Цэвэр чацарганы жимсний тос
Цэвэр чацарганы жимсний эфирийн тос нь чацарганы ургамлын (Hippophae rhamnoides) жимснээс гаргаж авсан эфирийн тосны нэг төрөл юм. Тосыг ургамлын жижиг, жүржийн жимснээс ихэвчлэн хүйтэн шахалтын аргаар гаргаж авдаг. Hippophae Rhamnoides нь чацарганы техникийн нэр бөгөөд үүнийг элсэнцэр, салвуорт эсвэл далайн жимс гэж нэрлэдэг. Үүний ангилалд Elaeagnaceae эсвэл Oleaster овог, Hippophae L. болон Hippophae rhamnoides L. зүйл багтдаг.
Чацарганы жимсний тос нь А, С, Е амин дэм, антиоксидант, чухал тосны хүчлүүд зэрэг тэжээллэг чанараараа алдартай. Арьсыг тэжээж, чийгшүүлэх, үрэвслийг бууруулах, эдгэрэлтийг дэмжих чадвартай тул гоо сайхны бүтээгдэхүүн, арьс арчилгааны бүтээгдэхүүнд түгээмэл хэрэглэгддэг.
Чацарганы жимсний тос нь чацарганы жимсний шүүсийг шахах, өндөр хурдтай центрифугдэх, хавтан болон хүрээний шүүлтүүр гэх мэт өндөр чанартай сонголтоор бэлтгэсэн бор улаан тунгалаг, тунгалаг тослог шингэн бөгөөд чацарганы жимсний өвөрмөц анхилуун үнэртэй. Чацарганы жимсний тос нь 100 гаруй төрлийн биологийн идэвхт найрлагаар баялаг бөгөөд клиник анагаах ухааны ажиглалтад олон талт эмчилгээний үүрэг гүйцэтгэдэг. Чацарганы жимсний тос нь цусны өөх тосыг бууруулах, шархны эдгэрэлтийг дэмжих, дархлааг сайжруулах, арьс, үсний төрхийг сайжруулах чадвараараа алдартай. Тосыг ихэвчлэн шүүсийг шахах, шүүх зэрэг хэд хэдэн процессоор гаргаж авдаг бөгөөд идэвхтэй нэгдлүүдийн өндөр агууламжтай тул өвөрмөц үнэр, өнгөтэй байдаг.
| Бүтээгдэхүүний нэр | Органик чацарганы целлюлозын тос | |||
| Үндсэн найрлага | Ханаагүй тосны хүчил, витаминууд | |||
| Үндсэн хэрэглээ | Гоо сайхны бүтээгдэхүүн болон эрүүл хоол хүнсэнд хэрэглэдэг | |||
| Физик ба химийн үзүүлэлтүүд | Өнгө, үнэр, амт | Чацарганы жимсний өвөрмөц үнэр, амттай, өвөрмөц үнэргүй улбар шар-улбар шар өнгийн наалдамхай шингэн. | Эрүүл ахуйн стандарт | Хар тугалга (Pb хэлбэрээр) мг/кг ≤ 0.5 |
| Хүнцэл (as As) мг/кг ≤ 0.1 | ||||
| Мөнгөн ус (Hg хэлбэрээр) мг/кг ≤ 0.05 | ||||
| Пероксидын утга мэкв/кг ≤19.7 | ||||
| Чийг ба дэгдэмхий бодис, % ≤ 0.3 Е витамин, мг/ 100г ≥ 100 Каротиноид, мг/ 100г ≥ 180 Палмитолийн хүчил, % ≥ 25 Олейны хүчил, % ≥ 23 | Хүчлийн утга, мгкОН/г ≤ 15 | |||
| Колониудын нийт тоо, cfu/мл ≤ 100 | ||||
| Колиформ бактери, MPN/ 100г ≤ 6 | ||||
| Хөгц, cfu/мл ≤ 10 | ||||
| Хөрөнгө, cfu/мл ≤ 10 | ||||
| эмгэг төрүүлэгч бактери: ND | ||||
| Тогтвортой байдал | Энэ нь гэрэл, дулаан, чийгшил болон бичил биетний бохирдолд өртөхөд исгэрч, муудах хандлагатай байдаг. | |||
| Хадгалах хугацаа | Хадгалах болон тээвэрлэх нөхцөлд заасан хадгалах хугацаа нь үйлдвэрлэсэн өдрөөс хойш 18 сараас багагүй байна. | |||
