Нэрс жимсний хандны нунтаг
Нэрс жимсний хандны нунтаг нь Vaccinium ургамлын төрөл зүйлээс гаргаж авсан нэрс жимсний төвлөрсөн хэлбэр юм. Нэрс жимсний хандны гол идэвхтэй найрлага нь антоцианинууд бөгөөд жимсний гүн цэнхэр өнгө, эрүүл мэндэд тустай олон төрлийн үйлчилгээ үзүүлдэг хүчтэй антиоксидант юм. Энэ нь нэрсийг хатааж, нунтаглах замаар хийсэн бөгөөд үр дүнд нь янз бүрийн бүтээгдэхүүнд амархан шингээж болохуйц нарийн, хүчтэй нунтаг болдог.Энэ нь өндөр антиоксидант агууламжтай, зүрхний эрүүл мэнд, танин мэдэхүйн үйл ажиллагааг дэмжих зэрэг эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тустай, хүнсний нэмэлт, хүнсний орц, байгалийн өнгө оруулагч хэлбэрээр олон талт найрлагатай.
Нэрсний хандны нунтаг ба нэрсний шүүсний нунтаг хоорондын ялгаа нь тэдгээрийн үйлдвэрлэлийн процесс, эцсийн найрлагад оршдог. Нэрсний хандны нунтаг нь нэрс жимсийг бүхэлд нь гаргаж авдаг бөгөөд жимсийг хатааж нунтаглаж, идэвхтэй нэгдлүүдийг нь баяжуулж гаргаж авдаг. Нөгөөтэйгүүр, нэрсний шүүсний нунтаг нь ихэвчлэн төвлөрсөн нэрсний шүүсээр хийгдсэн бөгөөд дараа нь нунтаг хэлбэрээр цацаж хатаадаг. Хоёр бүтээгдэхүүн нь ашигтай нэгдлүүдийг агуулсан байж болох ч, хандны нунтаг нь шүүсний нунтагтай харьцуулахад антоцианин зэрэг идэвхтэй найрлагатай байдаг. Нэмж дурдахад, бүтээгдэхүүн бүрийн хэрэглээ өөр өөр байж болох бөгөөд нэрсний хандны нунтаг нь хүнсний нэмэлт тэжээл, функциональ хоолонд илүү өргөн хэрэглэгддэг бол нэрсний шүүсний нунтаг нь ундааны хольц эсвэл хоолны хэрэглээнд ашиглагддаг.Дэлгэрэнгүй мэдээллийг бидэнтэй холбоо барина уу:grace@biowaycn.com.
Зүйл | Стандартууд | Үр дүн |
Физик шинжилгээ | ||
Тодорхойлолт | Амарант нунтаг | Дагадаг |
Шинжилгээ | 80 торон | Дагадаг |
Торон хэмжээ | 80 торыг 100% дамжуулна | Дагадаг |
Үнс | ≤ 5.0% | 2.85% |
Хатаах үеийн алдагдал | ≤ 5.0% | 2.85% |
Химийн шинжилгээ | ||
Хүнд металл | ≤ 10.0 мг/кг | Дагадаг |
Pb | ≤ 2.0 мг/кг | Дагадаг |
As | ≤ 1.0 мг/кг | Дагадаг |
Hg | ≤ 0.1 мг/кг | Дагадаг |
Микробиологийн шинжилгээ | ||
Пестицидийн үлдэгдэл | Сөрөг | Сөрөг |
Нийт хавтангийн тоо | ≤ 1000cfu/г | Дагадаг |
Мөөгөнцөр ба хөгц | ≤ 100cfu/г | Дагадаг |
E. ороомог | Сөрөг | Сөрөг |
Салмонелла | Сөрөг | Сөрөг |
Антиоксидант шинж чанар: Нэрс жимсний хандны нунтаг нь антиоксидант, ялангуяа антоцианинаар баялаг бөгөөд исэлдэлтийн стресстэй тэмцэх, бие дэх үрэвслийг багасгахад тусалдаг.
