Мэдээ - В1 ба В12 витаминууд оюун ухааны хурц байдалд ямар нөлөө үзүүлдэг вэ?

I. Оршил

ОЮУН ЦЭВЭР СЭТГЭЛИЙГ ХАНГАХ В1 ба В12 витамины нэмэлт тэжээлүүд2

Өнөөгийн хурдацтай хөгжиж буй ертөнцөд бидний тархи байнга мэдээлэл, даалгавраар бөмбөгдүүлж байдаг. Бидэнд хүрэхийн тулд чадах бүхнээ хийх оюун санааны давуу тал хэрэгтэй. В1 болон бусад витаминуудыг оруулаарай.B12, танин мэдэхүйн үйл ажиллагааг дэмжихэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг хоёр чухал шим тэжээл. Ихэнхдээ үл тоомсорлогддог эдгээр витаминууд нь тархины доторх олон тооны биохимийн урвалд кофермент болж, нейротрансмиттерийн нийлэгжилт, энергийн үйлдвэрлэл, миелин үүсэхэд шууд нөлөөлдөг.

II. Тархины тэжээллэг хэрэгцээг ойлгох нь

Бидний тархи биеийн жингийн ердөө 2%-ийг эзэлдэг ч бидний энергийн харьцаа багатай хэмжээгээр хэрэглэдэг. Тархи оновчтой ажиллахын тулд витамин зэрэг шим тэжээлийн тогтмол хангамж шаардлагатай байдаг. В1 ба В12 витаминууд нь эрчим хүчний солилцоо, мэдрэлийн үйл ажиллагаанд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг тул онцгой чухал юм.

Тархины эрүүл мэндэд тустай гол тэжээлүүд

Витаминууд:

Витамин В1 (Тиамин): Дээр дурдсанчлан, тиамин нь нүүрс усыг тархины гол эрчим хүчний эх үүсвэр болох глюкоз болгон хувиргахад чухал үүрэгтэй. Мөн сэтгэл санааны зохицуулалт болон танин мэдэхүйн үйл ажиллагаанд чухал үүрэгтэй нейротрансмиттерүүдийн нийлэгжилтийг дэмждэг.
В12 витамин (Кобаламин):В12 нь ДНХ-ийн нийлэгжилт болон тархинд хүчилтөрөгч тээвэрлэдэг улаан эсийн үүсэлд чухал үүрэгтэй. Хүчилтөрөгчийн хангалттай хангамж нь тархины оновчтой үйл ажиллагаанд чухал үүрэгтэй. В12-ийн дутагдал нь мэдрэлийн эмгэг, танин мэдэхүйн бууралтад хүргэдэг.

Омега-3 тосны хүчил:

Эдгээр зайлшгүй шаардлагатай өөх тос нь тархины эсийн бүтэц, үйл ажиллагааг хадгалахад чухал үүрэгтэй. Омега-3, ялангуяа DHA (докозагексаенойн хүчил) нь мэдрэлийн эсийн мембран үүсэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд тархины дасан зохицох, өөрийгөө дахин зохион байгуулах чадвар болох мэдрэлийн уян хатан байдалд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.

Антиоксидантууд:

Жимс, хүнсний ногоонд агуулагддаг С, Е витаминууд, флавоноид зэрэг шим тэжээлүүд нь тархийг исэлдэлтийн стрессээс хамгаалахад тусалдаг. Исэлдэлтийн стресс нь мэдрэлийн эсийг гэмтээхэд хүргэдэг бөгөөд мэдрэлийн эсийн доройтолтой холбоотой өвчин үүсгэдэг.

Ашигт малтмал:

Магни:Энэхүү эрдэс бодис нь мэдрэлийн үйл ажиллагаа болон энергийн үйлдвэрлэлийг зохицуулдаг зэрэг бие махбодид явагддаг 300 гаруй биохимийн урвалд оролцдог. Мөн суралцах, ой санамжид зайлшгүй шаардлагатай синаптик уян хатан байдалд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
Цайр:Цайр нь мэдрэлийн дамжуулагчийн ялгаралтад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд синаптик дамжуулалтыг зохицуулахад оролцдог. Мөн танин мэдэхүйн үйл ажиллагаа болон сэтгэл санааны зохицуулалтыг дэмждэг.

Амин хүчил:

Уургийн бүтцийн блок болох амин хүчил нь нейротрансмиттерийн нийлэгжилтэд зайлшгүй шаардлагатай. Жишээлбэл, триптофан нь сэтгэл санааг зохицуулдаг нейротрансмиттер болох серотонины урьдал бодис бол тирозин нь сэдэл, шагналд оролцдог допамины урьдал бодис юм.

