Ногоон цайны хандны нунтаг
Ногоон цайны хандны нунтаг нь ихэвчлэн Латин нэр болох Camellia sinensis(L.) O. Ktze бүхий ногоон цайны ургамлын навчийг хатааж, нунтаглаж хийдэг өтгөрүүлсэн ногоон цай юм. Энэ нь олон төрлийн эрүүл мэндэд тустай гэж үздэг катехин зэрэг антиоксидантууд зэрэг янз бүрийн биологийн идэвхт нэгдлүүдийг агуулдаг. Ногоон цайны хандны нунтагыг эрүүл мэндийг дэмжих шинж чанартай тул хоолны нэмэлт тэжээл болгон ашиглаж болно. Мөн арьс арчилгаа, гоо сайхны бүтээгдэхүүний найрлага болгон өргөн хэрэглэдэг. Дэлгэрэнгүй мэдээллийг бидэнтэй холбогдоно уу:grace@biowaycn.com.
| Бүтээгдэхүүний нэр | Экдистерон (Циантисын вагагийн ханд) | ||
| Латин нэр | CyanotisarachnoideaC.B.ClarkeҮйлдвэрлэсэн огноо | ||
| Эх хувь | |||
| ЗҮЙЛС | ТОДОРХОЙЛОЛТУУД | ҮР ДҮН | |
| Экдистероны агууламж | ≥90.00% | 90.52% | |
| Шалгалтын арга | Хэт ягаан туяа | Тохирч байна | |
| Ашигласан эд анги | Ургамал | Тохирч байна | |
| Органолепрц | |||
| Гадаад төрх | Бор нунтаг | Тохирч байна | |
| Өнгө | Бор шаргал өнгөтэй | Тохирч байна | |
| Үнэр | Онцлог шинж чанар | Тохирч байна | |
| Амт | Онцлог шинж чанар | Тохирч байна | |
| Физик шинж чанарууд | |||
| Хатаах үеийн алдагдал | ≦5.0% | 3.40% | |
| Гал асаах үеийн үлдэгдэл | ≦1.0% | 0.20% | |
| Хүнд металлууд | |||
| Ас | ≤5ppm | Тохирч байна | |
| Pb | ≤2ppm | Тохирч байна | |
| CD | ≤1ppm | Тохирч байна | |
| Hg | ≤0.5ppm | Тохирч байна | |
| Микробиологийн шинжилгээ | |||
| Нийт хавтангийн тоо | ≤1000cfu/г | Тохирч байна | |
| Нийт мөөгөнцөр ба хөгц | ≤100cfu/г | Тохирч байна | |
| Гэдэсний коли | Сөрөг | Сөрөг | |
| Салмонелла | Сөрөг | Сөрөг | |
| Стафилококк | Сөрөг | Сөрөг | |
| Хадгалалт: | Сэрүүн, хуурай газар хадгална уу, хурц гэрэл болон дулаанаас хол байлгана уу | ||
| Хадгалах хугацаа: | Зөв хадгалсан тохиолдолд 24 сар | ||
Ногоон цайны хандны нунтаг нь хэд хэдэн онцлох шинж чанар, онцлог шинж чанартай бөгөөд үүнд:
Антиоксидантаар баялаг:Ногоон цайны хандны нунтаг нь полифенол болон катехин, ялангуяа эпигаллокатехин галлат (EGCG)-ээр баялаг бөгөөд эдгээр нь эсийг гэмтлээс хамгаалж, үрэвслийг бууруулахад тусалдаг хүчтэй антиоксидант юм.
Эрүүл мэндийн боломжит ашиг тус:Судалгаанаас харахад ногоон цайны ханд нь зүрхний эрүүл мэндийг дэмжих, жингээ хянах, танин мэдэхүйн үйл ажиллагаанд туслах зэрэг эрүүл мэндэд тустай байж болзошгүйг харуулж байна.
Тохиромжтой хэлбэр:Ногоон цайны хандны нунтаг нь ундаа, смүүтид амархан нэмж болох эсвэл жоронд оруулж болох өтгөрүүлсэн ногоон цай бөгөөд ногоон цайнд агуулагддаг ашигтай нэгдлүүдийг хэрэглэх тохиромжтой аргыг санал болгодог.
Олон талт хэрэглээ:Үүнийг хоолны нэмэлт тэжээл болгон ашиглаж, антиоксидант болон үрэвслийн эсрэг шинж чанартай тул арьс арчилгааны бүтээгдэхүүнд нэмж, ургамлын гаралтай эмчилгээнд ашиглаж болно.
