Бор будааны уургийн тэжээл гэж юу вэ?

Органик бор будааны уураг нь бүрэн уургийн эх үүсвэр мөн үү?

Уургийн чанарын тухайд хамгийн түгээмэл асуултуудын нэг бол уургийн эх үүсвэр нь "бүрэн" эсэх буюу есөн чухал амин хүчлийг хангалттай хэмжээгээр агуулдаг эсэх юм. Түүхээс харахад ургамлын гаралтай уургийг ихэвчлэн бүрэн бус гэж үздэг байсан ч сүүлийн үеийн судалгаагаар бор будааны уургийн талаар шинэ гэрэл гэгээ гарч ирэв.

Бор будааны уураг нь есөн чухал амин хүчлийг агуулдаг боловч лизиний түвшин харьцангуй бага тул уламжлал ёсоор бүрэн бус гэж тооцогддог. Гэсэн хэдий ч энэ нь үнэ цэнэтэй уургийн эх үүсвэр биш гэсэн үг биш юм. Үнэндээ, олон төрлийн хоолны дэглэмийн нэг хэсэг болгон хэрэглэвэл бор будааны уураг нь таны амин хүчлийн хэрэгцээг хангахад үр дүнтэй хувь нэмэр оруулж чадна.

Сүүлийн үеийн судалгаагаар бор будааны уураг нь зохих хэмжээгээр хэрэглэвэл булчингийн өсөлт, нөхөн сэргэлтийг дэмжихэд шар сүүний уурагтай адил үр дүнтэй болохыг харуулсан. Хоол тэжээлийн сэтгүүлд нийтлэгдсэн нэгэн түүхэн судалгаагаар эсэргүүцлийн дасгал хийсний дараа будааны уургийн тусгаарлагч хэрэглэх нь өөхний массыг бууруулж, туранхай биеийн масс, араг ясны булчингийн гипертрофи, хүч чадал, хүчийг нэмэгдүүлж, шар сүүний уургийн тусгаарлагчтай харьцуулж болохыг тогтоожээ.

Түүнээс гадна,органик бор будааны уурагнэмэлт ашиг тусыг санал болгодог. Органик тариалалтын үйл явц нь будааг синтетик пестицид эсвэл бордоогүйгээр ургуулах боломжийг олгодог бөгөөд энэ нь хортой химийн бодисын нөлөөллийг бууруулах боломжтой. Энэ нь уургийн нэмэлт тэжээлийг тогтмол хэрэглэдэг хүмүүст онцгой чухал байж болно.

Бор будааны уураг нь амьтны уургуудтай харьцуулахад зарим амин хүчлийн агууламж бага байж болох ч үүнийг бусад ургамлын уурагтай хослуулах эсвэл өдрийн турш янз бүрийн уургийн эх үүсвэр хэрэглэснээр амархан нөхөж болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Жишээлбэл, бор будааны уургийг вандуйны уурагтай хослуулах нь илүү бүрэн амин хүчлийн профайлыг бий болгодог.

Эцэст нь хэлэхэд, органик бор будааны уураг нь хатуу утгаараа бүрэн уураг биш байж болох ч тэнцвэртэй хоолны дэглэмийн нэг хэсэг болгон хэрэглэвэл булчингийн өсөлт, сэргэлт, ерөнхий эрүүл мэндийг үр дүнтэй дэмжих өндөр чанартай уургийн эх үүсвэр юм.

Бор будааны уураг шар сүүний уурагтай хэрхэн харьцуулагддаг вэ?

Бор будааны уураг болон шар сүүний уургийн харьцуулалт нь ялангуяа уламжлалт уургийн нэмэлт тэжээлийн оронд ургамлын гаралтай орлуулагч хэрэглэхийг хүсч буй хүмүүсийн хувьд маш их сонирхол татдаг сэдэв юм. Шар сүүний уураг нь булчин барих, нөхөн сэргээх алтан стандарт гэж удаан хугацаанд тооцогддог байсан бол бор будааны уураг нь хүчтэй өрсөлдөгч болж гарч ирсэн.

