Чацарганы жимсний цэвэр тос
Чацарганы цэвэр жимсний эфирийн тос нь чацарганы (Hippophae rhamnoides) ургамлын жимснээс гаргаж авдаг эфирийн тосны нэг төрөл юм. Энэ тосыг ургамлын жижиг улбар шар жимснээс ихэвчлэн хүйтэн шахалтын аргаар гаргаж авдаг. Hippophae Rhamnoides нь чацарганы техникийн нэр бөгөөд үүнийг элсэнцэр, хулс, далайн жимс гэж нэрлэдэг. Түүний ангилалд Elaeagnaceae эсвэл Oleaster гэр бүл, Hippophae L. ба Hippophae rhamnoides L. зүйл багтана.
Чацарганы жимсний тос нь А, С, Е витамин, антиоксидант, чухал тосны хүчлээр баялаг тэжээллэг чанараараа алдартай. Арьсанд тэжээл өгч чийгшүүлж, үрэвслийг намдааж, эдгэрэлтийг дэмждэг тул гоо сайхны бүтээгдэхүүн, арьс арчилгааны бүтээгдэхүүнд өргөн хэрэглэгддэг.
Чацарганы жимсний тос нь чацарганы жимснээс шүүс гарган авах, өндөр хурдтай центрифуг, хавтан, хүрээ шүүх зэрэг аргаар чанарын өндөр түвшинд түүж бэлтгэсэн бор улаан тунгалаг тунгалаг тослог шингэн бөгөөд чацарганы жимсний өвөрмөц анхилуун үнэртэй. Чацарганы жимсний тос нь 100 гаруй төрлийн биологийн идэвхт бодисоор баялаг бөгөөд эмнэлзүйн эмнэлгийн ажиглалтад олон талт эмчилгээний цогц үйлчилгээ үзүүлдэг. Чацарганы жимсний тос нь цусан дахь өөх тосыг бууруулж, шархыг эдгээж, дархлааг сайжруулж, арьс, үсний байдлыг сайжруулдаг гэдгээрээ алдартай. Тосыг ихэвчлэн шүүс гаргаж авах, шүүх зэрэг хэд хэдэн процессоор гаргаж авдаг бөгөөд идэвхтэй нэгдлүүдийн өндөр агууламжтай учир өвөрмөц үнэр, өнгөтэй байдаг.
| Бүтээгдэхүүний нэр | Чацарганы целлюлозын органик тос | |||
| Үндсэн найрлага | Ханаагүй тосны хүчил, витамин | |||
| Үндсэн хэрэглээ | Гоо сайхны бүтээгдэхүүн, эрүүл хүнсэнд хэрэглэдэг | |||
| Физик ба химийн үзүүлэлтүүд | Өнгө, үнэр, амт | Чацарганы жимсний өвөрмөц үнэртэй, өвөрмөц үнэргүй улбар шар өнгийн наалдамхай шингэн. | Эрүүл ахуйн стандарт | Хар тугалга (Pb хэлбэрээр) мг/кг ≤ 0.5 |
| Хүнцэл (As) мг/кг ≤ 0.1 | ||||
| Мөнгөн ус (м.у.б) мг/кг ≤ 0.05 | ||||
| Хэт ислийн утга meq/kg ≤19.7 | ||||
| Чийг ба дэгдэмхий бодис, % ≤ 0.3Витамин Е, мг/ 100г ≥ 100 Каротиноид, мг/ 100г ≥ 180 Палмитолийн хүчил, % ≥ 25 Олейны хүчил, % ≥ 23 | Хүчиллэгийн утга, мгкОН/г ≤ 15 | |||
| Колонийн нийт тоо, cfu/ml ≤ 100 | ||||
| Колиформ бактери, MPN/ 100г ≤ 6 | ||||
| Мөөгөнцөр, cfu/ml ≤ 10 | ||||
| Мөөгөнцөр, cfu/ml ≤ 10 | ||||
| эмгэг төрүүлэгч бактери: ND | ||||
| Тогтвортой байдал | Энэ нь гэрэл, дулаан, чийгшил, бичил биетний бохирдолд өртөхөд хорсож, мууддаг. | |||
| Хадгалах хугацаа | Заасан хадгалалт, тээвэрлэлтийн нөхцөлд хадгалах хугацаа нь үйлдвэрлэсэн өдрөөс хойш 18 сараас багагүй байна. | |||
