Органик луувангийн шүүсний баяжмал
Органик луувангийн шүүс баяжмалорганик луувангаас гаргаж авсан өндөр төвлөрсөн шүүс юм. Энэ нь шинэхэн луувангийн шүүсээс усны агууламжийг зайлуулж, өтгөн, хүчтэй шингэнийг бий болгодог. Органик тэмдэглэгээ нь баяжмалыг үйлдвэрлэхэд ашигласан лууваныг синтетик пестицид, гербицид, генийн өөрчлөлттэй организм (GMO) ашиглахгүйгээр ургуулсан болохыг харуулж байна.
Энэ нь луувангийн байгалийн амт, өнгө, шим тэжээл, эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусыг хадгалдаг. Энэ нь шинэхэн луувангийн шүүсийг ус нэмснээр дахин сэргээж эсвэл бага хэмжээгээр амтлагч эсвэл янз бүрийн хоолны найрлага болгон ашиглаж болох тул шим тэжээлийн давуу талыг эдлэх тохиромжтой, тавиур дээр тогтвортой арга юм.
Энэхүү баяжмал нь А аминдэм, К витамин, С витамин, эрдэс бодис, антиоксидантаар баялаг луувангийн мөн чанарыг агуулдаг. Энэ нь дархлааны үйл ажиллагааг дэмжих, эрүүл хоол боловсруулалтыг дэмжих, энергийн түвшинг нэмэгдүүлэх, хоргүйжүүлэхэд тусалдаг зэрэг эрүүл мэндийн ашиг тустай гэдгээрээ алдартай.
Шинжилгээний гэрчилгээ
| Бараа | Луувангийн шүүсний хүчиллэг баяжмал | Стандарт | ||||
| Зүйлийг шалгах | Мужийн утга | |||||
| Мэдрэхүйн стандарт ба шинж чанар | Өнгө (6BX) | Шинэ луувангийн өнгө | ||||
| Амт (6BX) | Луувангийн ердийн амт | |||||
| Бохирдол (6BX) | Байхгүй | |||||
| Физик, Химийн стандарт ба шинж чанар | Уусдаг хатуу бодис (20℃ рефрактометр)BX | 40±1.0 | ||||
| Нийт хүчиллэг, (нимбэгийн хүчил) %, | 0.5—1.0 | |||||
| Уусдаггүй хатуу бодис (6BX)V/V% | ≤3.0 | |||||
| Амин азот, мг/100г | ≥110 | |||||
| PH(@БАЯЛБАР) | ≥4.0 | |||||
| Стандарт ба бичил биетний шинж чанар | Нийт үр хөврөлийн CFU/мл | ≤1000 | ||||
| Coliform MPN/100мл | ≤3 | |||||
| Мөөгөнцөр/мөөгөнцөр CFU/мл | ≤20 | |||||
| Савлах | Ган бөмбөр | Цэвэр жин/бөмбөр(КГ) | 230 | |||
| Хадгалах | -18℃ | Хадгалах хугацаа (сар) | 24 | |||
100% органик:Луувангийн шүүсний баяжмалыг органик аргаар ургуулсан луувангаар хийсэн тул тариалах явцад химийн хорт бодис, хортон шавьж устгах бодис хэрэглэхгүй байхыг баталгаажуулдаг. Энэ нь хэрэглээнд илүү цэвэр, эрүүл бүтээгдэхүүнийг дэмждэг.
Өндөр төвлөрсөн:Шүүсийн баяжмалыг шинэ луувангийн шүүсээс усны агууламжийг зайлуулж, төвлөрсөн хэлбэрт оруулдаг. Энэ нь бага хэмжээний баяжмалыг амт чанар, тэжээллэг чанараараа хол байлгах боломжийг олгодог.
Шим тэжээлийг хадгалдаг:Баяжуулах процесс нь лууван дахь байгалийн витамин, эрдэс бодис, антиоксидантыг хадгалахад тусалдаг. Ингэснээр та шүүсний баяжмалыг хэрэглэснээр шим тэжээлийн хамгийн их ашиг тусыг хүртэх болно.