Эрүүл мэндийн боломжит ашиг тус: Энэ нь зүрх судасны эрүүл мэндийг дэмжиж, цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн хэмжээнд байлгахад тусалдаг ба танин мэдэхүйн үйл ажиллагаанд хувь нэмэр оруулдаг.
Тохиромжтой байдал: Нэрсний хандны нунтаг хэлбэр нь хүнсний нэмэлт тэжээл, смүүти, гурилан бүтээгдэхүүн гэх мэт төрөл бүрийн бүтээгдэхүүнд хялбархан оруулах боломжийг олгодог.
Баяжуулсан хэлбэр: Нунтаг нь нэрс жимсэнд агуулагдах ашигтай нэгдлүүдийн төвлөрсөн эх үүсвэрээр хангадаг бөгөөд дангаар нь шинэ нэрс хэрэглэхтэй харьцуулахад илүү хүчтэй тунг санал болгодог.
Олон талт байдал: Нэрс жимсний хандны нунтаг нь шим тэжээлийн бодис, функциональ хоол хүнсээс эхлээд хүнс, ундааны бүтээгдэхүүний байгалийн өнгө оруулагч хүртэл өргөн хүрээний хэрэглээнд хэрэглэж болно.
Тогтвортой байдал: Нэрсний хандны нунтаг хэлбэр нь шинэ эсвэл хөлдөөсөн нэрстэй харьцуулахад илүү тогтвортой, хадгалах хугацааг санал болгодог тул үйлдвэрлэгчид болон хэрэглэгчдэд илүү тохиромжтой сонголт болдог.
Антиоксидант шинж чанарууд:Нэрс нь исэлдэлтийн стрессээс бие махбодийг хамгаалахад тусалдаг антиоксидантаар баялаг бөгөөд архаг өвчний эрсдлийг бууруулахад хувь нэмэр оруулдаг.
Үрэвслийн эсрэг үр нөлөө:Нэрсний хандны нунтаг дахь нэгдлүүд нь үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй холбоотой бөгөөд энэ нь бие дэх үрэвслийг багасгахад тусалдаг.
Танин мэдэхүйн үйл ажиллагаа:Зарим судалгаагаар нэрсний ханд нь тархины эрүүл мэнд, танин мэдэхүйн үйл ажиллагааг дэмжиж, ой санамжийг сайжруулж, насжилттай холбоотой танин мэдэхүйн бууралтыг удаашруулж болзошгүйг харуулж байна.
Зүрхний эрүүл мэнд:Нэрс жимсний хандны нунтаг нь цусны даралтыг бууруулж, холестерины хэмжээг сайжруулснаар зүрхний эрүүл мэндийг сайжруулдаг.
Цусан дахь сахарын хяналт:Судалгаанаас үзэхэд нэрсний ханд нь цусан дахь сахарын түвшинд эерэгээр нөлөөлж, чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст эсвэл цусан дахь сахарын хэмжээгээ зохицуулахыг эрэлхийлж буй хүмүүст тустай байж болох юм.
Нүдний эрүүл мэнд:Нэрс жимсэнд агуулагддаг антиоксидантууд нь исэлдэлтийн гэмтэл, насжилттай холбоотой нөхцөл байдлаас хамгаалж, нүдний эрүүл мэнд, алсын харааг дэмждэг.
Нэрс жимсний хандны нунтаг нь янз бүрийн салбарт хэрэглэх боломжтой, үүнд:
Хоол хүнс, ундаа:Үүнийг хоол хүнс, ундааны үйлдвэрлэлд байгалийн амт, будагч эсвэл тэжээлийн нэмэлт болгон ашиглаж болно. Үүнийг смүүти, жүүс, тараг, гурилан бүтээгдэхүүн, тэжээлийн баар зэрэг бүтээгдэхүүнд оруулж болно.
Хоол тэжээлийн бодис ба хүнсний нэмэлтүүд:Энэ нь эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тустай тул ихэвчлэн хүнсний нэмэлт тэжээлийн бүрэлдэхүүн хэсэг болгон ашигладаг. Энэ нь антиоксидантыг дэмжих, зүрхний эрүүл мэнд, танин мэдэхүйн үйл ажиллагаа, ерөнхий эрүүл мэндэд чиглэсэн найрлагад багтаж болно.