Амин хүчлийн профайл:

Шар сүүний уураг нь бүрэн амин хүчлийн профайл болон өндөр биологийн ач холбогдолтой гэдгээрээ алдартай. Энэ нь ялангуяа салаалсан гинжин амин хүчлүүд (BCAA), ялангуяа булчингийн уургийн нийлэгжилтэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг лейцинээр баялаг юм. Бор будааны уураг нь бүх чухал амин хүчлийг агуулдаг боловч өөр амин хүчлийн профайлтай байдаг. Энэ нь ялангуяа метионин болон цистеины агууламж өндөр боловч шар сүүнийхтэй харьцуулахад лизиний агууламж багатай байдаг. Гэсэн хэдий ч энэ нь заавал чанар муутай гэсэн үг биш юм.

Булчингийн хөгжил ба нөхөн сэргэлт:

Хоол тэжээлийн сэтгүүлд нийтлэгдсэн шинэлэг судалгаагаар будааны уураг болон шар сүүний уургийн биеийн бүтэц, дасгалын гүйцэтгэлд үзүүлэх нөлөөг харьцуулсан байна. Судалгаагаар хоёр уураг хоёулаа дасгалын дараа хэрэглэснээр булчингийн зузаан, хүч чадал ижил хэмжээгээр нэмэгддэг болохыг тогтоожээ. Энэ нь ...бор будааны уурагбулчингийн өсөлт болон нөхөн сэргэлтийг дэмжихэд шар сүүний сүүтэй адил үр дүнтэй байж болно.

Хоол боловсруулах чадвар:

Шар сүүний уураг нь биед хурдан шингэдэг бөгөөд энэ нь дасгалын дараах нөхөн сэргээхэд давуу тал гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч энэхүү хурдан шингээлт нь заримдаа хоол боловсруулах эрхтний таагүй байдлыг үүсгэдэг, ялангуяа лактоз мэдрэмтгий хүмүүст. Нөгөөтэйгүүр, бор будааны уураг нь ерөнхийдөө сайн тэсвэрлэгддэг бөгөөд зарим хүмүүст хоол боловсруулах системд илүү хялбар байж болно.

Харшил үүсгэгчийг анхаарах зүйлс:

Бор будааны уургийн нэг чухал давуу тал нь харшил үүсгэдэггүй шинж чанар юм. Энэ нь сүүн бүтээгдэхүүн, шар буурцаг, цавуулаг зэрэг нийтлэг харшил үүсгэгч бодис агуулаагүй тул хоол хүнсний харшилтай эсвэл харшилтай хүмүүст тохиромжтой сонголт болдог. Сүүнээс гаргаж авсан шар сүү нь сүүн бүтээгдэхүүний харшилтай эсвэл цагаан хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст тохиромжгүй.

Байгаль орчинд үзүүлэх нөлөө:

Байгаль орчны үүднээс авч үзвэл бор будааны уураг нь шар сүүний уурагтай харьцуулахад нүүрстөрөгчийн ул мөр багатай байдаг. Ургамлын гаралтай уураг нь ихэвчлэн бага нөөц шаарддаг бөгөөд үйлдвэрлэлийн явцад хүлэмжийн хийн ялгаралтыг бууруулдаг.

Амт ба бүтэц:

Шар сүүний уураг нь зөөлөн бүтэцтэй, тааламжтай амтаараа, ялангуяа амт оруулсан сортуудад ихэвчлэн магтагддаг. Бор будааны уураг нь арай илүү үр тариатай, илүү өвөрмөц амттай байж болох бөгөөд зарим хүмүүс үүнд дасан зохицох шаардлагатай болж магадгүй юм. Гэсэн хэдий ч орчин үеийн олон бор будааны уургийн бүтээгдэхүүнүүд амт, бүтэцээрээ мэдэгдэхүйц сайжирсан.

Шим тэжээлийн нягтрал:

Хоёр уураг хоёулаа өвөрмөц ашиг тустай байдаг ч бор будааны уураг нь ихэвчлэн нэмэлт тэжээллэг бодисоор дагалддаг. Энэ нь байгалийн гаралтай эслэг агуулдаг бөгөөд энэ нь шар сүүний уурагт байдаггүй бөгөөд бор будаанд агуулагддаг зарим витамин, эрдэс бодисыг хадгалж үлдэж болзошгүй.