| Савлах арга, техникийн үзүүлэлтүүд | 20кг/картон (5 кг/баррель×4 баррель/картон) Сав баглаа боодлын сав нь зориулалтын, цэвэр, хуурай, битүүмжилсэн, хүнсний эрүүл ахуй, аюулгүй байдлын шаардлагыг хангасан. | |||
| Үйл ажиллагааны урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ | ● Үйл ажиллагааны орчин нь цэвэр газар юм. ● Операторууд тусгай сургалтанд хамрагдаж, эрүүл мэндийн үзлэгт хамрагдаж, цэвэрхэн хувцастай байх ёстой. ● Ашиглаж буй багаж хэрэгслийг цэвэрлэж, ариутгана. ● Тээвэрлэхдээ хөнгөн ачих, буулгах. | Хадгалах, тээвэрлэхэд анхаарах шаардлагатай зүйлс | ● Хадгалах өрөөний температур 4~20℃, чийгшил 45%~65% байна.● Хуурай агуулахад хадгална, хөрсийг 10см-ээс дээш өргөх шаардлагатай. ● Хүчил, шүлт, хорт бодистой хольж болохгүй, нар, бороо, халуун, нөлөөллөөс сэргийлнэ. | |
Хүйтэн шахалтын цэвэр чацаргана жимсний эфирийн тосны зарим бүтээгдэхүүний онцлогийг энд харуулав.
1. Чацарганы жимсний цэвэр тос нь аөндөр чанартай, дээд зэрэглэлийн тосЧацарганы жимснээс хүйтэн шахаж, цэвэршүүлээгүй, хэсэгчлэн шүүсэн аргаар гаргаж авсан тос нь байгалийн гаралтай бүх витамин, антиоксидант, шим тэжээлийг хадгалдаг.
2. Энэ100% цэвэр, байгалийн гаралтайтос юмвеганд ээлтэй, харгислалгүй, хувиргасан амьд организмгүй, бүх төрлийн арьсанд тохиромжтой. Энэ нь арьсыг гүн чийгшүүлж, тэжээл өгөх байгалийн чийгшүүлэх чадвараараа алдартай бөгөөд арьсны улайлт, үрэвслийг арилгахад хангалттай зөөлөн байдаг.
3. Чацарганы жимсний цэвэр тос нь арьсны гүнд нэвтэрч ус хадгалах, арьсны чийгийн саадыг дэмжиж арьсыг зөөлөн, уян хатан, эрүүл болгоно. Түүний хүчтэй антиоксидантууд нь арьсны эсийн шинэчлэлтийг дэмжиж, арьсны эрүүл мэнд, байгалийн гэрэлтэлтийг сэргээхэд тусалдаг.
4. Чацарганы цэвэр тосыг арьсанд тустайгаас гадна үсэнд түрхэж болно.гүн ангижруулагчилүү бат бөх, зузаан, гялалзсан түгжээг дэмжих. Түүний чийгшүүлэгч шинж чанар нь үсний буланд гүн нэвтэрч гэмтсэн, хуурай, хэврэг үсийг сэргээж, сэргээдэг.
5. Шим тэжээлээр баялаг:Чацарганы тос нь арьс, үсийг тэжээж, хамгаалахад тусалдаг витамин, эрдэс бодис, антиоксидантаар баялаг тул байгалийн гаралтай арьс, үс арчилгааны бүтээгдэхүүнд хамгийн тохиромжтой сонголт болдог.
6. Үрэвслийн эсрэг, эдгээх үйлчилгээтэй:Хүйтэн шахалтын цэвэр чацарганы жимсний эфирийн тос нь үрэвслийн эсрэг, эдгээх үйлчилгээтэй тул цочроох, гэмтсэн арьсыг тайвшруулж, эдгээхэд тусалдаг.
8. Олон талт хэрэглээ:Энэхүү бүтээгдэхүүнийг нүүрний тос, үсний серум, биеийн тос зэрэг олон төрлийн арьс арчилгааны болон үс арчилгааны бүтээгдэхүүнд хэрэглэж, эрүүл арьс, үсний дэглэмийг дэмжих боломжтой.
9. Тогтвортой, ёс зүйтэй:Бүтээгдэхүүн нь тогтвортой, ёс суртахууны дагуу хийгдсэн бөгөөд энэ нь зөвхөн танд төдийгүй байгаль орчинд ээлтэй байх болно.
