Сармисны нунтаг хэрэглэх нь өвөрмөц амт, үнэртэй тул янз бүрийн хоолны бэлтгэлд улам бүр түгээмэл болж байна. Гэсэн хэдий ч, органик болон тогтвортой газар тариалангийн арга барилын талаарх мэдлэг улам бүр нэмэгдэж байгаатай холбогдуулан олон хэрэглэгчид сармисны нунтаг органик байх нь чухал эсэх талаар эргэлзэж байна. Энэ нийтлэл нь энэ сэдвийг гүнзгий судалж, боломжит ашиг тусыг судлах зорилготой юморганик сармис нунтаг үйлдвэрлэл, хэрэглээтэй холбоотой нийтлэг асуудлуудыг шийдвэрлэх.
Органик сармисны нунтаг ямар ашиг тустай вэ?
Органик газар тариалангийн үйл ажиллагаа нь синтетик пестицид, бордоо, генийн өөрчлөлттэй организмаас (GMO) зайлсхийхийг нэн тэргүүнд тавьдаг. Иймд эдгээр хортой бодисыг ашиглахгүйгээр ургуулсан сармисны үр тарианаас органик нунтаг сармис үйлдвэрлэдэг. Энэхүү арга нь химийн урсац, хөрсний доройтлыг бууруулах замаар байгаль орчинд ашиг тустай төдийгүй хэрэглэгчдийн эрүүл мэнд, сайн сайхан байдлыг бүхэлд нь дэмждэг.
Олон тооны судалгаагаар органик бүтээгдэхүүн, тэр дундаа сармис нь уламжлалт тариалалттай харьцуулахад антиоксидант, витамин, эрдэс бодис зэрэг ашигтай нэгдлүүдийг илүү их хэмжээгээр агуулдаг болохыг харуулж байна. Эдгээр нэгдлүүд нь ерөнхий эрүүл мэндийг дэмжих, дархлааг сайжруулах, архаг өвчний эрсдлийг бууруулахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Жишээлбэл, Барански нар хийсэн мета-анализ. (2014) органик үр тариа нь уламжлалт тариалалттай харьцуулахад антиоксидант их хэмжээгээр агуулагддаг болохыг тогтоожээ.
Цаашилбал, органик нунтаг сармисыг органик бус сортуудтай харьцуулахад илүү хүчтэй, бат бөх амттай гэж үздэг. Энэ нь органик тариалангийн арга нь үнэр, амтыг хариуцдаг ургамлын нэгдлүүдийн байгалийн хөгжлийг дэмждэгтэй холбоотой юм. Жао нар хийсэн судалгаа. (2007) хэрэглэгчид органик хүнсний ногоог ердийн хүнсний ногоотой харьцуулахад илүү хүчтэй амттай гэж үздэг болохыг тогтоожээ.
Органик бус сармисны нунтаг хэрэглэхэд ямар нэгэн сөрөг тал бий юу?
Органик сармисны нунтаг нь янз бүрийн ашиг тусыг өгдөг ч органик бус сортуудыг ашиглах нь болзошгүй сул талыг анхаарч үзэх нь чухал юм. Уламжлалт аргаар ургуулсан сармис нь тариалах явцад синтетик пестицид, бордоонд өртсөн байж магадгүй бөгөөд энэ нь эцсийн бүтээгдэхүүн дээр үлдэгдэл үлдээдэг.
Зарим хүмүүс эдгээр үлдэгдлийг хэрэглэх нь дотоод шүүрлийн эмгэг, мэдрэлийн хордлого, зарим хорт хавдрын эрсдэл нэмэгдэх зэрэг эрүүл мэндийн болзошгүй эрсдэлтэй холбоотой байдаг тул урт хугацааны үр нөлөөний талаар санаа зовж магадгүй юм. Valcke нар хийсэн судалгаа. (2017) пестицидийн тодорхой үлдэгдэлд удаан хугацаагаар өртөх нь хорт хавдар болон бусад эрүүл мэндийн асуудал үүсэх эрсдлийг нэмэгдүүлдэг гэж үзсэн. Гэсэн хэдий ч эдгээр үлдэгдлийн хэмжээг хэрэглэхэд аюулгүй хязгаарт оруулахын тулд хатуу зохицуулж, хянаж байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
Өөр нэг анхаарах зүйл бол уламжлалт газар тариалангийн практикийн байгаль орчинд үзүүлэх нөлөө юм. Синтетик пестицид, бордоо ашиглах нь хөрсний доройтол, усны бохирдол, биологийн олон янз байдлыг алдахад хувь нэмэр оруулдаг. Нэмж дурдахад эдгээр хөдөө аж ахуйн орцыг үйлдвэрлэх, тээвэрлэх нь нүүрстөрөгчийн ул мөртэй бөгөөд хүлэмжийн хийн ялгаралт, уур амьсгалын өөрчлөлтөд хувь нэмэр оруулдаг. Реганолд ба Вахтер (2016) хөрсний эрүүл мэндийг сайжруулах, усыг хамгаалах, биологийн олон янз байдлыг хадгалах зэрэг органик тариалангийн байгаль орчны ашиг тусыг онцлон тэмдэглэв.
