Өндөр чанартай брокколи хандны нунтаг
Брокколи хандны нунтагЭнэ нь брокколид агуулагддаг тэжээллэг нэгдлүүдийн төвлөрсөн хэлбэр бөгөөд Латин нэрээр Brassica oleracea var. italica юм. Үүнийг шинэхэн брокколиг хатааж, нунтаглаж, ашигтай шим тэжээл болон биологийн идэвхт нэгдлүүдийг хадгалж, нарийн нунтаг болгон үйлдвэрлэдэг.
Брокколи нь эрүүл мэндэд олон төрлийн ашиг тустай янз бүрийн амин дэм, эрдэс бодис, антиоксидантаар баялаг. Брокколи хандны нунтаг нь өндөр түвшнийг агуулдагсульфорафан, хүчтэй антиоксидант болон үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй гэдгээрээ алдартай био идэвхт нэгдэл. Сульфорафан нь ерөнхий эрүүл мэндийг дэмжих, янз бүрийн архаг өвчнөөс хамгаалах чадавхийг судалсан.
Үүнээс гадна, брокколи хандны нунтаг нь бусад ашигтай нэгдлүүдийг агуулдаг.глюкорафанин, энэ нь сульфорафаны урьдал бодис, түүнчлэн эслэг, витамин (жишээлбэл, витамин С, витамин К), эрдэс бодис (жишээлбэл, кальци, кали) юм.
Брокколи хандны нунтагыг хоолны дэглэмд хэрэглэдэгнэмэлт orфункциональ хүнсний найрлагаҮүнийг ихэвчлэн смүүти, уургийн коктейль, капсулд нэмэх эсвэл хоолны тэжээллэг чанар болон эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусыг нэмэгдүүлэхийн тулд янз бүрийн хоолны бэлдмэлд ашигладаг.
| ШИНЖИЛГЭЭНИЙ ГЭРЧИЛГЭЭ | ||||||
| Бүтээгдэхүүний нэр | Глюкорафанин 30.0% | Ургамлын хэсэг | Үр | |||
| Ижил утгатай үгс | Брокколи үрийн ханд 30.0% | Ургамлын нэр | Brassica oleracea L var Налуу хэлбэртэй планч | |||
| CAS NO.: | 21414-41-5 | Соуэнтийн ханд | Этанол ба ус | |||
| Тоо хэмжээ | 100кг | Тээвэрлэгч | Байхгүй | |||
| Тест хийх зүйлс | Үзүүлэлтүүд | Үр дүн | Туршилтын аргууд | |||
| Гадаад төрх | Цайвар хүрэн шаргал | Тохирч байна | Визуал ал | |||
| Таних тэмдэг | HPLC - Стандартыг хангасан | Тохирч байна | HPLC | |||
| Амт | Tastele ss | Тохирч байна | Амт | |||
| Глюкорафанин | 30.0-32.0% | 30.7% (хатаасан суурь) | HPLC | |||
| Хатаах үеийн алдагдал | ≤50% | 3.5% | CP2015 | |||
| Үнс | ≤1.0% | 0.4% | CP2015 | |||
| Бөөн нягтрал | 0.30—0,40г/м3 | 0.33г/м3 | CP2015 | |||
| Шигшүүрийн шинжилгээ | 100% -аас 80 тор хүртэл | Тохирч байна | CP2015 | |||
| Хүнд металлууд | ||||||
| Нийт хүнд металлууд Хар тугалга | ≤10ppm | Тохирч байна | CP2015 | |||
| As | ≤1 ppm | 0,28ppm | AAS Gr | |||
| Кадмиум | ≤0.3ppm | 0.07ppm | CP/MS | |||
| Хар тугалга | ≤1 ppm | 0.5ppr | ICP/MS | |||
| Мөнгөн ус | ≤0.1ppm | 0.08ppr | AASCold | |||
| Хром VI(Cr) | ≤2ppm | 0.5ppm | ICP/MS | |||
| Микробиологийн хяналт | ||||||
| Нийт бактерийн тоо | ≤1000CFU/г | 400CFU/г | CP2015 | |||
(1) Хүчтэй антиоксидант ба үрэвслийн эсрэг нэгдэл болох сульфорафаны өндөр түвшинг агуулдаг.
(2) Мөн глюкорафанин, эслэг, витамин, эрдэс бодис агуулдаг.