Олон талт хэрэглээ:Баяжмалыг шинэхэн луувангийн шүүс гаргахын тулд ус нэмж, эсвэл бага хэмжээгээр амтлагч эсвэл смүүти, сүмс, амтлагч, гурилан бүтээгдэхүүний найрлага болгон ашиглаж болно. Түүний олон талт байдал нь янз бүрийн хоолны хэрэглээнд бүтээлчээр ашиглах боломжийг олгодог.
Хадгалах хугацаа:Баяжмалын хувьд шинэхэн луувангийн шүүстэй харьцуулахад удаан хадгалагддаг тул хааяа хэрэглэхэд гартаа байлгахад тохиромжтой. Энэ нь хог хаягдлыг багасгаж, луувангийн шүүсийг үргэлж бэлэн байлгах болно.
Байгалийн амт ба өнгө:Энэ нь шинэхэн шүүслэг луувангийн жинхэнэ амт, тод өнгийг хадгалдаг. Энэ нь төрөл бүрийн аяга, ундааны амтыг сайжруулж чадах байгалийн чихэрлэг, шороон амтыг санал болгодог.
Эрүүл мэндийн ашиг тус:Лууван нь шим тэжээлийн өндөр агууламжтай, эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тустай гэдгээрээ алдартай. Үүнийг хэрэглэснээр ерөнхий эрүүл мэндийг дэмжиж, хоол боловсруулахад тусалдаг, дархлааг сайжруулж, арьсны эрүүл мэндийг сайжруулж, хоргүйжүүлэхэд хувь нэмэр оруулдаг.
Баталгаажсан органик:Бүтээгдэхүүнийг хүлээн зөвшөөрөгдсөн баталгаажуулалтын байгууллагаас органик гэж баталгаажуулсан бөгөөд энэ нь хатуу органик стандарт, дүрэм журамд нийцэж байгаа эсэхийг баталгаажуулдаг. Энэ нь түүний органик бүрэн бүтэн байдал, чанарыг баталгаажуулдаг.
Шим тэжээл ихтэй:Энэ нь витамин А, витамин С, кали, антиоксидант зэрэг чухал тэжээллэг бодисоор баялаг юм. Эдгээр шим тэжээл нь биеийн янз бүрийн үйл ажиллагааг дэмжиж, ерөнхий эрүүл мэндийг дэмжихэд тусалдаг.
Дархлааг нэмэгдүүлнэ:Луувангийн шүүсний баяжмал дахь витамин С-ийн өндөр агууламж нь дархлааны системийг бэхжүүлж, биеийг халдвар, өвчнөөс хамгаалдаг.
Нүдний эрүүл мэндийг дэмжинэ:Энэ нь маш их хэмжээний А аминдэм агуулдаг бөгөөд энэ нь алсын харааг сайжруулах, эрүүл алсын харааг сайжруулахад чухал үүрэгтэй. Мөн хөгшрөлтөөс шалтгаалсан толбо үүсэхээс сэргийлж, шөнийн харааг сайжруулна.
Хоол боловсруулах үйл ажиллагааг дэмжинэ:Луувангийн шүүсний баяжмал нь хоол боловсруулахад тусалдаг эслэгийн сайн эх үүсвэр бөгөөд гэдэсний тогтмол хөдөлгөөнийг дэмждэг. Энэ нь өтгөн хатахаас сэргийлж, хоол боловсруулах тогтолцоог эрүүл байлгахад тусална.
Зүрхний эрүүл мэнд:Үүнд агуулагдах калийн агууламж нь цусны даралтын түвшинг зохицуулахад тусалж зүрхний эрүүл мэндийг дэмждэг. Мөн холестерины хэмжээг бууруулж, зүрх судасны өвчнөөр өвчлөх эрсдлийг бууруулахад тусалдаг.
Биеийг хоргүйжүүлэхэд тусалдаг:Луувангийн шүүсний баяжмал нь бие махбодоос хортой хорт бодисыг зайлуулахад тусалдаг антиоксидант агуулдаг. Энэхүү хоргүйжүүлэх үйл явц нь ерөнхий эрүүл мэндийг дэмжиж, эрч хүчийг нэмэгдүүлж, арьсны эрүүл мэндийг сайжруулдаг.
Үрэвслийн эсрэг шинж чанарууд:Лууван нь бета-каротин, витамин С зэрэг үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй нэгдлүүдийг агуулдаг. Луувангийн шүүсний баяжмалыг тогтмол хэрэглэх нь үрэвслийг багасгаж, үрэвслийн шинж тэмдгийг арилгахад тусалдаг.
