Шим тэжээлийн баялаг хар арьстны шүүс баяжмал
Блэксулын шүүс баяжмалнь хар арьст шүүсний өндөр баяжмал хэлбэр юм. Энэ нь Blackcerrant-ийн жимсгэний жимсгэнээс гаргаж аваад дараа нь усны агуулгыг арилгах үйл явцыг багасгах замаар хийгддэг. Энэхүү төвлөрсөн хэлбэр нь байгалийн амтат амт, шим тэжээлийг хадгалдаг, янз бүрийн хоол хүнс, ундаа хэрэглэдэг.
Энэ нь жимсний шүүс, жигнэмэг, коктик, коктейл гэх мэт янз бүрийн ундаа болгон ашиглаж болно. Энэ нь ямар ч төдийд, эсвэл ундаагаар ашиглагддаг, бага зэрэг амтат амтыг нэмж өгдөг, түүний баялаг, хүчтэй амтыг мэддэг.
Нэмж дурдахад Блэксулын шүүсний баяжмалыг бас хоол тэжээлийн агуулгаар үнэлдэг. Blackcurrants нь антиоксидиончуудад байгалиасайз, витамин (ялангуяа витамин в), витамин (ялангуяа витамин в), кали, манган шиг эрдэс бодис байдаг. Эдгээр ашиг тусын шинж чанарууд нь төвлөрсөн хэлбэрээр хадгалагдаж, хоол тэжээлийн өсөлтийг нэмэхэд тохиромжтой арга замыг хадгална.
Ерөнхийдөө, энэ нь янз бүрийн хоол хүнс, хоол тэжээлийн бүтээгдэхүүнийг эсвэл хоол тэжээлийн бүтээгдэхүүнийг хоёуланд нь амт, тэжээллэг, хоол тэжээлийн үр өгөөжийг өгдөг.
Бүтээгдэхүүн:Үхрийн шүүс баяжмал, хар
Орцны мэдэгдэл:Хар үхрийн шүүс баяжмал
амт:Нарийн, нарийн чанартай хар улбал шүүсний баяжмал.
Цэврүүтсэн, исгэлэн, карамель, эсвэл бусад хүсээгүй амт.
Гадаад төрх:Гүнзгий
Brix (20ºС-д шууд C):65.5 +/- 1.5
Брикс зассан:65.5 - 70.2
Хүчиллэг:12.65 +/- 4.45 нь нимбэг юм
Ph:2.2 - 3.6
Кошерийн байдал:Чикаго Раббины зөвлөлд баталгаажуулсан Кошер
ТУСГАЙ ЗУРАГ:1.3221 - 1.35123
Нэг хүч чадал дээр төвлөрөл:11 Брикс
Дахин эргүүлэх:1 хэсэг хар улаавтар жөсний шүүс нь 65 brix Plus 6.463 хэсгүүдийг баяжуулаарай
Нэг галлон тутамд усны жин:11.124 фунт. нэг галлон
Савлах:Ган бөмбөр, полиэтилен Пейс
Оновчтой хадгалах:Фаренгейтийн 0 градусаас бага
Санал болгож буй тавиурын амьдрал (өдөр) *
Хөлдөөсөн (0 ° F): 1095
Хөргөгчинд (38 ° F): 30
Микробиологийн:
Мөөгөнцрийн: <100
Хэв: <100
Нийт хавтангийн тоо: <1000
Харвууд Шивинг:Хэн ч
Эрчимтэй амт:Блэкрют шүүсний баяжмал нь ямар ч, эсвэл ашигласан хоол, ундааг бага зэрэг амтат амт, бага зэрэг амтат амттай. Энэхүү төвлөрсөн хэлбэр нь тод, жинхэнэ хар өнгийн амтыг баталгаажуулдаг.
Тосголт:Үүнийг янз бүрийн хоол хүнс, ундааны хэрэглээнд янз бүрийн хоол хүнс болгон ашиглаж болно. Энэ нь ихэвчлэн жимсний шүүс, гөлгөр, коктик, амтат, амттан, амттан, амттан, шатаасан бараа, боовны амт, жигнэмэг, шатаасан бараа.