Органик сармисны нунтаг илүү үнэтэй юу, энэ нь үнэ цэнэтэй юу?
Эргэн тойрон дахь хамгийн нийтлэг санаа зовоосон асуудлын нэгорганик сармис нунтагЭнэ нь органик бус сортуудтай харьцуулахад өндөр үнэ юм. Органик газар тариалангийн арга нь ерөнхийдөө хөдөлмөр их шаарддаг бөгөөд ургац багатай байдаг нь үйлдвэрлэлийн зардлыг өсгөхөд хүргэдэг. Seufert нар хийсэн судалгаа. (2012) органик тариалангийн систем нь уламжлалт системээс дунджаар бага ургацтай байсан ч ургацын зөрүү нь газар тариалан, ургах нөхцлөөс хамааран харилцан адилгүй байгааг тогтоожээ.
Гэсэн хэдий ч олон хэрэглэгчид органик сармисны нунтаг нь эрүүл мэнд, байгаль орчинд үзүүлэх ашиг тус нь нэмэлт зардлаас давж гардаг гэж үздэг. Тогтвортой, байгальд ээлтэй практикийг эрхэмлэдэг хүмүүсийн хувьд органик нунтаг сармисны хөрөнгө оруулалт нь үнэ цэнэтэй сонголт байж болох юм. Цаашилбал, зарим судалгаагаар органик хоол хүнс нь илүү өндөр тэжээллэг чанартай байж болох бөгөөд энэ нь эрүүл мэнддээ анхаардаг хэрэглэгчдийн өндөр өртөгийг зөвтгөдөг.
Органик болон органик бус нунтаг сармисны үнийн ялгаа нь бүс нутаг, брэнд, олдоц зэрэг хүчин зүйлээс хамаарч өөр өөр байж болохыг анхаарах нь чухал юм. Орон нутгийн фермерүүдийн зах зээлээс бөөнөөр нь худалдан авах эсвэл худалдан авалт хийх нь зардлын зөрүүг багасгахад тусалдаг гэдгийг хэрэглэгчид олж харж болно. Түүнчлэн, органик бүтээгдэхүүний эрэлт нэмэгдэхийн хэрээр эдийн засгийн хэмнэлт нь ирээдүйд үнэ буурахад хүргэж болзошгүй юм.
Органик болон органик бус нунтаг сармисыг сонгохдоо анхаарах ёстой хүчин зүйлүүд
Сонгох шийдвэр гаргах үедорганик сармис нунтагЭцсийн дүндээ хувь хүний сонголт, тэргүүлэх чиглэл, төсвийн асуудал зэргээс шалтгаалдаг тул хэрэглэгчид анхаарах ёстой хэд хэдэн хүчин зүйл байдаг.
1. Хувийн эрүүл мэндийн асуудал: Эрүүл мэндийн тодорхой нөхцөлтэй эсвэл пестицид, химийн бодисуудад мэдрэмтгий хүмүүс болзошгүй үлдэгдэлд өртөхийг багасгахын тулд органик нунтаг сармисыг сонгох нь илүү их ашиг тустай байж болно.
2. Байгаль орчинд үзүүлэх нөлөө: Газар тариалангийн уламжлалт арга барилын байгаль орчинд үзүүлэх нөлөөллийн талаар санаа зовж буй хүмүүсийн хувьд органик нунтаг сармис нь илүү тогтвортой сонголт байж болох юм.
3. Амт ба амтыг сонгох: Зарим хэрэглэгчид органик сармисны нунтаг илүү хүчтэй, хүчтэй амтыг илүүд үздэг бол зарим нь мэдэгдэхүйц ялгааг анзаардаггүй.
4. Олдоц, хүртээмж: Тухайн бүс нутагт органик нунтаг сармисны олдоц, хүртээмж нь шийдвэр гаргах үйл явцад нөлөөлж болно.
5. Зардал ба төсөв: Органик нунтаг сармис нь ерөнхийдөө илүү үнэтэй байдаг ч хэрэглэгчид сонголт хийхдээ хүнсний нийт төсөв, тэргүүлэх чиглэлээ анхаарч үзэх хэрэгтэй.
Орц найрлага нь органик эсвэл органик бус эсэхээс үл хамааран тэнцвэртэй, олон янзын хоол хүнс хэрэглэх нь ерөнхий эрүүл мэнд, сайн сайхан байдалд маш чухал гэдгийг анхаарах нь чухал юм.
Дүгнэлт
Сонгох шийдвэрорганик сармис нунтагэцсийн дүндээ хувь хүний хүсэл сонирхол, тэргүүлэх чиглэл, төсвийн асуудлаас хамаарна. Органик сармисны нунтаг нь эрүүл мэнд, байгаль орчинд үзүүлэх ашиг тусыг өгдөг ч органик бус сортуудыг дунд зэрэг, зохицуулалтын хүрээнд хэрэглэхэд аюулгүй гэж үздэг.
