Матча яагаад танд тийм сайн вэ?

Антиоксидантаар баялаг

Матчаг супер хүнс гэж үздэг гол шалтгаануудын нэг нь түүний антиоксидант өндөр агууламж юм. Антиоксидантууд нь чөлөөт радикалууд гэж нэрлэгддэг хортой молекулуудаас үүдэлтэй гэмтлээс бие махбодийг хамгаалахад тусалдаг нэгдлүүд юм. Матча нь эрүүл мэндэд тустай янз бүрийн шинж чанартай болох нь батлагдсан антиоксидантын нэг төрөл болох катехинээр баялаг юм. Үнэндээ матча нь ердийн ногоон цайтай харьцуулахад катехиныг мэдэгдэхүйц өндөр түвшинд агуулдаг тул эдгээр ашигтай нэгдлүүдийн хүчтэй эх үүсвэр болдог.

Тархины үйл ажиллагааг сайжруулдаг

Матча нь тайвшруулах, танин мэдэхүйн үйл ажиллагааг сайжруулдаг нь тогтоогдсон L-теанин хэмээх өвөрмөц амин хүчил агуулдаг. Хэрэглэх үед L-теанин нь цус-тархины саадыг давж, сэтгэл санааны зохицуулалт, танин мэдэхүйн үйл ажиллагааг сайжруулахтай холбоотой допамин, серотонин зэрэг мэдрэлийн дамжуулагчийн үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлдэг. Энэ нь олон хүн матча хэрэглэсний дараа тайван, сэргэг мэдрэмж төрдөг гэж мэдээлдэг шалтгааныг тайлбарлаж болох бөгөөд энэ нь кофетой холбоотой ихэвчлэн тохиолддог цочролгүйгээр байгалийн энергийг нэмэгдүүлэхийг эрэлхийлж буй хүмүүсийн хувьд түгээмэл сонголт болдог.

Жингийн менежментийг дэмждэг

Матча нь антиоксидант болон тархийг дэмжих шинж чанараас гадна жингээ хянахтай холбоотой байдаг. Судалгаагаар матчад агуулагдах катехин нь бие махбодийн өөх шатаах чадварыг нэмэгдүүлж, бодисын солилцоог хурдасгахад тусалдаг болохыг харуулж байна. Цаашилбал, матчад агуулагдах кофеин болон L-теанин нь өөх тосны исэлдэлтийг дэмжих синергетик нөлөө үзүүлдэг тул эрүүл жингээ хадгалахыг хүсдэг хүмүүст боломжит холбоотон болдог.

Зүрхний эрүүл мэндийг дэмжинэ

Матча дахь катехин нь зүрхний эрүүл мэндэд эерэг нөлөө үзүүлдэг болох нь батлагдсан. Судалгаагаар эдгээр нэгдлүүд нь LDL холестерины түвшинг бууруулж, зүрхний өвчний эрсдлийг бууруулахад тусалдаг болохыг харуулж байна. Үүнээс гадна, матча дахь антиоксидантуудын өндөр агууламж нь зүрхийг исэлдэлтийн стресс болон үрэвслээс хамгаалахад тусалдаг бөгөөд эдгээр нь хоёулаа зүрх судасны асуудалтай холбоотой байдаг.

Хоргүйжүүлэлтийг дэмждэг

Матчаг сүүдэрт ургуулдаг бөгөөд энэ нь түүний хлорофиллын хэмжээг нэмэгдүүлдэг. Хлорофилл нь бие махбодоос хорт бодис болон хүнд металлыг гадагшлуулахад тусалдаг байгалийн гаралтай хоргүйжүүлэгч юм. Матча хэрэглэх нь бие махбодийн байгалийн гаралтай хоргүйжүүлэх үйл явцыг дэмжиж, бие махбодоо цэвэрлэж, залуужуулахыг хүсдэг хүмүүсийн хувьд түгээмэл сонголт болдог.

Арьсны эрүүл мэндийг сайжруулна

Матча дахь антиоксидантууд, ялангуяа катехинууд нь арьсанд тустай байж болно. Эдгээр нэгдлүүд нь арьсыг хэт ягаан туяаны гэмтлээс хамгаалах, үрэвслийг бууруулах, арьсны ерөнхий эрүүл мэндийг дэмжихэд тусалдаг нь батлагдсан. Зарим арьс арчилгааны бүтээгдэхүүнд хөгшрөлтийн эсрэг болон хамгаалалтын шинж чанарыг нь ашиглахын тулд матчаг найрлага болгон оруулсан байдаг.

Матчагаас хэрхэн таашаал авах вэ

Матчаг өдөр тутмын амьдралдаа оруулах олон янзын арга байдаг. Уламжлалт аргуудад нунтагыг халуун усаар хутгаж хөөсөрсөн, хурц ногоон цай хийх зэрэг орно. Гэсэн хэдий ч тэжээллэг чанарыг нэмэгдүүлэхийн тулд матчаг смүүти, латте, гурилан бүтээгдэхүүн, тэр ч байтугай амтат хоолонд нэмж болно. Матча сонгохдоо эрүүл мэндэд хамгийн их ашиг тустай, амтыг хангахын тулд өндөр чанартай, ёслолын зэрэглэлийн сортуудыг сонгоорой.

Эцэст нь хэлэхэд, матча нь антиоксидант агууламж, тархийг дэмжих шинж чанар, жин хянах дэмжлэг, зүрхний эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус, хоргүйжүүлэх дэмжлэг, арьсыг сайжруулах боломжит нөлөө зэрэг эрүүл мэндэд үзүүлэх гайхалтай олон төрлийн ашиг тустай тул эрүүл амьдралын хэв маягт үнэ цэнэтэй нэмэлт болдог. Тайвшруулагч цай болгон уух эсвэл хоолны бүтээлд оруулахаас үл хамааран матча нь олон төрлийн ашиг тусаа хүртэх тохиромжтой бөгөөд амттай аргыг санал болгодог.

Ашигласан материал:
Унно, К., Фурушима, Д., Хамамото, С., Игучи, К., Ямада, Х., Морита, А., … & Накамура, Ю. (2018). Матча ногоон цай агуулсан жигнэмэгийн стрессийг бууруулах нөлөө: теанин, аргинин, кофеин, эпигаллокатехин галлатын чухал харьцаа. Heliyon, 4(12), e01021.
Хюрсел, Р., Вьехтбауэр, В., & Вестертерп-Плантенга, МС (2009). Ногоон цайны жин хасах болон жингээ хадгалахад үзүүлэх нөлөө: мета-анализ. Олон улсын таргалалтын сэтгүүл, 33(9), 956-961.
Курияма, С., Шимазу, Т., Охмори, К., Кикучи, Н., Накая, Н., Нишино, Ю., … & Цүжи, И. (2006). Японд зүрх судасны өвчин, хорт хавдар болон бусад шалтгаанаас үүдэлтэй ногоон цайны хэрэглээ ба нас баралт: Охсакигийн судалгаа. JAMA, 296(10), 1255-1265.
Гроссо, Г., Степаняк, У., Мичек, А., Козела, М., Стефлер, Д., Бобак, М., & Паяк, А. (2017). HAPIEE судалгааны Польшийн хэсэгт хоол хүнсээр полифенолын хэрэглээ ба цусны даралт ихсэх эрсдэл. Европын хоол тэжээлийн сэтгүүл, 56(1), 143-153.