Анар жимсний хальсны ханд Эллаг хүчлийн нунтаг
Анар жимсний хальснаас гаргаж авсан байгалийн гаралтай хандны нунтаг хэлбэр нь Анар жимсний хальс юм. Ellagic Acid нь анарын хальсны хандны гол идэвхтэй бодис бөгөөд антиоксидант шинж чанараараа алдартай. Энэ нь үрэвсэлтэй тэмцэх, исэлдэлтийн стрессийг бууруулах, чөлөөт радикалуудын эсийг гэмтээхээс хамгаалахад тусалдаг полифенолын нэгдэл юм. Анар жимсний хальсны хандыг хүнсний нэмэлт тэжээл, гоо сайхны бүтээгдэхүүн болон бусад эрүүл мэндийн бүтээгдэхүүнд хэрэглэж, эрүүл мэнд, эрүүл мэндийг дэмжих боломжтой. Мөн хөгшрөлтийн эсрэг, арьсыг залуужуулах үйлчилгээтэй тул арьс арчилгааны бүтээгдэхүүнд өргөн хэрэглэгддэг.
| Бүтээгдэхүүний нэр | Анар жимсний хальсны ханд Эллаг хүчлийн нунтаг |
| Химийн нэр | 2,3,7,8-Тетрагидоксихромо[5,4,3-cde]хромен-5,10-дион; |
| Шинжилгээ | HPLC |
| CAS | 476-66-4 |
| Молекулын томъёо | C14H6O8 |
| -аас гаргаж авах | Анар жимсний хальс |
| Тодорхойлолт | 99% 98% 95% 90% 40% |
| Хадгалах | 2-10ºC |
| Гоо сайхны бүтээгдэхүүн дэх хэрэглээ | 1. Цайруулах, меланиныг саатуулах; 2. Үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй; 3. Исэлдэлтийн эсрэг үйлчилгээ |
Анар жимсний хальсны хандны эллаг хүчлийн нунтаг бүтээгдэхүүний борлуулалтын зарим шинж чанарууд энд байна.
1. Антиоксидант ихтэй: Анар жимсний хальсны ханд нь эллаг хүчлийн нунтаг нь антиоксидант, ялангуяа эллаг хүчлийн баялаг эх үүсвэр бөгөөд чөлөөт радикалуудын үүсгэсэн эсийн гэмтлээс биеийг хамгаалахад тусалдаг.
2.Байгалийн орц: Анар жимсний хальснаас гаргаж авсан Эллаг хүчлийн нунтаг нь анар жимсний хальснаас гаралтай бөгөөд 100% байгалийн гаралтай. Энэ нь синтетик химийн бодис, нэмэлт бодис агуулаагүй.
3. Үрэвслийн эсрэг үйлчилгээ: Анар жимсний хальсны ханд дахь эллаг хүчил нь үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй бөгөөд биеийн үрэвслийг багасгахад тусалдаг.
4.Зүрх судасны эрүүл мэнд: Энэхүү бүтээгдэхүүн нь цусны даралтыг бууруулж, цусны урсгалыг сайжруулдаг тул зүрхний өвчин болон бусад зүрх судасны өвчлөлийн эрсдлийг бууруулахад тусалдаг.
5.Хөгшрөлтийн эсрэг үйлчилгээ: Анар жимсний хальсны хандтай эллаг хүчлийн нунтаг нь арьсны уян хатан чанарыг сайжруулж, үрчлээг багасгаж, хөгшрөлтийн эсрэг үйлчилгээтэй гэдгээрээ алдартай.
6.Дархлааны системийг дэмжигч: Энэхүү бүтээгдэхүүн нь биеийн халдвар, өвчинтэй тэмцэх чадварыг сайжруулснаар дархлааны системийг дэмжих болно.
7. Тархины эрүүл мэнд: Анар жимсний хальсны ханд дахь эллаг хүчил нь тархины эрүүл мэндэд тустай бөгөөд ой санамж, танин мэдэхүйн үйл ажиллагааг сайжруулдаг.
Эллаг хүчил нунтаг бүтээгдэхүүний хэрэглээний талбаруудын товч жагсаалтыг энд оруулав.
