Дархлааг сайжруулах зориулалттай Абалон пептидүүд
Абалон пептидүүднь далайн эрэг орчмын усанд байдаг нялцгай биетнээс гаралтай далайн загасны пептидийн нэг төрөл юм. Эдгээр пептидүүд нь амин хүчлүүдийн богино гинж бөгөөд далайн амьтанд байдаг уургийн ферментийн задралын үр дүнд үүсдэг.
Энэ нь эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тустай учраас анхаарал татсан. Эдгээр нь антиоксидант, нянгийн эсрэг, үрэвслийн эсрэг, дархлаа дарангуйлах шинж чанартай янз бүрийн био идэвхит нэгдлүүдийг агуулдаг. Эдгээр шинж чанарууд нь үүнийг эм, гоо сайхны бүтээгдэхүүн, функциональ хоол хүнс гэх мэт янз бүрийн салбарт ашиглах боломжтой болгодог.
Судалгаанаас үзэхэд абалон пептидүүд нь зүрх судасны эрүүл мэндийг дэмжих, дархлааны үйл ажиллагааг сайжруулах, хоол боловсруулалтыг сайжруулах, арьсны эрүүл мэндийг дэмжих зэрэгт ашиг тустай байж болох юм.
| Бүтээгдэхүүний нэр: | Абалон коллаген пептидүүд |
| Эх сурвалж: | Байгалийн хулгана |
| Ашигласан хэсэг: | Бие |
| Идэвхтэй найрлага: | Абалон, абалоны полипептид, абалоны полисахарид, уураг, витамин, амин хүчлүүд |
| Үйлдвэрлэлийн технологи: | Хөлдөөж хатаах, шүршиж хатаах |
| Гадаад төрх: | Саарал бор нунтаг |
| Багц: | 25кг / хүрд эсвэл захиалгаар |
| Торон: | 80 торон |
| Хадгалах: | Савыг нээлгүйгээр сэрүүн, хуурай газар хадгална |
| Хадгалах хугацаа: | 24 сар |
| Чийг: | ≤5% |
| Уураг: | ≥55.0% |
| Тэргүүлэх: | ≤1.0 мг/кг |
| Органик бус хүнцэл: | ≤2.0 мг/кг |
| Мөнгөн ус: | ≤1.0 мг/кг |
| Колонийн нийт тоо: | ≤ 30000cfu/г |
| Мөөгөнцөр, мөөгөнцөр: | ≤25 cfu/г |
| Колиформ бактери: | ≤ 90MPN / 100гр |
| Эмгэг төрүүлэгч бактери: | Н.Д |
| Онцлогууд: | Өөр ямар ч найрлага, химийн бодис агуулаагүй цэвэр байгалийн гаралтай |
Хөгшрөлтийн эсрэг:Абалоны пептидүүд нь коллагены үйлдвэрлэлийг дэмжиж, үрчлээ, нарийн үрчлээний харагдах байдлыг багасгаж хөгшрөлтийн шинж тэмдгүүдтэй тэмцэх чадвараараа алдартай.
Засвар хийж байна:Гэмтсэн арьсны эсийг нөхөн сэргээх үйлчилгээтэй тул эрүүл, залуу арьстай болгоно.
Чийгшүүлэх:Пептидүүд нь арьсны чийгийг барьж, арьсыг чийгшүүлж, булбарай болгож, толигор, уян хатан болгодог.
Антиоксидант:Энэ нь антиоксидантаар баялаг бөгөөд чөлөөт радикалуудыг саармагжуулж, арьсыг хүрээлэн буй орчны сөрөг нөлөөллөөс хамгаалахад тусалдаг.
Бэхжүүлэх:Үүнийг тогтмол хэрэглэснээр арьсны уян хатан байдал, бат бөх байдлыг сайжруулж, илүү өнгөлөг, толигор харагдуулна.
Үрэвслийн эсрэг:Пептидүүд нь үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй бөгөөд цочромтгой арьсыг тайвшруулж, тайвшруулж, улайлт, үрэвслийг бууруулдаг.
Шим тэжээлээр баялаг:Энэ нь арьсанд тэжээл өгч, эрүүл өнгө төрхийг дэмждэг чухал амин хүчил, эрдэс бодисоор баялаг.
Цусны эргэлтийг нэмэгдүүлэгч:Пептидүүд нь арьсны цусны эргэлтийг сайжруулж, илүү гэрэлтсэн, эрч хүчтэй арьстай болгодог.