Хэрэглэгчид өөрсдийн тэргүүлэх чиглэлийг сайтар үнэлж, сайн болон сул талуудыг дэнсэлж, өөрсдийн хэрэгцээ, үнэт зүйлд тулгуурлан мэдээлэлтэй шийдвэр гаргах хэрэгтэй. Сонголтоос үл хамааран дунд зэрэг, тэнцвэртэй хооллолт нь ерөнхий сайн сайхан байдалд зайлшгүй шаардлагатай хэвээр байна.
Bioway Organic Ingredients нь манай ургамлын хандыг янз бүрийн салбарт хэрэглэхэд тавигдах үндсэн чанар, аюулгүй байдлын шаардлагыг бүрэн хангаж, хатуу зохицуулалтын стандарт, гэрчилгээ олгоход зориулагдсан. Ургамал олборлох чиглэлээр туршлагатай мэргэжилтнүүд, мэргэжилтнүүдийн багаар дэмжигдсэн тус компани нь манай үйлчлүүлэгчдэд салбарын үнэлж баршгүй мэдлэг, дэмжлэг үзүүлж, өөрсдийн хэрэгцээнд нийцсэн мэдээлэлтэй шийдвэр гаргах боломжийг олгодог. Хэрэглэгчдэд онцгой үйлчилгээ үзүүлэхийг зорьдог Bioway Organic нь үйлчлүүлэгчдэдээ эерэг туршлагыг бий болгоход чиглэгдсэн хариу үйлдэл үзүүлэх, техникийн туслалцаа үзүүлэх, цаг тухайд нь хүргэх үйлчилгээ үзүүлдэг. 2009 онд байгуулагдсан тус компани нь мэргэжлийн түвшинд гарч ирсэнХятадын органик сармис нунтаг нийлүүлэгч, дэлхий даяарх үйлчлүүлэгчдээс санал нэгтэй магтаал хүртсэн бүтээгдэхүүнээрээ алдартай. Энэ бүтээгдэхүүн болон бусад саналын талаар лавлахыг хүсвэл Маркетингийн менежер Грейс ХУ-тай холбогдохыг зөвлөж байна.grace@biowaycn.comэсвэл www.biowayorganicinc.com хаягаар манай вэбсайтад зочилно уу.
Лавлагаа:
1. Barański, M., Średnicka-Tober, D., Volakakis, N., Seal, C., Sanderson, R., Stewart, GB, ... & Levidow, L. (2014). Органик аргаар ургуулсан үр тарианд өндөр антиоксидант ба кадмийн агууламж бага, пестицидийн үлдэгдэл бага байна: системчилсэн уран зохиолын тойм, мета-шинжилгээ. Британийн хоол тэжээлийн сэтгүүл, 112(5), 794-811.
2. Crinnion, WJ (2010). Органик хоол хүнс нь тодорхой шим тэжээлийн өндөр агууламжтай, пестицидийн агууламж багатай бөгөөд хэрэглэгчийн эрүүл мэндэд тустай. Альтернатив анагаах ухааны тойм, 15(1), 4-12.
3. Лайрон, Д. (2010). Органик хүнсний тэжээллэг чанар, аюулгүй байдал. Шүүмж. Тогтвортой хөгжлийн агрономи, 30(1), 33-41.
4. Reganold, JP, & Wachter, JM (2016). Хорин нэгдүгээр зуунд органик хөдөө аж ахуй. Байгалийн ургамал, 2(2), 1-8.
5. Seufert, V., Ramankutty, N., & Foley, JA (2012). Органик болон уламжлалт газар тариалангийн ургацыг харьцуулах. Байгаль, 485(7397), 229-232.
6. Smith-Spangler, C., Brandeau, ML, Hunter, GE, Bavinger, JC, Pearson, M., Eschbach, PJ, ... & Bravata, DM (2012). Органик хүнс нь ердийн хоолноос илүү аюулгүй эсвэл эрүүл байдаг уу? Системчилсэн тойм. Дотоодын анагаах ухааны жилийн түүх, 157(5), 348-366.
7. Valcke, M., Bourgault, MH, Rochette, L., Normandin, L., Samuel, O., Belleville, D., ... & Bouchard, M. (2017). Пестицидийн үлдэгдэл агуулсан жимс, хүнсний ногооны хэрэглээний хүний эрүүл мэндийн эрсдлийн үнэлгээ: хорт хавдар ба хорт хавдрын бус эрсдэл/үр ашгийн хэтийн төлөв. Environment International, 108, 63-74.
8. Winter, CK, & Davis, SF (2006). Органик хоол хүнс. Хүнсний шинжлэх ухааны сэтгүүл, 71(9), R117-R124.
9. Worthington, V. (2001). Органик болон ердийн жимс, хүнсний ногоо, үр тарианы тэжээллэг чанар. Альтернатив & Нэмэлт Анагаах Ухааны сэтгүүл, 7(2), 161-173.
10. Жао, X., Chambers, E., Matta, Z., Loughin, TM, & Carey, EE (2007). Органик болон уламжлалт аргаар тариалсан хүнсний ногооны хэрэглэгчийн мэдрэхүйн шинжилгээ. Хүнсний шинжлэх ухааны сэтгүүл, 72(2), S87-S91.
Шуудангийн цаг: 2024 оны 6-р сарын 25-ны хооронд
