Ферментийн аргаар өөрчлөгдсөн изокерцитрин (EMIQ)
Ферментийн аргаар өөрчлөгдсөн изокерцитрин нунтаг (EMIQ) буюу Sophorae Japonica ханд нь кверцетины биоидэвхтэй хэлбэр бөгөөд Японы пагода модны (Sophora japonica L.) цэцэг, нахианаас ферментийн аргаар хувиргах процессоор рутинаас гаргаж авсан усанд уусдаг флавоноид гликозидын нэгдэл юм. Энэ нь халуунд тэсвэртэй, гэрэлд тэсвэртэй, усанд өндөр уусах чадвартай тул хүнс, эрүүл мэнд, эмийн үйлдвэрт янз бүрийн хэрэглээнд тохиромжтой. Энэхүү өөрчлөгдсөн изокерцитрин хэлбэрийг ферментийн аргаар боловсруулж, биед уусах чадвар болон шингээлтийг нэмэгдүүлдэг. Үүнийг антиоксидант болон үрэвслийн эсрэг шинж чанар зэрэг эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусын улмаас хүнс, эмийн үйлдвэрт хоолны нэмэлт тэжээл эсвэл үйл ажиллагааны орц найрлага болгон ашигладаг.
Энэхүү нэгдэл нь уусмал дахь пигментүүдийн тогтвортой байдлыг нэмэгдүүлэх боломжтой бөгөөд ингэснээр ундаа болон бусад хүнсний бүтээгдэхүүний өнгө, амтыг хадгалахад ашигтай байдаг. Үүнээс гадна, эм, эрүүл мэндийн бүтээгдэхүүнд нэмэхэд муу уусдаг эмийн уусах чадвар, уусах хурд, био-хүртээмжийг мэдэгдэхүйц сайжруулж чадна.
Ферментийн аргаар өөрчлөгдсөн изокерцитрин нунтаг нь Хятадад GB2760 хүнсний нэмэлт хэрэглээний стандартын дагуу хүнсний амт оруулагч бодисоор зохицуулагддаг (#N399). Мөн АНУ-ын Хүнс, Эмийн Захиргаа (FDA) болон Амт оруулагч, ханд үйлдвэрлэгчдийн холбоо (FEMA) (#4225)-аас Ерөнхийдөө аюулгүй гэж хүлээн зөвшөөрөгдсөн (GRAS) бодис гэж хүлээн зөвшөөрөгдсөн. Цаашилбал, энэ нь Японы Хүнсний Нэмэлт Стандартын 9 дэх хэвлэлд багтсан болно.
| Бүтээгдэхүүний нэр | Софора японика цэцгийн ханд |
| Ботаникийн Латин нэр | Софора Японика Л. |
| Олборлосон эд ангиуд | Цэцгийн нахиа |
| Шинжилгээний зүйл | Тодорхойлолт |
| Цэвэр ариун байдал | ≥98%; 95% |
| Гадаад төрх | Ногоон-шар өнгийн нарийн нунтаг |
| Бөөмийн хэмжээ | 98% нь 80 тор дамжуулдаг |
| Хатаах үеийн алдагдал | ≤3.0% |
| Үнсний агууламж | ≤1.0 |
| Хүнд металл | ≤10ppm |
| Хүнцэл | <1ppm<> |
| Хар тугалга | <<>5ppm |
| Мөнгөн ус | <0.1ppm<> |
| Кадмиум | <0.1ppm<> |
| Пестицид | Сөрөг |
| Уусгагчорон сууцнууд | ≤0.01% |
| Нийт хавтангийн тоо | ≤1000cfu/г |
| Мөөгөнцөр ба хөгц | ≤100cfu/г |
| E.coli | Сөрөг |
| Салмонелла | Сөрөг |
• Хүнсний боловсруулалтын халуунд тэсвэртэй байдал;
• Бүтээгдэхүүнийг хамгаалах гэрлийн тогтвортой байдал;
• Шингэн бүтээгдэхүүний хувьд 100% усанд уусах чадвар;
• Ердийн кверцетинээс 40 дахин илүү шингээлттэй;
• Эмийн хэрэглээнд зориулсан био хүртээмж сайжирсан.
• Ферментийн аргаар өөрчилсөн изокерцитрин нунтаг нь дараах хэд хэдэн эрүүл мэндийн ашиг тусыг санал болгодог гэж үздэг.
• Антиоксидант шинж чанар: исэлдэлтийн стресстэй тэмцэх, архаг өвчний эрсдэлийг бууруулахад тусалж болно.
• Үрэвслийн эсрэг үйлчилгээ: үрэвсэлтэй холбоотой өвчний үед ашигтай байж болно.
• Зүрх судасны дэмжлэг: зүрхний эрүүл мэндийг дэмжих, цусны эргэлтийг эрүүлжүүлэх зэрэг зүрх судасны ашиг тустай холбоотой.
• Дархлааны тогтолцооны зохицуулалт: дархлааны ерөнхий үйл ажиллагааг дэмжих боломжтой.