Дархлаа сайжруулах:Энэ нь арьсны дархлааны хариу урвалыг сайжруулж, халдвараас хамгаалж, арьсны ерөнхий эрүүл мэндийг хадгалахад тусалдаг.
Тэжээллэг:Пептидүүд нь арьсанд зайлшгүй шаардлагатай шим тэжээлийг өгч, арьсны байгалийн хамгаалалтын функцийг хадгалж, чийг алдахаас сэргийлдэг.
Абалоны пептидүүд нь эрүүл мэндийн янз бүрийн ашиг тустай байдаг. Эдгээрийн зарим нь:
Антиоксидант шинж чанар:Абалон пептидүүд нь бие махбодийг исэлдэлтийн стресс, чөлөөт радикалуудын нөлөөнөөс хамгаалахад тусалдаг хүчтэй антиоксидантуудыг агуулдаг.
Үрэвслийн эсрэг үр нөлөө:Судалгаанаас үзэхэд абалоны пептидүүд нь үрэвслийн эсрэг шинж чанартай бөгөөд энэ нь бүх бие дэх үрэвслийг бууруулж, эрүүл мэндийг сайжруулахад тусалдаг.
Дархлааны системийг дэмжих:Абалонд агуулагдах пептидүүд нь дархлааг сайжруулж, дархлааг сайжруулж, янз бүрийн өвчин, халдвараас хамгаалахад хувь нэмэр оруулдаг болохыг тогтоожээ.
Хөгшрөлтийн эсрэг нөлөө:Абалон пептидүүд нь хөгшрөлтийн эсрэг үйлчилгээтэй бөгөөд үрчлээг багасгаж, арьсны уян хатан чанарыг сайжруулж, арьсыг залуужуулахад тусалдаг.
Зүрх судасны эрүүл мэнд сайжирна:Судалгаанаас үзэхэд абалоны пептидүүд нь зүрх судасны үйл ажиллагааг сайжруулах, холестерины түвшинг бууруулах, зүрх судасны тогтолцоог сайжруулахад тусалдаг.
Танин мэдэхүйн үйл ажиллагааг сайжруулсан:Зарим судалгаагаар абалон пептидүүд нь мэдрэлийн хамгаалалтын нөлөөтэй байж, танин мэдэхүйн үйл ажиллагаа, ой санамжийг сайжруулдаг болохыг тогтоожээ.
Арьсны эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус:Абалон пептидүүд нь коллагены нийлэгжилтийг дэмждэг бөгөөд ингэснээр арьсны уян хатан байдал, чийгшил, арьсны ерөнхий эрүүл мэнд сайжирдаг.
Эдгээр эрүүл мэндийн ашиг тусыг бүрэн ойлгож, баталгаажуулахын тулд илүү их судалгаа шаардлагатай байгааг анхаарах нь чухал юм. Нэмж дурдахад хувь хүний үр дүн өөр өөр байж болох бөгөөд ямар нэгэн шинэ нэмэлт тэжээл нэмэх эсвэл хоолны дэглэмдээ томоохон өөрчлөлт оруулахаасаа өмнө эрүүл мэндийн мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөхийг зөвлөж байна.
Абалон пептидүүдийг янз бүрийн үйлдвэр, салбарт хэрэглэж болно. Нийтлэг хэрэглээний талбаруудын зарим нь:
Хоол тэжээлийн болон хүнсний нэмэлтүүд:Энэ нь ихэвчлэн тэжээлийн бүтээгдэхүүн, хүнсний нэмэлт тэжээлийн гол бүрэлдэхүүн хэсэг болгон ашиглагддаг. Эдгээр бүтээгдэхүүн нь эрүүл мэндийн тодорхой үр өгөөжийг өгч, ерөнхий сайн сайхан байдлыг дэмжих зорилготой юм.
Гоо сайхны бүтээгдэхүүн, арьс арчилгаа:Энэ нь хөгшрөлтийн эсрэг болон арьсны эрүүл мэндэд тустай гэдгээрээ алдартай. Эдгээрийг арьсны уян хатан чанарыг сайжруулах, үрчлээг багасгах, арьсны ерөнхий эрүүл мэндийг сайжруулах зорилгоор тос, серум, маск зэрэг арьс арчилгааны бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд ашигладаг.
Хоол хүнс, ундаа:Энэ нь функциональ хоол хүнс, ундаа бэлтгэхэд ашиглагдаж, эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусын зэрэгцээ тэжээллэг чанарыг нэмдэг. Тэдгээрийг эрчим хүчний баар, ундаа, нэмэлт тэжээл гэх мэт төрөл бүрийн хоол хүнс, ундааны бүтээгдэхүүнд оруулж болно.
