Theaflavins (TFS)баThearubigins (trs)хар цайнаас олддог хоёр ялгаатай бүлэг нь хар цайнаас олддог хоёр ялгаатай бүлэг бөгөөд Эдгээр нэгдлүүдийн ялгааг ойлгох нь хар цай, эрүүл мэндийн хувьд хувь нэмэр оруулдаг. Энэ нийтлэл нь The Phillins болон TheeRubigin-ийн хоорондох ялгааг нарийвчлан судлахаар дэмжигддэг.
TheAlflavins ба Thearubigins нь өнгө, амт, цайнд хувь нэмэр оруулдаг флавоноид юм.Theaflavins нь улбар шар эсвэл улаан, thearubigins нь улаан хүрэн өнгөтэй байдагБайна уу. Theaflavins бол исэлдүүлэх үеэр гарч ирэх анхны флавонидууд юм. Theaflavins нь цайны газрын зураас, гэрэл гэгээтэй, хурц байдал, хурц байдал, хурц байдал нь хүч чадал, аманд нөлөөлдөг.
Theaflavins нь хар цайны хувьд хувь нэмэр оруулдаг полифонолик нийлбэрүүдийн нэг анги юм. Тэд цайны навчны туршид исэлдүүлэх явцад исэлдүүр нь исэлдүүлэгчийн дундуур дамжуулан үүсдэг. Theaflavinins нь тэдний эрүүл мэндийн болон үрэвслийн эсрэг үр өгөөжтэй, эсрэг халдаммергийн шинж чанар, эсрэгээр нь харьцангуй нөлөөтэй,
Нөгөө талаарThearubiginsЦайны навчийг исэлдүүлэх үеэр цайны полифенолоос гаргаж авсан олон полифенолын нэгдлүүд юм. Тэд баян улаан өнгө, хар цайны шинж чанарыг хариуцдаг. Теэрубигинууд нь антиоксидант, үрэвслийн эсрэг, арьстай, арьс хамгаалагч, арьс ширний эсрэг, арьс арчилгааны чиглэлээр холбогдох шинж чанартай холбоотой байв.
Химийн хувьд, theaflavinins нь tearubigins-ээс молекулын бүтэц, найрлагаас ялгаатай байдаг. Theaflavins нь dimeriops бөгөөд хоёр жижиг хэсгүүдийн хослолыг илэрхийлдэг бөгөөд thearubigins нь цай исгэлэн исгэх үеэр янз бүрийн флавоноидын улмаас үүсдэг. Энэхүү бүтцийн хувьд ялгаатай байдал нь тэдний янз бүрийн биологийн үйл ажиллагаа, эрүүл мэндийн боломжит байдалд хувь нэмэр оруулдаг.
| Theaflavins | Thearubigins | |
| Өнгө | Улбар шар эсвэл улаан | Улаан хүрэн |
| Цай дахь хувь нэмрийг | Одтой байдал, тод байдал, зоригтой байдал | Хүч чадал, амны мэдрэмж |
| Химийн бүтэгдэл | Сайн тодорхойлсон | Гетероген, үл мэдэгдэх |
| Хар цай дахь хуурай жингийн хувь | 1-6% | 10-20% |
Theaflavins нь хар цайны чанарыг үнэлэхэд ашигладаг үндсэн бүлэг юм. Theaflavinins-ийн харьцаа. Fermentiation цаг нь TF-ийг хадгалах гол хүчин зүйл юм. Тр харьцаа.