Хоол тэжээлийн үр шимийг хүртэнэ:Blackcurrants нь антиоксидогийн агууламж, витамин (ялангуяа витамин c), эрдэс бодисын хувьд мэддэг. Энэ нь эдгээр ашиг тусын шинж чанаруудыг хадгалдаг бөгөөд хоол тэжээлийн хэмжээгээр хоол тэжээлийн өсөлтийг нэмэхэд тохиромжтой арга замыг хадгалдаг.
Урт тавиурын амьдрал:Төвлөрсөн хэлбэртэй холбоотой тул ердийн шүүстэй харьцуулахад илүү урт тавиуртай байдаг. Энэ нь түүний амт эсвэл хоол тэжээлийн агуулгыг алдагдуулахгүйгээр удаан хугацаанд хадгалах боломжтой.
Ашиглахад хялбар:Энэ нь маш төвлөрсөн бөгөөд энэ нь бага зэрэг хол явах болно гэсэн үг юм. Амтны эрчмийг нарийвчлан хянах, ашиглахад хялбар, ашиглахад хялбар байдаг.
Байгалийн ба цэвэр:Өндөр чанартай Blackcerrant жүүсний баяжмал нь цэвэр, байгалийн гаралтай жимс, байгалийн гаралтай жимс, байгалийн гаралтай жимс, эсвэл өнгөт амт, өнгө, хадгалалт юм. Энэ нь жинхэнэ, цэвэр хар өнгийн амтыг баталгаажуулдаг.
Зардал багатай:Энэ нь эрчимтэй хар өнгөтэй амтыг олж авахад үр дүнтэй сонголтыг санал болгодог. Түүний баяжуулсан шинж чанар нь ердийн шүүс, арилжааны хоол, хоол тэжээлийн үйлдвэрийн үйлдвэрийн хувьд бага хэмжээгээр шаардагддаг.
Блэксулын шүүс баяжмалбаялаг хоол тэжээлийн профайлаас болж эрүүл мэндийн хөнгөлөлтийг санал болгодог. Энд үүнийг хэрэгжүүлэх эрүүл мэндийн боломжит ашиг тусыг энд оруулав.
Антиоксидант-баян:Blackcurrants нь антиоксиданг багтдаг, antioxidants-ийг antioxdans-т багтдаг. Эдгээр антиоксидантууд чөлөөт радикалуудаас үүдэлтэй исэлдэлт, гэмтлийн эсрэг биеийг хамгаалахад тусалдаг.
Дархлаа тайлах системийг нэмэгдүүлдэг:Blackcurrants нь эрүүл дархлааны системд зайлшгүй шаардлагатай витамин С-ийн сайн эх сурвалж юм. Хэрэглэх нь таны дархлаагаа бэхжүүлэх, халдвар, өвчнөөс хамгаалахад тусалдаг.
Үрэвслийн эсрэг шинж чанар:Blackcurrants нь үрэвслийн эсрэг шинж чанарыг харуулдаг янз бүрийн нэгдлүүдийг агуулдаг. Энэ нь ердийн хэрэглээ нь зүрхний өвчин, архаг өвчин, артрит гэх мэт архаг өвчинд нийцсэн бие махбодийн үрэвсэлийг багасгахад тусалдаг.
Нүдний эрүүл мэнд:Blackcurrants нь Antocyanins болон бусад антиоксид, Нүдний эрүүл мэндэд тустай. Тэд насанд хүрсэн макуляцтай харьцах эрсдлийг бууруулахад туслах болно.
Зүрх судасны эрүүл мэндийг дэмждэг:Blackcurrants нь зүрх судасны эрүүл мэндэд эерэг нөлөө үзүүлдэг болохыг тогтоожээ. Энэ нь антиоксиончууд болон полифенолууд нь цусны даралтыг бууруулахад тусалдаг бөгөөд цусны эргэлтийг бууруулж, цусны эргэлтийг сайжруулж, зүрхний өвчний эрсдлийг бууруулж чадна.