(3) Хоол хүнсний нэмэлт тэжээл эсвэл хүнсний бүтээгдэхүүний орц найрлага болгон ашигладаг.
(4) Смүүти, уургийн коктейль, капсулд нэмж эсвэл хоолны бэлтгэлд ашиглаж болно.
(5) Илүү их захиалгад зориулж бөөнөөр нь авах боломжтой.
(6) Хамгийн их тэжээллэг чанарыг хангахын тулд шинэхэн, органик брокколигийн өндөр чанартай эх үүсвэр.
(7) Тодорхой брэндийн шаардлагад нийцүүлэн өөрчлөх боломжтой сав баглаа боодлын сонголтууд.
(8) Хадгалахад хялбар, бүтээгдэхүүний ашиглалтын хугацааг уртасгах урт хугацааны хадгалах хугацаа.
(9) Нарийн туршилт, чанарын хяналтаар баталгаажсан цэвэршилт болон үр нөлөө.
(10) Бүтээгдэхүүний найрлагыг тодорхой хоолны дэглэм эсвэл тэжээллэг хэрэгцээнд нийцүүлэн тохируулж болно.
(11) Захиалгын хэмжээ болон давтамж дээр үндэслэн уян хатан үнийн сонголтууд.
(12) Цаг тухайд нь хүргэхийг баталгаажуулахын тулд найдвартай, үр ашигтай тээвэрлэлтийн сонголтууд.
(13) Зохицуулалтын шаардлагыг хангасан бүтээгдэхүүний цогц баримт бичиг, гэрчилгээ.
(14) Маш сайн хэрэглэгчийн дэмжлэг болон аливаа асуулт, санаа зовоосон асуудлаар ил тод харилцаа холбоо.
Брокколи хандны нунтаг хэрэглэхтэй холбоотой эрүүл мэндийн зарим ашиг тусыг энд оруулав.
(1)Антиоксидантаар баялаг:Брокколи хандны нунтаг нь С, Е витамин, бета-каротин, флавоноид зэрэг янз бүрийн нэгдлүүд зэрэг антиоксидантаар баялаг. Эдгээр антиоксидантууд нь бие махбод дахь чөлөөт радикалуудтай тэмцэхэд тусалдаг бөгөөд энэ нь архаг өвчний эрсдлийг бууруулж, ерөнхий эрүүл мэндийг дэмжихэд тусалдаг.
(2)Үрэвслийн эсрэг шинж чанарууд:Брокколи хандны нунтагт агуулагдах сульфорафан зэрэг тодорхой нэгдлүүд нь үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй байж болно. Энэ нь бие махбод дахь үрэвслийг бууруулж, үрэвсэлтэй холбоотой архаг өвчний эрсдлийг бууруулахад тусалдаг.
(3)Хорт хавдрын эсрэг үйлчилгээтэй боломжит шинж чанарууд:Брокколи нь глюкозинолатаар баялаг бөгөөд үүнийг сульфорафан зэрэг нэгдлүүд болгон хувиргаж болно. Судалгаанаас харахад сульфорафан нь хорт хавдрын эсрэг үйлчилгээтэй байж болох бөгөөд ялангуяа хөх, түрүү булчирхай, уушиг, бүдүүн гэдэсний хорт хавдар зэрэг зарим төрлийн хорт хавдраас хамгаалахад тусалдаг.
(4)Зүрхний эрүүл мэндийг дэмжих:Брокколигийн хандны нунтаг дахь эслэгийн өндөр агууламж нь кали, антиоксидант зэрэг бусад шим тэжээлийн хамт зүрхний эрүүл мэндэд хувь нэмэр оруулдаг. Брокколи зэрэг хүнсний ногоогоор баялаг хоол хүнс хэрэглэх нь зүрх судасны өвчний эрсдэлийг бууруулдагтай холбоотой байдаг.
(5)Хоол боловсруулах эрхтний эрүүл мэнд:Брокколи хандны нунтаг дахь эслэг болон усны агууламж нь эрүүл хоол боловсруулалтыг дэмжиж, өтгөн хаталтаас сэргийлдэг. Түүнчлэн, пребиотик шинж чанартай тул гэдэсний эрүүл микробиомыг дэмжиж болно.
Хувь хүний үр дүн өөр өөр байж болох бөгөөд эдгээр боломжит ашиг тусыг баталгаажуулахын тулд илүү их судалгаа шаардлагатай гэдгийг санах нь чухал юм. Нэмж дурдахад, ямар нэгэн шинэ нэмэлт тэжээлийн дэглэм эхлэхээс өмнө эрүүл мэндийн мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөх нь үргэлж хамгийн сайн арга юм.
