Мэдээ - В1, В12 витаминууд оюун ухааныг хурцлахад ямар хүчтэй вэ?

I. Оршил

СЭТГЭЛИЙН СЭТГЭЛИЙН УРШИЛТАЙ В1, В12 витамины НЭМЭЛТ 2

Өнөөгийн хурдацтай хөгжиж буй ертөнцөд бидний тархи мэдээлэл, даалгавараар байнга бөмбөгддөг. Үүнийг гүйцэхийн тулд бидэнд оюун санааны бүх чадвар хэрэгтэй. В1 витаминыг оруулна ууВ12, танин мэдэхүйн үйл ажиллагааг дэмжихэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг хоёр чухал шим тэжээл. Ихэнхдээ үл тоомсорлодог эдгээр витаминууд нь тархины доторх олон тооны биохимийн урвалуудад коэнзим болж, нейротрансмиттерийн синтез, эрчим хүчний үйлдвэрлэл, миелин үүсэхэд шууд нөлөөлдөг.

II. Тархины шим тэжээлийн хэрэгцээг ойлгох

Бидний тархи биеийн жингийн ердөө 2 хувийг эзэлдэг ч бидний эрчим хүчний харьцангуй бага хэмжээгээр зарцуулдаг. Тархи оновчтой ажиллахын тулд шим тэжээл, түүний дотор витаминыг тогтмол нийлүүлэх шаардлагатай. В1 ба В12 витаминууд нь эрчим хүчний солилцоо, мэдрэлийн үйл ажиллагаанд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг тул онцгой чухал юм.

Тархины эрүүл мэндэд тустай гол тэжээлүүд

Витамин:

Витамин В1 (тиамин): Өмнө дурьдсанчлан тиамин нь нүүрс усыг тархины эрчим хүчний гол эх үүсвэр болох глюкоз болгон хувиргахад чухал үүрэгтэй. Мөн сэтгэл санааны зохицуулалт, танин мэдэхүйн үйл ажиллагаанд чухал үүрэгтэй нейротрансмиттерийн синтезийг дэмждэг.
В12 витамин (кобаламин):В12 нь ДНХ-ийн нийлэгжилт, цусны улаан эсийг үүсгэхэд зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд хүчилтөрөгчийг тархинд хүргэдэг. Хүчилтөрөгчийн хангалттай хангамж нь тархины оновчтой үйл ажиллагаанд чухал үүрэгтэй. В12-ийн дутагдал нь мэдрэлийн эмгэг, танин мэдэхүйн бууралтад хүргэдэг.

Омега-3 тосны хүчил:

Эдгээр чухал өөх тос нь тархины эсийн бүтэц, үйл ажиллагааг хадгалахад амин чухал юм. Омега-3, ялангуяа DHA (докозагексаены хүчил) нь мэдрэлийн эсийн мембран үүсэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд тархины дасан зохицох, өөрчлөн зохион байгуулах чадвар болох нейропластик шинж чанартай байдаг.

Антиоксидантууд:

Жимс, хүнсний ногоонд агуулагддаг витамин С, Е зэрэг шим тэжээлт бодисууд, түүнчлэн флавоноидууд нь тархийг исэлдэлтийн стрессээс хамгаалахад тусалдаг. Исэлдэлтийн стресс нь мэдрэлийн эсийн гэмтэлд хүргэдэг бөгөөд энэ нь мэдрэлийн доройтлын өвчинтэй холбоотой байдаг.

Ашигт малтмал:

Магни:Энэ эрдэс нь бие махбод дахь 300 гаруй биохимийн урвалд оролцдог бөгөөд үүнд мэдрэлийн үйл ажиллагаа, эрчим хүчний үйлдвэрлэлийг зохицуулдаг. Энэ нь сурах, санах ойд зайлшгүй шаардлагатай синаптик уян хатан байдалд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
Цайр:Цайр нь нейротрансмиттер ялгаруулахад чухал үүрэгтэй бөгөөд синаптик дамжуулалтыг зохицуулахад оролцдог. Мөн танин мэдэхүйн үйл ажиллагаа, сэтгэл санааны зохицуулалтыг дэмждэг.

Амин хүчил:

Уургийн барилгын материал болох амин хүчлүүд нь нейротрансмиттерийн нийлэгжилтэнд зайлшгүй шаардлагатай. Жишээлбэл, триптофан нь сэтгэлийн хөдөлгөөнийг зохицуулдаг нейротрансмиттер болох серотонины урьдал бодис, харин тирозин нь урам зориг, урамшуулалд оролцдог дофамины урьдал бодис юм.