Эмийн бүтээгдэхүүн:Энэ нь антиоксидант, үрэвслийн эсрэг, дархлаа сайжруулах зэрэг ирээдүйтэй шинж чанаруудыг харуулсан. Эдгээр шинж чанарууд нь тэднийг эрүүл мэндийн янз бүрийн нөхцөл байдалд чиглэсэн эм, эмчилгээг хөгжүүлэх зэрэг эмийн хэрэглээнд нэр дэвшигч болгодог.
Малын тэжээл:Зарим судалгаагаар абалоны пептидийг малын тэжээлд, ялангуяа мал, усны аж ахуйн өсөлт, дархлаа, эрүүл мэндийг сайжруулахад ашиглаж болно гэж үздэг.
Биотехнологи:Үүнийг биотехнологийн хэрэглээнд ч ашиглаж болно. Тэд судалгаа, хөгжлийн хүчин чармайлт, биоидэвхтэй нэгдлүүдийг тусгаарлах, эрүүл мэндтэй холбоотой янз бүрийн салбарт шинэ бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд оролцож болно.
Абалон пептидийн тусгай хэрэглээ, хэрэглээ нь бүс нутгийн дүрэм журам, үйлдвэрлэлийн стандартаас хамааран өөр өөр байж болохыг тэмдэглэх нь зүйтэй. Абалоны пептидийг бүтээгдэхүүнд оруулахын өмнө холбогдох хууль тогтоомжийг дагаж мөрдөж, тухайн салбарын мэргэжилтнүүдтэй зөвлөлдөх нь үргэлж чухал байдаг.
Абалоны пептидийн үйлдвэрлэлийн процесс нь хэд хэдэн үе шатыг агуулдаг. Энэ үйл явцын ерөнхий тойм:
Абалоны эх сурвалж:Абалоныг ихэвчлэн загасны аж ахуйн фермээс эсвэл зэрлэг байгальд хурааж авдаг. Тогтвортой бөгөөд хариуцлагатай эх сурвалжийн туршлага нь зангасны популяцийн урт хугацааны амьдрах чадварыг хангахад чухал ач холбогдолтой.
Цэвэрлэгээ ба бэлтгэл:Абалоны хясаа цэвэрлэж, махыг нь авдаг. Махны хольц болон үлдэгдэл бүрхүүлийн хэсгүүдийг арилгахын тулд сайтар угаана.
Гидролиз:Дараа нь абалоны махыг гидролиз гэж нэрлэдэг процесст оруулдаг. Энэ нь ферментийн гидролиз эсвэл дулаан эсвэл хүчил ашиглан махны уургийг жижиг пептид болгон задлах явдал юм.
Шүүлтүүр ба ялгах:Дараа нь гидролизээс гаргаж авсан хольцыг хатуу тоосонцор эсвэл хольцыг зайлуулахын тулд шүүнэ. Шүүлтүүр нь абалоны пептид агуулсан тунгалаг уусмал авахад тусална.
Төвлөрөл:Шүүсэн уусмал нь пептидийн агууламжийг нэмэгдүүлэхийн тулд төвлөрсөн байна. Үүнийг ууршилт эсвэл мембран шүүлтүүр гэх мэт аргаар хийж болно.
Цэвэршүүлэх:Төвлөрсөн уусмал нь давс эсвэл бусад хүсээгүй бодис зэрэг үлдэгдэл хольцыг арилгахын тулд нэмэлт цэвэршүүлэх алхмуудыг хийж болно. Өндөр чанартай пептид авахын тулд цэвэршүүлэх нь чухал юм.
Хатаах, савлах:Цэвэршүүлэх ажил дууссаны дараа үлдэгдэл чийгийг арилгахын тулд абалоны пептидүүдийг хатаана. Үүнийг хөлдөөж хатаах, шүршиж хатаах гэх мэт аргаар хийж болно. Хатаасны дараа пептидүүдийг хадгалах, түгээхэд тохиромжтой саванд савлана.
Тодорхой үйлдвэрлэгчид үйлдвэрлэлийн үйл явцдаа өөр өөр байж болохыг анхаарах нь чухал бөгөөд дээр дурдсан дэлгэрэнгүй мэдээлэл нь ерөнхий тойм юм. Абалоны пептидийн аюулгүй, үр дүнтэй байдлыг хангахын тулд үйлдвэрлэлийн явцад чанарын стандарт, дүрэм журмыг дагаж мөрдөх нь маш чухал юм.