Үнэ ба бэлэн байдал:

Түүхээс харахад шар сүүний уураг нь бор будааны уургаас илүү өргөн хэрэглэгддэг бөгөөд ихэвчлэн хямд байдаг. Гэсэн хэдий ч ургамлын гаралтай уургийн эрэлт хэрэгцээ нэмэгдэхийн хэрээр бор будааны уураг илүү хялбар, өрсөлдөхүйц үнэтэй болсон.

Эцэст нь хэлэхэд, шар сүүний уураг нь тодорхой давуу талтай байдаг бол бор будааны уураг нь маш үр дүнтэй хувилбар юм. Энэ нь булчингийн өсөлт, нөхөн сэргээхэд ижил төстэй ашиг тустай бөгөөд ургамлын гаралтай, харшил үүсгэдэггүй, байгаль орчинд ээлтэй байх зэрэг давуу талуудтай. Энэ хоёрын хоорондох сонголт нь ихэвчлэн хувь хүний ​​хоолны дэглэмийн сонголт, харшил, ёс зүйн асуудлуудаас хамаардаг.

 

Органик бор будааны уураг хэрэглэх нь эрүүл мэндэд ямар ашиг тустай вэ?

Органик бор будааны уурагэрүүл мэндийн олон төрлийн ашиг тусыг санал болгодог тул уургийн нэмэлт тэжээлээр дамжуулан ерөнхий сайн сайхан байдлаа сайжруулахыг хүсдэг хүмүүст маш сайн сонголт болдог. Энэхүү ургамлын гаралтай уургийг хоол хүнсэндээ оруулах олон давуу талыг авч үзье.

Булчингийн өсөлт ба арчилгаа:

Хүмүүс уургийн нэмэлт тэжээлд хандах гол шалтгаануудын нэг бол булчингийн өсөлт, тогтвортой байдлыг дэмжих явдал юм. Органик бор будааны уураг энэ тал дээр үр дүнтэй болох нь батлагдсан. Хоол тэжээлийн сэтгүүлд нийтлэгдсэн судалгаагаар будааны уургийн тусгаарлагч нь эсэргүүцлийн дасгал хийсний дараа хэрэглэвэл булчингийн өсөлт, хүч чадлыг нэмэгдүүлэхэд шар сүүний уурагтай адил үр дүнтэй болохыг тогтоожээ. Энэ нь тамирчид, бодибилдингчид болон булчингийн массаа хадгалах эсвэл нэмэгдүүлэхийг хүсч буй хүн бүрт маш сайн сонголт болгодог.

Жингийн менежмент:

Уураг нь жингийн хяналтад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд бор будааны уураг ч мөн адил. Уураг ихтэй хоолны дэглэм нь цатгалан мэдрэмжийг нэмэгдүүлж, нийт илчлэгийн хэрэглээг бууруулахад тусалдаг. Бор будааны уургийн эслэгийн агууламж нь цатгалан мэдрэмжийг төрүүлж, жингээ хянах боломжийг олгодог. Түүнээс гадна, уургийн дулааны нөлөө буюу түүнийг шингээж боловсруулахад шаардагдах энерги нь өөх тос эсвэл нүүрс усныхаас өндөр бөгөөд бодисын солилцоог нэмэгдүүлэх боломжтой.

Зүрхний эрүүл мэнд:

Органик бор будааны уурагзүрхний эрүүл мэндэд хэд хэдэн аргаар хувь нэмэр оруулж болно. Нэгдүгээрт, ургамлын гаралтай уураг учраас холестеролгүй тул зарим амьтны гаралтай уургуудтай харьцуулахад зүрхэнд ээлтэй сонголт болдог. Нэмж дурдахад зарим судалгаагаар ургамлын уураг нь цусны даралтыг бууруулж, зүрхний өвчний эрсдлийг бууруулахад тусалдаг болохыг харуулж байна. Бор будааны уургийн эслэгийн агууламж нь холестерины эрүүл түвшинг хадгалахад тусалснаар зүрхний эрүүл мэндэд хувь нэмэр оруулдаг.

Цусан дахь сахарын зохицуулалт:

Бор будааны уураг зэрэг уургийн хэрэглээ нь цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулахад тусалдаг. Уураг нь нүүрс усны шингээлтийг удаашруулж, цусан дахь сахарын хэмжээ огцом нэмэгдэхээс сэргийлдэг. Энэ нь бор будааны уургийг чихрийн шижин өвчнийг хянаж буй эсвэл цусан дахь сахарын хэмжээг тогтвортой байлгахыг хичээдэг хүмүүст сайн сонголт болгодог.

