Сүүлийн жилүүдэд манжингийн үндэсний шүүс нь эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусын улмаас түгээмэл болсон. Гэсэн хэдий ч нунтаг нэмэлт тэжээлийн хэрэглээ нэмэгдэхийн хэрээр олон хүн гайхаж байнаманжингийн үндэс шүүсний нунтаг шинэхэн шахсан шүүстэй адил үр дүнтэй. Энэхүү блог нийтлэлд манжингийн үндэсний шүүс болон түүний нунтагласан хувилбарын ялгааг судалж, тэдгээрийн тэжээллэг чанар, хэрэглэхэд тохиромжтой хүчин зүйлс, эрүүл мэндэд үзүүлэх нийт үр нөлөөг судлах болно.
Органик манжингийн үндэс шүүсний нунтаг ямар ашиг тустай вэ?
Органик манжингийн үндэс шүүсний нунтаг нь шинэхэн шүүсний оронд хэд хэдэн давуу талтай:
Шим тэжээлийн нягтрал: Манжингийн үндэсний шүүсний нунтаг нь манжингийн өтгөрүүлсэн хэлбэр бөгөөд шинэхэн шүүстэй харьцуулахад нэг удаагийн хэрэглээнд илүү их хэмжээний шим тэжээл агуулдаг гэсэн үг юм. Энэхүү өтгөрүүлэх процесс нь манжинд агуулагдах нитрат, беталайн болон янз бүрийн витамин, эрдэс бодис зэрэг олон ашигтай нэгдлүүдийг хадгалдаг.
Нитратын агууламж: Хүмүүс манжингийн шүүс хэрэглэдэг гол шалтгаануудын нэг нь нитратын өндөр агууламжтай байдаг. Нитратууд нь биед азотын исэл болж хувирдаг бөгөөд энэ нь цусны урсгалыг сайжруулж, цусны даралтыг бууруулахад тусалдаг. Органик манжингийн үндэс шүүсний нунтаг шинэхэн манжинд агуулагдах нитратын ихэнх хэсгийг хадгалдаг тул энэхүү ашигтай нэгдлийн үр дүнтэй эх үүсвэр болдог.
Антиоксидант шинж чанар: Манжин нь антиоксидант, ялангуяа беталайнаар баялаг бөгөөд энэ нь манжинд тод улаан өнгө өгдөг. Эдгээр антиоксидантууд нь эсийг исэлдэлтийн стресс болон үрэвслээс хамгаалахад тусалдаг. Манжингийн үндэсний шүүсний нунтаг хэлбэр нь эдгээр антиоксидантуудыг хадгалж, хэрэглэгчдэд тэдгээрийн хамгаалалтын үр нөлөөг эдлэх боломжийг олгодог.
Тохиромжтой байдал: Манжингийн үндэсний шүүсний нунтагны хамгийн чухал давуу талуудын нэг нь хэрэглэхэд хялбар байдал юм. Бэлтгэх шаардлагатай, хадгалах хугацаа хязгаарлагдмал шинэхэн манжин эсвэл шүүснээс ялгаатай нь нунтагыг удаан хугацаанд үр нөлөөгөө алдалгүйгээр хадгалах боломжтой. Энэ нь завгүй амьдралын хэв маягтай эсвэл байнга аялдаг хүмүүст маш сайн сонголт болгодог.
Олон талт байдал: Манжингийн үндэсний шүүсний нунтагыг янз бүрийн жор, ундаанд амархан оруулж болно. Үүнийг смүүтид хольж, гурилан бүтээгдэхүүнд нэмж эсвэл зүгээр л ус эсвэл бусад шингэнд хутгаж болно. Энэхүү олон талт байдал нь манжин болон түүнтэй холбоотой ашиг тусыг илүү бүтээлч, олон янзаар хэрэглэх боломжийг олгодог.
Урт хадгалах хугацаа: Шинэхэн манжингийн шүүсийг муудахаас сэргийлж хурдан уух ёстойгоос ялгаатай нь органик манжингийн үндэсийн шүүсний нунтаг нь илүү удаан хадгалах хугацаатай байдаг. Энэ нь хаягдал багатай, бүтээгдэхүүнийг тогтмол хэрэглэхэд илүү тогтвортой байх болно гэсэн үг юм.