Эдгээр эрүүл мэндийн ашиг тусыг шинжлэх ухааны судалгаагаар дэмжиж байгаа ч ферментийн аргаар өөрчилсөн изокерцитрин нунтагны эрүүл мэндэд үзүүлэх тодорхой нөлөөг бүрэн ойлгохын тулд цаашид судалгаа хийх шаардлагатай байгааг тэмдэглэх нь чухал юм. Бусад нэмэлт тэжээл эсвэл үйл ажиллагааны найрлагатай адил хүмүүс хэрэглэхийн өмнө эрүүл мэндийн мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөх хэрэгтэй.
(1) Хүнсний хэрэглээ:Үүнийг уусмал дахь пигментүүдийн гэрлийн тогтвортой байдлыг нэмэгдүүлэх, улмаар ундаа болон бусад хүнсний бүтээгдэхүүний өнгө, амтыг хадгалахад ашиглаж болно.
(2) Эмийн болон эрүүл мэндийн бүтээгдэхүүний хэрэглээ:Энэ нь муу уусдаг эмийн уусах чадвар, уусах хурд, биоидэвхийг мэдэгдэхүйц сайжруулах боломжтой тул эм, эрүүл мэндийн бүтээгдэхүүнд хэрэглэхэд үнэ цэнэтэй болгодог.
Үйлдвэрлэлийн ерөнхий үйл явц дараах байдалтай байна.
Хадгалалт: Сэрүүн, хуурай, цэвэр газар хадгална уу. Чийг болон нарны шууд тусгалаас хамгаална уу.
Бөөнөөр савлах: 25кг/бөмбөр.
Хүргэлтийн хугацаа: Захиалга хийснээс хойш 7 хоногийн дараа.
Хадгалах хугацаа: 2 жил.
Тайлбар: Өөрчлөн тохируулсан үзүүлэлтүүдийг мөн хийж болно.
25кг/хайрцаг
Хүчитгэсэн сав баглаа боодол
Логистикийн аюулгүй байдал
Экспресс
100кг-аас доош жинтэй, 3-5 хоног
Барааг авахад хялбар хаалганаас хаалга хүртэлх үйлчилгээ
Далайн эрэг дээр
300кг-аас дээш, ойролцоогоор 30 хоног
Боомтоос боомт руу үйлчилгээ үзүүлдэг мэргэжлийн цэвэрлэгээний зуучлагч ажилд авна
Агаараар
100кг-1000кг, 5-7 хоног
Нисэх онгоцны буудлаас нисэх онгоцны буудал хүртэлх үйлчилгээний мэргэжлийн зуучлагч ажилд авна
Bioway нь АНУ-ын Хөдөө аж ахуйн яам болон Европын холбооны органик гэрчилгээ, BRC гэрчилгээ, ISO гэрчилгээ, HALAL гэрчилгээ, KOSHER гэрчилгээ зэрэг гэрчилгээнүүдийг авдаг.
EMIQ (Ферментийн аргаар өөрчлөгдсөн изокерцитрин) нь дараах олон төрлийн ашиг тусыг санал болгодог:
Кверцетины өндөр шингээлттэй хэлбэр;
Ердийн кверцетинээс 40 дахин их шингээлт;
Гистамины түвшинг дэмжих;
Амьсгалын дээд замын эрүүл мэнд, гадаа байгаа хамар, нүдний эрүүл мэндэд улирлын чанартай дэмжлэг үзүүлэх;
Зүрх судасны болон амьсгалын замын дэмжлэг;
Булчингийн масс ба антиоксидант хамгаалалт;
Эмийн хэрэглээнд зориулсан био хүртээмжийг нэмэгдүүлэх;
Цагаан хоолтон болон веган хүмүүст тохиромжтой.
Кверцетин нэмэлт тэжээл нь ихэнх хүмүүст ерөнхийдөө аюулгүй байдаг ч зарим бүлгүүд болгоомжтой байх эсвэл кверцетин хэрэглэхээс зайлсхийх хэрэгтэй.
Жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүд:Жирэмсэн болон хөхүүл үед кверцетины нэмэлт тэжээлийн аюулгүй байдлын талаарх судалгаа хязгаарлагдмал тул хэрэглэхийн өмнө эрүүл мэндийн мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөх нь хамгийн сайн арга юм.
Бөөрний өвчтэй хүмүүс:Кверцетин нь бөөрний өвчнийг эмчлэхэд хэрэглэдэг зарим эмэнд нөлөөлж болзошгүй тул кверцетины нэмэлт тэжээл хэрэглэхээсээ өмнө эмчтэй зөвлөлдөх нь чухал юм.
Элэгний өвчтэй хүмүүс: Кверцетин нь элгэнд метаболизмд ордог тул элэгний өвчтэй хүмүүс кверцетин нэмэлт тэжээл хэрэглэхээсээ өмнө эрүүл мэндийн мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөх хэрэгтэй.
Харшилтай гэдгээ мэддэг хүмүүс:Зарим хүмүүс кверцетин эсвэл кверцетины нэмэлт тэжээлийн бусад найрлагад харшилтай байж болзошгүй тул хэрэглэхийн өмнө мэдэгдэж буй харшил байгаа эсэхийг шалгах нь чухал юм.
Бусад нэмэлт тэжээлийн нэгэн адил кверцетин хэрэглэж эхлэхээсээ өмнө эрүүл мэндийн мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөх нь чухал бөгөөд ялангуяа танд ямар нэгэн суурь эрүүл мэндийн асуудал байгаа эсвэл эм ууж байгаа бол.