Хоол боловсруулах эрхтний эрүүл мэнд:

Органик бор будааны уураг нь хоол боловсруулах эрхтний мэдрэмтгий хүмүүсээр сайн дасдаг. Энэ нь сүүн бүтээгдэхүүн, шар буурцаг, цавуулаг зэрэг нийтлэг харшил үүсгэгч бодисоос байгалийн гаралтайгаар ангид тул хоол хүнсний мэдрэмтгий хүмүүст тохиромжтой сонголт болдог. Бор будааны уургийн эслэгийн агууламж нь гэдэсний тогтмол хөдөлгөөнийг дэмжиж, гэдэсний ашигтай бактерийг тэжээснээр хоол боловсруулах эрхтний эрүүл мэндийг дэмждэг.

Антиоксидант шинж чанарууд:

Бор будаа нь янз бүрийн антиоксидант агуулдаг бөгөөд зарим нь уургийн тусгаарлалтад хадгалагдаж болно. Эдгээр антиоксидантууд нь эсийг чөлөөт радикалуудаас үүдэлтэй гэмтлээс хамгаалахад тусалдаг бөгөөд янз бүрийн архаг өвчний эрсдлийг бууруулж, ерөнхий эрүүл мэндийг дэмждэг.

Байгаль орчны ашиг тус:

Эрүүл мэндэд шууд ашиг тустай биш ч гэсэн органик бор будааны уураг сонгох нь хүрээлэн буй орчны эрүүл мэндэд хувь нэмэр оруулж чадна. Органик газар тариалангийн практик нь хөрсний эрүүл мэнд, биологийн олон янз байдалд ашигтай байж болох синтетик пестицид, бордоо хэрэглэхээс зайлсхийдэг. Энэ нь эргээд шим тэжээлээр баялаг ургац хураах, ерөнхийдөө эрүүл экосистемд хүргэж болзошгүй юм.

Хоолны дэглэмийн олон талт байдал:

Органик бор будааны уураг нь маш олон талын хэрэглээтэй бөгөөд янз бүрийн хоолны дэглэмд амархан оруулж болно. Энэ нь веган, цагаан хоолтон, цавуулаггүй эсвэл сүүн бүтээгдэхүүнгүй хоолны дэглэм баримталдаг хүмүүст тохиромжтой. Энэхүү олон талт байдал нь хоолны дэглэмийн хязгаарлалттай хүмүүст хоолны дэглэмийн сонголтоо алдагдуулахгүйгээр уургийн хэрэгцээгээ хангахад хялбар болгодог.

Дүгнэж хэлэхэд,органик бор будааны уурагбулчингийн өсөлт, жингийн менежментийг дэмжихээс эхлээд зүрхний эрүүл мэнд, хоол боловсруулах эрхтний сайн сайхан байдлыг дэмжих хүртэл эрүүл мэндийн олон төрлийн ашиг тусыг санал болгодог. Ургамлын гаралтай шинж чанар нь тэжээллэг чанар, олон талт байдалтай хослуулсан нь уургийн нэмэлт тэжээлээр дамжуулан эрүүл мэндээ сайжруулахыг эрмэлздэг хүмүүст маш сайн сонголт болгодог. Хоолны дэглэмийн аливаа өөрчлөлтийн нэгэн адил органик бор будааны уураг нь таны хувийн эрүүл мэндийн хэрэгцээ, зорилготой нийцэж байгаа эсэхийг баталгаажуулахын тулд эрүүл мэндийн мэргэжилтэн эсвэл бүртгэлтэй хоол зүйчтэй зөвлөлдөхийг үргэлж зөвлөж байна.