Элсэн чихрийн агууламж багатай: Зарим хүмүүс шинэхэн манжингийн шүүсийг байгалийн гаралтай чихрийн агууламжаас нь болж хэт чихэрлэг гэж үздэг. Манжингийн үндэс шүүсний нунтаг нь нэг удаагийн хэрэглээнд бага чихрийн агууламжтай байдаг тул чихрийн хэрэглээгээ хянаж эсвэл нүүрс ус багатай хоолны дэглэм баримталдаг хүмүүст тохиромжтой сонголт болдог.
Зардлын үр ашиг: Манжингийн үндэсний шүүсний нунтаг анхны өртөг нь шинэхэн манжингаас өндөр мэт санагдаж болох ч урт хугацаанд илүү зардал багатай байж болно. Нунтаг нь өтгөрүүлсэн шинж чанартай тул бага зэрэг нь шинэхэн шүүс эсвэл бүхэл манжингаас удаан хугацаанд үйлчилдэг гэсэн үг юм.
Органик манжингийн үндэсийн шүүсний нунтаг нь тэжээллэг чанарын хувьд шинэхэн шүүстэй хэрхэн харьцуулагддаг вэ?
Харьцуулах үедорганик манжингийн үндэс шүүсний нунтаг Шинэхэн шүүсний тэжээллэг чанарт хэд хэдэн хүчин зүйл нөлөөлдөг:
Шим тэжээлийн хадгалалт: Манжингийн үндэсний шүүсний нунтаг үүсгэх үйл явц нь шинэхэн манжингийн шүүсийг бага температурт хатаах явдал юм. Энэ арга нь шинэхэн манжинд агуулагдах олон шим тэжээл, түүний дотор витамин, эрдэс бодис, ашигтай ургамлын нэгдлүүдийг хадгалахад тусалдаг. Гэсэн хэдий ч хатаах явцад халуунд мэдрэмтгий зарим шим тэжээлийн хэмжээ бага зэрэг буурч болно.
Эслэгийн агууламж: Манжингийн үндэсийн шүүсний нунтаг болон шинэхэн шүүсний хоорондох нэг мэдэгдэхүйц ялгаа нь эслэгийн агууламж юм. Шинэхэн манжингийн шүүс, ялангуяа нухаштай бол нунтаг хэлбэрээс илүү их эслэг агуулдаг. Эслэг нь хоол боловсруулах эрүүл мэндэд чухал ач холбогдолтой бөгөөд цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулахад тусалдаг. Гэсэн хэдий ч нунтаг хэлбэр нь боловсруулалтын аргаас хамааран зарим эслэг агуулсан хэвээр байж болно.
Нитратын түвшин: Шинэхэн манжингийн шүүс болон манжингийн үндэсийн шүүсний нунтаг хоёулаа нитратын маш сайн эх үүсвэр юм. Нунтаг хэлбэрийн нитратын агууламж ихэвчлэн төвлөрсөн байдаг тул бага хэмжээний порц нь шинэхэн шүүсний их хэмжээний порцтой ижил хэмжээний нитрат өгч чадна гэсэн үг юм. Энэ агууламж нь нитратын хэрэглээгээ хамгийн их байлгахыг эрмэлздэг хүмүүст ашигтай байж болно.
Антиоксидант тогтвортой байдал: Манжин дахь антиоксидантууд, ялангуяа беталайнууд нь хатаах явцад харьцангуй тогтвортой байдаг. Энэ нь манжингийн үндэс шүүсний нунтаг нь антиоксидант чадавхиа хадгалж чаддаг тул энэ талаараа шинэхэн шүүстэй харьцуулах боломжтой гэсэн үг юм.
Витамин болон эрдэс бодисын агууламж: Олон төрлийн амин дэм, эрдэс бодисыг нунтаг хэлбэрээр хадгалдаг боловч зарим нь шинэхэн шүүстэй харьцуулахад бага зэрэг бага байж болно. Гэсэн хэдий ч нунтаг нь өтгөрүүлсэн шинж чанартай тул нэг удаагийн хэрэглээнд агуулагдах шим тэжээлийн нийт нягтрал нэлээд өндөр хэвээр байж болно.
Биологийн хүртээмж: Шим тэжээлийн биологийн хүртээмж нь шинэхэн шүүс болон нунтагны хооронд өөр байж болно. Зарим судалгаагаар байгалийн фермент болон хамтран хүчин зүйлсийн улмаас зарим нэгдлүүд шинэхэн шүүснээс илүү амархан шингэдэг болохыг харуулж байна. Гэсэн хэдий ч нунтаг хэлбэр нь төвлөрсөн шинж чанартай тул бусад шим тэжээлийн биологийн хүртээмжийг нэмэгдүүлсэн байж болзошгүй юм.