1.Хоолны нэмэлт тэжээлүүд: Эллаг хүчлийн нунтаг нь биеийн эрүүл мэндийг дэмжих, антиоксидант үйл ажиллагааг дэмжих зорилгоор төрөл бүрийн хүнсний нэмэлт тэжээлд ашиглагддаг.
2. Nutraceuticals: Энэ нь эрүүл мэнд, эрүүл мэндийг дэмжихийн тулд антиоксидант холимог, олон төрлийн амин дэм зэрэг шим тэжээлийн бодисын идэвхтэй бүрэлдэхүүн хэсэг болгон ашигладаг.
3.Арьс арчилгааны бүтээгдэхүүн: Ellagic Acid нунтаг нь хөгшрөлтийн эсрэг, арьсыг залуужуулах үйлчилгээтэй тул арьс арчилгааны бүтээгдэхүүнд ашиглагддаг. Энэ нь нарийн үрчлээг багасгаж, арьсны ерөнхий бүтцийг сайжруулахад тусална.
4.Гоо сайхны бүтээгдэхүүн: Гоо сайхны бүтээгдэхүүнд арьсанд исэлдэлтийн эсрэг хамгаалалт өгөх, исэлдэлтийн гэмтлээс урьдчилан сэргийлэх зорилгоор хэрэглэдэг.
5.Функциональ хүнс: Эллаг хүчил нь антиоксидант үйл ажиллагааг дэмжих, эрүүл мэндэд тустай байхын тулд энергийн баар, ундаа зэрэг функциональ хоолонд ашиглагддаг.
6. Малын тэжээл: Мөн малын эрүүл мэнд, эрүүл мэндийг дэмжих зорилгоор малын тэжээлд ашигладаг.
7. Эмийн үйлдвэр: Эллаги хүчил нь эмийн үйлдвэрт химийн эмчилгээний эм, хавдрын эсрэг эмүүдийн хавсарсан найрлага болгон ашигладаг.
Анар жимсний хальснаас гаргаж авсан эллаг хүчлийн нунтагыг хэрхэн яаж үйлдвэрлэх талаархи үндсэн тоймыг энд оруулав.
1.Анар жимсний хальс цуглуулах: Анар жимсний хальсыг сайтар цуглуулж, ангилах хэрэгтэй. Тэд цэвэр, ямар ч шороо, үлдэгдэлгүй байх ёстой.
2. Олборлох үйл явц: Анар жимсний хальсыг этилийн спирт эсвэл метанол зэрэг уусгагчинд дэвтээнэ. Энэ нь хальснаас эллаг хүчлийг гаргаж авахад тусалдаг.
3.Шүүлтүүр: Олборлолтын дараа уусмалыг шүүж аливаа хольцыг зайлуулах шаардлагатай.
4.Баяжуулалт: Дараа нь уусмалыг концентрацитай болгож, эзэлхүүнийг багасгаж, эллаг хүчлийн концентрацийг нэмэгдүүлнэ.
5.Хатаах: Баяжуулсан уусмалыг вакуум хатаагч эсвэл шүршигч хатаагчаар хатааж нунтаг болгон хувиргана.
6. Савлагаа: Хатаасан эллаг хүчлийн нунтагыг битүүмжилсэн саванд хийж, хэрэглэхэд бэлэн болтол хуурай, сэрүүн газар хадгална.
Анхаарна уу: Үйлдвэрлэгчийн ашиглаж буй тоног төхөөрөмж, технологиос хамааран яг процесс нь өөр өөр байж болно.
Хадгалалт: Чийг, шууд гэрлээс хамгаалж, сэрүүн, хуурай, цэвэр газар хадгална.
Бөөн савлагаа: 25кг/бөмбөр.
Хүргэлтийн хугацаа: Таны захиалгаас хойш 7 хоног.
Хадгалах хугацаа: 2 жил.
Тайлбар: Өөрчлөн тохируулсан техникийн үзүүлэлтүүдэд хүрч болно.