Bioway Organic нь олборлолтын үйл явцыг тасралтгүй сайжруулахын тулд судалгаа, хөгжүүлэлтэд хөрөнгө оруулахад зориулагдсан бөгөөд үүний үр дүнд хэрэглэгчдийн хувьсан өөрчлөгдөж буй хэрэгцээнд нийцсэн дэвшилтэт, үр дүнтэй ургамлын хандыг бий болгодог. Тохируулгад анхаарлаа хандуулсан тус компани нь өвөрмөц найрлага, хэрэглээний хэрэгцээг үр дүнтэйгээр хангахын тулд хэрэглэгчдийн тодорхой шаардлагыг хангахын тулд ургамлын хандыг өөрчлөх замаар захиалгат шийдлүүдийг санал болгодог. Зохицуулалтын шаардлагыг хангасан Bioway Organic нь манай ургамлын ханд нь янз бүрийн салбарын чанар, аюулгүй байдлын зайлшгүй шаардлагыг хангаж байгаа эсэхийг баталгаажуулахын тулд хатуу стандарт, гэрчилгээг баримталдаг. BRC, ORGANIC, ISO9001-2019 гэрчилгээтэй органик бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх чиглэлээр мэргэшсэн тус компани нь мэргэжлийн гэдгээрээ онцлог юм.органик бор будааны уураг үйлдвэрлэгчСонирхсон хүмүүс Маркетингийн менежер Грэйс ХУ-тай дараах хаягаар холбогдоно уу.grace@biowaycn.comэсвэл дэлгэрэнгүй мэдээлэл болон хамтын ажиллагааны боломжуудыг авахыг хүсвэл www.biowaynutrition.com вэбсайтад зочилно уу.

 

Ашигласан материал:

1. Жой, ЖМ, нар. (2013). Шар сүү эсвэл будааны уургийн нэмэлт тэжээлийг 8 долоо хоногийн турш хэрэглэх нь биеийн бүтэц болон дасгалын гүйцэтгэлд үзүүлэх нөлөө. Хоол тэжээлийн сэтгүүл, 12(1), 86.

2. Калман, ДС (2014). Органик бор будааны уургийн баяжмал ба изолятын амин хүчлийн найрлагыг шар буурцаг, шар сүүний баяжмал ба изолятай харьцуулсан нь. Хүнс, 3(3), 394-402.

3. Бабаулт, Н., нар. (2015). Вандуйны уургийн амаар нэмэлт тэжээл өгөх нь эсэргүүцлийн дасгалын үед булчингийн зузааныг нэмэгдүүлдэг: давхар нууцлалтай, санамсаргүй, плацебо хяналттай клиник туршилт ба шар сүүний уургийн харьцуулалт. Олон улсын спортын хоол тэжээлийн нийгэмлэгийн сэтгүүл, 12(1), 3.

4. Мариотти, Ф., нар. (2019). Хүний эрүүл мэндэд зориулсан уураг ба амин хүчлүүд. Хоол тэжээлийн дэвшил, 10(suppl_4), S1-S4.

5. Витард, ОК, нар. (2014). Амрах үед болон эсэргүүцлийн дасгал хийсний дараа шар сүүний уургийн тунг нэмэгдүүлэхэд хариу үйлдэл үзүүлснээр хоолны дараа миофибрилл булчингийн уургийн нийлэгжилтийн хурд. Америкийн Клиникийн Хоол тэжээлийн сэтгүүл, 99(1), 86-95.

6. Ciuris, C., et al. (2019). Цагаан хоолтон болон цагаан хоолтон бус тамирчдын DIAAS онооны үндсэн дээр хоолны уургийн шингэцийг харьцуулсан судалгаа. Nutrients, 11(12), 3016.

7. Хоффман, ЖР, & Фалво, МЖ (2004). Уураг - Аль нь хамгийн сайн бэ? Спортын шинжлэх ухаан ба анагаах ухааны сэтгүүл, 3(3), 118-130.

8. ван Влиет, С., нар. (2015). Ургамлын болон амьтны гаралтай уургийн хэрэглээнд үзүүлэх араг ясны булчингийн анаболик хариу урвал. Хоол тэжээлийн сэтгүүл, 145(9), 1981-1991.

9. Гориссен, ШМ, нар. (2018). Худалдаанд байдаг ургамлын гаралтай уургийн изолятуудын уургийн агууламж ба амин хүчлийн найрлага. Амин хүчил, 50(12), 1685-1695.

10. Рейди, ПТ, нар. (2013). Уургийн нэмэлт тэжээл нь залуу эрэгтэйчүүдэд эсэргүүцлийн дасгалын бэлтгэлийн үеэр булчингийн дасан зохицох байдалд хамгийн бага нөлөө үзүүлдэг: Давхар нууцлалтай санамсаргүй эмнэлзүйн туршилт. Хоол тэжээлийн сэтгүүл, 143(3), 307-313.