Өөрчлөлт: Манжингийн үндэс шүүсний нунтагны нэг давуу тал нь порцын хэмжээг илүү нарийвчлалтай хянах чадвар юм. Энэ нь хэрэглэгчдэд хэрэглээгээ өөрсдийн тодорхой тэжээллэг хэрэгцээнд нийцүүлэн тохируулах боломжийг олгодог бөгөөд энэ нь шинэхэн шүүстэй харьцуулахад илүү хэцүү байж болно.
Хадгалалт ба тэжээллэг чанарын тогтвортой байдал: Шинэхэн манжингийн шүүсийг цаг тухайд нь хэрэглэхгүй бол тэжээллэг чанараа хурдан алдаж болзошгүй. Үүний эсрэгээр, манжингийн үндэсийн шүүсний нунтаг нь зөв хадгалагдсан тохиолдолд тэжээллэг чанараа илүү удаан хадгалж, шим тэжээлийн тогтвортой байдлыг цаг хугацааны явцад хангадаг.
Хамгийн их ашиг тустай байхын тулд органик манжингийн үндэс шүүсний нунтаг хэрэглэх хамгийн сайн арга юу вэ?
Ашиг тусыг хамгийн их байлгахын тулдорганик манжингийн үндэс шүүсний нунтаг, дараах хэрэглээний арга, зөвлөмжийг анхаарч үзээрэй.
Хэрэглэх хугацаа: Тамирчны амжилтын тулд дасгал хийхээс 2-3 цагийн өмнө манжингийн үндэсний шүүсний нунтаг хэрэглээрэй. Энэ хугацаа нь нитратыг азотын исэл болгон хувиргаж, тэсвэр тэвчээрийг нэмэгдүүлж, ядаргааг бууруулдаг. Эрүүл мэндийн ерөнхий ашиг тусын тулд өдөр бүр тогтмол хэрэглэх нь чухал юм.
Шингэнтэй холих: Манжингийн үндэс шүүсний нунтагыг хэрэглэх хамгийн энгийн арга бол ус эсвэл бусад шингэнтэй холих явдал юм. Бүтээгдэхүүний шошгон дээрх санал болгож буй хэмжээнээс эхэлж, өөрийн амтанд тохируулан тохируулна уу. Хүйтэн эсвэл өрөөний температурт шингэн хэрэглэх нь хамгийн тохиромжтой, учир нь дулаан нь зарим ашигтай нэгдлүүдийг задалж болзошгүй.
Смүүтигийн найрлага: Смүүтидээ манжингийн үндэсний шүүсний нунтаг нэмэх нь ундааныхаа тэжээллэг чанарыг нэмэгдүүлэхийн зэрэгцээ түүний шороон амтыг нуух маш сайн арга юм. Үүнийг жимс, гадил зэрэг жимстэй хослуулан хэрэглэх нь манжингийн амтыг нөхөж, байгалийн чихэрлэг амтыг нэмнэ.
Витамин С-тэй хослуулах нь: Манжингийн үндэс шүүсний нунтагаас төмрийн шингээлтийг сайжруулахын тулд үүнийг витамин С-тэй хослуулан хэрэглэх талаар бодож үзээрэй. Энэ нь манжингийн нунтаг ундаандаа бага зэрэг нимбэгний шүүс нэмэх эсвэл цитрус жимс, амтат чинжүү зэрэг витамин С-ээр баялаг хоол хүнстэй хамт хэрэглэхтэй адил энгийн зүйл байж болно.
Дасгалын өмнөх бэлдмэл: Тамирчид эсвэл фитнесс сонирхогчдод манжингийн үндэсний шүүсний нунтаг ашиглан дасгалын өмнөх ундаа хийх нь ашигтай байж болно. Үүнийг кофейн эсвэл амин хүчил зэрэг гүйцэтгэлийг сайжруулах бусад найрлагатай хольж дасгалын өмнөх цогц нэмэлт тэжээл болгон ашиглаарай.