Тархины үйл ажиллагаанд хоолны дэглэмийн нөлөө

Эдгээр шим тэжээлээр баялаг тэнцвэртэй хооллолт нь танин мэдэхүйн үйл ажиллагаа, сэтгэл санааны тогтвортой байдал, тархины ерөнхий эрүүл мэндэд мэдэгдэхүйц нөлөө үзүүлдэг. Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэм гэх мэт бүхэл үр тариа, жимс, хүнсний ногоо, эрүүл өөх тос, туранхай уураг зэрэгт анхаарлаа хандуулдаг хоолны дэглэм нь танин мэдэхүйн үйл ажиллагааг сайжруулж, мэдрэлийн эсийн доройтлын өвчний эрсдэлийг бууруулдаг болохыг тогтоожээ.

Дүгнэлт

Тархины тэжээллэг чанарын хэрэгцээг ойлгох нь танин мэдэхүйн эрүүл мэнд болон ерөнхий сайн сайхан байдлыг хадгалахад чухал үүрэгтэй. В1, В12 витаминууд, омега-3 тосны хүчил, антиоксидант, эрдэс бодис, амин хүчлүүд зэрэг амин чухал тэжээллэг бодисын тогтвортой хангамжийг хангах замаар бид тархины цогц үйл ажиллагааг дэмжиж, урт хугацааны эрүүл мэндийг дэмжих боломжтой. Тэжээллэг бодисоор баялаг хоолны дэглэмийг нэн тэргүүнд тавих нь тархины үйл ажиллагааг сайжруулж, нас ахих тусам танин мэдэхүйн бууралтаас урьдчилан сэргийлэх урьдчилан сэргийлэх алхам юм.

III. В1 витамины хүч

Витамин В1 буюу тиамин нь бие махбодийн энергийн солилцоонд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг усанд уусдаг витамин юм. Энэ нь нүүрс усыг тархины гол эрчим хүчний эх үүсвэр болдог глюкоз болгон хувиргахад зайлшгүй шаардлагатай. Энэ үйл явц нь маш чухал бөгөөд учир нь тархи нь бодлын үйл явц, ой санамж үүсэх, танин мэдэхүйн ерөнхий үйл ажиллагаа зэрэг үйл ажиллагаагаа эрчимжүүлэхийн тулд глюкозоос ихээхэн хамаардаг.

Эрчим хүчний үйлдвэрлэл ба танин мэдэхүйн үйл ажиллагаа
В1 аминдэмийн түвшин хангалтгүй үед тархинд энергийн үйлдвэрлэл буурч болзошгүй. Энэ нь ядрах, төөрөгдөл, цочромтгой байдал, анхаарал төвлөрөл муудах зэрэг олон шинж тэмдэг илэрч болно. Архаг дутагдал нь архины хамааралтай хүмүүст ихэвчлэн ажиглагддаг, төөрөгдөл, ой санамж муудах, зохицуулалтын асуудалтай байдаг Вернике-Корсаковын хам шинж гэх мэт илүү ноцтой мэдрэлийн асуудлуудад хүргэдэг.

Түүнчлэн, В1 витамин нь нейротрансмиттер, ялангуяа ацетилхолины нийлэгжилтэд оролцдог. Ацетилхолин нь ой санамж, суралцах үйл явцад чухал үүрэгтэй бөгөөд түүний дутагдал нь танин мэдэхүйн үйл ажиллагаанд сөргөөр нөлөөлдөг. Нейротрансмиттерийн үйлдвэрлэлийг дэмжсэнээр В1 витамин нь тархины оновчтой үйл ажиллагааг хадгалахад тусалдаг бөгөөд оюун ухааны тодорхой байдлыг сайжруулдаг.

IV. В12 витамины ач холбогдол

В12 витамин буюу кобаламин нь бие махбодийн хэд хэдэн үйл ажиллагаанд, ялангуяа тархи, мэдрэлийн системд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг цогц витамин юм. Энэ нь тархи зэрэг бие махбодид хүчилтөрөгч тээвэрлэдэг улаан эсийн үйлдвэрлэлд гол үүрэг гүйцэтгэдэг. Хүчилтөрөгчийн хангалттай хангамж нь танин мэдэхүйн үйл ажиллагаа болон тархины ерөнхий эрүүл мэндийг хадгалахад чухал үүрэгтэй.

Миелиний нийлэгжилт ба мэдрэлийн эрүүл мэнд
В12 витамины хамгийн чухал үүргүүдийн нэг бол мэдрэлийн ширхэгийг тусгаарладаг өөх тосны бодис болох миелинийг нийлэгжүүлэхэд оролцох явдал юм. Миелин нь мэдрэлийн импульсийг үр дүнтэй дамжуулахад чухал үүрэгтэй бөгөөд мэдрэлийн эсүүдийн хооронд хурдан холбоо тогтоох боломжийг олгодог. В12 витамины дутагдал нь миелингүйжүүлэлтэд хүргэж, ой санамж муудах, төөрөгдөлд орох, мэдээ алдах, тэр ч байтугай солиорол зэрэг мэдрэлийн шинж тэмдгүүдэд хүргэдэг.
Судалгаагаар В12 витамины түвшин бага байх нь танин мэдэхүйн бууралт болон мэдрэлийн эсийн доройтлын өвчний эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг болохыг харуулсан бөгөөд энэ нь нас ахих тусам тархины эрүүл мэндийг хадгалахад чухал ач холбогдолтой болохыг харуулж байна.