Байгалийн эх үүсвэр: Ногоон цайны хандны нунтаг нь Camellia sinensis ургамлын навчнаас гаргаж авдаг тул байгалийн гаралтай, ургамлын гаралтай орц найрлагатай.
Ногоон цайны хандны нунтаг нь полифенол болон антиоксидантуудын өндөр агууламжтай тул эрүүл мэндэд хэд хэдэн ашиг тустай гэж үздэг. Эдгээр ашиг тус нь дараахь зүйлийг агуулж болно.
Антиоксидант шинж чанарууд:Ногоон цайны ханд дахь полифенолууд, ялангуяа EGCG зэрэг катехинууд нь исэлдэлтийн стресстэй тэмцэж, архаг өвчний эрсдлийг бууруулахад тусалдаг хүчтэй антиоксидант үйлчилгээтэй гэдгээрээ алдартай.
Зүрхний эрүүл мэнд:Зарим судалгаагаар ногоон цайны хандыг тогтмол хэрэглэх нь LDL холестерины түвшинг бууруулах, цусны даралтыг зохицуулах, зүрх судасны ерөнхий эрүүл мэндийг сайжруулахад тусалдаг болохыг харуулж байна.
Жингийн менежмент:Ногоон цайны ханд нь бодисын солилцоог сайжруулж, өөх тосны исэлдэлтийг нэмэгдүүлдэг болох нь батлагдсан бөгөөд энэ нь жин хасах, өөх шатаах олон төрлийн нэмэлт тэжээлийн түгээмэл орц болдог.
Тархины үйл ажиллагаа:Ногоон цайны ханданд агуулагддаг кофеин болон амин хүчил L-теанин нь танин мэдэхүйн үйл ажиллагаа, сонор сэрэмж, сэтгэл санаанд эерэг нөлөө үзүүлдэг.
Үрэвслийн эсрэг нөлөө:Ногоон цайны ханд дахь полифенолууд нь янз бүрийн архаг өвчинтэй холбоотой бие махбод дахь үрэвслийг бууруулахад тусалдаг.
Хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх боломжит арга:Зарим судалгаагаар ногоон цайны ханд дахь хүчтэй антиоксидантууд нь тодорхой төрлийн хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг болохыг харуулж байгаа боловч эдгээр үр дүнг баталгаажуулахын тулд илүү их судалгаа шаардлагатай байна.
Ногоон цайны ханд нь олон тооны ашигтай шинж чанартай тул төрөл бүрийн салбарт өргөн хэрэглэгддэг. Ногоон цайны хандыг ашиглах гол салбаруудын зарим нь:
Хоол хүнс ба ундаа:Ногоон цайны хандыг хүнс, ундааны үйлдвэрлэлд цай, эрчим хүчний ундаа, функциональ ундаа, чихэр, гурилан бүтээгдэхүүн зэрэг бүтээгдэхүүнд амт нэмэх, эрүүл мэндэд тустай болгох зорилгоор өргөн хэрэглэдэг.
Хоол тэжээлийн болон хоолны нэмэлт тэжээлүүд:Ногоон цайны ханд нь антиоксидант шинж чанар, жин хасах, зүрхний эрүүл мэнд, ерөнхий сайн сайхан байдалд үзүүлэх эрүүл мэндийн ашиг тусын ачаар хоолны нэмэлт тэжээл, тэжээллэг бүтээгдэхүүний түгээмэл орц юм.
Гоо сайхны бүтээгдэхүүн ба хувийн арчилгаа:Ногоон цайны хандыг арьс арчилгааны бүтээгдэхүүн болох лосьон, тос, серум, нарнаас хамгаалах тос зэрэгт хэрэглэдэг бөгөөд түүний антиоксидант шинж чанар нь арьсны эрүүл мэндийг дэмжих, хөгшрөлт болон хүрээлэн буй орчны стрессийн нөлөөлөлтэй тэмцэхэд үнэлэгддэг.
Эмийн үйлдвэрүүд:Ногоон цайны хандыг үрэвслийн эсрэг, хорт хавдрын эсрэг болон мэдрэл хамгаалах үйлчилгээтэй зэрэг эмийн шинж чанартай тул эмийн найрлагад ашиглаж болно.
Хөдөө аж ахуй ба цэцэрлэгжүүлэлт:Ногоон цайны хандыг байгалийн антиоксидант болон мөөгөнцрийн эсрэг шинж чанартай тул органик газар тариалан, ургац хамгаалах зэрэг хөдөө аж ахуй, цэцэрлэгжүүлэлтийн хэрэглээнд ашиглаж болно.