Хоолны хэрэглээ: Манжингийн үндэсний шүүсний нунтагыг янз бүрийн жоронд оруулж бүтээлч сэтгэлгээгээ хөгжүүлээрэй. Үүнийг гурилан бүтээгдэхүүн, энергийн бөмбөлөг эсвэл тэсвэр тэвчээрийн тамирчдад зориулсан гэрийн хийсэн энергийн гель болгон нэмж болно. Мөн уг нунтагыг хумус эсвэл салатны амтлагч зэрэг хоолонд байгалийн гаралтай хүнсний будагч бодис болгон ашиглаж болно.
Тогтвортой байдал бол гол түлхүүр: Манжингийн үндэс шүүсний нунтагны бүрэн ашиг тусыг мэдрэхийн тулд тогтмол хэрэглэх нь чухал юм. Ялангуяа зүрх судасны эрүүл мэнд эсвэл тамирын амжилтаа сайжруулахыг хүсч байвал өдөр бүр хэрэглэхийг зорь.
Аажмаар эхэл: Хэрэв та манжингийн үндэс шүүсний нунтаг хэрэглэж эхэлж байгаа бол бага тунгаар эхэлж, аажмаар санал болгож буй порц хүртэл нэмэгдүүлээрэй. Энэ нь таны бие нитратын хэрэглээ нэмэгдэхэд дасан зохицох үед хоол боловсруулах эрхтний таагүй байдлыг багасгахад тусална.
Шингэн уух: Манжингийн үндэсний шүүсний нунтаг уухдаа хангалттай хэмжээний шингэн ууж байгаарай. Зөв зохистой шингэн уух нь таны биед нунтагаас гарсан шим тэжээлийг үр дүнтэй боловсруулж, ашиглахад тусалдаг.
Чанар чухал: Өндөр чанартайг сонгоорой,органик манжингийн үндэс шүүсний нунтаг Нэр хүндтэй эх сурвалжаас авсан. Нэмэлт болон дүүргэгч бодисгүй бүтээгдэхүүнийг хайж олоод, хамгийн цэвэр хэлбэрээр нь авч байгаа эсэхээ шалгаарай.
Эцэст нь хэлэхэд, шинэхэн манжингийн шүүс болон органик манжингийн үндэсийн шүүсний нунтаг хоёулаа эрүүл мэндэд ихээхэн ашиг тустай байдаг ч нунтаг хэлбэр нь хэрэглэхэд хялбар, удаан эдэлгээтэй, олон талт байдлаараа өвөрмөц давуу талыг олгодог. Манжингийн үндэсийн шүүсний нунтаг нь олон талаараа, ялангуяа нитрат, антиоксидант зэрэг гол нэгдлүүдийг хүргэхдээ шинэхэн шүүстэй харьцуулах боломжтой. Манжингийн үндэсийн шүүсний нунтагны ашиг тус, тэжээллэг чанар, оновчтой хэрэглээний аргыг ойлгосноор хүмүүс энэхүү супер хүнсийг эрүүл мэндэд хамгийн их ашиг тустай байлгахын тулд хоол хүнсэндээ оруулах талаар мэдээлэлтэй шийдвэр гаргаж чадна.
Bioway Organic Ingredients нь 2009 онд байгуулагдсан бөгөөд 13 гаруй жилийн турш байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх чиглэлээр үйл ажиллагаагаа явуулж байна. Органик ургамлын уураг, пептид, органик жимс, хүнсний ногооны нунтаг, тэжээллэг томъёоны холимог нунтаг гэх мэт олон төрлийн байгалийн гаралтай орц найрлагыг судлах, үйлдвэрлэх, худалдаалах чиглэлээр мэргэшсэн тус компани нь BRC, ORGANIC, ISO9001-2019 зэрэг гэрчилгээтэй. Өндөр чанарт анхаарлаа хандуулдаг Bioway Organic нь цэвэршилт, үр ашгийг баталгаажуулахын тулд органик болон тогтвортой аргаар дээд зэрэглэлийн ургамлын хандыг үйлдвэрлэхдээ бахархдаг. Тогтвортой эх үүсвэрийн практикийг онцлон тэмдэглэснээр тус компани ургамлын хандыг байгаль орчинд ээлтэй байдлаар олж авч, байгалийн экосистемийг хамгаалахыг нэн тэргүүнд тавьдаг. Нэр хүндтэй компани болохын хувьдорганик манжингийн үндэс шүүсний нунтаг үйлдвэрлэгчBioway Organic нь боломжит хамтын ажиллагааг тэсэн ядан хүлээж байгаа бөгөөд сонирхсон талуудыг Маркетингийн менежер Грэйс Хутай холбогдохыг урьж байна.grace@biowaycn.comДэлгэрэнгүй мэдээллийг www.bioway вэбсайтаас авна уу.хоол тэжээл.com.
