохиромжтой нөхцөлд хадгалагдаж, дараа нь хоол хүнс, ундаа, шим тэжээл, гоо сайхны бүтээгдэхүүн, эм зүй, хөдөө аж ахуй, судалгааны зориулалтаар ашиглах зорилгоор төрөл бүрийн үйлдвэрүүдэд тараадаг.
Экспресс
100 кг-аас доош, 3-5 хоног
Хаалганаас хаалганы үйлчилгээ нь бараагаа авахад хялбар
Далайгаар
300 кг-аас дээш, 30 орчим хоног
Портоос портын үйлчилгээнд мэргэжлийн зуучлагч хэрэгтэй
Агаарын замаар
100кг-1000кг, 5-7 хоног
Нисэх онгоцны буудлаас нисэх онгоцны буудлын үйлчилгээнд мэргэжлийн зуучлагч хэрэгтэй
Оливопейн оливын навчны хандISO, HALAL, KOSHER, HACCP сертификатаар баталгаажсан.