(1) Хоол тэжээлийн үйлдвэрлэл:Брокколи хандны нунтаг нь эрүүл мэнд, сайн сайхан байдлыг дэмждэг хоолны нэмэлт тэжээл, капсул, нунтаг үйлдвэрлэхэд түгээмэл хэрэглэгддэг.
(2) Хүнс, ундааны үйлдвэрлэл:Зарим компаниуд хоол тэжээлийн агууламжийг сайжруулж, эрүүл мэндэд тустай ашиг тусыг өгөхийн тулд брокколигийн хандны нунтагыг хоол хүнс, ундааны бүтээгдэхүүнд ашигладаг.
(3) Гоо сайхны бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэл:Брокколи хандны нунтаг нь антиоксидант шинж чанар болон хөгшрөлтийн эсрэг үйлчилгээтэй тул арьс арчилгааны найрлагад ашиглагддаг.
(4) Эмийн үйлдвэр:Брокколигийн хандны нунтаг эмчилгээний шинж чанарыг янз бүрийн өвчний шинэ эм, эмчилгээг боловсруулахад судалж байна.
Малын тэжээлийн үйлдвэрлэл: Брокколи хандны нунтагыг малын тэжээлд оруулж, тэжээллэг чанарыг сайжруулж, мал, гэрийн тэжээвэр амьтдын ерөнхий эрүүл мэндийг сайжруулж болно.
(1)Түүхий эд нийлүүлэлт:Органик брокколи нь органик газар тариалангийн арга барилыг баримталдаг фермүүдээс гаралтай.
(2)Угаах ба бэлтгэх:Брокколи нь боловсруулахаасаа өмнө шороо, бохирдлыг арилгахын тулд сайтар угаана.
(3)Цайруулах:Брокколи нь ферментийг идэвхгүйжүүлж, тэжээллэг чанарыг хадгалахын тулд халуун ус эсвэл ууранд чанаж болгосон.
(4)Бутлах ба нунтаглах:Цайруулах брокколиг цаашид боловсруулахын тулд буталж, нарийн нунтаг болгон нунтаглана.
(5)Олборлолт:Нунтагласан брокколи нь биологийн идэвхт нэгдлүүдийг гаргаж авахын тулд ус эсвэл этанол зэрэг уусгагч ашиглан хандлахад ордог.
(6)Шүүлтүүр:Олборлосон уусмалыг хольц болон хатуу тоосонцорыг зайлуулахын тулд шүүнэ.
(7)Төвлөрөл:Шүүсэн ханд нь илүүдэл чийгийг арилгах, идэвхтэй нэгдлүүдийн концентрацийг нэмэгдүүлэх зорилгоор төвлөрсөн байдаг.
(8)Хатаах:Баяжуулсан хандыг шүршиж хатааж эсвэл хөлдөөж хатааж хуурай нунтаг хэлбэрт оруулна.
(9)Чанарын хяналт:Эцсийн нунтагыг чанар, цэвэршилт, үр нөлөөг янз бүрийн аналитик техник ашиглан шалгадаг.
(10)Сав баглаа боодол:Органик брокколи хандны нунтагыг тохиромжтой саванд савласан тул шошго болон хадгалах зааврыг зөв бичсэн байна.
(11)Хадгалалт ба түгээлт:Савласан нунтагыг хяналттай орчинд хадгалж, цаашид найрлага боловсруулах, бүтээгдэхүүн боловсруулах зорилгоор янз бүрийн үйлдвэрүүдэд түгээдэг.
Хадгалалт: Сэрүүн, хуурай, цэвэр газар хадгална уу. Чийг болон нарны шууд тусгалаас хамгаална уу.
Бөөнөөр савлах: 25кг/бөмбөр.
Хүргэлтийн хугацаа: Захиалга хийснээс хойш 7 хоногийн дараа.
Хадгалах хугацаа: 2 жил.
Тайлбар: Өөрчлөн тохируулсан үзүүлэлтүүдийг мөн хийж болно.