Theaflavins ба Thearubigins нь үйлдвэрлэлд орох үед ферментийн исэлдэлтээс үүссэн шинж чанаруудаас үүссэн шинж чанарууд юм. Theaflavins нь улбар шар, улбар шар өнгийн улаан өнгө өгдөг бөгөөд амны хөндийн мэдрэмж, амны хөндийн мэдрэмж, цөцгий хэлбэртэй байдаг. Тэд Бензотротрофолон нь сонгосон хос катечнээс үүссэн benzotropolone араг ястай байдаг. B цагиргийн исэлдэлт (-) - epigallocathechech эсвэл (-) - epigallocateche. Epigallocate. Epicaloceche. Хар цай дээр дөрвөн том ширхэгтэй, thefflavin, the theflavin-3-monovin-3-monogin-3'-3'-3'-3'-3'-3'-3'-3,3'-3,3'-3'-3'allate. Нэмж хэлэхэд тэдний стереоизомерууд, деривативууд байж болно. СОНГОЛТ, ТЕЛФАВАГИЙН НЭГДСЭН НЭГДСЭН НЭГДСЭН НЭГДСЭН НЭГДСЭН НЭГДСЭН НЭГДСЭН НЭГДСЭН НЭГДСЭН (CHEN ET AL, 2012). TheAllavins нь цаашид исэлдэж болно. Тэд магадгүй полимер теубигигнүүдийг үүсэх протурсууд байж магадгүй юм. Гэсэн хэдий ч хариу урвалын механизм нь одоог хүртэл мэдэгддэггүй. Thearubigins нь хар цай эсвэл бараан хүрэн эсвэл хар хүрэн пигментүүд, тэдний агуулга нь цайзын цайзын 60% -ийг цайзын хуурай жинтэй.
Эрүүл мэндийн ашиг тусын хувьд TheAlflavins нь зүрх судасны эрүүл мэндийг сурталчлахад чухал үүрэг гүйцэтгэсэн. Судалгаа нь Thealeflavols нь холестерины түвшинг бууруулахад тусалсан бөгөөд цусны судасны үйл ажиллагааг бууруулах, цусны эсрэг үр дагаврыг сайжруулах, Нэмж дурдахад, Theaflavins нь хорт хавдрын эсийн өсөлтийг дарангуйлах боломжийг харуулсан бөгөөд чихрийн шижингийн эсрэг шинж чанартай байж болно.
Нөгөө талаар, Теэрубигинууд нь бие махбодид исэлдүүлэгч, үрэвслийн үрэвсэлт, үрэвслийн эсрэг шинж чанартай байдаг. Эдгээр шинж чанарууд нь халуу, арьс, арьс хамгаалагчийн эсрэг хувь нэмэр оруулж болзошгүй бөгөөд арьс, арьс, насны болон насны талаар сонирхож болно.
Дүгнэлт, theabavins болон theearubigins нь хар цайнаас олддог, тус бүр нь тодорхой химийн найрлага, болзошгүй эрүүл мэндийн ашиг тус бүрт байдаг. TheAlflavins нь Cardioveriover-ийн эсрэг, чихрийн антиберти, хальсан эффекти, арьс өнгөний эсрэг, арьс өнгөний эсрэг, арьс өнгөний эсрэг, арьсны эсрэг, арьс хамгаалагч, арьсны эсрэг, арьс өнгөөр ялгаварлан гадуурхах шинж чанаруудтай холбоотой байсан.
Ашиглалт:
Хэмилтон-Миллер Жм. Цайны антимицробийн антимикобийн шинж чанар (Camelllia Sinensis L.). Антимикроб Агентууд химийн бус. 1995; 39 (11): 2375-23777.
Хан n, mukhtar H. Эрүүл мэндийн сурталчилгааны цагийг хангах цайны полифололууд. Амьдралын ски. 2007; 81 (7): 519-533.
Mandel s, youdim mb. Catechin Polyphenols: Neurodegenegential-ийн мэдрэлийн болон мэдрэлийн болон мэдрэлийн өвчин. Үнэгүй RADIC BIET Med. 2004; 37 (3): 304-17.
Jochmann n, baumann g, stangl v. Ногоон цай, зүрх судасны өвчин: Хүний эрүүл мэндэд чиглэсэн молекулын зорилтот. Curly Deply Clip Nyp Pilt Metab арчилгаа. 2008; 11 (6): 758-765.
Шуудангийн цаг: 5-р сарын 11-2024