Чацарганы жимсний эфирийн тос нь эрүүл мэндийн олон ашиг тустай бөгөөд үүнд:
1. Эрүүл арьсыг дэмжинэ: Чацарганы тос нь антиоксидант болон чухал тосны хүчлээр баялаг тул арьсанд тэжээл өгч, залуужуулах үйлчилгээтэй. Энэ нь нарийн үрчлээг багасгаж, хуурайшиж гэмтсэн арьсыг тайвшруулж, арьсны бүтэц, өнгө аясыг сайжруулахад тусална.
2. Үсний ургалтыг дэмжинэ: Чацарганы тосонд агуулагдах амин дэм, эрдэс бодисууд нь үсний уутанцарт тэжээл өгч, үсний эрүүл ургалтыг дэмждэг. Мөн хаг арилгах, үс унахаас сэргийлж чадна.
3. Дархлааг сайжруулна: Чацарганы тос нь витамин С-ээр баялаг бөгөөд бидний дархлааны тогтолцоонд чухал тэжээл болдог. Энэ тосыг хэрэглэх эсвэл хэрэглэх нь эрүүл дархлааг дэмжихэд тусалдаг.
4. Үрэвслийг намдаана: Чацарганы тос нь үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй тул биеийн үрэвслийг намдаана. Энэ нь үе мөчний өвчин, үе мөчний үрэвсэл эсвэл бусад үрэвсэлт өвчнөөр шаналж буй хүмүүст ашигтай байж болно.
5. Гэдэсний эрүүл мэндийг сайжруулна: Чацарганы тос нь хоол боловсруулах үйл ажиллагааг хэвийн болгож, үрэвслийг намдааж, гэдэс дотор ашигтай бактерийн өсөлтийг дэмжих замаар гэдэсний эрүүл мэндийг сайжруулахад тусалдаг.
6. Хэт ягаан туяаны гэмтлээс хамгаална: Чацарганы тосонд агуулагддаг антиоксидантууд нь арьсыг хэт ягаан туяаны гэмтлээс хамгаалахад тусалдаг.
Ерөнхийдөө чацарганы цэвэр жимсний эфирийн тос нь эрүүл мэнд, сайн сайхан байдлыг дэмжихийн тулд олон төрлийн хэрэглээнд ашиглаж болох олон талын найрлага юм.
Чацарганы цэвэр эфирийн тосыг дараах байдлаар хэрэглэж болно.
1. Гоо сайхны бүтээгдэхүүн, хувийн арчилгаа: арьс арчилгаа, хөгшрөлтийн эсрэг, үс арчилгааны бүтээгдэхүүн
2. Эрүүл мэндийн нэмэлтүүд болон тэжээлийн бодисууд: хоол боловсруулах эрхтний эрүүл мэнд, зүрх судасны эрүүл мэнд, дархлааны системийг дэмжих капсул, тос, нунтаг
3. Уламжлалт анагаах ухаан: Аюурведийн болон Хятадын анагаах ухаанд түлэгдэлт, шарх, ходоодны хямрал зэрэг эрүүл мэндийн янз бүрийн өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг.
4. Хүнсний үйлдвэр: жүүс, чанамал, гурилан бүтээгдэхүүн зэрэг хүнсний бүтээгдэхүүнд байгалийн гаралтай хүнсний өнгө оруулагч, амт оруулагч, шим тэжээлийн найрлага болгон ашигладаг.
5. Мал эмнэлэг, малын эрүүл мэнд: хоол боловсруулах эрхтний болон дархлааны эрүүл мэндийг дэмжих, дээлний чанарыг сайжруулах зорилгоор нэмэлт тэжээл, тэжээлийн нэмэлт зэрэг малын эрүүл мэндийн бүтээгдэхүүнд хэрэглэнэ.
Чацарганы цэвэр эфирийн тосыг үйлдвэрлэх үйл явц нь дараах алхмуудыг агуулна.
1. Ургац хураалт: Чацаргана жимс нь бүрэн боловсорч гүйцсэн үед хураана. Жимсийг тусгай тоног төхөөрөмж ашиглан гараар эсвэл механик аргаар хурааж авдаг.