| Савлах арга ба техникийн үзүүлэлтүүд | 20кг/хайрцаг (5кг/торх × 4 торх/хайрцаг) Сав баглаа боодлын сав нь хүнсний эрүүл ахуй, аюулгүй байдлын шаардлагыг хангасан, цэвэр, хуурай, битүүмжлэгдсэн байна. | |||
| Үйл ажиллагааны урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ | ● Үйл ажиллагааны орчин нь цэвэрхэн газар юм. ● Ажилчид тусгай сургалт, эрүүл мэндийн үзлэгт хамрагдаж, цэвэр хувцас өмсөх ёстой. ● Ашиглаж буй багаж хэрэгслийг цэвэрлэж, ариутгана. ● Тээвэрлэх үед хөнгөн ачиж, буулгаж болно. | Хадгалалт болон тээвэрлэлтийн үед анхаарах ёстой зүйлс | ● Агуулахын өрөөний температур 4~20℃, чийгшил 45%~65% байна. ● Хуурай агуулахад хадгална уу. Газрыг 10 см-ээс дээш өргөгдсөн байх ёстой. ● Хүчил, шүлт болон хортой бодисуудтай хольж болохгүй, нар, бороо, халуун болон цохилтоос зайлсхий. | |
Хүйтэн шахалтаар гаргаж авсан цэвэр чацарганы жимсний эфирийн тосны зарим бүтээгдэхүүний онцлог шинж чанаруудыг энд оруулав.
1. Чацарганы жимсний цэвэр тос ньөндөр чанартай, дээд зэрэглэлийн тосчацарганы жимснээс хүйтэн шахаж, цэвэршүүлээгүй, хэсэгчлэн шүүсэн аргаар гаргаж авсан тос нь байгалийн гаралтай бүх витамин, антиоксидант болон шим тэжээлийг хадгалж үлдэхийг баталгаажуулдаг.
2. Энэ100% цэвэр, байгалийн гаралтайтос болвеган хүмүүст ээлтэй, харгислалгүй, ГМО биш, бүх төрлийн арьсанд тохиромжтой. Энэ нь арьсыг гүн чийгшүүлж, тэжээл өгөх байгалийн чийгшүүлэх чадвараараа алдартай бөгөөд улайлт, үрэвсэл зэрэг арьсны өвчнийг намдаахад хангалттай зөөлөн үйлчилгээтэй.
3. Чацарганы цэвэр жимсний тос нь арьсанд гүн нэвтэрч, ус хадгалах чадварыг нэмэгдүүлж, арьсны чийгийн саадыг дэмжиж, арьсыг зөөлөн, уян хатан, эрүүл мэдрэмж төрүүлдэг. Хүчирхэг антиоксидантууд нь арьсны эсийн шинэчлэлтийг дэмжиж, илүү гэрэлтсэн, жигд өнгөтэй болгосноор арьсны эрүүл мэнд, байгалийн гэрэлтсэн байдлыг сэргээхэд тусалдаг.
4. Арьсанд үзүүлэх ашиг тусаас гадна цэвэр чацарганы жимсний тосыг үсэнд хэрэглэж болногүн ангижруулагчИлүү бат бөх, өтгөн, гялалзсан үсийг бий болгоход тусалдаг. Чийгшүүлэгч шинж чанар нь үсний ишний гүнд нэвтэрч, гэмтсэн, хуурай, хэврэг үсийг нөхөн сэргээж, сэргээдэг.
5. Шим тэжээлээр баялаг:Чацарганы тос нь арьс, үсийг тэжээж, хамгаалахад тусалдаг витамин, эрдэс бодис, антиоксидантаар баялаг тул байгалийн гаралтай арьс арчилгаа, үс арчилгааны бүтээгдэхүүний хамгийн тохиромжтой сонголт болдог.
6. Үрэвслийн эсрэг болон эдгээх шинж чанарууд:Хүйтэн шахалтаар гаргаж авсан чацарганы жимсний цэвэр эфирийн тос нь үрэвслийн эсрэг болон эдгээх шинж чанартай бөгөөд цочроосон эсвэл гэмтсэн арьсыг тайвшруулж, эдгээхэд тусалдаг.
8. Олон талт хэрэглээ:Энэ бүтээгдэхүүнийг эрүүл арьс, үсний дэглэмийг дэмжих зорилгоор нүүрний тос, үсний серум, биеийн лосьон гэх мэт арьс арчилгааны болон үс арчилгааны олон төрлийн бүтээгдэхүүнд ашиглаж болно.