Арьсны эрүүл мэндийг дэмжинэ:Луувангийн шүүсний баяжмал дахь антиоксидантууд нь арьсыг чөлөөт радикалуудын гэмтлээс хамгаалж, арьсыг эрүүл харагдуулдаг. Мөн арьсны өнгийг сайжруулж, өө сэв, үрчлээг багасгахад тусална.
Жингийн менежментийг дэмждэг:Энэ нь илчлэг, өөх тос багатай тул жингээ барихыг зорьж буй хүмүүсийн эрүүл хоолны дэглэмд тохиромжтой нэмэлт юм. Энэ нь хэт их калори нэмэхгүйгээр зайлшгүй шаардлагатай тэжээлээр хангадаг.
Байгалийн эрчим хүчийг нэмэгдүүлэгч:Энэ нь байгалийн эрч хүчийг нэмэгдүүлэх боломжтой байгалийн сахар, витамин, эрдэс бодис агуулдаг. Энэ нь чихэрлэг эрчим хүчний ундаа эсвэл кофейн агуулсан ундаанаас илүү эрүүл хувилбар байж болно.
Органик луувангийн шүүсний баяжмал нь янз бүрийн үйлдвэр, салбарт өргөн хүрээний хэрэглээтэй. Зарим нийтлэг хэрэглээнд:
Хүнс, ундааны үйлдвэр:Энэ нь төрөл бүрийн хоол хүнс, ундаа үйлдвэрлэхэд орц болгон ашиглаж болно. Амт, өнгө, тэжээллэг чанарыг сайжруулахын тулд шүүс, смүүти, коктейль болон бусад ундаанд нэмж болно. Мөн луувангийн шүүсний баяжмалыг хүүхдийн хоол, соус, амтлагч, шөл, гурилан бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд ихэвчлэн ашигладаг.
Хоол тэжээлийн бодис ба хүнсний нэмэлтүүд:Луувангийн шүүсний баяжмал нь зайлшгүй шаардлагатай шим тэжээл, амин дэм, антиоксидантаар баялаг тул шим тэжээл, хүнсний нэмэлт бүтээгдэхүүнд түгээмэл хэрэглэгддэг. Үүнийг хэрэглэхэд хялбар капсул, шахмал эсвэл нунтаг хэлбэрээр боловсруулж болно. Луувангийн шүүсний баяжмалыг ихэвчлэн нүдний эрүүл мэндийг дэмжих, дархлааг сайжруулах, ерөнхий сайн сайхан байдлыг дэмжих нэмэлт тэжээлд хэрэглэдэг.
Гоо сайхны бүтээгдэхүүн, арьс арчилгаа:Витамин, антиоксидант их хэмжээгээр агуулагддаг тул луувангийн шүүсний баяжмалыг гоо сайхан, арьс арчилгааны салбарынхан эрэлхийлдэг. Энэ нь тос, тос, серум, маск зэрэг арьс арчилгааны болон гоо сайхны бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд хэрэглэгддэг. Луувангийн шүүсний баяжмал нь арьсыг тэжээж, залуужуулж, эрүүл өнгийг сэргээж, арьсны өнгийг жигд болгоно.
Амьтны тэжээл, тэжээвэр амьтдын бүтээгдэхүүн:Луувангийн шүүсний баяжмалыг заримдаа амьтан, тэжээвэр амьтдын бүтээгдэхүүний найрлага болгон ашигладаг. Үүнийг тэжээвэр амьтдын хоол хүнс, амттан, нэмэлт тэжээлд нэмж тэжээллэг чанар, амт, өнгө өгөх боломжтой. Лууванг ерөнхийдөө нохой, муур, морь зэрэг амьтдад аюулгүй, ашиг тустай гэж үздэг.
Хоолны хэрэглээ:Луувангийн шүүсний баяжмалыг байгалийн гаралтай хүнсний будагч бодис болгон ашиглаж болно, ялангуяа тод улбар шар өнгө авахыг хүсдэг жор. Мөн соус, маринад, амттан, амттан, кондитер зэрэг төрөл бүрийн хоолны бэлтгэлд байгалийн амтлагч, амт сайжруулагч болгон ашиглаж болно.
