Agaricus blazei мөөгний хандны нунтаг
Agaricus blazei мөөгний хандны нунтаг нь Basidiomycota овогт багтдаг Agaricus blazei мөөг, Agaricus subrufescens-аар хийсэн нэмэлт тэжээлийн нэг төрөл бөгөөд түүний уугуул Өмнөд Америк юм. Мөөгний ашигтай нэгдлүүдийг гаргаж аваад хатааж нунтаглаж нарийн нунтаг хэлбэрт оруулан нунтаг болгоно. Эдгээр нэгдлүүдэд голчлон бета-глюкан ба полисахаридууд багтдаг бөгөөд эдгээр нь эрүүл мэндэд олон төрлийн ашиг тустай байдаг. Энэхүү мөөгний хандны нунтагны зарим боломжит ашиг тус нь дархлааны системийг дэмжих, үрэвслийн эсрэг үйлчилгээ, антиоксидант шинж чанар, бодисын солилцоог дэмжих, зүрх судасны эрүүл мэндэд тустай. Нунтаг нь ихэвчлэн эрүүл мэнд, сайн сайхан байдлыг дэмжихийн тулд хүнсний нэмэлт болгон ашигладаг боловч шинэ нэмэлт тэжээл эхлэхээс өмнө эрүүл мэндийн тусламж үйлчилгээ үзүүлэгчтэй ярилцах нь чухал юм.
| Бүтээгдэхүүний нэр: | Agaricus Blazei ханд | Ургамлын эх үүсвэр | Agaricus Blazei Murrill |
| Ашигласан хэсэг: | Спорокарп | Ману. Огноо: | 2019 оны нэгдүгээр сарын 21 |
| Шинжилгээний зүйл | Тодорхойлолт | Үр дүн | Туршилтын арга |
| Шинжилгээ | Полисахаридууд≥30% | Тохируулах | UV |
| Химийн физик хяналт | |||
| Гадаад төрх | Нарийн нунтаг | Харааны | Харааны |
| Өнгө | Хүрэн өнгө | Харааны | Харааны |
| Үнэр | Онцлог ургамал | Тохируулах | Органолептик |
| Амт | Онцлог шинж чанартай | Тохируулах | Органолептик |
| Хатаах үеийн алдагдал | ≤5.0% | Тохируулах | USP |
| Гал асаах үеийн үлдэгдэл | ≤5.0% | Тохируулах | USP |
| Хүнд металл | |||
| Нийт хүнд металлууд | ≤10ppm | Тохируулах | AOAC |
| Хүнцэл | ≤2ppm | Тохируулах | AOAC |
| Тэргүүлэх | ≤2ppm | Тохируулах | AOAC |
| Кадми | ≤1ppm | Тохируулах | AOAC |
| Мөнгөн ус | ≤0.1ppm | Тохируулах | AOAC |
| Микробиологийн шинжилгээ | |||
| Нийт хавтангийн тоо | ≤1000cfu/г | Тохируулах | ICP-MS |
| Мөөгөнцөр ба хөгц | ≤100cfu/г | Тохируулах | ICP-MS |
| E.Coli илрүүлэх | Сөрөг | Сөрөг | ICP-MS |
| Салмонеллез илрүүлэх | Сөрөг | Сөрөг | ICP-MS |
| Савлах | Цаасан бөмбөр, дотор нь хоёр гялгар ууттай. Цэвэр жин: 25 кг/бөмбөр. | ||
| Хадгалах | 15℃-25℃ хэмийн хооронд хуурай, сэрүүн газар хадгална. Хөлдөөж болохгүй. Хүчтэй гэрэл, халуунаас хол байлга. | ||
| Хадгалах хугацаа | Зөв хадгалсан тохиолдолд 2 жил. | ||
1.Уусдаг: Agaricus blazei мөөгний хандны нунтаг нь маш сайн уусдаг тул ус, цай, кофе, жүүс болон бусад ундаанд амархан холилдоно гэсэн үг. Энэ нь тааламжгүй амт, бүтэцтэй эсэх талаар санаа зовохгүйгээр хэрэглэхэд тохиромжтой.
2.Веган, цагаан хоолтонд ээлтэй: Agaricus blazei мөөгний хандны нунтаг нь амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн, дайвар бүтээгдэхүүн агуулаагүй тул веган болон цагаан хоолтонд тохиромжтой.
3.Хялбар задаргаа, шингээлт: Хандны нунтаг нь мөөгний эсийн ханыг задалж, ашигтай нэгдлүүдийг ялгаруулах үйлчилгээтэй халуун усаар хандлах аргыг ашиглан хийдэг. Энэ нь бие махбодийг шингээж, шингээхэд хялбар болгодог.
4. Шим тэжээлээр баялаг: Agaricus blazei мөөгний хандны нунтаг нь бета-глюкан, эргостерол, полисахарид зэрэг зайлшгүй шаардлагатай витамин, эрдэс бодис, антиоксидантаар дүүрэн байдаг. Эдгээр шим тэжээл нь ерөнхий эрүүл мэнд, сайн сайхан байдлыг дэмжихэд тусалдаг.
5.Дархлааг дэмжих: Agaricus blazei мөөгний хандны нунтаг найрлагад агуулагддаг бета-глюканууд нь дархлааны системийг сайжруулж, халдвар, өвчнөөс хамгаалах дархлааны хариу урвалыг сайжруулахад тусалдаг.