Малын тэжээл ба гэрийн тэжээвэр амьтдын арчилгаа:Ногоон цайны хандыг хүний эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тустай адил амьтдын ерөнхий эрүүл мэнд, сайн сайхан байдлыг дэмжих зорилгоор малын тэжээл, гэрийн тэжээвэр амьтдын арчилгааны бүтээгдэхүүнд оруулж болно.
Ногоон цайны ханд үйлдвэрлэх үйл явц нь ихэвчлэн хураах, боловсруулах, хандлах, баяжуулах, хатаах зэрэг хэд хэдэн гол алхмуудыг агуулдаг. Ногоон цайны ханд үйлдвэрлэх үйл явцын ерөнхий тоймыг энд оруулав.
Ургац хураалт:Ногоон цайны навчийг цайны ургамлаас нямбайлан хураадаг бөгөөд хамгийн тохиромжтой нь шинэхэн байдал болон шим тэжээлийн агууламж нь хамгийн дээд хэмжээнд байх үед нь хураадаг. Хурааж авах хугацаа нь хандны амт болон шинж чанарт нөлөөлж болно.
Хатаж байна:Шинээр хураасан ногоон цайны навчийг гандахаар дэлгэж, чийгээ алдаж, дараагийн боловсруулалтад илүү уян хатан болгодог. Энэ алхам нь навчийг цаашид боловсруулахад бэлтгэхэд тусалдаг.
Уураар жигнэх эсвэл хайруулын тавган дээр галлах:Хатсан навчийг жигнэх эсвэл хайруулын тавган дээр галд шатаадаг бөгөөд энэ нь исэлдэлтийн процессыг зогсоож, ногоон өнгө болон навчинд агуулагдах байгалийн нэгдлүүдийг хадгалахад тусалдаг.
Өнхрөх:Навчийг эсийн бүтцийг задалж, ногоон цайны хандны эрүүл мэндэд тустай салшгүй хэсэг болох полифенол болон антиоксидант зэрэг байгалийн нэгдлүүдийг ялгаруулахын тулд болгоомжтой өнхрүүлдэг.
Хатаах:Хуйлсан навчийг чийгийн хэмжээг багасгаж, үнэ цэнэтэй биологийн идэвхт нэгдлүүдийг хадгалахын тулд хатаадаг. Түүхий эдийн чанарыг хадгалахын тулд зөв хатаах нь чухал юм.
Олборлолт:Хатаасан ногоон цайны навчийг хандлах процесст оруулдаг бөгөөд ихэвчлэн ус, этанол эсвэл бусад уусгагч ашиглан ургамлын материалаас биологийн идэвхт нэгдлүүдийг уусгаж, гаргаж авдаг.
Төвлөрөл:Илүүдэл уусгагчийг зайлуулж, ногоон цайны хандын хүссэн нэгдлүүдийг баяжуулахын тулд гаргаж авсан уусмалыг баяжуулах алхамд оруулдаг. Үүнд ууршуулах эсвэл хандыг баяжуулах бусад аргууд орж болно.
Цэвэршүүлэлт:Төвлөрсөн ханд нь хольц болон хүсээгүй бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг зайлуулахын тулд цэвэршүүлэх процесст хамрагдаж болох бөгөөд ингэснээр эцсийн ханд нь өндөр чанартай, цэвэр байх болно.
Хатаах ба нунтаглах:Цэвэршүүлсэн ногоон цайны хандыг чийгийн хэмжээг бууруулахын тулд ихэвчлэн хатааж, дараа нь илүү тогтвортой, өргөн хүрээний хэрэглээнд тохиромжтой нунтаг хэлбэрт оруулдаг.
Чанарын хяналт ба сав баглаа боодол:Үйлдвэрлэлийн процессын туршид цэвэршилт, үр нөлөө, аюулгүй байдлын стандартыг хангахын тулд чанарын хяналтын арга хэмжээг хэрэгжүүлдэг. Ханд чанарын шаардлагыг хангасны дараа төрөл бүрийн салбарт түгээх, ашиглахаар савладаг.
Экспресс
100кг-аас доош жинтэй, 3-5 хоног
Барааг авахад хялбар хаалганаас хаалга хүртэлх үйлчилгээ
Далайн эрэг дээр
300кг-аас дээш, ойролцоогоор 30 хоног
Боомтоос боомт руу үйлчилгээ үзүүлдэг мэргэжлийн цэвэрлэгээний зуучлагч ажилд авна
Агаараар
100кг-1000кг, 5-7 хоног
Нисэх онгоцны буудлаас нисэх онгоцны буудал хүртэлх үйлчилгээний мэргэжлийн зуучлагч ажилд авна
Ногоон цайны хандны нунтагISO, HALAL, болон KOSHER гэрчилгээгээр баталгаажсан.