Ашигласан материал:
1. Жонс, AM (2014). Хоол тэжээлийн нитратын нэмэлт тэжээл ба дасгалын гүйцэтгэл. Спортын анагаах ухаан, 44(1), 35-45.
2. Клиффорд, Т., Ховатсон, Г., Вест, DJ, & Стивенсон, ЭЖ (2015). Улаан манжингийн нэмэлт тэжээлийн эрүүл мэнд, өвчинд үзүүлэх боломжит ашиг тус. Nutrients, 7(4), 2801-2822.
3. Врусс, Ж., Валденбергер, Г., Хуемер, С., Уйгун, П., Ланзерсторфер, П., Мюллер, У., ... & Вегубер, Ж. (2015). Дээд Австрид тариалсан долоон төрлийн манжингаас бэлтгэсэн арилжааны манжингийн бүтээгдэхүүн болон манжингийн шүүсний найрлагын шинж чанар. Хүнсний найрлага ба шинжилгээний сэтгүүл, 42, 46-55.
4. Капил, В., Хамбата, РС, Робертсон, А., Каулфилд, МЖ, & Ахлувалиа, А. (2015). Хоолны нитрат нь цусны даралт ихсэх өвчтэй хүмүүст цусны даралтыг тогтвортой бууруулдаг: санамсаргүй, 2-р үе шаттай, давхар нууцлалтай, плацебо хяналттай судалгаа. Гипертензи, 65(2), 320-327.
5. Domínguez, R., Cuenca, E., Maté-Muñoz, JL, García-Fernández, P., Serra-Paya, N., Estevan, MC, ... & Garnacho-Castaño, MV (2017). Тамирчдын зүрх амьсгалын замын тэсвэржилтэд манжингийн шүүс өгөх нөлөө. Системчилсэн тойм. Шим тэжээл, 9(1), 43.
6. Лансли, К.Е., Виньярд, П.Г., Фулфорд, Ж., Ванхатало, А., Бэйли, С.Ж., Блэквелл, Ж.Р., ... & Жонс, А.М. (2011). Хоолны нитратын нэмэлт тэжээл нь алхах, гүйх үеийн О2-ийн зардлыг бууруулдаг: плацебо хяналттай судалгаа. Хэрэглээний физиологийн сэтгүүл, 110(3), 591-600.
7. Хохенсинн, Б., Хаселгрүблер, Р., Мюллер, У., Штадлбауэр, В., Ланзерсторфер, П., Лирк, Г., ... & Вегубер, Ж. (2016). Эрүүл залуу насанд хүрэгчдэд нитратаар баялаг манжингийн шүүс хэрэглэснээр амны хөндийд нитритийн өндөр түвшинг хадгалах нь шүлсний рН-ийг бууруулдаг. Азотын исэл, 60, 10-15.
8. Вуттон-Бийрд, ПК, & Райан, Л. (2011). Хүрэн манжингийн шүүсний тарилга нь биологийн хүртээмжтэй антиоксидантуудын чухал бөгөөд тохиромжтой эх үүсвэр юм. Journal of Functional Foods, 3(4), 329-334.
9. Кампос, ХО, Драммонд, ЛР, Родригес, КВТ, Мачадо, ФСМ, Пирес, В., Ваннер, СП, & Коимбра, КК (2018). Нитратын нэмэлт тэжээл нь удаан хугацааны нээлттэй шинжилгээний үед тамирчин бус хүмүүсийн бие бялдрын гүйцэтгэлийг сайжруулдаг: системчилсэн тойм ба мета-анализ. Британийн хоол тэжээлийн сэтгүүл, 119(6), 636-657.
10. Сиерво, М., Лара, Ж., Огбонмван, И., & Матерс, Ж.К. (2013). Органик бус нитрат болон манжингийн шүүсний нэмэлт тэжээл нь насанд хүрэгчдийн цусны даралтыг бууруулдаг: системчилсэн тойм ба мета-анализ. Хоол тэжээлийн сэтгүүл, 143(6), 818-826.
Нийтэлсэн цаг: 2024 оны 7-р сарын 4