Тархины үйл ажиллагаанд хоолны дэглэм үзүүлэх нөлөө

Эдгээр шим тэжээлээр баялаг тэнцвэртэй хооллолт нь танин мэдэхүйн үйл ажиллагаа, сэтгэл санааны тогтвортой байдал, тархины ерөнхий эрүүл мэндэд ихээхэн нөлөөлдөг. Бүхэл бүтэн үр тариа, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо, эрүүл өөх тос, туранхай уураг зэргийг чухалчилдаг Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэм зэрэг нь танин мэдэхүйн үйл ажиллагааг сайжруулж, мэдрэлийн эсийн доройтлын эрсдлийг бууруулдаг.

Дүгнэлт

Тархины хоол тэжээлийн хэрэгцээг ойлгох нь танин мэдэхүйн эрүүл мэнд, ерөнхий сайн сайхан байдлыг хадгалахад зайлшгүй шаардлагатай. Витамин В1, В12, омега-3 тосны хүчил, антиоксидант, эрдэс бодис, амин хүчлүүд зэрэг амин чухал тэжээллэг бодисуудыг тогтмол нийлүүлснээр бид тархины цогц үйл ажиллагааг дэмжиж, урт хугацааны эрүүл мэндийг дэмжих болно. Шим тэжээлээр баялаг хоолны дэглэмийг эрхэмлэх нь тархины үйл ажиллагааг сайжруулж, хөгшрөлтийн үед танин мэдэхүйн бууралтаас урьдчилан сэргийлэх идэвхтэй алхам юм.

III. В1 витамины хүч

Тиамин гэгддэг В1 витамин нь усанд уусдаг витамин бөгөөд биеийн энергийн солилцоонд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Энэ нь нүүрс усыг глюкоз болгон хувиргахад зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд энэ нь тархины эрчим хүчний үндсэн эх үүсвэр болдог. Тархи нь сэтгэн бодох үйл явц, ой санамж, танин мэдэхүйн ерөнхий үйл ажиллагаа зэрэг үйл ажиллагаагаа эрчимжүүлэхийн тулд глюкозоос ихээхэн хамаардаг тул энэ үйл явц маш чухал юм.

Эрчим хүчний үйлдвэрлэл ба танин мэдэхүйн үйл ажиллагаа
В1 витамины хэмжээ хангалтгүй байвал тархи эрчим хүчний үйлдвэрлэл буурч болно. Энэ нь ядаргаа, төөрөгдөл, цочромтгой байдал, анхаарлаа төвлөрүүлэх зэрэг олон төрлийн шинж тэмдгүүдэд хүргэдэг. Архаг дутагдал нь Вернике-Корсакоффын синдром гэх мэт мэдрэлийн эмгэгийг улам хүндрүүлдэг бөгөөд энэ нь архинд донтсон хүмүүст ихэвчлэн төөрөгдөл, ой санамж муудах, зохицуулалтын бэрхшээлтэй байдаг.

Үүнээс гадна В1 витамин нь нейротрансмиттер, ялангуяа ацетилхолиныг нийлэгжүүлэхэд оролцдог. Ацетилхолин нь ой санамж, суралцахад маш чухал бөгөөд түүний дутагдал нь танин мэдэхүйн үйл ажиллагааг алдагдуулдаг. Нейротрансмиттерийн үйлдвэрлэлийг дэмжсэнээр В1 витамин нь тархины үйл ажиллагааг оновчтой байлгаж, оюун ухааны тодорхой байдлыг сайжруулдаг.

IV. В12 витамины ач холбогдол

В12 витамин буюу кобаламин нь бие махбодийн олон үйл ажиллагаа, ялангуяа тархи, мэдрэлийн системд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг цогц витамин юм. Энэ нь цусны улаан эсийг үйлдвэрлэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд хүчилтөрөгчийг бүхэлд нь тархи руу тээвэрлэдэг. Хүчилтөрөгчийн хангалттай хангамж нь танин мэдэхүйн үйл ажиллагаа болон тархины ерөнхий эрүүл мэндийг хадгалахад зайлшгүй шаардлагатай.

Миелин синтез ба мэдрэлийн эрүүл мэнд
В12 витамины хамгийн чухал функцүүдийн нэг бол мэдрэлийн утасыг тусгаарладаг өөх тос болох миелиныг нийлэгжүүлэхэд оролцдог. Миелин нь мэдрэлийн импульсийг үр дүнтэй дамжуулахад зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд мэдрэлийн эсүүдийн хооронд хурдан холбоо тогтоох боломжийг олгодог. В12 витамины дутагдал нь ой санамж муудах, төөрөгдөл, мэдээ алдах, тэр ч байтугай оюун ухаан алдах зэрэг мэдрэлийн шинж тэмдгүүдийг үүсгэдэг.
Судалгаанаас үзэхэд В12 витамины түвшин бага байх нь танин мэдэхүйн үйл ажиллагаа буурах, мэдрэлийн доройтлын өвчнөөр өвчлөх эрсдэлтэй холбоотой бөгөөд энэ нь нас ахих тусам тархины эрүүл мэндийг хадгалахад чухал ач холбогдолтой болохыг харуулж байна.