Хоол боловсруулах эрүүл мэндийн байдал:Энэ бол эрүүл хоол боловсруулах системийг хадгалахад чухал хоол хүнсний хоолны дэглэмийн эх үүсвэр юм. Шилэн нь ердийн гэдэсний хөдөлгөөнийг сурталчлах, өтгөн хатахаас сэргийлж, ходоодны эрүүл мэндийг дэмждэг.
Блэксулын шүүсний баяжмал нь эрүүл мэндийн боломжит эрүүл мэнд, эрүүл амьдралын хэв маягийн нэг хэсэг болоход анхаарах хэрэгтэй. Мөн эрүүл мэндийн тодорхой нөхцөл байдал эсвэл эмийн жүүс, эмийн шүүсийг агуулсан байхын өмнө хувь хүмүүс эрүүл мэндийн үйлчилгээ үзүүлэгчдэд зөвлөгөө өгөх хэрэгтэй.
Блэксулын шүүсний баяжмал нь дараахь олон талбарт програмыг олдог.
Удирдах салбар:Энэ нь шүүс, гөлгөр, энерги, энерги, энерги, коктейн гэх мэт ундаа үйлдвэрлэхэд ашигладаг. Энэ нь чихэрлэг, эмзэг амтыг нэмж өгдөг.
Хүнсний салбар:Энэ нь янз бүрийн хүнсний бүтээгдэхүүний байгалийн амт, өнгөт агент болгон ашигладаг. Энэ нь жавар, жийргэвч, амт, амтат, амттан, зайрмаг, тохь, тоормо, нарийн ширхэгтэй, идэж, иддэг бараа бүтээгдэхүүн, иддэг.
Хоол тэжээлийн хэрэгслүүд:Энэ нь баяжмалын эрүүл мэндийг агуулсан капсул, нунтаг, нунтаг зэрэг тэжээл, нунтаг, нунтаг хэрэгсэлд байдаг. Эдгээр нэмэлт тэжээлүүд нь антиоксидант, дархлаа өдөөх шинж чанартай, үрэвслийн эсрэг шинж чанартай байж болно.
Гоо сайхны болон арьс арчилгаа:Антиоксидант, витаминууд нь гоо сайхны болон арьс арматур, арьс арчилгааны бүтээгдэхүүний үнэ цэнэтэй найрлагыг бий болгодог. Энэ нь тос, элбэг дэлбэг, сийвэн, массыг ашиглахад ашигладаг бөгөөд арьсыг сэргээх, маск, маск, хөгшрөлтийн шинж тэмдгийг бууруулж, томоохон шинж тэмдгийг сайжруулж, сайжруулж, ерөнхий шинж тэмдгийг сайжруулах.
Эмийн сан:Үүнийг эм зүйчдээ ашиглах боломжтой эрүүл мэндийн ашиг тусын тулд ашиглаж болно. Энэ нь зүрх судасны эрүүл мэндийг сурталчлах зорилготой эм тариа, сироп, эрүүл мэндийн нэмэлт тэжээл, эсвэл дархлаа өдөөх, үрэвслийг бууруулдаг.
Хоолны хэрэглээний програмууд:Тогооч, хоол хүнсэнд үүнийг хоол хийх, жигнэх, жигд амтлахад ашигладаг. Үүнийг Marinades, glaze, glazes, даашинз, аялгуу, амтат аялгуу нэмэхийн тулд саван, загатнах.
Эдгээр нь олон янзын үйлдвэрлэлд ямар байдаг вэ? Түүний олон талт шинж чанар, тэжээллэг найрлага нь маш нягт найруулга нь өргөн хүрээний бүтээгдэхүүн бүхий алдартай найрлагыг бий болгодог.
Блэксулын шүүсний баяжмал үйл явц нь ихэвчлэн дараахь алхамуудыг агуулдаг.