Аж үйлдвэрийн хэрэглээ:Луувангийн шүүсний баяжмалыг хоол хийх, тэжээллэг болгохоос гадна үйлдвэрлэлийн янз бүрийн салбарт ашиглах боломжтой. Үүнийг будагч бодис, будагч бодис үйлдвэрлэхэд пигмент болгон, цэвэрлэх уусмал эсвэл гоо сайхны бүтээгдэхүүнд байгалийн орц найрлага болгон, тэр ч байтугай био түлш эсвэл биопластик үйлдвэрлэхэд ашиглаж болно.
Эдгээр нь органик луувангийн шүүсний баяжмалын хэрэглээний талбаруудын хэдхэн жишээ юм. Энэхүү бүтээгдэхүүний олон талт шинж чанар нь түүнийг янз бүрийн салбарт өргөн хүрээний бүтээгдэхүүнд оруулах боломжийг олгодог.
Органик луувангийн шүүсний баяжмалыг үйлдвэрлэх үйл явц нь ихэвчлэн дараах алхмуудыг агуулна.
Органик луувангийн эх үүсвэр:Эхний алхам бол найдвартай фермерүүд эсвэл ханган нийлүүлэгчдээс өндөр чанартай, органик лууван авах явдал юм. Органик лууваныг синтетик бордоо, пестицид, хувиргасан амьд организмыг ашиглахгүйгээр ургуулж, илүү байгалийн, эрүүл бүтээгдэхүүнийг баталгаажуулдаг.
Угаах, ангилах:Лууванг сайтар угааж, шороо, хог хаягдал, хольцыг цэвэрлэнэ. Дараа нь шүүс үйлдвэрлэх процесст зөвхөн хамгийн шинэ, хамгийн чанартай лууванг ашиглахын тулд тэдгээрийг сайтар ангилдаг.
Бэлтгэх, огтлох:Лууванг тайрч, олборлох үйл явцыг хөнгөвчлөхийн тулд жижиг, удирдах боломжтой хэсэг болгон хуваасан.
Хүйтэн шахалт:Бэлтгэсэн лууваныг хүйтэн шахалтын шүүс шахагчаар хооллодог. Энэхүү шүүс шахагч нь удаан гидравлик шахагчаар халаахгүйгээр луувангаас шүүсийг гаргаж авдаг. Хүйтэн шахалт нь луувангийн хамгийн их тэжээллэг чанар, фермент, байгалийн амтыг хадгалахад тусалдаг.
Шүүлтүүр:Шүүсийг гаргаж авсны дараа үлдэгдэл хатуу бодис, хольцыг зайлуулахын тулд шүүх процесст ордог. Энэ алхам нь гөлгөр, тунгалаг шүүсийг баталгаажуулдаг.
Төвлөрөл:Шүүсний дараа луувангийн шүүсийг вакуум ууршуулах системд хийнэ. Энэ систем нь бага дулаанаар шүүсний усны агууламжийг аажмаар ууршуулж, төвлөрсөн хэлбэрийг бий болгодог. Уг процесс нь байгалийн амт, өнгө, шим тэжээлийг аль болох их хэмжээгээр хадгалахад чиглэгддэг.
Пастеризаци:Хүнсний аюулгүй байдлыг хангах, луувангийн шүүсний баяжмалыг хадгалах хугацааг уртасгахын тулд ихэвчлэн пастержуулдаг. Пастеризаци нь шүүсийг халааж, хүссэн чанар, амтыг хадгалахын зэрэгцээ аливаа хортой нянг устгахад оршино.
Сав баглаа боодол:Баяжуулсан, пастержуулсан луувангийн шүүсийг лонхонд эсвэл бусад тохиромжтой саванд савлана. Зөв савлагаа нь шүүсний баяжмалын шинэлэг байдал, амт, тэжээллэг чанарыг хадгалахад тусалдаг. Сав баглаа боодол нь ашиглах, хадгалахад тохиромжтой дахин битүүмжлэх таг эсвэл таг байж болно.
Чанарын баталгаа:Аюулгүй байдал, чанарын хамгийн өндөр стандартыг хангахын тулд үйлдвэрлэлийн процессын туршид чанарын хяналтын арга хэмжээг хэрэгжүүлдэг. Үүнд хүчиллэг, рН-ийн түвшин, амт, өнгө, бичил биетний агууламж зэрэг янз бүрийн үзүүлэлтүүдийн тогтмол туршилтыг хийж болно.