V. В1 ба В12 витамины синергетик нөлөө

В1 ба В12 витамин хоёулаа тархины эрүүл мэндэд зайлшгүй шаардлагатай боловч танин мэдэхүйн оновчтой үйл ажиллагааг дэмжихийн тулд синергетик байдлаар хамтран ажилладаг. Жишээлбэл, В12 витамин нь гомоцистеиныг метионин болгон хувиргахад шаардлагатай байдаг бөгөөд энэ нь В1 витаминыг шаарддаг. Гомоцистеины хэмжээ ихсэх нь танин мэдэхүйн бууралт, зүрх судасны өвчнөөр өвчлөх эрсдэлтэй холбоотой байдаг. Эдгээр витаминууд нь хосолсон байдлаар ажилласнаар гомоцистеины түвшинг зохицуулж, тархины эрүүл мэндийг дэмжиж, мэдрэлийн эсийн доройтлын эрсдлийг бууруулдаг.

В1 ба В12 витамины байгалийн эх үүсвэр
Витамин В1, В12-ийг бүхэлд нь хоол хүнснээс авах нь илүү сайн шингэж, эрүүл мэндэд тустай байдаг.

В1 витамины эх үүсвэр: Ургамлын гаралтай маш сайн эх үүсвэрүүд нь:
Бүхэл үр тариа (бор будаа, овъёос, арвай)
Буурцагт ургамал (сэвэг зарам, хар шош, вандуй)
Самар, үр (наранцэцгийн үр, макадамия самар)
Баяжуулсан үр тариа

В12 витамины эх үүсвэр: Энэ витамин нь ихэвчлэн амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнд агуулагддаг, тухайлбал:
Мах (үхрийн мах, гахайн мах, хурга)
Шувууны мах (тахиа, цацагт хяруул)
Загас (хулд, туна, сардина)
Өндөг, сүүн бүтээгдэхүүн (сүү, бяслаг, тараг)
Цагаан хоолтон болон цагаан хоолтон хүмүүсийн хувьд ургамлын гаралтай эх үүсвэр хязгаарлагдмал тул В12 витаминыг хангалттай хэмжээгээр авах нь илүү хэцүү байдаг. Өдөр тутмын хэрэгцээг хангахын тулд баяжуулсан хоол хүнс (ургамлын гаралтай сүү, үр тариа гэх мэт) болон нэмэлт тэжээл шаардлагатай байж болно.

В1, В12 витаминаар баяжуулна
В1, В12 витамины хэрэгцээгээ зөвхөн хоолны дэглэмээр хангаж чадахгүй байгаа хүмүүсийн хувьд нэмэлт тэжээл нь ашигтай сонголт байж болно. Нэмэлт бүтээгдэхүүнийг сонгохдоо шаардлагагүй нэмэлт, дүүргэгч агуулаагүй өндөр чанартай бүтээгдэхүүнийг хайх нь чухал юм.
Ямар нэгэн шинэ нэмэлт тэжээл эхлэхээс өмнө эрүүл мэндийн мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөх нь ялангуяа эрүүл мэндийн суурь өвчтэй эсвэл бусад эм хэрэглэдэг хүмүүст маш чухал юм. Эрүүл мэндийн тусламж үйлчилгээ үзүүлэгч нь тохирох тунг тодорхойлж, нэмэлт тэжээлийг аюулгүй, үр дүнтэй болгоход тусална.

VI. Дүгнэлт

В1 ба В12 витаминууд нь тархины эрүүл мэндийг дэмжихэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг чухал шим тэжээл юм. Эдгээр витаминыг хангалттай хэмжээгээр хангаснаар та танин мэдэхүйн үйл ажиллагааг сайжруулж, ой санамжийг сайжруулж, ерөнхий сайн сайхан байдлыг сайжруулж чадна. Эрүүл хооллолт нь таны тархинд шаардлагатай олон шим тэжээлийг өгч чаддаг ч зарим хүмүүст нэмэлт тэжээл шаардлагатай байж болно.

Ургамлын ханд үйлдвэрлэлийн салбарт тэргүүлэгч мэргэжилтний хувьд би эдгээр витаминыг өдөр тутмынхаа хэрэглээнд оруулахыг чин сэтгэлээсээ зөвлөж байна. Эрүүл тархи бол аз жаргалтай тархи гэдгийг санаарай. Оюун ухаанаа хөгжүүлэхэд шаардлагатай шим тэжээлээр тэжээж, гэрэлт ирээдүйн төлөө танин мэдэхүйн эрүүл мэндээ нэн тэргүүнд тавь.