V. В1 ба В12 витаминуудын синергетик нөлөө

В1 болон В12 витаминууд хоёулаа тархины эрүүл мэндэд зайлшгүй шаардлагатай боловч танин мэдэхүйн оновчтой үйл ажиллагааг дэмжихийн тулд синергетик байдлаар хамтран ажилладаг. Жишээлбэл, В12 витамин нь гомоцистеиныг метионин болгон хувиргахад шаардлагатай бөгөөд энэ үйл явц нь мөн В1 витаминыг шаарддаг. Гомоцистеины түвшин өндөр байх нь танин мэдэхүйн бууралт болон зүрх судасны өвчний эрсдэлийг нэмэгдүүлдэгтэй холбоотой. Эдгээр витаминууд нь хамтдаа ажилласнаар гомоцистеины түвшинг зохицуулахад тусалдаг бөгөөд ингэснээр тархины эрүүл мэндийг дэмжиж, мэдрэлийн эсийн доройтлын эрсдлийг бууруулдаг.

В1 ба В12 витаминуудын байгалийн эх үүсвэрүүд
Хамгийн сайн шингээлт болон эрүүл мэндэд тустай байхын тулд бүхэл бүтэн хоол хүнснээс В1 ба В12 витамин авах нь илүү тохиромжтой байдаг.

В1 витамины эх үүсвэр: Ургамлын гаралтай маш сайн эх үүсвэрүүдэд дараахь зүйлс орно.
Бүхэл үр тариа (бор будаа, овъёос, арвай)
Буурцагт ургамал (сэвэг зарам, хар шош, вандуй)
Самар болон үр (наранцэцгийн үр, макадамия самар)
Баяжуулсан үр тариа

В12 витамины эх үүсвэр: Энэ витамин нь голчлон амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнд агуулагддаг, тухайлбал:
Мах (үхрийн мах, гахайн мах, хурга)
Шувууны мах (тахиа, цацагт хяруул)
Загас (хулд загас, туна загас, сардин)
Өндөг болон сүүн бүтээгдэхүүн (сүү, бяслаг, тараг)
Цагаан хоолтон болон веган хүмүүсийн хувьд ургамлын гаралтай эх үүсвэр хязгаарлагдмал тул хангалттай хэмжээний В12 витамин авах нь илүү хэцүү байж болно. Өдөр тутмын хэрэгцээг хангахын тулд баяжуулсан хоол хүнс (ургамлын гаралтай сүү, үр тариа гэх мэт) болон нэмэлт тэжээл шаардлагатай байж болно.

В1 ба В12 витаминаар нэмэлт тэжээл өгөх
Зөвхөн хоол хүнсээр дамжуулан В1 болон В12 витамины хэрэгцээгээ хангаж чадахгүй байгаа хүмүүсийн хувьд нэмэлт тэжээл нь ашигтай сонголт байж болно. Нэмэлт тэжээл сонгохдоо шаардлагагүй нэмэлт бодис, дүүргэгч бодис агуулаагүй өндөр чанартай бүтээгдэхүүнийг хайх нь чухал юм.
Шинэ нэмэлт тэжээл хэрэглэж эхлэхээсээ өмнө эрүүл мэндийн мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөх нь чухал бөгөөд ялангуяа суурь өвчтэй эсвэл бусад эм ууж буй хүмүүст нэн чухал юм. Эрүүл мэндийн үйлчилгээ үзүүлэгч нь тохирох тунг тодорхойлж, нэмэлт тэжээл нь аюулгүй, үр дүнтэй эсэхийг баталгаажуулахад тусална.

VI. Дүгнэлт

В1 ба В12 аминдэмүүд нь тархины эрүүл мэндийг дэмжихэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг чухал тэжээллэг бодисууд юм. Эдгээр амин дэмийн хангалттай түвшинг хангаснаар та танин мэдэхүйн үйл ажиллагааг сайжруулж, ой санамжийг сайжруулж, ерөнхий сайн сайхан байдлыг сайжруулж чадна. Эрүүл хооллолт нь таны тархинд шаардлагатай олон шим тэжээлийг хангаж чаддаг ч зарим хүмүүст нэмэлт тэжээл шаардлагатай байж болно.

Ургамлын хандны салбарын тэргүүлэх мэргэжилтэн хүний хувьд би эдгээр витаминуудыг өдөр тутмын амьдралдаа оруулахыг чин сэтгэлээсээ зөвлөж байна. Эрүүл тархи бол аз жаргалтай тархи гэдгийг санаарай. Оюун ухаанаа хөгжүүлэхэд шаардлагатай шим тэжээлээр тэжээж, гэрэлт ирээдүйн төлөө танин мэдэхүйн эрүүл мэндээ нэн тэргүүнд тавь.