Экспресс
100 кг-аас доош, 3-5 хоног
Хаалганаас хаалганы үйлчилгээ нь бараагаа авахад хялбар
Далайгаар
300 кг-аас дээш, 30 орчим хоног
Портоос портын үйлчилгээнд мэргэжлийн зуучлагч хэрэгтэй
Агаарын замаар
100кг-1000кг, 5-7 хоног
Нисэх онгоцны буудлаас нисэх онгоцны буудлын үйлчилгээнд мэргэжлийн зуучлагч хэрэгтэй
Абалоны пептидүүдISO, HALAL, KOSHER, HACCP сертификатаар баталгаажсан.
Абалон пептидүүд нь эрүүл мэндийн янз бүрийн ашиг тустай байдаг ч тэдгээрийн хэрэглээтэй холбоотой болзошгүй сул талуудыг анхаарч үзэх нь чухал юм. Зарим сул талууд нь:
Зардал:Абалон пептидүүд нь бусад хүнсний нэмэлт тэжээлүүд эсвэл уургийн эх үүсвэртэй харьцуулахад харьцангуй үнэтэй байдаг. Үйлдвэрлэлийн процесс, хязгаарлагдмал олдоц, өндөр эрэлт нь тэдний үнийг өсгөхөд нөлөөлдөг.
Тогтвортой байдлын асуудал:Абалын популяци хязгаарлагдмал бөгөөд хэт их загас агнуур эсвэл амьдрах орчны сүйрэлд сөргөөр нөлөөлдөг. Зохицуулалтгүй ургац хураах арга нь зангасны популяцийг устгаж, далайн экосистемийг сүйтгэдэг. Тиймээс эдгээр асуудлыг багасгахын тулд тогтвортой эх үүсвэр, хариуцлагатай газар тариалангийн туршлага зайлшгүй шаардлагатай.
Харшил:Зарим хүмүүс хясаа, түүний дотор хясаа харшилтай байж болно. Харшлын урвал нь загатнах, тууралт гэх мэт бага зэргийн шинж тэмдгүүдээс эхлээд амьсгалахад хүндрэлтэй эсвэл анафилакс зэрэг хүнд хэлбэрийн урвал хүртэл байж болно. Мэдэгдэж байгаа хясааны харшилтай хүмүүст абалон пептид эсвэл тэдгээрийг агуулсан бүтээгдэхүүнээс зайлсхийх нь чухал юм.
Болзошгүй бохирдуулагчид:Загасны аж ахуйн фермээс гаргаж авсан эсвэл зэрлэг байгалиас хурааж авсан абалоны пептидүүд нь хүрээлэн буй орчны янз бүрийн бохирдуулагч эсвэл хорт бодист өртөж болзошгүй. Хүнд металл (мөнгөн ус, хар тугалга) эсвэл микропластик гэх мэт бохирдуулагчид нь далайн амьтанд агуулагдаж, үйлдвэрлэлийн явцад пептид рүү шилжиж болно.
Хязгаарлагдмал судалгаа:Абалоны пептидүүд нь дархлааг дэмжих, антиоксидант идэвхжил, үрэвслийн эсрэг үйлчилгээ зэрэг эрүүл мэндийн янз бүрийн салбарт эерэг нөлөө үзүүлдэг боловч тэдгээрийн өвөрмөц ашиг тус, гаж нөлөөний талаархи судалгаа хязгаарлагдмал хэвээр байна. Тэдний урт хугацааны үр нөлөө, оновчтой тун, эмийн харилцан үйлчлэлийг тодорхойлохын тулд илүү дэлгэрэнгүй судалгаа хийх шаардлагатай байна.
Ёс суртахууны асуудал:Зарим хүмүүс амьтдын гаралтай бүтээгдэхүүний хэрэглээг эсэргүүцэж байгаа бол, ялангуяа амьтаны пептид хэрэглэхтэй холбоотой ёс зүйн асуудалтай байж болно. Абалон бол амьд организм бөгөөд тэдгээрийг пептид үйлдвэрлэхэд ашиглах нь тодорхой хүмүүсийн ёс зүйн асуудлыг бий болгодог.
Абалон пептид эсвэл шинэ хүнсний нэмэлтийг хэрэглэхээс өмнө эрүүл мэндийн мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөх нь ялангуяа эрүүл мэндийн байдал, эсвэл эм ууж байгаа тохиолдолд болзошгүй эрсдэл, ашиг тусыг ойлгох нь чухал юм.