Экспресс
100кг-аас доош жинтэй, 3-5 хоног
Барааг авахад хялбар хаалганаас хаалга хүртэлх үйлчилгээ
Далайн эрэг дээр
300кг-аас дээш, ойролцоогоор 30 хоног
Боомтоос боомт руу үйлчилгээ үзүүлдэг мэргэжлийн цэвэрлэгээний зуучлагч ажилд авна
Агаараар
100кг-1000кг, 5-7 хоног
Нисэх онгоцны буудлаас нисэх онгоцны буудал хүртэлх үйлчилгээний мэргэжлийн зуучлагч ажилд авна
Брокколи хандны нунтагыг зохих хэмжээгээр хэрэглэвэл ерөнхийдөө аюулгүй гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч зарим хүмүүст дараах гаж нөлөө илэрч болно:
Харшлын урвал:Зарим хүмүүс ерөнхийдөө брокколи эсвэл загалмайт ногоонд харшилтай байж болно. Харшлын урвалд загатнах, чонон хөрвөс, хавагнах, амьсгалахад хүндрэлтэй болох, эсвэл анафилакс зэрэг шинж тэмдэг илэрч болно. Хэрэв та брокколи эсвэл загалмайт ногоонд харшилтай бол брокколигийн хандны нунтаг хэрэглэхээс зайлсхийхийг зөвлөж байна.
Хоол боловсруулах эрхтний таагүй байдал:Брокколи хандны нунтаг нь эслэгээр баялаг бөгөөд хоол боловсруулах эрхтний эрүүл мэндийг сайжруулдаг. Гэсэн хэдий ч эслэгийг хэт их хэрэглэх нь заримдаа гэдэс дүүрэх, хий үүсэх, суулгах зэрэг хоол боловсруулах эрхтний таагүй байдлыг үүсгэдэг, ялангуяа та эслэг ихтэй хоол хүнс хэрэглэж дасаагүй бол. Эдгээр нөлөөллийг бууруулахын тулд брокколи хандны нунтаг хэрэглээгээ аажмаар нэмэгдүүлж, их хэмжээний ус уухыг зөвлөж байна.
Цус шингэлэх эмийн нөлөө:Брокколи нь цусны бүлэгнэлтэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг К аминдэм агуулдаг. Хэрэв та варфарин зэрэг цус шингэлэх эм ууж байгаа бол эдгээр эмийн үр нөлөөнд нөлөөлж болзошгүй тул брокколигийн хандны нунтаг хэрэглээгээ хязгаарлах нь чухал юм. Хувь хүнд тохирсон зөвлөгөө авахын тулд эрүүл мэндийн үйлчилгээ үзүүлэгчтэйгээ зөвлөлдөнө үү.
Бамбай булчирхайн үйл ажиллагаа:Брокколи нь загалмай цэцэгт ургамлын төрөлд багтдаг бөгөөд бамбай булчирхайн үрэвсэл гэгддэг нэгдлүүдийг агуулдаг. Бамбай булчирхайн үрэвсэл нь иодын шингээлтэд саад учруулж, ялангуяа их хэмжээгээр хэрэглэвэл бамбай булчирхайн үйл ажиллагаанд нөлөөлж болзошгүй. Гэсэн хэдий ч тогтмол брокколи хандны нунтаг хэрэглэснээс бамбай булчирхайн үйл ажиллагаа мэдэгдэхүйц доройтох эрсдэл ерөнхийдөө бага байдаг. Гэсэн хэдий ч бамбай булчирхайн өвчтэй хүмүүс болгоомжтой байж, эрүүл мэндийн үйлчилгээ үзүүлэгчтэйгээ зөвлөлдөх хэрэгтэй.
Брокколи хандны нунтагны гаж нөлөө нь ерөнхийдөө хөнгөн бөгөөд ховор тохиолддог гэдгийг анхаарах нь чухал юм. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та үүнийг хэрэглэсний дараа ямар нэгэн хүнд эсвэл удаан үргэлжилсэн шинж тэмдэг илэрвэл хэрэглэхээ зогсоож, эрүүл мэндийн мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөхийг зөвлөж байна.
-
Элсэн чихрийн оронд хэрэглэх органик стевиозидын нунтаг
-
Амны хөндийн арчилгааны зориулалттай Ilex Rotunda холтосны хандны нунтаг
-
Байгалийн Альфа-арбутин нунтаг
-
Цэвэр Ротундин Нунтаг (l-тетрагидропальматин, l-...
-
Өндөр чанартай цэвэр изокерцитрин нунтаг
-
Polygonum Cuspidatum ханд өндөр цэвэршилттэй хадгалагч...