9. Тогтвортой ба ёс зүйтэй:Бүтээгдэхүүнийг тогтвортой, ёс зүйтэй дадал зуршлыг ашиглан үйлдвэрлэсэн бөгөөд энэ нь зөвхөн танд төдийгүй байгаль орчинд ч сайнаар нөлөөлнө.
Чацарганы жимсний эфирийн тос нь эрүүл мэндэд олон ашиг тустай бөгөөд үүнд:
1. Эрүүл арьсыг дэмжинэ: Чацарганы тос нь антиоксидант болон чухал тосны хүчлээр баялаг бөгөөд арьсыг тэжээж, залуужуулахад тусалдаг. Энэ нь нарийн үрчлээг багасгах, хуурай, гэмтсэн арьсыг тайвшруулах, арьсны бүтэц, өнгийг сайжруулахад тусалдаг.
2. Үсний ургалтыг дэмжинэ: Чацарганы тосонд агуулагдах витамин, эрдэс бодисууд нь үсний уутанцарыг тэжээж, эрүүл үсний ургалтыг дэмжихэд тусалдаг. Мөн хаг арилгах, үс унахаас сэргийлэхэд тусалдаг.
3. Дархлааны системийг сайжруулдаг: Чацарганы тос нь бидний дархлааны системд чухал тэжээл болдог С аминдэмээр баялаг. Энэ тосыг хэрэглэх эсвэл хэрэглэх нь эрүүл дархлааны системийг дэмжихэд тусалдаг.
4. Үрэвслийг бууруулдаг: Чацарганы тос нь бие махбод дахь үрэвслийг бууруулахад тусалдаг үрэвслийн эсрэг шинж чанартай. Энэ нь үе мөчний өвдөлт, үе мөчний үрэвсэл эсвэл бусад үрэвслийн өвчтэй хүмүүст ашигтай байж болно.
5. Гэдэсний эрүүл мэндийг сайжруулдаг: Чацарганы тос нь хоол боловсруулалтыг сайжруулж, үрэвслийг бууруулж, гэдэс доторх ашигтай бактерийн өсөлтийг дэмжсэнээр гэдэсний эрүүл мэндийг сайжруулахад тусалдаг.
6. Хэт ягаан туяаны гэмтлээс хамгаална: Чацарганы тосонд агуулагддаг антиоксидантууд нь арьсыг хэт ягаан туяаны гэмтлээс хамгаалахад тусалдаг.
Ерөнхийдөө, цэвэр чацарганы жимсний эфирийн тос нь ерөнхий эрүүл мэнд, сайн сайхан байдлыг дэмжих олон төрлийн хэрэглээнд ашиглаж болох олон талын найрлага юм.
Чацарганы жимсний цэвэр эфирийн тосыг дараах байдлаар хэрэглэж болно:
1. Гоо сайхны бүтээгдэхүүн болон хувийн арчилгаа: арьс арчилгаа, хөгшрөлтийн эсрэг болон үс арчилгааны бүтээгдэхүүнүүд
2. Эрүүл мэндийн нэмэлт тэжээл болон тэжээлийн бодисууд: хоол боловсруулах эрхтний эрүүл мэнд, зүрх судасны эрүүл мэнд, дархлааны системийг дэмжих капсул, тос, нунтаг
3. Уламжлалт анагаах ухаан: Аюурведийн болон Хятадын анагаах ухаанд түлэгдэлт, шарх, хоол боловсруулах эрхтний хямрал зэрэг янз бүрийн эрүүл мэндийн өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг.
4. Хүнсний үйлдвэрлэл: жүүс, чанамал, гурилан бүтээгдэхүүн зэрэг хүнсний бүтээгдэхүүнд байгалийн гаралтай хүнсний будагч бодис, амт оруулагч, тэжээллэг орц болгон ашигладаг
5. Мал эмнэлэг болон малын эрүүл мэнд: хоол боловсруулах эрхтэн болон дархлааны эрүүл мэндийг дэмжих, үсний чанарыг сайжруулах зорилгоор нэмэлт тэжээл, тэжээлийн нэмэлт зэрэг малын эрүүл мэндийн бүтээгдэхүүнд ашигладаг.
Чацарганы жимсний эфирийн тос үйлдвэрлэх үйл явц нь дараах алхмуудыг агуулна.
1. Ургац хураалт: Чацарганы жимсийг бүрэн боловсорч гүйцсэн үед нь хураадаг. Жимсийг гараар түүж эсвэл тусгай тоног төхөөрөмж ашиглан механик аргаар хураадаг.