2. Олборлолт: Олборлох үндсэн хоёр арга байдаг: CO2 олборлох ба хүйтэн шахалт. CO2 олборлолт нь жимснээс тос гаргаж авахын тулд нүүрстөрөгчийн давхар ислийн хий ашиглах явдал юм. Энэ аргыг олон үйлдвэрлэгчид илүүд үздэг, учир нь энэ нь өндөр ургац, илүү хүчтэй тос үүсгэдэг. Хүйтэн шахалт нь жимсийг механик аргаар шахаж тосыг гаргаж авдаг. Энэ арга нь илүү уламжлалт бөгөөд бага хүчтэй тос үүсгэдэг.
3. Шүүлтүүр: Олборлосон тосыг янз бүрийн шүүх процессоор дамжуулан бохирдлыг арилгаж, цэвэршилт, тунгалаг байдлыг сайжруулдаг.
4. Хадгалалт: Чацаргана жимсний цэвэр эфирийн тосыг битүү саванд нарны шууд тусгал, халуунд тусахгүй, савлаж, түгээхэд бэлэн болтол хадгална.
5. Чанарын хяналт: Тос нь цэвэр байдал, чанарын шаардлага хангасан стандартыг хангахын тулд чанарын нарийн хяналт шалгалтанд ордог.
6. Сав баглаа боодол, түгээлт: Чацаргана жимсний цэвэр эфирийн тосыг хэрэглэгчдэд хүргэхийн өмнө шилэн лонх, хуванцар сав зэрэг тохиромжтой саванд савлаж, шошгон дээр дардаг.
Экспресс
100 кг-аас доош, 3-5 хоног
Хаалганаас хаалганы үйлчилгээ нь бараагаа авахад хялбар
Далайгаар
300 кг-аас дээш, 30 орчим хоног
Портоос портын үйлчилгээнд мэргэжлийн зуучлагч хэрэгтэй
Агаарын замаар
100кг-1000кг, 5-7 хоног
Нисэх онгоцны буудлаас нисэх онгоцны буудлын үйлчилгээнд мэргэжлийн зуучлагч хэрэгтэй
Цэвэр чацарганы жимсний эфирийн тос нь USDA болон ЕХ-ны органик, BRC, ISO, HALAL, KOSHER, HACCP зэрэг гэрчилгээтэй.
Чацарганы жимсний тос, үрийн тос нь чацарганы ургамлаас гаргаж авсан хэсэг, найрлагын хувьд өөр өөр байдаг.
Чацарганы жимсний тосантиоксидант, чухал тосны хүчил, витаминаар баялаг чацарганы жимсний нухашнаас гаргаж авдаг. Энэ нь ихэвчлэн хүйтэн шахалт эсвэл CO2 олборлох аргыг ашиглан үйлдвэрлэдэг. Чацарганы жимсний тос нь Омега-3, Омега-6, Омега-9 тосны хүчлээр баялаг тул арьс арчилгааны маш сайн сонголт юм. Энэ нь үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй гэдгээрээ алдартай бөгөөд арьсны цочролыг тайвшруулж, эдгэрэлтийг дэмждэг. Чацарганы тосыг ихэвчлэн гоо сайхны бүтээгдэхүүн, тос болон бусад арьс арчилгааны бүтээгдэхүүнд хэрэглэдэг.
Чацарганы үрийн тос,нөгөө талаас чацарганы ургамлын үрнээс гаргаж авдаг. Чацарганы жимсний тостой харьцуулахад Е витамины агууламж өндөр, омега-3, омега-6 тосны хүчлүүдийн агууламж өндөртэй. Чацарганы үрийн тос нь олон ханаагүй өөх тосоор баялаг тул байгалийн чийгшүүлэгч болгодог. Энэ нь мөн үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй гэдгээрээ алдартай бөгөөд хуурай, цочромтгой арьсыг тайвшруулахад тусалдаг. Чацарганы үрийн тосыг ихэвчлэн нүүрний тос, үс арчилгааны бүтээгдэхүүн, нэмэлт тэжээлд хэрэглэдэг.
Дүгнэж хэлэхэд чацарганы жимсний тос болон үрийн тос нь өөр өөр найрлагатай бөгөөд чацарганы ургамлын өөр өөр хэсгээс гаргаж авдаг бөгөөд тус бүр нь арьс, биед өвөрмөц ашиг тустай байдаг.