Ургацаа хүлээж:Blackcurrants нь ихэвчлэн боловсорч гүйцсэн бөгөөд тэдний оргил үе, хоол тэжээлийн агууламж, хоол тэжээлийн агуулга дээр ихэвчлэн хурааж авдаг. Үүнийг ихэвчлэн гараар хийдэг бөгөөд зөвхөн хамгийн өндөр чанартай жимс сонгогдсон бөгөөд зөвхөн хамгийн өндөр чанартай жимсийг сонгодог.
Угаах, эрэмбэлэх:Ургац хураасан Blackcurr-ийг сайтар угааж, шороо, хог хаягдал, эвдэрсэн жимсийг арилгахын тулд эрэмбэлсэн. Энэ алхам нь зөвхөн цэвэр бөгөөд бүрэн бүтэн, бүрэн бүтэн жимсийг үйлдвэрлэлийн үйл ажиллагаанд ашигладаг болохыг баталгаажуулдаг.
Бутлах, дарах:Эрэмбэлэгдсэн Blackcurrants шүүсийг гаргаж авахын тулд буталж байна. Төрөл бүрийн аргыг механик дарах эсвэл ферментик олборлох гэх мэт бутлахад ашиглаж болно. Энэ процесс нь жимсгэнийг задалж, байгалийн жүүсээ суллахад тусалдаг.
Хөндлөн:Буталсан Blackcurrants нь үр, арьс, арьс, нухаш гэх мэт бусад хатуу хэсгүүдээс шүүсийг салгахыг хичээдэг. Энэ алхам нь гөлгөр, цэвэр шүүсийг хангахад тусалдаг.
Төвлөрөл:Хадгалагдсан Blackcerrant шүүс дараа нь Blackcrantant шүүс баяжмалыг үйлдвэрлэхэд төвлөрдөг. Энэ нь ууршилт эсвэл вакуум агууламж гэх мэт янз бүрийн аргаар ашиглах боломжтой. Зорилго нь усны агуулгыг шүүснээс нэлээд ихээхэн хэсгийг зайлуулж, төвлөрсөн хэлбэрт хүргэдэг.
Pasturization:Аюулгүй байдлыг хангахын тулд энэ нь пастержиж, тавиураа өргөжүүлдэг. Пастеризацияжилт нь ямар ч хортой бактери, бичил биетийг алах тодорхой хугацаанд халаахад тодорхой температурт халаана.
Савлах:Пастизжуулсан, энэ нь шил, лааз, эсвэл бөмбөр, бөмбөр гэх мэтээр агааргүй саванд савлана. Эдгээр контейнер нь анхаарлын төвлөрөгчийн чанарыг хадгалах бөгөөд бохирдохоос урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг.
Хадгалалт, түгээх:Савласан Blackcerrant-ийн шүүс, амтат, хоол тэжээлийн агуулга, тавиурыг хадгалахын тулд зохих нөхцөлд хадгална. Үүнийг арилжааны борлуулалт эсвэл цаашдын боловсруулалтын янз бүрийн зах зээл дээр тарааж болно.
Үйлдвэрлэлийн үйл явц нь үйлдвэрлэгч болон тэдгээрийн тодорхой техник, тоног төхөөрөмжөөс хамаарч өөр зүйлийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Нэмж дурдахад зарим үйлдвэрлэгчид бусад найрлагыг бусад найрлагыг нэмж, эсвэл өөр шүүс, амтлагчаар дамжуулж, амтат, тохируулга хийх, эсвэл тохируулга хийхэд нэмэлт алхам хийх боломжтой.
Яарах
100 кг, 3-5 хоног
Хаалганы үйлчилгээ нь бараагаа авахад хялбар байдаг
Далай
300кг, 30 орчим өдөр
Порт Үйлчилгээний үйлчилгээний мэргэжлийн цэвэрлэгээний брокер
Агаараар
100кг-1000кг, 5-7 хоног
Нисэх буудлын нисэх онгоцны буудалд нисэх онгоцны буудал руу нисэх онгоцны буудлын мэргэжлийн цэвэрлэгээний брокер хэрэгтэй
Блэксулын шүүс баяжмалISO, HALAL, HALAL, KOSHER, KACCP-ийн гэрчилгээ.