2. Олборлолт: Олборлолтын хоёр үндсэн арга байдаг: CO2 олборлолт болон хүйтэн шахалт. CO2 олборлолт нь жимснээс тос гаргаж авахын тулд нүүрстөрөгчийн давхар ислийн хийг ашиглах явдал юм. Энэ аргыг олон үйлдвэрлэгчид илүүд үздэг, учир нь энэ нь илүү өндөр ургац, илүү хүчтэй тос үүсгэдэг. Хүйтэн шахалт нь жимсийг механик аргаар шахаж тос гаргаж авах явдал юм. Энэ арга нь илүү уламжлалт бөгөөд бага хүчтэй тос гаргадаг.
3. Шүүлтүүр: Олборлосон тосыг хольцыг зайлуулж, цэвэршилт, тунгалаг байдлыг сайжруулахын тулд янз бүрийн шүүлтүүрийн процессоор дамжуулдаг.
4. Хадгалалт: Цэвэр чацарганы жимсний эфирийн тосыг савлах, түгээхэд бэлэн болтол нь агаар нэвтрэхгүй саванд нарны шууд тусгал болон халуунаас хол хадгална.
5. Чанарын хяналт: Тос нь цэвэршилт болон чанарын шаардлагатай стандартыг хангаж байгаа эсэхийг баталгаажуулахын тулд чанарын хяналтын нарийн шалгалтанд ордог.
6. Сав баглаа боодол ба түгээлт: Цэвэр чацарганы жимсний эфирийн тосыг шилэн сав эсвэл хуванцар сав гэх мэт тохиромжтой саванд савлаж, хэрэглэгчдэд түгээхээс өмнө шошготой болгоно.
Экспресс
100кг-аас доош жинтэй, 3-5 хоног
Барааг авахад хялбар хаалганаас хаалга хүртэлх үйлчилгээ
Далайн эрэг дээр
300кг-аас дээш, ойролцоогоор 30 хоног
Боомтоос боомт руу үйлчилгээ үзүүлдэг мэргэжлийн цэвэрлэгээний зуучлагч ажилд авна
Агаараар
100кг-1000кг, 5-7 хоног
Нисэх онгоцны буудлаас нисэх онгоцны буудал хүртэлх үйлчилгээний мэргэжлийн зуучлагч ажилд авна
Цэвэр чацарганы жимсний эфирийн тос нь АНУ-ын Хөдөө аж ахуйн яам болон Европын холбооны органик, BRC, ISO, HALAL, KOSHER, болон HACCP гэрчилгээгээр баталгаажсан.
Чацарганы жимсний тос болон үрийн тос нь чацарганы ургамлын гаргаж авсан хэсэг болон найрлагаараа ялгаатай байдаг.
Чацарганы жимсний тосЧацаргана жимсний нухашнаас гаргаж авдаг бөгөөд энэ нь антиоксидант, чухал тосны хүчил, витаминаар баялаг юм. Үүнийг ихэвчлэн хүйтэн шахалт эсвэл CO2 гаргаж авах аргаар үйлдвэрлэдэг. Чацаргана жимсний тос нь Омега-3, Омега-6, Омега-9 тосны хүчлээр баялаг тул арьс арчилгааны эмчилгээнд маш сайн сонголт болдог. Мөн үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй тул арьсны цочролыг намдааж, эдгэрэлтийг дэмждэг гэдгээрээ алдартай. Чацаргана жимсний тосыг гоо сайхны бүтээгдэхүүн, лосьон болон бусад арьс арчилгааны бүтээгдэхүүнд өргөн хэрэглэдэг.
Чацарганы үрийн тос,Нөгөөтэйгүүр, чацарганы ургамлын үрнээс гаргаж авдаг. Энэ нь чацарганы жимсний тостой харьцуулахад Е витамины түвшин өндөр бөгөөд Омега-3 ба Омега-6 тосны хүчлийн агууламж өндөр байдаг. Чацарганы үрийн тос нь ханаагүй өөх тосоор баялаг тул маш сайн байгалийн чийгшүүлэгч болдог. Энэ нь үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй бөгөөд хуурай, цочромтгой арьсыг тайвшруулахад тусалдаг. Чацарганы үрийн тосыг нүүрний тос, үс арчилгааны бүтээгдэхүүн, нэмэлт тэжээлд өргөн хэрэглэдэг.
Товчхондоо, чацарганы жимсний тос болон үрийн тос нь өөр өөр найрлагатай бөгөөд чацарганы ургамлын өөр өөр хэсгээс гаргаж авдаг бөгөөд арьс болон биед өвөрмөц ашиг тустай.