Хадгалалт ба түгээлт:Савласан луувангийн шүүсний баяжмалыг түгээхээс өмнө чанарыг нь хадгалахын тулд зохих температурын хяналттай байранд хадгалдаг. Дараа нь жижиглэн худалдаачид, супермаркетууд эсвэл шууд хэрэглэгчдэд түгээдэг.
Экспресс
100 кг-аас доош, 3-5 хоног
Хаалганаас хаалганы үйлчилгээ нь бараагаа авахад хялбар
Далайгаар
300 кг-аас дээш, 30 орчим хоног
Портоос портын үйлчилгээнд мэргэжлийн зуучлагч хэрэгтэй
Агаарын замаар
100кг-1000кг, 5-7 хоног
Нисэх онгоцны буудлаас нисэх онгоцны буудлын үйлчилгээнд мэргэжлийн зуучлагч хэрэгтэй
Органик луувангийн шүүсний баяжмалОрганик, BRC, ISO, HALAL, KOSHER, HACCP сертификатаар баталгаажсан.
Органик луувангийн шүүсний баяжмал нь олон тооны ашиг тус, хэрэглээтэй боловч зарим нэг сул талуудыг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
Хоол тэжээлийн агууламжийг бууруулсан:Луувангийн шүүсийг боловсруулж, баяжуулах нь анхны тэжээллэг чанараа алдахад хүргэдэг. Баяжуулалтын явцад ферментүүд болон халуунд мэдрэмтгий витаминууд багасч, зарим шим тэжээлийн бодисууд буурдаг.
Сахарын өндөр агууламж:Луувангийн шүүс нь байгалиасаа элсэн чихэр агуулдаг бөгөөд шүүсийг баяжуулснаар баяжмал дахь сахарын агууламж өндөр болно. Байгалийн элсэн чихэр нь цэвэршүүлсэн сахараас илүү эрүүл гэж тооцогддог ч чихрийн шижин, инсулины эсэргүүцэл зэрэг эрүүл мэндийн тодорхой өвчтэй хүмүүс чихрийн хэрэглээгээ анхаарч үзэх хэрэгтэй.
Хязгаарлагдмал хадгалах хугацаа:Хэдийгээр луувангийн шүүсний баяжмал нь шинэхэн луувангийн шүүстэй харьцуулахад ерөнхийдөө удаан хадгалагдах хугацаатай ч хурдан мууддаг бүтээгдэхүүн хэвээр байна. Чанарыг нь хадгалах, муудахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд зөв хадгалах нөхцөл, харьцах шаардлагатай.
Болзошгүй харшил эсвэл мэдрэмтгий байдал:Зарим хүмүүс лууванд харшилтай эсвэл мэдрэмтгий байдаг. Луувангийн шүүсний баяжмалыг хэрэглэх, хэрэглэхийн өмнө аливаа харшил, үл тэвчих шинж тэмдгүүдийн талаар мэдэж байх нь чухал.
Олборлох арга:Луувангийн шүүсийг гаргаж авах, баяжуулах арга нь үйлдвэрлэгчээс хамаарч өөр өөр байж болно. Зарим аргууд нь эцсийн бүтээгдэхүүний чанар, тэжээллэг чанарт нөлөөлж болзошгүй дулаан эсвэл нэмэлт бодис ашиглахыг агуулж болно. Аюулгүй, органик олборлох процессыг ашигладаг нэр хүндтэй нийлүүлэгчийг сонгох нь чухал юм.
Зардал:Органик луувангийн шүүсний баяжмал нь органик аж ахуй, үйлдвэрлэлийн үйл явцын өртөг өндөр байдаг тул ердийн луувангийн шүүстэй харьцуулахад илүү үнэтэй байж болно. Энэ нь зарим хүмүүст хүртээмж муутай эсвэл боломжийн үнэтэй болгож болзошгүй юм.
Ерөнхийдөө луувангийн шүүсний органик баяжмал нь олон ашиг тустай боловч хэрэглэх, хэрэглэхээсээ өмнө түүний болзошгүй сул талуудыг анхаарч, хувийн эрүүл мэндийн хэрэгцээ, сонголтыг анхаарч үзэх нь чухал юм.