Блэксулын шүүсийг хуулбарлахдаа анхаарлаа төвлөрүүлэхэд анхаарлаа хандуулах хэд хэдэн гол хүчин зүйлүүд байдаг.
Түүхий эд материалын чанар: Таныг боловсруулсан, шинэхэн, цэвэр, бохирдуулагчаас ангид байгаа өндөр чанартай Blackcurrys-ийг баталгаажуулах. Түүхий эдийн чанар нь эцсийн бүтээгдэхүүний чанарт шууд нөлөөлөх болно.
Эрүүл ахуй, ариун цэврийн хэрэгсэл: Бохирдлыг бохирдуулахгүйн тулд бүх үйлдвэрлэлийн үйл явц, ариун цэврийн үйл ажиллагааг бүхэлд нь хангах, бүтээгдэхүүний аюулгүй байдлыг хангах. Үүнд тоног төхөөрөмж, түүхий эдийг авч, түүхий эдлэл, хадгалах нөхцөлийг зохицуулах.
Олборлох үр ашиг: Blackcerrant шүүсийг хамгийн их өгөөж өгөхийн тулд олборлох үйл явцыг оновчтой болгох. Зохих бутлах, дарах, дарамтлах арга техник нь хог хаягдлыг багасгахад үр дүнг үр дүнтэй гаргахад тусална.
Төвлөрөлийн параметр: Төвлөрсөн, хоол тэжээлийн шүүсийг бууруулахгүйгээр агууламжийн үйл явцад анхаарлаа төвлөрүүлэхийн тулд анхаарлын төвд анхаарлаа хандуулаарай. Температур, концентрацийн түвшинг тогтвортой үр дүнг хангахын тулд анхааралтай хянах.
Чанарын хяналт: үйлдвэрлэлийн үе шат бүрт үр дүнтэй хяналтын арга хэмжээг хэрэгжүүлэх. Амт, өнгө, хүчил, хүчиллэг, микробиологийн аюулгүй байдал гэх мэт бүтээгдэхүүнийг тогтмол туршиж үзэх. Энэ нь хүссэн үзүүлэлтээс хазайлтыг тодорхойлоход тусална.
Pasturization: Блэкрант шүүсний баяжмалыг зохих ёсоор буулгах, аюулгүй байдлыг устгах, аюулгүй байдлыг хангах. Үс, хоол тэжээлийн агууламжгүй үр дүнтэй өөрчлөлт хийхгүйгээр санал болгож буй температур, цаг хугацааны зааврыг дагаж мөрдөнө үү.
Сав баглаа боодол, хадгалах: Блэксулын шүүсийг хамгаалж, чийгшүүлэх, хүчилтөрөгч, чийгшүүлдэг, чийгшүүлдэг. Шинжлэх, бараан байгууламж дахь баяжмалыг зохих, бараан, бараан хадгалах, цэвэр байдал, тавиурыг хадгалах гэх мэт.
Зохицуулах журам: Холбогдох хүнсний аюулгүй байдлын зохицуулалт, тэдгээрийг дагаж мөрдөх. Үүнд зохих шошго, чанарын стандартад нийцэж, чанарын процесс, найрлагын үйл явц, найрлага, найрлагаас бүрдсэн бүртгэлийг хадгалах зэрэг орно.
Эдгээр хүчин зүйлүүдэд анхаарлаа хандуулах замаар та өндөр чанартай стандарт, амтат, тэжээллэг бүтээгдэхүүнийг хангаж чаддаг Блэксулын шүүсний баяжмалыг хуулбарлаж, амтат, тэжээллэг бүтээгдэхүүнийг хангаж чаддаг.