Гоо сайхны бүтээгдэхүүн ба хувийн арчилгаа:Нэрсний хандны нунтаг нь байгалийн антиоксидант шинж чанартай тул нүүрний тос, серум, маск зэрэг арьс арчилгааны бүтээгдэхүүний найрлагад ордог бөгөөд хөгшрөлтийн эсрэг болон арьсыг залуужуулах үйлчилгээтэй.
Эмийн болон эрүүл мэндийн бүтээгдэхүүн:Үүнийг эмийн найрлага, эрүүл мэндийн бүтээгдэхүүн, ялангуяа исэлдэлтийн стресс, үрэвсэл, танин мэдэхүйн эрүүл мэндтэй холбоотой нөхцөл байдалд чиглүүлдэг найрлага болгон ашиглаж болно.
Малын тэжээл ба тэжээл:Үүнийг малын тэжээл, тэжээлийн бүтээгдэхүүнд, ялангуяа гэрийн тэжээвэр амьтдын эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус, антиоксидантыг дэмжих зорилгоор хэрэглэж болно.
Нэрсний ханд нунтаг үйлдвэрлэх үйл явц нь ихэвчлэн хэд хэдэн үндсэн алхмуудыг агуулдаг.
Ургац хураалт:Түүхий эдийг дээд зэргийн чанартай болгохын тулд нэрсийг дээд боловсорч гүйцэх үед нь хурааж авдаг.
Цэвэрлэх, ангилах:Ургац хураасан нэрс нь шороо, хог хаягдал, гэмтсэн жимсийг арилгахын тулд сайтар цэвэрлэж, ангилдаг.
Бутлах, олборлох:Цэвэрлэсэн нэрсийг буталж, шүүс, целлюлозыг нь суллана. Дараа нь нэрс жимсэнд агуулагдах био идэвхит нэгдлүүд болон шим тэжээлийг ялгахын тулд шүүс, целлюлозыг гаргаж авдаг.
Шүүлтүүр:Дараа нь гаргаж авсан шингэнийг шүүж, үлдэгдэл хатуу бодис, хольцыг зайлуулж, нэрсний тунгалаг хандыг гаргана.
Төвлөрөл:Биологийн идэвхит нэгдлүүдийн хүчийг нэмэгдүүлж, чийгийн агууламжийг бууруулахын тулд шүүсэн нэрсний хандыг баяжуулж болно. Үүнийг ууршуулах эсвэл шүршиж хатаах гэх мэт процессуудыг ашиглан хийж болно.
Хатаах:Шаардлагатай бол нэрсний төвлөрсөн хандыг нунтаг хэлбэрт оруулахын тулд хатаах аргад оруулна. Шүршигч хатаах нь нэрсний хандны нунтаг үйлдвэрлэхэд хэрэглэгддэг түгээмэл арга бөгөөд шингэн хандыг халуун агаарын камерт цацаж чийгийг ууршуулж, нунтаг хандыг үлдээдэг.
Нунтаглах, савлах:Хатаасан нэрс жимсний хандыг нарийн нунтаг болгон нунтаглаж, дараа нь шинэлэг чанар, чанарыг нь хадгалахын тулд хяналттай нөхцөлд савлана.
Экспресс
100 кг-аас доош, 3-5 хоног
Хаалганаас хаалганы үйлчилгээ нь бараагаа авахад хялбар
Далайгаар
300 кг-аас дээш, 30 орчим хоног
Портоос портын үйлчилгээнд мэргэжлийн зуучлагч хэрэгтэй
Агаарын замаар
100кг-1000кг, 5-7 хоног
Нисэх онгоцны буудлаас нисэх онгоцны буудлын үйлчилгээнд мэргэжлийн зуучлагч хэрэгтэй
Нэрс жимсний хандны нунтагISO, HALAL, KOSHER, Organic болон HACCP сертификатаар баталгаажсан.