Антоцианин ба Проантоцианидиний ялгаа юу вэ?

Антоцианинуудфлавоноидын нэгдлүүдийн нэгдлээс харьяалагддаг усан уусдаг пигментүүд юм. Тэд улаан, нил ягаан, цэнхэр өнгөнд, олон жимс, хүнсний ногоо, цэцэг, цэцэг, цэнхэр өнгөөр ​​хариуцдаг. Энтрянгийн нийтлэг хоол хүнсийг жимсгэн (нэрс, гүзээлзгэнэ, гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө), улаан, улаан усан үзэм, улаан усан үзэм, улаан усан үзэм, улаан усан үзэм. Антоцианинууд антиоксиастив шинж чанаруудаа мэддэг, эсхүл чөлөөт радикалуудаас үүссэн эд эсийг хамгаалахад тусалдаг. Сургалт нь Antocyannes нь зүрх судасны өвчин, тансаг хэрэгт үйл ажиллагаагаа сайжруулахад чиглэсэн эрүүл мэндийн давуу талыг сайжруулах, тодорхой төрлийн хорт хавдрийг хамгаалахад чиглэсэн.

Нөгөө талаарProantoCyNanyinsФлавоноидын нэгдлийг конденсацтай таннин гэж нэрлэдэг. Тэд усан үзэм, алим, каксо, каксо, зарим төрлийн самар гэх мэт олон төрлийн ургамлын гаралтай хоол хүнсээр олддог. ProanthocyNanidins нь уураг, арьсны эрүүл мэндийг дэмжиж, арьсны эрүүл мэндийг дэмжиж, арьсны эрүүл мэндэд дэмжлэг үзүүлэх чадварыг өгдөг. ProantoChyaniNIns нь шээсний трактик доторлогоо наалдамхай наалдамхай наалдамхай байдлаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд ProantoCyanIns-ийг хэрэгжүүлэхэд үл хамааран үүрэг гүйцэтгэдэг.

Антоцианин ба Проантоцианидингийн нэг гол ялгаа нь химийн бүтэцтэй байдаг. Антоцианин бол Энкиянидинс байдаг бөгөөд энэ нь Энкянидинситай, элсэн чихрийн молекулт хавсаргасан байдаг гэсэн үг юм. Антоцианидин бол анткянь хэлбэрийн aglycyans хэлбэрүүд нь антоцианины хэлбэр бөгөөд тэдгээр нь молекулын элсэн чихэр биш юм. Эсрэгээр, проантоцианидинууд нь Катечин, Epicatechin-аас бүрдсэн флаван-3-ole-ийн полимерууд юм. Энэхүү бүтцийн өөрчлөлт нь тэдний бие махбодийн болон химийн шинж чанарууд, мөн химийн шинж чанарууд, мөн биологийн үйл ажиллагаанд хувь нэмэр оруулдаг.

Антоцианин ба Проантоцианидингийн өөр нэг чухал ялгаа нь тэдний тогтвортой байдал, биояци юм. Антоцианинууд нь дулаан, гэрэл, гэрэл, рН-ийн өөрчлөлт гэх мэт хүчин зүйлүүдээс амархан доройтдог харьцангуй тогтворгүй нэгдлүүд юм. Энэ нь тэдний био бао тэжээлийн чадвар, болзошгүй эрүүл мэндэд нөлөөлж болно. Нөгөө талаар ProanThoCyNanidins нь илүү тогтвортой, доройтоход тэсвэртэй, бие махбодийн биологийн үйл ажиллагаанд хувь нэмэр оруулдаг.

Эрүүл мэндийн ашиг тусын хувьд Этониянин ба проантоцианид хоёулаа архаг өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, Антоцианинууд нь хорт хавдартай, хорт хавдартай, мэдрэлийн эсрэг эффектүүдтэй холбоотой, түүнчлэн цусны судасжилтыг сайжруулах, атеросклерозын эрсдлийг бууруулж, Proanthocyanidins нь антиоксидант, текстийн эсрэг, микроферик эрүүл мэндэд тустай, мөн микроуфруляторын эсрэг, арьсны эсрэг, арьсны уян хатан чанарыг сайжруулах, мөнх танин мэдэхүйн бууралтаас хамгаалах.

Энкианин ба проантоцианидины эрүүл мэндийг ажиглах нь идэвхтэй судалж үзэх нь зүйтэй гэдгийг анхаарах нь чухал юм. Нэмж дурдахад хүний ​​бие махбодийн бие даасан, тэдгээрийн бие даасан хэсгүүд, хоол хүнсний материал, хүнсний матриц, боловсруулалтын арга хэмжээ гэх мэт хүчин зүйлүүдээс хамаарч өөр өөр байдаг.

Дүгнэлт, Антоцианин ба Проантоцианидууд нь антиоксидант, биоидив шинж чанараас шалтгаалан эрүүл мэндийн үр өгөөжийг санал болгодог. Тэдний антиоксидтиогийн эффект, боломжит эрүүл мэндийн хувьд ижил төстэй зүйлийг хуваалцаж байхад тэд химийн бүтэц, тогтвортой байдал, тогтвортой байдал, тогтвортой байдал Эдгээр нэгдлүүдийн өвөрмөц шинж чанарыг ойлгох нь эрүүл мэндийг сурталчлах, өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг.

Ашиглалт:
Wallace TC, GIUSTI MM. Антоцианинууд. ХАЙРТАЙ. 2015; 6 (5): 620-2.
Bagchi d, bagchi m, sths sj sj, al. Үнэгүй радикал, усан үзэм, усан үзмийн үрийн Proanthocyanidin: Хүний эрүүл мэнд, өвчний урьдчилан сэргийлэх ач холбогдол. Токсикологи. 2000; 148 (2-3): 187-97.
Cassidy A, O'REILLY EÉJ, KAE C, ET AL. Flavonoid дэд дэд дэд дэд болон насанд хүрэгчдэд зориулсан галын дэд болон ослын гипертензийг хэрэглэнэ. Am j клинзийн хоол. 2011; 93 (2): 338-47.
MANACH C, SCACEBERT A, CASHBERT C, REACHER C, JIMENE C. Am j клинзийн хоол. 2004; 79 (5): 727-47.