6. Үрэвслийн эсрэг: Хандны нунтагт агуулагдах антиоксидантууд нь үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй тул биеийн бүх үрэвслийг багасгаж, эрүүл мэндийг сайжруулахад тусалдаг.
7. Хавдрын эсрэг үйлчилгээ: Agaricus blazei мөөгний хандны нунтаг нь бета-глюкан, эргостерол, полисахарид зэрэг нэгдлүүдийн ачаар хорт хавдрын эсийн өсөлтийг саатуулдаг.
8.Адаптоген: хандны нунтаг нь дасан зохицох шинж чанартай тул бие махбодийг стрессийн нөлөөг даван туулахад тусалдаг. Энэ нь сэтгэлийн зовиурыг багасгах, тайвшруулах, сэтгэцийн эрүүл мэндийг дэмжихэд тусална.
Agaricus blazei мөөгний хандыг янз бүрийн салбарт ашиглаж болно, үүнд:
1. Nutraceuticals: Agaricus blazei мөөгний хандны нунтаг нь эрүүл мэндэд тустай янз бүрийн ашиг тустай тул шим тэжээлийн салбарт өргөн хэрэглэгддэг. Энэ нь ихэвчлэн хүнсний нэмэлт тэжээл, капсул, шахмал хэлбэрээр ашиглагддаг.
2.Хүнс ба ундаа: Хандны нунтагыг мөн эрчим хүчний бар, жүүс, смүүти зэрэг хоол хүнс, ундааны бүтээгдэхүүнд нэмж, тэжээллэг чанарыг нь нэмэгдүүлэх боломжтой.
3.Гоо сайхны бүтээгдэхүүн ба хувийн арчилгаа: Agaricus blazei мөөгний хандны нунтаг нь үрэвслийн эсрэг, антиоксидант шинж чанартай тул гоо сайхан, хувийн арчилгааны салбарт мөн ашиглагддаг. Үүнийг нүүрний маск, тос, тос зэрэг арьс арчилгааны бүтээгдэхүүнээс олж болно.
4.Хөдөө аж ахуй: Agaricus blazei мөөгний хандны нунтаг нь шим тэжээлээр баялаг найрлагатай учир хөдөө аж ахуйд мөн байгалийн бордоо болгон ашигладаг.
5. Малын тэжээл: Нунтаг хандыг мөн малын эрүүл мэнд, сайн сайхан байдлыг сайжруулах зорилгоор малын тэжээлд ашигладаг.
Хадгалалт: Чийг, шууд гэрлээс хамгаалж, сэрүүн, хуурай, цэвэр газар хадгална.
Бөөн савлагаа: 25кг/бөмбөр.
Хүргэлтийн хугацаа: Таны захиалгаас хойш 7 хоног.
Хадгалах хугацаа: 2 жил.
Тайлбар: Өөрчлөн тохируулсан техникийн үзүүлэлтүүдэд хүрч болно.
25кг / уут, цаасан бөмбөр
Хүчитгэсэн сав баглаа боодол
Логистикийн аюулгүй байдал
Экспресс
100 кг-аас доош, 3-5 хоног
Хаалганаас хаалганы үйлчилгээ нь бараагаа авахад хялбар
Далайгаар
300 кг-аас дээш, 30 орчим хоног
Портоос портын үйлчилгээнд мэргэжлийн зуучлагч хэрэгтэй
Агаарын замаар
100кг-1000кг, 5-7 хоног
Нисэх онгоцны буудлаас нисэх онгоцны буудлын үйлчилгээнд мэргэжлийн зуучлагч хэрэгтэй
Agaricus blazei мөөгний хандны нунтаг нь USDA болон ЕХ-ны органик гэрчилгээ, BRC сертификат, ISO гэрчилгээ, HALAL сертификат, KOSHER сертификатаар баталгаажсан.
Agaricus subrufescens (син. Agaricus blazei, Agaricus brasiliensis эсвэл Agaricus rufotegulis) нь бүйлсний мөөг, бүйлсний агарикус, нарны мөөг, бурхны мөөг, амьдралын мөөг, хааны нарны агарикус, жисонгронг, эсхүл himetake гэгддэг мөөгний төрөл зүйл юм. өөр хэд хэдэн нэрээр. Agaricus subrufescens нь идэж болно, бага зэрэг чихэрлэг амттай, бүйлсний анхилуун үнэртэй.
100 грамм тутамд хоол тэжээлийн баримтууд
Эрчим хүч 1594 кж / 378.6 ккал, өөх тос 5.28 гр (үүнээс 0.93 гр), нүүрс ус 50.8 гр (үүнээс элсэн чихэр 0.6 гр), уураг 23.7 гр, давс 0.04 гр. .
Agaricus blazei-д агуулагдах зарим гол шим тэжээлийг энд оруулав: - Витамин В2 (рибофлавин) - Витамин В3 (ниацин) - Витамин В5 (пантотений хүчил) - Витамин В6 (пиридоксин) - Витамин D - Кали - Фосфор - Зэс - Селен - Цайр Үүнээс гадна, Agaricus blazei нь бета-глюкан зэрэг полисахарид агуулдаг бөгөөд эдгээр нь дархлааг сайжруулах болон бусад эрүүл мэндэд тустай нөлөө үзүүлдэг.