Экспресс
100 кг-аас доош, 3-5 хоног
Хаалганаас хаалганы үйлчилгээ нь бараагаа авахад хялбар
Далайгаар
300 кг-аас дээш, 30 орчим хоног
Портоос портын үйлчилгээнд мэргэжлийн зуучлагч хэрэгтэй
Агаарын замаар
100кг-1000кг, 5-7 хоног
Нисэх онгоцны буудлаас нисэх онгоцны буудлын үйлчилгээнд мэргэжлийн зуучлагч хэрэгтэй
Анар жимсний хальсны ханд нь эллаг хүчлийн нунтаг нь USDA болон ЕХ-ны органик, BRC, ISO, HALAL, KOSHER, HACCP зэрэг гэрчилгээтэй.
Эллаг хүчил нь ерөнхийдөө аюулгүй гэж тооцогддог бөгөөд хоруу чанар багатай байдаг. Гэсэн хэдий ч түүнийг хэрэглэхтэй холбоотой зарим нэг сул тал эсвэл гаж нөлөө бий: 1. Хоол боловсруулах эрхтний асуудал: Эллаг хүчил их хэмжээгээр хэрэглэх нь ходоодны хямрал, дотор муухайрах, гүйлгэх, бөөлжих шалтгаан болдог. 2. Шим тэжээлийн шингээлтэд саад учруулах: Эллаг хүчил нь төмөр зэрэг эрдэс бодисуудтай холбогдож, биед шимэгдэлтийг бууруулдаг. 3. Харшлын урвал: Зарим хүмүүс эллаг хүчилд харшилтай байж болох бөгөөд энэ нь арьсны тууралт, чонон хөрвөс, амьсгалахад хүндрэл учруулдаг. 4. Эмийн харилцан үйлчлэл: Эллаг хүчил нь хими эмчилгээний эм, цус шингэлэх эм, антибиотик зэрэг зарим эмүүдтэй харилцан үйлчилж, үр дүнд нь нөлөөлдөг. Эллаг хүчлийн хэрэглээгээ тохируулж, хүчил агуулсан бүтээгдэхүүн хэрэглэхээс өмнө эмч, эрүүл мэндийн тусламж үйлчилгээ үзүүлэгчтэйгээ зөвлөлдөх нь чухал.
Эллаг хүчил нь ихэвчлэн жимс, хүнсний ногоо, ялангуяа бөөрөлзгөнө, гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө, анар зэрэг жимсэнд байдаг. Эллаг хүчлийн бусад баялаг эх үүсвэрт хушга, пеканс, усан үзэм, гуава, манго зэрэг халуун орны жимс орно. Нэмж дурдахад, эллаг хүчил нь хумс, шанцай, орегано зэрэг зарим ургамал, амтлагчаас олддог.
Эллаг хүчлийн хэрэглээгээ нэмэгдүүлэх хэд хэдэн арга байдаг: 1. Жимс, хүнсний ногоог илүү ихээр идээрэй: Жимс, анар, хушга, пеканс, усан үзэм, гуава, манго болон бусад ургамлын гаралтай хоол хүнсийг хоол хүнсэндээ оруулаарай. Эллаг хүчлийн нийт хэрэглээг нэмэгдүүлнэ. 2. Жимс, хүнсний ногооны шүүс эсвэл холих: Жимс, хүнсний ногоог шүүслэг эсвэл холих нь шим тэжээлийг илүү шингэцтэй болгож, биед шингэх хүртээмжтэй болгодог, тэр дундаа эллаг хүчил. 3. Органик бүтээгдэхүүн сонгох: Уламжлалт жимс, хүнсний ногоо нь пестицид болон бусад химийн бодис хэрэглэснээс болж бага хэмжээний эллаг хүчил агуулж болно. Органик бүтээгдэхүүн сонгох нь эллаг хүчлийн агууламжийг нэмэгдүүлдэг. 4. Халуун ногоо, ургамал хэрэглээрэй: Хоолондоо хумс, шанцай, орегано гэх мэт халуун ногоо нэмбэл эллаг хүчлийн хэрэглээг нэмэгдүүлнэ. Гэсэн хэдий ч эллаг хүчил нь ерөнхий эрүүл мэнд, сайн сайхан байдалд чухал ач холбогдолтой олон шим тэжээлийн зөвхөн нэг нь гэдгийг анхаарах нь чухал тул зөвхөн нэг шим тэжээлийг бус, олон төрлийн шим тэжээлээр баялаг хоол хүнс хэрэглэхэд анхаарлаа хандуулах нь зүйтэй.
