Матча яагаад танд ийм сайн байдаг вэ?

Антиоксидантаар баялаг

Матчаг супер хүнс гэж үзэх гол шалтгаануудын нэг нь антиоксидант өндөр агууламжтай байдаг. Антиоксидантууд нь чөлөөт радикалууд гэж нэрлэгддэг хортой молекулуудын улмаас бие махбодийг гэмтээхээс хамгаалахад тусалдаг нэгдлүүд юм. Матча нь ялангуяа катехиноор баялаг бөгөөд эрүүл мэндийг дэмжих янз бүрийн шинж чанартай антиоксидант юм. Үнэн хэрэгтээ матча нь ердийн ногоон цайтай харьцуулахад илүү их хэмжээний катехин агуулдаг тул эдгээр ашигтай нэгдлүүдийн хүчтэй эх үүсвэр болдог.

Тархины үйл ажиллагааг сайжруулна

Матча нь L-theanine хэмээх өвөрмөц амин хүчлийг агуулдаг бөгөөд энэ нь тайвшруулах, танин мэдэхүйн үйл ажиллагааг сайжруулдаг болохыг тогтоожээ. L-theanine нь хэрэглэснээр цус-тархины саадыг давж, сэтгэл санааны зохицуулалт, танин мэдэхүйн үйл ажиллагааг сайжруулдаг допамин, серотонин зэрэг нейротрансмиттерийн үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлдэг. Энэ нь яагаад олон хүмүүс матча уусны дараа тайван сэргэлэн цовоо мэдрэмж төрдөгийг тайлбарлаж болох бөгөөд энэ нь кофетой холбоотой цочролгүйгээр байгалийн энергийг нэмэгдүүлэхийг эрэлхийлдэг хүмүүсийн түгээмэл сонголт болгодог.

Жингийн менежментийг дэмждэг

Матча нь антиоксидант, тархийг сайжруулдаг шинж чанараас гадна жингээ хянах чадвартай байдаг. Матча дахь катехинууд нь биеийн өөхийг шатаах, бодисын солилцоог хурдасгах чадварыг нэмэгдүүлдэг болохыг судалгаагаар тогтоожээ. Цаашилбал, матча дахь кофеин ба L-теаниныг хослуулан хэрэглэх нь өөх тосны исэлдэлтийг дэмжихэд синергетик нөлөө үзүүлж, жингээ эрүүл байлгахыг хүсч буй хүмүүст боломжит холбоотон болгодог.

Зүрхний эрүүл мэндийг дэмжинэ

Матча дахь катехин нь зүрхний эрүүл мэндэд эерэг нөлөө үзүүлдэг нь батлагдсан. Судалгаанаас харахад эдгээр нэгдлүүд нь LDL холестерины түвшинг бууруулж, зүрхний өвчний эрсдлийг бууруулдаг. Нэмж дурдахад, матча дахь антиоксидантуудын өндөр агууламж нь зүрх судасны тогтолцооны асуудалтай холбоотой исэлдэлтийн стресс, үрэвслээс зүрхийг хамгаалахад тусалдаг.

Хоргүйжүүлэх үйлчилгээтэй

Матча нь сүүдэрт ургадаг бөгөөд энэ нь хлорофилийн агууламжийг нэмэгдүүлдэг. Хлорофилл бол бие махбодоос хорт бодис, хүнд металлыг гадагшлуулахад тусалдаг байгалийн хоргүйжүүлэгч юм. Матча хэрэглэх нь бие махбодын байгалийн хоргүйжүүлэлтийн процессыг дэмжиж, системээ цэвэрлэж, залуужуулах хүсэлтэй хүмүүсийн түгээмэл сонголт болгодог.

Арьсны эрүүл мэндийг сайжруулна

Матча дахь антиоксидантууд, ялангуяа катехин нь арьсанд сайнаар нөлөөлдөг. Эдгээр нэгдлүүд нь арьсыг хэт ягаан туяаны гэмтлээс хамгаалах, үрэвслийг багасгах, арьсны ерөнхий эрүүл мэндийг дэмжихэд тусалдаг нь батлагдсан. Зарим арьс арчилгааны бүтээгдэхүүнүүд нь шүдэнзийг хөгшрөлтийн эсрэг болон хамгаалалтын шинж чанарыг нь ашиглахын тулд найрлага болгон оруулдаг.

Матчаг хэрхэн таашаал авах вэ

Матчаг өдөр тутмын амьдралдаа оруулах янз бүрийн арга байдаг. Уламжлалт аргууд нь нунтагыг халуун усаар холих нь хөөстэй, эрч хүчтэй ногоон цай бэлтгэх явдал юм. Гэсэн хэдий ч матчаг смүүти, латте, гурилан бүтээгдэхүүн, тэр ч байтугай амтат хоолонд нэмж өгч, тэжээллэг чанарыг нь сайжруулж болно. Матча сонгохдоо эрүүл мэндэд хамгийн их ашиг тус, амтыг хангахын тулд өндөр чанартай, ёслолын сортуудыг сонгоорой.

Дүгнэж хэлэхэд, matcha нь антиоксидант агууламж, тархийг дэмжих шинж чанар, жинг хянах, зүрхний эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус, хоргүйжүүлэх үйлчилгээ, арьсны байдлыг сайжруулах үйлчилгээ зэрэг олон төрлийн эрүүл мэндийн ашиг тустай тул түүнийг эрүүл амьдралын хэв маягт үнэ цэнэтэй нэмэлт болгож байна. Тайвшруулагч цайны аяганд уудаг ч бай, эсвэл хоолны бүтээлд оруулдаг ч бай, матча нь олон үр шимийг нь хүртэх тохиромжтой, амттай аргыг санал болгодог.

Лавлагаа:
Унно, К., Фурушима, Д., Хамамото, С., Игучи, К., Ямада, Х., Морита, А., … & Накамура, Ю. (2018). Матча ногоон цай агуулсан жигнэмэгийн стрессийг бууруулах нөлөө: теанин, аргинин, кофеин, эпигаллокатехин галлатын чухал харьцаа. Heliyon, 4(12), e01021.
Hursel, R., Viechtbauer, W., & Westerterp-Plantenga, MS (2009). Жин хасах, жингээ хадгалахад ногоон цайны нөлөө: мета-анализ. Олон улсын таргалалтын сэтгүүл, 33(9), 956-961.
Курияма, С., Шимазу, Т., Охмори, К., Кикүчи, Н., Накая, Н., Нишино, Ю., … & Цүжи, И. (2006). Японд зүрх судасны өвчин, хорт хавдар, бүх шалтгааны улмаас ногоон цайны хэрэглээ ба нас баралт: Ohsaki судалгаа. ЖАМА, 296(10), 1255-1265.
Grosso, G., Stepaniak, U., Micek, A., Kozela, M., Stefler, D., Bobak, M., & Pająk, A. (2017). HAPIEE-ийн судалгааны Польшийн хэсэгт хоолны дэглэм дэх полифенолын хэрэглээ ба цусны даралт ихсэх эрсдэл. Европын хоол тэжээлийн сэтгүүл, 56(1), 143-153.